Kaip valyti avokadus: patarimai

Šiandien vargu ar galite nustebinti ką nors užjūrio vaisiais. Jie taip tvirtai įtraukti į mūsų šalies gyventojų racioną, kad daugeliui jie tapo tokie pat pažįstami, kaip, pavyzdžiui, obuolys. Dėl jų įsigijimo problemų nėra. Lentynose jų galima rasti beveik visus metus. Tarp jų ypač noriu atkreipti dėmesį į tokį vaisių kaip avokadas. Bet kuri moteris žino, kaip naudingos veido kaukės yra su juo. Tačiau bėda ta, kad ne kiekviena ponia supranta, kaip ją valyti. Tai suprantama, nes toli gražu ne kiekviena diena perkama. Tuo tarpu šiuo iš pažiūros nesudėtingu klausimu yra tam tikrų gudrybių ir subtilybių.

Kas yra avokadas?

Išorinės formos vaisiai panašūs į visiems pažįstamą kriaušę. Nedaug žmonių tiksliai žino, kaip šis vaisius iš tikrųjų auga. Kai kurie net mano, kad augina jį žemėje kaip bulves. Bet iš tikrųjų jis auga ant medžių, iš kurių jis yra surenkamas ir pristatomas ant mūsų stalo. Mūsų platumose jis neauga, nes priklauso šilumą mylinčioms rūšims ir savo augimui teikia pirmenybę karštoms šalims. Pavyzdžiui, jį galima rasti Izraelyje, Gvatemaloje ar Pietų Afrikoje. Žinoma, tai nesibaigia šalių sąrašu, nes auginama daugelyje kitų šalių.

Avokadai yra gana riebūs vaisiai. Dėl šios priežasties anksčiau jie buvo vadinami miško aliejumi. Mitybos srities specialistai griežtai rekomenduoja tai mėgstantiems vegetarišką maistą, taip pat tiems, kuriems rodomas dietinis maistas. Užjūrio vaisiai pasižymi didele maistine verte. Jo minkštime susikaupia daugybė naudingų medžiagų, kurių kiekis yra didelis. Vitaminų komponentai, įvairūs mineralai - visa tai jame yra. Vaisiai ypač naudingi žmonėms, turintiems nervų ir seksualinių sutrikimų.

Avokadai teisingai klasifikuojami kaip dietiniai vaisiai. Jo kalorijų kiekis yra 200 kalorijų, atsižvelgiant į 100 g produkto. Vaisiaus vertė taip pat slypi tame, kad jame yra natūralaus antioksidanto, vadinamo glutationu. Tai padeda kūnui veiksmingai kovoti su senėjimu. Be to, vaisius yra naudingas vyrams, nes jis teigiamai veikia potenciją.

Avokadas buvo plačiai paplitęs kulinarijos srityje. Daugelis norėtų jį naudoti įvairių patiekalų gaminimui. Gana skanus ir patrauklus yra, pavyzdžiui, avokado salotos. Tačiau ne kiekviena namų šeimininkė moka valyti ją. Galų gale, norint iš jo išgauti skanų minkštimą, vaisius pirmiausia reikia išvalyti.

Naudojant įvairius valymo būdus

Pastebėtina, kad ne kiekviena moteris žino, kad prieš kepant avokadą reikia išvalyti. Kai kurie mano, kad jį galima naudoti tiesiogiai su žievele. Bet autoritetingai galima teigti, kad ją reikia valyti, nes tik jos minkštimas gali būti naudojamas maiste, o žievelė yra atliekos ir netinkama maistui. Pirma, jis yra kietas, ir, antra, neturi skonio. Turėtumėte žinoti, kad galite išvalyti šį nepaprastą vaisių įvairiais būdais. Tačiau metodas priklauso ne nuo noro ir patogumo šeimininkei, bet nuo to, kokia jo forma:

1. Jei vaisius turi kriaušės formą, jis supjaustomas per visą ilgį. Naudojamas peilis turi būti labai aštrus. Su nuobodu peiliu net nereikėtų bandyti to daryti. Nieko neveiks, nes vaisių lukštas yra labai tankus. Peilis įsmeigiamas į vaisių iki tokio gylio, kol jis pasiekia pakankamai didelį kaulą.Kai tik peilis pasiekia norimą tikslą, vaisius padalijamas į dvi lygias dalis.
2. Vaisius galite dalinti rankomis į pusę arba naudoti peilį, šakutę. Tai nėra lengva padaryti, todėl reikia šiek tiek pasistengti. Jei ketinate naudoti vaisius tokia forma, tada negalima pašalinti odos, o minkštimą pašalinti šaukštu. Norėdami paruošti salotas, oda turės būti pašalinta. Dėl didesnio patogumo abi pusės dar kartą supjaustomos išilgai.
3. Jei vaisiaus forma turi rutulio formą, tuomet patartina jį perpjauti skersai. Iš to gaunamas savotiškas puodelis. Visos kitos manipuliacijos vaisiu atliekamos panašiai, kaip ir ankstesniame variante.

Praktinis niuansas! Tokie variantai galimi tik tuo atveju, jei vaisius yra pakankamai subrendęs. Galite be jo pašalinti odą. Bet jei vaisiai nėra pakankamai prinokę, odelę pašalinti nebus lengva. Čia jūs negalite išsiversti be aštraus peilio.

Dešinysis pjūvis

Norėdami greitai išvalyti vaisius nuo odos, reikės ginkluoti aštriu peiliu. Jūs taip pat turite laikyti citrinos sultis ant rankų.

Pirmiausia pasirenkamas avokado pjaustymo būdas. Kitas žingsnis yra pašalinti žieves nuo jo per visą paviršių. Kitas yra vaisiaus kaulo pašalinimas. Pakankamai subrendus avokadui, kaulas gana lengvai pašalinamas. Tai galima padaryti šaukštu ar peiliu. Pašalindami neimkite per daug vertingos minkštimo. Idealu būtų variantas, kurio abi pusės būtų maždaug vienodo dydžio.

Citrinų sultys reikalingos abiem pusėms laistyti. Tai darydami jie išlaikys originalią natūralią spalvą. Pjūvio formą lemia avokado paskirtis konkrečiam patiekalui. Tai gali būti gabalas, kubeliai, apskritimai ar kita geometrinė forma.

Įsisavinus avokadų valymo techniką, iškyla pagrindinis klausimas, ką iš jo galima paruošti. Tiesą sakant, už tai jis buvo išvalytas. Ir iš jo galite pasigaminti tikrai labai daug patiekalų. Šeimininkė šiuo atžvilgiu turi suteikti savo skrydžio vaizduotės plotį. Tai gali būti šalti užkandžiai salotų, įvairių skanių sriubų pavidalu. Iš avokado gaminamos puikios ir skanios bulvių košės. Jei parodysite vaizduotę, pritaikysite įgūdžius ir šiek tiek pasistengsite, tuomet galime užtikrintai teigti, kad svečiai iš patiekalų, paruoštų naudojant avokadus, bus tikrai malonūs. Šeimininkė iš jų tikrai sulauks pelnytų pagyrimų.

Bet tuo pačiu paruoštų patiekalų skonis tiesiogiai priklausys nuo pačių vaisių kokybės. Pirkdami turite atkreipti dėmesį, ar vaisiai yra švieži, be akivaizdžių išorinių mechaninių pažeidimų požymių. Oda turi būti stangri ir elastinga. Jei vaisiai per ilgai gulėjo parduotuvių lentynose, jų apvalkalas praras elastingumą, o vaisiai atrodys suglebę. Žinoma, paviršius turi būti lygus, be matomų puvimo ir pelėsio požymių.

Beje, nebūtina ko nors ruošti iš avokado. Taip pat leidžiama naudoti savarankiškai.

Avokado salotų su krabų lazdelėmis receptas

• vienas avokado vaisius;
• 200 g atšaldytos krabų lazdelės;
• vidutinio dydžio agurkas - 2 vnt .;
• žalumynų pagal skonį.

Krabų lazdelės ir agurkai supjaustomi kubeliais. Žalumynus reikia atsargiai pjaustyti. Avokadai taip pat turi būti supjaustyti kubeliais. Po pjaustymo minkštimą reikia apšlakstyti citrinos sultimis. Viskas kruopščiai sumaišoma į salotų dubenį. Gatavas patiekalas turi būti druska ir prieš pat patiekiant įpilkite majonezo.Kai kurie papildomai pristato saliero šaknį. Bet tai neprivaloma. Turime tarti žodį, kad patiekalas yra nepaprastai skanus. Svečiai tikrai tai įvertins, o šeimininkė bus apdovanota pelnytais pagyrimais.

Vaizdo įrašas: kaip supjaustyti avokadą