Kaip tinkamai laikyti nuluptus graikinius riešutus

Daugumai žmonių riešutai patinka dėl gerųjų savybių ir skonio poskonio. Produkte yra daug organizmui naudingų elementų: A, B, D, E grupės vitaminų, kalcio, kalio, magnio, geležies. Be to, kad graikinius riešutus galima vartoti patiems, iš jų taip pat gaminami kulinariniai šedevrai. Mėgėjai perka produktus dideliais kiekiais, o vėliau galvos dėl to, kaip jį laikyti namuose. Mes apsvarstysime svarbius aspektus tvarka ir pateiksime praktines rekomendacijas.

Kaip pasirinkti graikinius riešutus saugojimui

1. Parduodant galite rasti išgrynintos ir neluptos formos gaminius. Paprastai kiauto veržlė laikoma daug ilgiau dėl kieto apvalkalo.
2. Tais atvejais, kai produktas yra perkamas rinkoje, kokybės ir sodraus skonio negarantuojama. Svarbu suprasti, kad sandėliuoti geriau nusipirkti nuluptų riešutų. Toks žingsnis iškart atskleis trūkumų, jei tokių bus. Tuo pačiu metu reikėtų atsižvelgti į vieną savybę: nepirkite pjaustytų vaisių, pirmenybę teikite nesmulkintiems branduoliams, ant kurių trūkumų bus iškart matoma.
3. Graikinių riešutų kruopos (trupiniai, miltai) nėra jautrūs saugojimui, nes greitai tampa drėgni ir pelėsiniai. Pirkdami nesmulkintus riešutus, atkreipkite dėmesį į kvapą, jis neturėtų sukelti pasibjaurėjimo ar gag reflekso.
4. Idealūs vaisiai yra kietos, traškios struktūros, minkšto kartumo. Be to, ant apvalkalo neturėtų būti baltos ar pilkos dangos. Saugokitės pardavėjų, kurie bando „išvirti“ senų prekių, tokie graikiniai riešutai yra pavojingi sveikatai.
5. Norėdami padidinti tinkamumo laiką, pirkite tik šviežius riešutus. Na, jei galite išbandyti produktą prieš pirkdami. Dar geriau, jei riešutai auga šalyje (faktiškai užauginami). Stipriai sustingęs ir sustingęs produktas pasižymi dideliu kartumu, o švieži branduoliai yra minkšti, purūs.

Graikinių riešutų laikymo ypatybės

Graikiniai riešutai turi daug naudingų makro- ir mikroelementų, todėl rekomenduojama juos dėti į desertus, salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Naujos dietos mėgėjams riešutai padės kovoti su padidėjusiu apetitu, nes jie normalizuoja virškinimą. Produktas netaikomas lengvam maistui, per dieną negalima valgyti daugiau nei viena sauja.

Kaip laikyti nuluptus graikinius riešutus

Graikiniai riešutai greitai suyra dėl didelio riebalų kiekio. Dėl šios priežasties svarbu pasirinkti optimalias laikymo sąlygas, atsižvelgiant į laikymo sąlygas ir bendrąsias mitybos taisykles.

1 metodas. Šaldiklis
Ši technologija apima didelių graikinių riešutų porcijų laikymą. Terminas šiuo atveju svyruoja nuo 4 iki 6 mėnesių. Dėl tam tikrų priežasčių žmonės perka produktus maišuose, todėl reikėtų apsvarstyti šią galimybę. Metodas pasižymi tuo, kad jį gana lengva paversti tikrove.

Pagrindinė laikymo sąlyga yra plastikinių pakuočių prieinamumas su galimu vakuumo sukūrimu. Tokio tipo pakuotes galima įsigyti didelėse „Okay“, „Auchan“, „Assorti“ ir kitų tinklų aparatūros parduotuvėse. Į ertmę neturi būti leidžiama drėgmė, nes tokia įvykių raida sutrumpina ekspozicijos laiką 50–70%.Svarbu suprasti, kad net lašas vandens sugadins riešutus, pelėsis pradės vystytis neįtikėtinu greičiu.

2 metodas. Krepšiai
Laikoma, kad pagrindinė graikinių riešutų laikymo maišuose galimybė yra tinkamo kambario. Raskite vietą, kurioje oras cirkuliuoja be staigių šuolių. Svarbu, kad kambarys būtų sausas ir gerai vėdinamas. Tokie veiksmai neleis kompozicijai formuotis, nes drėgmė bus visiškai pašalinta.

Norėdami išvengti produkto sugadinimo, įsitikinkite, kad nėra pašalinių kvapų. Skirtingi rezultatai prisidės priimant riešutų skonį. Geriausias variantas yra įstiklintos lodžijos buvimas name ar bute. Taip pat tinka sandėliukas, kuriame yra ventiliacija (dirbtinė arba natūrali).

Nerekomenduojama dėti graikinių riešutų ant balkono be įstiklinimo, ši vieta yra nesaugi temperatūros sąlygų atžvilgiu. Staigus šuolis iš šalto į šiltą (dieną naktį, vasarą ir žiemą) greitai sugadino gaminį. Jei nepaisysite šios rekomendacijos, maišuose pradės kauptis kondensatas, o tai prisidės prie purumo.

Galite naudoti tiek paruoštus medžiaginius maišus žolelėms, tiek namų dizainą. Jei jums labiau patinka pastaroji parinktis, sulankstykite marlės audinį 3-4 sluoksniais, tada pritvirtinkite 3 laisvus kraštus. Rezultatas - kvadratinis krepšys, į kurį įdedama šerdis. Užriškite laisvą kraštą siūlu ar virve ir nusiųskite saugoti.

3 metodas. Stikliniai indai

Atsižvelgiant į bendrą gaminio tūrį, pasirinkite tinkamo dydžio stiklainius. Sterilizuokite: sudėkite indus į puodą su verdančiu vandeniu, palaukite apie 10 minučių. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite, kad pašalintumėte visus įtarimus dėl drėgmės.
Kitas, išsiųskite nuluptus riešutus iš pertvarų ir kriauklių į ertmę, priveržkite dangtį, sukurdami vakuumą. Kiekvieną stiklainį apvyniokite juodu maišeliu ar popieriumi, nuneškite saugojimui į 10-20 laipsnių temperatūros kambarį.

Stiklinius indelius galite pakeisti plastikiniais indais su sandariu dangčiu. Tinka įprastos maisto, grūdų, miltų ar cukraus talpyklos.

Metodo numeris 4. Mansarda ar rūsys
Šis pasirinkimas pagrįstai laikomas rizikingu, tačiau šis faktas dar nereiškia jo įgyvendinimo neįmanoma. Jei nuspręsite graikinius riešutus laikyti rūsyje ar mansardoje, stebėkite drėgmės lygį ir bendrą temperatūros rodmenis.

Tais atvejais, kai kambaryje nuolat šalta, tada šilta, atsisakykite šios technikos. Atkreipkite dėmesį į vabzdžių įsiskverbimą į pakuotės ertmę, jie gali dėti lervas, veikdami riešutus. Sandėliuodami produktą tokiu būdu, turite reguliariai atidaryti pakuotę, kad įsitikintumėte, jog nėra kenkėjų.

Jei neturite noro griebtis tokių beviltiškų būdų, riešutus laikykite stikliniuose indeliuose. Toks žingsnis padės išlaikyti branduolio vientisumą 2 metus. Taip pat galite naudoti marlės ar medvilninio audinio maišus, tačiau trukmė sumažės iki 30–60 dienų.

Graikiniai riešutai teisingai laikomi gamtos dovana. Tačiau norint visiškai gauti naudingų produkto savybių, svarbu teisingai jį laikyti. Naudokite hermetiškai uždarytas talpyklas, stiklinius indelius, vakuuminius plastikinius maišelius. Apsvarstykite galimybę įdėti gaminį į mansardą ar lodžiją.

Vaizdo įrašas: kaip nusipirkti graikinius riešutus