Straipsnio turinys
Visai neseniai Rusijos rinkoje pasirodė feijoa - neįprastai skanus ir kvapnus tropinis vaisius. Jos tėvynė yra Pietų Amerikos subtropikai, tačiau šiandien ji auginama kitose šalyse, kuriose yra tinkamas klimatas. Per pastaruosius kelis dešimtmečius buvo veisiamos naujos geriausios skonio veislės. Savo neįprastą vardą Feijoa įgijo botaniko iš Portugalijos João da Silva Feijo garbei, kuris visą gyvenimą studijavo botaniką ir parašė daug knygų šia tema.
Feijoa skonis ir sudėtis
Feijoa nokinimo sezonas yra gana trumpas, tai yra rudens pabaiga, žiemos pradžia. Jis skonis ir kvapas atrodo kaip ananasų, laukinių braškių ir kivių asortimentas. Šis vaisius pradėjo populiarėti Rusijoje, jis naudojamas tiek šviežias, tiek kaip įvairių desertų, uogienių, pyragų, padažų, kompotų, marinatų, salotų dalis.
Feijoa vaisiuose gausu B, C, PP, jodo, kalcio, magnio, fosforo, geležies, vario, cinko, kalio. Vaisiai teisingai pažymi mažiausio kaloringumo pavadinimą ir yra rekomenduojami vartoti žmonėms, kurie laikosi dietos. Jis taip pat naudingas virškinimo trakto ligų, aterosklerozės, vitaminų trūkumo, podagros, vidurių užkietėjimo, SARS, ūminių kvėpavimo takų infekcijų ir gripo profilaktikai.
Dažniausiai valgomas tik minkštas ir sultingas vaisiaus vidus, tačiau žievelę, kuri turi aštraus skonio ir yra ne mažiau turtinga naudingosiomis medžiagomis, rekomenduojama nudžiūti ir įpilti verdant arbatą.
Kaip išsirinkti prinokusią feijoją
Daugelis vis dar nėra susipažinę su šiuo vaisiu ir bijo jį nuimti nuo prekystalio, manydami, kad tai yra kažkas nesuprantamo ir keisto. Išbandyti vis tiek verta, tačiau svarbiausia nėra suklysti pasirinkus, kad amžinai nesugadintumėte įspūdžio apie jį pirkdami neprinokusius ar sugadintus vaisius.
Vaisiai turėtų būti švarios žievelės, be įdubimų, dėmių, įtrūkimų ir malonaus kvapo. Jei kvapo nėra, o vaisiaus paviršius yra ryškiai žalias, tai reiškia, kad jis dar nėra subrendęs ir nėra paruoštas naudoti. Kai spaudžiami, prinokę vaisiai yra elastingi ir pakankamai minkšti su rusva žievele, o jų minkštimas yra skaidrus - kreminės spalvos. Reikia pasirinkti didesnius vaisius, jie skanesni ir sveikesni nei maži.
Kaip laikyti feijoa
Jei nusipirkus vaisius paaiškėjo, kad jie nesubrendę, galite šiek tiek pagreitinti šį procesą, keletą dienų dedant juos šalia kitų prinokusių vaisių. Visiškai prinokę feijoa greitai suyra, todėl juos turėtumėte laikyti tik šaldytuve, vyniojant popierių. Pjaustytus vaisius reikia sutepti citrinų sultimis, tai padės išlikti šviežiems, o minkštimas nepatamsės.
Kaip užšaldyti feijoa
Jei perkate vaisių perteklių, kad jie nepablogėtų, galite juos išsaugoti šaldytuvo šaldymo kameroje. Norėdami tai padaryti, nulupkite vaisius, supjaustykite ir supakuokite į tinkamo tūrio arba plastikinius maišelius. Jei vėliau feijoa bus naudojama desertams gaminti ar kepti, vaisius galite susmulkinti iki tyrės ir šioje formoje užšaldyti. Neturėdami laiko paruošti vaisių užšaldymui, galite juos sudėti į šaldiklį kaip visumą.
Feijoa panaudojimas kosmetologijoje
Feijoa pasižymi priešuždegiminėmis, minkštinamosiomis, senėjimą mažinančiomis savybėmis, todėl yra labai populiari gaminant kosmetines kaukes. Šis vaisius gali būti naudojamas kompleksiškai gydant spuogus, norint išlaikyti elastingumą ir sveiką veido spalvą, taip pat pamaitinti ir drėkinti senstančią odą.
Pavojingos feijoa savybės
Kaip ir bet kuris kitas produktas, feijoa turi kontraindikacijas. Prinokę vaisiai turi nemažą kiekį angliavandenių, todėl žmonės, turintys padidėjusį kūno svorį, kenčiantys nuo diabeto ir alergiški, turėtų susilaikyti nuo jo vartojimo. Labai atsargiai verta mažiems vaikams pasiūlyti feijoa.
Valgant per didelį vaisių kiekį, galima perdozuoti. Tai gali išprovokuoti nervų suskirstymą, nerimą, padidėjusią ar sumažėjusią kūno temperatūrą, letargiją. Vienu metu nurijus feijoa ir pieno produktus, gali išprovokuoti rimtus žarnyno sutrikimus.
Svarbu vartoti tik šviežiausius vaisius, nes net šiek tiek sugadinti vaisiai gali sukelti intoksikaciją.
Vaizdo įrašas: kaip išsirinkti prinokusią ir skanią feijoją?
Pateikti