Kaip rinkti šaltalankį

Nelabai didelis Lough šeimos krūmas dėmesį patraukia prisotinto ryškiai geltono atspalvio uogomis. Tai šaltalankiai.

Šiek tiek botaninės informacijos

Šaltalankiai turi šluojančias dygliuotas šakas su pailgais pilkšvai baltos ir žalios spalvos lapais. Didžiausias augalo aukštis siekia 6 metrus.

Krūmas pasklidęs gana didelėje teritorijoje, pradedant nuo vakarinių ir rytinių Sibiro regionų iki pietų nuo mūsų šalies europinės dalies, Kaukazo, Moldovos ir Ukrainos. Šaltalankiai pradeda žydėti vėlyvą pavasarį. Savaime apsidulkina vėjas.

Jei atidžiai pažvelgsite į krūmo vaisių vietą, galite pamatyti, kad uogos ant šakų yra beveik arti viena kitos, tarsi prikibtų prie augalo. Būtent dėl ​​šios savybės krūmas gavo savo pavadinimą - šaltalankių. Jo uogos yra visas vitaminų kompleksas, pripildantis žmogaus organizmą energijos ir sveikatos.

Istorinis turas

Šaltalankiai buvo labai populiarūs senovės Graikijoje. Graikai žinojo, kaip tinkamai skinti uogas nokinimo metu, visapusiškai panaudojo jų gydomąsias savybes. Senovės Graikijos sportininkai ir kariai valgė uogas tikėdami, kad tai suteiks jiems stiprybės ir drąsos. Net arkliai mieliau ganėsi netoli krūmo, jų plaukai ir kriaušės pradėjo blizgėti ir įgavo blizgesį.

Derliaus nuėmimo principai

Šiandien šaltalankiai užima didžiąją vietą tarp sveikų produktų. Jo taikymo sritis yra gana plati, uogos naudojamos medicinoje, kosmetikoje ir kulinariniuose patiekaluose.

Šaltalankiai yra labai skani ir sveika uoga, tačiau jas surinkti sunku. Erškėčių šakos ir mažas vaisių dydis trukdo. Daugelis pradeda kolekcionuoti, tačiau darbo nebaigia, uogos lieka ant krūmo. Sodininkai klausia savęs: „Ar įmanoma šaltalankį rinkti greitai ir neskausmingai?“ Pasirodo, galite.

Pirmoji sąlyga yra derliaus nuėmimas iš karto po pirmo šalto oro, kol uogos bus labai minkštos ir nenukirpsta nuplėšiant šaką. Kiekviename mūsų šalies regione šaltalankių nokinimas ir derliaus nuėmimas yra skirtingas, atsižvelgiant į geografinę vietą ir oro sąlygas.

Be klimato, nuimtų uogų paskirtis, t. jų naudojimo tikslas. Jei šaltalankiai ruošiami kompotui, uogienei, sultims ar tik maistui, nokimo pradžioje turite pradėti verslą. Jei planuojate gauti marmelado ar šaltalankių aliejaus, tada tinkamiausias metas tam yra ruduo, uogos bus sultingesnės ir prinokusios. Geriausias pasirinkimas yra rudens vidurys.

Galite greitai gauti naudingų vaisių, jei laikysitės kai kurių taisyklių.

1. Patartina rinkti iš viršaus į apačią, nuo krūmo viršaus palaipsniui nusileidžiant iki apatinių šakų.
2. Kad uogų sultys nedirgintų odos, turite dėvėti senus daiktus. Rankos turi būti apsaugotos pirštinėmis.
3. Vaisiams skinti naudokite pagalbinius įtaisus.

Paprasti šaltalankių rinkimo įtaisai

Kadangi šaltalankiai turi gydomųjų savybių, suteikia kūnui daug vitaminų ir maistinių medžiagų, beveik visi sodininkai stengiasi jo pasiimti. Šiems tikslams yra išrasti įvairūs prietaisai, kurie padeda greitai surinkti uogas.

1. Paprasčiausias ir labiausiai paplitęs būdas yra trenkti lazdele į krūmo kamieną ir šakas. Anksčiau dirvožemis po krūmu yra padengtas plėvele, akrilu ar audiniu, tada jie nugruntuojami lazda ir subrandintos uogos užpilamos ant pagrindo.Pasėlis supilamas į paruoštą indą, pavyzdžiui, į medines dėžes.
2. Kai kurie sodininkai nenori naudoti įrankių, nes uogos yra pažeistos, todėl renka jas rankiniu būdu. Dirbti palengvina pakabinus kibirą uogų po kaklu. Žinoma, tai labai daug laiko reikalaujantis procesas, tačiau gautas rezultatas yra vertas to.
3. Bėgant metams, vasaros gyventojai sugalvojo kelių tipų prietaisus. Jie yra geriausi derliaus padėjėjai. Tai, pavyzdžiui, kilpa, grandiklis, žirklės ir alavo vamzdis. Kilpa pagaminta iš plonos plieninės vielos ir sujungta su rankena iš medinės sijos. Kilpa pritvirtinta prie šakos krašto, tada atliekamas staigus judesys, o uogos greitai supjaustomos. Po įvoriu iš anksto turi būti dedamas konteineris. Grandiklis pagamintas iš aliuminio vielos. Norėdami tai padaryti, paimkite pusės metro ilgio gabalą, jo viduryje sulenkite garbaną, primenančią spyruoklę. Prietaiso galai išlyginti ir sulenkti viena kryptimi stačiu kampu. Prietaisas prispaudžia šaką į garbaną ir, judėdamas žemyn, pašalina uogas. Prietaiso trūkumas yra didelis skaičius susmulkintų uogų. Jei jie surinkti perdirbti į sultis, tada geriau nenaudoti grandiklio.
4. Kai kurie sodininkai nesivargina gaminti prietaisų, jie renka uogas žirklėmis, peiliuku ir specialia pirštinėle. Bet pirmiausia nuo krūmo nupjaunamos šakos, tik tada ateina vaisių eilė. Uogos yra padengtos cukrumi ir virta uogiene, kuri turi puikų skonį.
5. Šaltalankių mėgėjų arsenale yra dar vienas veiksmingas būdas greitai surinkti uogas - vamzdis, pagamintas iš alavo plokštės. Alavo vamzdžio ilgis siekia 10 cm, jo ​​skersmuo turėtų būti šiek tiek didesnis už uogų dydį. Viena vertus, prie prietaiso pritvirtintas plastikinis maišas. Vaisių surinkimo procesas susideda iš prietaiso pritraukimo prie uogų, žiedkočio suspaudimo vamzdeliu - o uogos yra maiše. Surinkimo technologija naudojant alavo vamzdelį atrodo labai paprasta, tačiau yra keletas niuansų. Rankos judesiai turi būti greiti, o pirštai - raumeningi.
6. Retais atvejais derliaus nuėmimas su žnyplėmis. Bet tai nėra labai patogus ir greitas būdas.

Derliaus nuėmimas šaltalankių uogoms yra labai sunki procedūra, krūmas kruopščiai saugo savo vaisius tankiomis, medžiotojų smailiomis šakomis, kad galėtų apsaugoti savo vaisius. Uogos tvirtai pritvirtintos prie ūglių, o plona jų oda apsunkina procesą. Bet rezultatas pateisina visas pastangas.

Šaltalankiai kaip vaistas nuo visų ligų

Krūmo vaisiuose yra unikalus elementas - beta karotinas, kuris efektyviai veikia įvairias kūno liaukas. Pavyzdžiui, šis elementas padeda sumažinti kasos sutrikimų turinčių žmonių skausmą.

Uogos padeda gydyti vitaminų trūkumą, anemiją, virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių ligas.

Neatsiejama uogų sudedamoji dalis yra vitaminai. Kartu jie padės sulėtinti senėjimo procesą, užkirs kelią toksinių medžiagų kaupimuisi organizme ir apskritai padidins gyvenimo trukmę.

Kokie šaltalankių produktai naudojami medicinos praktikoje?

Remiantis gydomosiomis krūmo vaisių savybėmis, gaminami įvairūs preparatai, kuriuos dažnai galima rasti vaistinių lentynose. Pavyzdžiui, šaltalankių aliejus ir net uogienė.

Šaltalankių aliejus yra plačiai paplitęs tarp oftalmologų. Gydymas jo vartojimu skiriamas nuo įvairių akių ligų ir šių organų nudegimų. Geriau nei gydytojas, šis produktas išgydys įvairias žaizdas ir erozijas. Šia priemone taip pat gali naudotis pacientai, sergantys skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis. Aktyviai padeda nuo peršalimo, lėtinio sinusito, rinito ir palengvina dantų skausmą.

Naudingąsias savybes turi ne tik uogos, bet ir lapai, žievė bei krūmo šakos. Padarę jų užpilą, galite gauti gerą plaukų balzamą. Reguliarus jo naudojimas padės atsikratyti pleiskanų.

Taisyklės išimtis

Žinoma, šaltalankiai yra neabejotinai vertingas augalas, turintis unikalių naudingų medžiagų. Bet jis, kaip ir bet kuris narkotikas, turi šalutinį poveikį. Šaltalankiai gali sukelti stiprią alergiją. Reikia atsižvelgti į šį faktą, kad uogos ir jų pagrindu pagaminti produktai turėtų būti naudojami labai atsargiai, kad nepakenktų jų sveikatai.

Vaizdo įrašas: pasidaryk pats šaltalankių rinkimo įrankis