Kaip kepti česnaką keptuvėje?

Mes atskleidžiame visas paslaptis, kaip gaminti sveikus prieskonius ir puikų keptos česnako užkandį prie paruoštų šaltų ir karštų patiekalų!

Kuo naudotas keptas česnakas?

Česnakai turi specifinį aromatą ir aštrų skonį. Jis vertinamas dėl naudingų ir gydomųjų savybių. Neapdoroto česnako vartojimas ne visada yra priimtinas mūsų kasdieniniame gyvenime, nes ši daržovė po valgio palieka aštrų „česnako“ kvapą, o tai ne visada malonu kitiems.

Vis dažniau girdimi teigiami keptų česnakų atsiliepimai. Šis populiarus užkandis ir pagardai užėmė garbingą vietą ne tik Pietryčių Azijos tautų, bet ir mūsų šalies racione.

Kepant česnakai keičia skonį. Jei neapdorotas jis paprastai dega, keptas jis tampa kvapnus ir minkštas, nesukels burnos deginimo ir lydinčio kvapo po valgio.

1. Yra žinoma, kad keptas česnakas, būdamas nuostabus natūralus antibiotikas, išlaiko savo vertingąsias savybes.
2. Norėdami atsispirti ligoms ir infekcijoms, ypač rudenį ir žiemą, česnakus rekomenduojama valgyti ne tik žalius, bet ir pakepintus. Jame yra daugiau nei penkiasdešimt vertingų antioksidantų. Jie turi antimikrobinį, priešuždegiminį, antiparazitinį poveikį mūsų organizmui ir padeda atsispirti įvairioms infekcijoms, sezoniniams peršalimams.
3. Skrudinti česnakai gerai įsisavinami organizme, stiprina imuninę sistemą, didindami atsparumą virusams. Ir česnakai, lakūs, suteikite žmogui įprastą maistą - patrauklų aromatą ir nepakartojamą saldų skonį!

Ko reikia norint kepti česnaką?

Produktų prieinamumas:

• 100 gramų rafinuotų saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus;
• trys stiprios česnako galvos su sausa luobele.

Stalo įrankiai, indai:

• peilis ir pjaustymo lenta;
• keptuvė ir medinė virtuvės mentele.

Norėdami sužinoti apie įprastas klaidas kepant česnaką:

1. Atnaujinti česnakai turi aštrų ir kartaus skonio, nes nemėgsta ilgai sustingti karštoje keptuvėje.
2. Nebaigtas česnakas traškėja ant dantų ir yra aštraus skonio, suteikiančio „česnakui“ kvapą.

Česnako kepimo etapai

Pirmasis žingsnis yra česnako nulupimas:

1. Svogūnėliai suskirstomi į griežinėlius.
2. Peilis nupjauna viršutinę gvazdikėlių dalį.
3. Paeiliui nulupkite česnaką iš luobelės peiliu. Įdėkite česnako skilteles ant pjaustymo lentos. Ant kiekvieno gabalo iš viršaus paspauskite plokščią peilio pusę (nukreipkite į save). O po būdingo traškėjimo nesunkiai pašalinsite visą atsiskyrusį apsauginį česnako sluoksnį.

Norint išvengti česnako degimo kepant, nerekomenduojama naudoti česnako valytuvo.

Antrasis etapas - česnako pjaustymas

1. Nuluptos česnako skiltelės supjaustomos skiltelėmis ne daugiau kaip 1 mm.
2. Norėdami padidinti jo naudingąsias savybes, prieš kepdami palikite pjaustytą česnaką „kvėpuoti“ penkias minutes.

Trečias etapas - česnako kepimas keptuvėje

1. Į šaltą keptuvę supilkite aliejų ir suberkite į jį smulkintą česnaką.
2. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Kaitinant keptuvę, česnaką išmaišykite medine virtuvine mentele.
3. Kai tik česnakai pradeda „šnypšti“, maišykite, nesustodami, iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies. Apkeptą česnaką sudėkite į stiklinį indą ir atvėsinkite.

Skrudinti česnakai paruošti valgyti!

Jie yra pagardinti keptais kiaušiniais, daržovių salotomis, sumuštiniais, sultiniais ir sriubomis, mėgstamais koldūnais, bandelėmis ir kitais mėsos bei žuvies patiekalais. Virti česnakų prieskoniai užpildys tik maistą aromatu, išsaugodami gaivų kvėpavimą!

Jei nekepėte ar nevalgėte skrudinto česnako, išbandykite!

Kodėl verta mylėti šį prieskonį ir užkandį?

Ne tik dėl skonio, bet ir dėl gydomųjų savybių.

Būdamas vienas iš sveikiausių produktų sveikatai, česnakai turi vertingų gydomųjų savybių rinkinį. Jų veiksmingumas, terapinis poveikis nuo seno buvo naudojamas žmogaus, gydytojų, gydytojų, taip pat farmacijos pramonėje. Preparatai iš česnako visada padėjo atkurti ir palaikyti gerą savijautą. Todėl jis aktyviai naudojamas tradicinėje ir tradicinėje medicinoje.

Skanus skrudintų česnakų prieskonis yra labai mėgstamas ir vertinamas Rytuose. Be jo graikų ir Viduržemio jūros virtuvė tiesiog prarastų savo kulinarinį skonį.

Unikalus skonis ir aromatas yra dėl didelės sieros junginių, reikalingų žmogaus organizmui, koncentracijos.

Keptais česnakais pagardintas maistas skirtas žmonėms, kurie turi:

• didelis blogojo cholesterolio kiekis;
• nestabilus kraujo spaudimas;
• perteklinis svoris;
• virškinimo problemos;
• medžiagų apykaitos sutrikimai;
• dažni peršalimai;
• susilpnėjęs imunitetas.

Net po terminio apdorojimo česnakai padeda ploninti kraują, ir tai yra puiki trombozės prevencija, o tai reiškia širdies priepuolį ir insultą!

Akivaizdi česnako nauda žmonių sveikatai išplečia jo naudojimo maiste galimybes. Šis naudingas prieskonis praturtina dienos racioną vitaminais, įvairiomis gydomosiomis medžiagomis ir mineralais, pagerindamas mėgstamų patiekalų skonio savybes.

Kepdami česnaką kaip maisto prieskonį, galite pamiršti apie vaistines, būti aktyvūs ir sveiki!

Svarbus česnako pranašumas!

Ši daržovė parduotuvių lentynose ištisus metus. Maža jo kaina padės išvengti brangių abejotinos sudėties maisto papildų ir vitaminų kompleksų.

Česnakai gali būti nuolatinis jūsų sveikatos draugas, nepriklausomai nuo to, ar gerai jūsų šeimos biudžetas.

Pabandykite skrudintą česnaką pagardinti du ar tris kartus per savaitę. Jus maloniai nustebins savijauta. Tai patvirtinta! Mėgaukitės maistu ir būkite sveiki!

Vaizdo įrašas: kaip kepti česnaką