Straipsnio turinys
Deficito ir pinigų trūkumo laikas Rusijoje paskendo užmarštyje. Dabar, jei norite, parduotuvėse galite nusipirkti visko - prekystaliai užpildomi labai įvairiomis prekėmis. Daržovių skyriuose yra daugybė vaisių, skirtų kiekvienam skoniui, kai kurie iš jų yra visiškai nepažįstami, todėl kai kurie pirkėjai į juos nekreipia dėmesio. Bet veltui! Tarkime, egzotiškas pomelo vaisius yra tik vitaminų ir metalų sandėlis. Tik daugelis nežino, kaip nulupti šį užjūrio vaisių - žmones atstumia jo didelis dydis ir stora tanki žievelė. Todėl tik nedaugelis žino šio egzotiško citruso skonį. Ir tik nedaugelis gali pasirinkti tinkamo prinokimo, malonaus skonio pumpurus.
Dešinis vaisius
Kad malonumas valgyti šluotos košę būtų visavertis, reikia pasirinkti tinkamus - prinokusius vaisius. Kaip tai padaryti:
- Prinokę vaisiai skaniai kvepia net iš tolo. Jei iš šluotos nėra kvapo, nereikia jos pirkti.
- Tinkamos kokybės geras pomelo dažymas yra vienodos geltonos spalvos. Gali būti žalsvų dėmių, bet ne daugiau. Didelės dėmės arba, neduok Dieve, juostelės - rodo, kad vaisiai paseno arba nebuvo tinkamai laikomi.
- Pirkdami turite pastumti vaisiaus viršų. Jei žievelė lengvai pasidavė slėgiui, o kai liko įdubimai, tada vaisiai jau supuvę.
- Žievelės turėtų būti vienodo tankio visose vietose. Jei paaiškėja, kad kai kuriose vietose yra sustorėjimų, tada išvada paprasta - vaisiai buvo laikomi netinkamomis sąlygomis.
Įgyti vaisiai neturėtų būti ilgai laikomi. Ypač šaldytuve. Ten jis turi būti išvalytas, jei jis porą dienų gulėjo virtuvėje ir pradėjo blogėti.
Greitas ir tinkamas pomelo valymas
Yra du valymo būdai - vertikalusis ir spiralinis.
Vertikalus būdas
- Vaisiaus viršūnės nupjaunamos. Odoje daromi išilginiai pjūviai.
- Tada žievelė pašalinama iš viršaus. Subrendusiame vaisiuje jis lengvai nusileis. Pomelo minkštimas yra padengtas balta oda - paprastai jis pašalinamas kartu su žievele.
Spiralinis būdas
Taikant šį metodą, reikia nulupti žievelę spiralės forma - nuo viršaus iki apačios. Tuomet oda šliaužia iš apačios ir nusivalo. Nuo subrendusio vaisiaus oda nusileis be problemų.
Specialistai kartu su patyrusiomis namų šeimininkėmis pataria valymui naudoti gilius indus. Tada iš šio sultingo vaisiaus neteks nė lašo aromatinių sulčių.
Vaisiai be žievelės yra panašūs į apelsinus ar greipfrutus - tie patys griežinėliai. Jei juos dengianti plėvelė nebuvo pašalinta kartu su oda, tuomet neturėtumėte bandyti jos nuimti nagais. Sruogelių sankryžoje lengviau pjaustyti iš viršaus arba apačios ir nuimti. Priešingu atveju vaisiai bus labai kartūs. Valgant vaisius, plėvelę ir sėklas rekomenduojama nusiųsti į šiukšlių dėžę.
Valgydami pomelą, jums nereikia ant jo pilti cukraus ar medaus - vaisiai be jų yra ypač saldūs. Jei jaučiamas kartumas ar rūgštumas, tada vaisiai sugedę, verta juos mesti.
Citrusinių vaisių minkštimas yra malonus ne tik kaip desertas. Daugelis žinovų mėgsta dėti vaisių į įvairias salotas (nors jie išvis negali būti vaisiai), gamina padažus iš minkštimo, ruošia padažus prie mėsos, žuvies ar paukštienos patiekalų. Svarbiausia - naudoti kuo mažiau prieskonių, kad jie netrukdytų pomelo kvapui.
Vaisių savybės
Pomelo, skirtingai nuo kitų citrusinių vaisių, turi daug svarbių ir naudingų medžiagų: B grupės vitaminų, daug metalų - nuo kalio iki geležies, askorbo rūgšties, organizmui reikalingo glikozido ir pektino, angliavandenių, kurie eteriniams aliejams prideda nepakartojamą aromatą. Visos šios medžiagos padeda:
- Stiprinkite imuninę sistemą ir prisidėkite prie vitaminų trūkumo prevencijos.
- Laikykite odą jaunatvišką.
- Jie padeda kraujui geriau cirkuliuoti arterijose, o tai prisideda prie geresnės širdies funkcijos, gerina virškinimą ir stiprina regėjimą.
- Padeda išvengti galvos skausmo, apsaugo nuo padidėjusio slėgio, padeda nuo mažakraujystės.
- Tai leidžia jums sumažinti svorį ir yra įtraukta į daugelį dietų.
- Rekomenduojamas diabetikams, nes pašalina cukrų.
- Padeda kovoti su plaučių uždegimu ir bronchitu, bronchine astma, Alzheimerio ir Parkinsono ligomis, mažina nuovargį ir pagerina užmigimo procesą.
- Normalizuoja smegenų veiklą.
- Valgytas po pirmųjų pusryčių pomelo iš organizmo pašalina toksinus.
Pomelo - vaisius, panašus į kurį neįmanoma rasti. Yra daug medžiagų, naudingų organizmui.
Vaizdo įrašas: kaip nuvalyti ir supjaustyti pomelą
Pateikti