Kaip valgyti kumquatą: naudingi patarimai

Apelsinas yra nuostabus vaisius. Sunku rasti žmogų, kuris būtų neabejingas šiai saulės dovanai. Yra daugybė šios kultūros rūšių. Tarp jų galite sutikti skanų kumquatą. Šis vaisius yra daug mažesnis nei įprastas apelsinas, turi pailgą formą, o jo skonis viršija visus lūkesčius. Išskirtinis kumquat skonio bruožas yra tas, kad jo šerdis turi ryškų rūgštingumą, o oda yra labai saldi. Daugeliui žmonių šis citrusas asocijuojasi su saule. Šis vaisius turi daug veislių, kurios skiriasi viena nuo kitos savo forma, tačiau išlaiko unikalų skonį.

Kininis apelsinas auga daugelyje šiltų šalių. Iki šiol šis vaisius įgijo didelį populiarumą, jis auginamas didžiuliu mastu ir naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Be to, kinų kumquatas puikiai jaučiasi ant daugiabučių namų palangių.

Kininio apelsino kompozicija

Kinijos apelsinas sudaro 80% vandens, jo sudėtyje gausu mikroelementų. Šis neįprastas vaisius turi daug vitaminų ir rūgščių.

Pagrindinė išskirtinė egzotinio apelsino savybė yra nesugebėjimas kaupti nitratų, esančių dirvožemyje.

Kaip valgyti kumkatą

Šio vaisiaus žievelė turi ryškų, saldų skonį ir nesiskiria dideliu storiu. Kinišką apelsiną galima valgyti šviežią, anksčiau supjaustytą skiltelėmis. Pirkdami šį vaisių reikia atsižvelgti į tai, kad daugelio veislių minkštimas yra per rūgštus ir vargu ar bus valgomas. Dažniausiai šviežiam kumkvatui pasirenkamas šviežias vartojimas. Tai saldu ir net vaikams tai patiks.

Tai nereiškia, kad negalima valgyti rūgščių kiniškų apelsinų veislių. Jų tėvynėje iš tokio kumkvato gaminami uogienės, gaminamas skanus marmeladas ir cukruoti vaisiai. Jis konservuotas, iš jo ruošiamos salotos ir naudojamos mėsai, žuviai ar paukštienai kepti.

Kumkvato nauda

1. Kinai atkreipė dėmesį į dar vieną unikalų kumquat bruožą. Šis vaisius dėl puikaus baktericidinio poveikio gali gydyti grybelines ligas. Šio vaisiaus sultys vis dar naudojamos infekcinėms odos ir vidaus organų ligoms gydyti. Be to, kinai naudoja kumquatą gydant bronchų ir plaučių ligas. Neįmanoma sakyti, kad šis unikalus vaisius padeda nuo pagirių, tonizuoja visą kūną.
2. Kumquat padės atkurti tiek suaugusio, tiek vaiko imuninę sistemą. Ši savybė pastebima reguliariai naudojant subrendusį vaisių, be papildomo apdorojimo.
3. Iš šio egzotiško vaisiaus pagamintas aliejus padeda išgydyti daugelį odos ligų ir daro teigiamą poveikį žmogaus vidaus organų veikimui. Daugelis nėščių moterų vartoja kumquat aliejų, nes tai padeda susidoroti su toksikoze ir prisotina organizmą vitaminais.
4. Aromaterapija, atliekama naudojant kinų apelsinų aliejų, padės įveikti nemigą ir įveikti sunkų stresą.
5. Be to, šis vaisius tiesiog padeda normalizuoti virškinamąjį traktą ir yra natūralus antidepresantas.

Kinų apelsinų kepimas

Visame pasaulyje parduodama daugybė kumquat veislių. Jo kaina priklauso ne tik nuo šalies tiekėjos, bet ir nuo vaisių veislės. Terapeutai rekomenduoja neperdirbtą kininį apelsiną vartoti pavasarį, kai žmogaus organizmas kenčia nuo daugelio vitaminų trūkumo.

Kiniškas apelsinas naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Tai gerai dera su daugeliu maisto produktų ir suteikia kulinariniams šedevrams nepakartojamą skonį.

Be to, kininis apelsinas gali neutralizuoti neigiamą alkoholinių gėrimų poveikį. Dėl šios unikalios savybės jis aktyviai naudojamas ruošiant įvairius kokteilius.

Kinų apelsinų ir romo kokteilis
Virimui jums reikės:

• 5 gabaliukai prinokusio Kinijos apelsino.
• 20 g cukraus.
• 6 šaukštai romo.
• 1 šaukštelio malto imbiero.

Supjaustytas kumquatas, romas, imbieras ir cukrus dedami į purtyklę ir maišomi kelias minutes. Kokteilis patiekiamas su ledu ir papuoštas kalkėmis.

Derliaus nuėmimas kumquat žiemai
Virimui jums reikės:

• 0,4 kg kumkvato.
• 0,2 kg cukraus.
• 2 litrai bet kokio romo.

Nuplaukite kumquat po tekančiu vandeniu, adata pradurkite kiekvieną vaisių, kad vaisiai galėtų nusausinti sultis, ir sudėkite į indą su verdančiu vandeniu. Virkite ant vidutinės ugnies ne ilgiau kaip 5 minutes, tada nusausinkite vandenį ir nusausinkite vaisius.
Užkimšimo skardines rekomenduojama sterilizuoti prieš ruošiant preparatą. Jie deda patikrintus vaisius, prideda cukraus ir supila romą.

Kumquat, paruoštas pagal šį receptą, gali būti suvartotas po 3 mėnesių. Jis valgomas kaip savarankiškas patiekalas, pridedamas prie salotų ir desertų.

Kinų citrusinis kokteilis su spanguolėmis, apelsinais ir soda
Virimui jums reikės:

• Pusė litro naminių spanguolių sulčių.
• Pusė litro šviežiai spausto apelsino šviežio.
• Soda.
• 4 gabaliukai prinokusių kumquat vaisių.
• Šaukštelis malto imbiero.
• 1 oranžinė, vidutinio dydžio.
• Cukrus
• Malti juodieji pipirai.

Vaisiai turi būti supjaustyti mažais griežinėliais, supilkite sultis, įpilkite imbiero ir vaisių gėrimo. Gautas mišinys turėtų būti virinamas ir virinamas ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 5 minutes. Po virimo vaisiai turi būti pašalinti, įpilkite cukraus ir pipirų ir leiskite kokteiliui atvėsti.

Kokteilis patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas, jį galima papildyti šviežių vaisių gabalėliais arba praskiesti soda.

Kumquat vyno acto marinate
Norėdami marinuoti kumquat, turite:

• 500 g prinokusio Kinijos apelsino.
• 250 g granuliuoto cukraus.
• 240 ml vyno acto.
• Cinamonas
• Gvazdikėliai.

Kumquat reikia nuplauti, sudėti į keptuvę, užpilti dideliu kiekiu švaraus vandens ir užvirti. Vaisius reikia virti ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 30 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, visas skystis turi būti nusausintas, o vaisiai visiškai nusausinti. Kol kumquatas nuteka, aukštame puode sumaišykite actą su cukrumi ir prieskoniais. Gautas mišinys turi būti užvirintas, tada įpilkite patikrintų vaisių. Kumquat virinama acte, kol vaisiai taps skaidrūs. Paprastai virimo laikas yra šiek tiek daugiau nei pusvalandis.

Paruoštą kumquat reikia supilti į švarius, sterilizuotus stiklainius. Sirupas, likęs keptuvėje, užvirinamas. Supilkite vaisius tirštu sirupu ir susukite į stiklainius.

Pabandykite pridėti kumquat prie savo pažįstamo patiekalo ir pamatysite nuostabias jo skonio savybes!

Vaizdo įrašas: kumquat jam