Kaip laikyti maistą šaldytuve

Dėl sąlygų ir temperatūros sąlygų pažeidimo daugelis namų šeimininkių yra priverstos atsikratyti dalies produktų audito metu. Kad komponentai išlaikytų visas naudingas savybes ir išliktų kuo skanesni, turite turėti pakankamai žinių apie jų turinį lentynose. Neturėtų būti leidžiamos abejotinos išlaidos, kurios vėliau persikelia į šiukšliadėžę. Apsvarstykite pagrindinius aspektus, pabrėžkite pagrindinį dalyką.

1 taisyklė. Reguliariai peržiūrėkite

1. Dažnais laiko tarpais būtina valyti šaldytuvą nuo nereikalingų gaminių. Rekomendacija nė kiek neskatina atsikratyti pusės turinio, pakanka pašalinti pažeistas kopijas. Šios taisyklės esmė yra laiku išmesti sugadintus maisto produktus, kurie skleidžia nemalonų kvapą.
2. Laiku atlikto audito dėka atsikratysite pelėsio turinčio maisto, o tai padidins erdvę kitiems maisto produktams. Be to, toks žingsnis leis lengviau kontroliuoti maisto likučius.
3. Nedaug žmonių žino, kad kuo daugiau produktų yra šaldytuve, tuo stipresnis buitinis prietaisas sunaudoja elektrą. Sutaupote pinigų už komunalinius mokesčius.
4. Norėdami pradėti auditą, išmeskite visus produktus ant virtuvės stalo. Jei yra greitai gendančių daiktų, šaltu būdu perkelkite juos į balkoną arba į antrą šaldytuvą.
5. Atlikite auditą, įvertindami kiekvieno komponento tinkamumą. Patikrinkite produktų su etikete tinkamumo laiką ir tinkamumo laiką. Svarbu atsižvelgti į tai, kad prekybos centruose vadybininkai drąsiai nutraukia datas, taip sutrumpindami sandėliavimo laikotarpius 5–7 dienomis.
6. Dėl šios priežasties rekomenduojama ne tik remtis atspausdintais numeriais, bet ir atlikti apžiūrą. Taip pat kvepėkite pienu ir kitais maisto produktais, kurie panašiai gali būti išbraukti iš tinkamų maisto produktų sąrašo.
7. Jei pastebėjote, kad galiojimo laikas nėra sugadintas, tačiau produktas skleidžia nemalonų kvapą, nusiųskite jį į šiukšlių konteinerį. Tas pats pasakytina apie spalvą, pelėsį ir kt.
8. Dažnai pasitaiko atvejų, kai galiojimo laikas yra pažeidžiamas, tačiau produktai yra gana švieži ir gerai kvepia. Tokiose situacijose prekėms, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, leidžiama pasilikti kitai dienai (rizikuodami savo rizika).
9. Jei produktai vėluoja 2–4 ​​dienas, nedelsdami išmeskite juos. Priešingu atveju bus rizika apsinuodyti savimi ir kitais šeimos nariais. Taip pat nevirkite naminių gyvūnėlių ėdalo, kurio pagrindą sudaro šie komponentai.
10. Pabandykite laikytis šios taisyklės: pirmiausia valgykite greitai gendančius maisto produktus, įpilkite juos į indus su pagrindiniais komponentais.
11. Daugelis namų šeimininkių renkasi užšaldyti paruoštus patiekalus, išsaugant naudingąsias savybes. Jūs netgi galite nusiųsti sriubą ir boršą į šaldiklį, skonis po pašildymo nepasikeis.

Taisyklės numeris 2. Tinkamai naudokite šaldytuvą

Naudotojo vadove aiškiai išdėstytos gamintojo rekomendacijos dėl tam tikrų produktų saugojimo. Svarbu viską stebėti iki smulkiausių detalių, kitaip buitinis prietaisas greitai taps bevertis.

1. Visi gamintojai vieningai sako, kad šaldytuvo ertmėje draudžiama laikyti karštus patiekalus (ką tik paruoštus).Prieš siųsdami juos į vidų, natūraliai atvėsinkite maistą iki kambario temperatūros.
2. Norint išvengti temperatūros svyravimų, drėgmės praradimo ir bendro buitinio prietaiso perkaitimo, rekomenduojama sandariai uždaryti šaldytuvo dureles. Reguliariai tikrinkite, ar nėra tarpiklių, ir, jei reikia, pakeiskite.
3. Net jei turite šaldytuvą su „No Frost“ sistema (nereikia atitirpinti), vis tiek turite jį atitirpinti. Žinoma, procedūra yra retesnė (1 kartą per 10–12 mėnesių), tačiau ji tikrai turi kur būti.
4. Gamintojai rekomenduoja laikyti supjaustytas daržoves ir vaisius specialiame inde arba apvynioti juos lipnia plėvele. Jei nebaigėte dalies arbūzo, meliono, supjaustykite pomidorą ar agurką, apvyniokite likusį plastikinį įvyniojimą. Priešingu atveju aušinimo metu iš išvardytų produktų susidarys kondensatas, kuris paveiks įrenginio vidinius komponentus ir mazgus.
5. Į gamintojo patarimus taip pat įtraukta minėta peržiūra. Tai turi būti atliekama kartą per 5-7 dienas, viskas priklauso nuo šaldytuvo tūrio. Audito metu atlikite higieninį valymą, apiplovę visas lentynas, padėklus, sandariklius ir mažas dalis sodos tirpalu.

Taisyklės numeris 3. Raskite tinkamą maisto laikymo indą

Kai reikia laikyti maistą, daugelis namų šeimininkių klausia savęs: „Ką laikyti maiste?“ Ir tai nenuostabu. Parduotuvėse pilna įvairių konteinerių, vakuuminių maišelių, bankų ir kt.

1. Tinkamos pakuotės dėka maistas ilgą laiką išlaikys savo aromatą ir skonį. Netoliese esančių patiekalų kvapai nesusimaišys, mirkant „kaimyno“ ertmėje. Yra žinoma, kad daugelis produktų pasižymi nemaloniu oru. Tara ar pakuotė to neleis, išlaikant originalią išvaizdą.
2. Atvykę iš prekybos centro įsigykite visus produktus, padėkite juos ant stalo. Nuimkite plastikinius maišelius, kurie yra skirti transportuoti, o ne laikyti. Įdėkite į juos švarius maisto krepšius. Likusius ingredientus perkelkite į naują pakuotę.
3. Įsigykite plastikines maisto talpyklas, skirtas specialiai maistui laikyti. Anot jų, būtina rūšiuoti paruoštas salotas, sūrį, sviestą, uogas. Taip pat daugelis namų šeimininkių renkasi tokias dėžutes daržovėms ir vaisiams užšaldyti.
4. Laikydami dešreles, dešreles, rūkytą mėsą ir kitus daiktus, naudokite foliją arba kepimo (pergamentą, maistą) popierių. Ši pakuotės rūšis padės išvengti lipnios balkšvos dangos susidarymo. Sūrio arba dešros gabaliukai, sviestas, paruošti pagrindiniai patiekalai ir garnyrai yra panašiai supakuoti.
5. Yra dar vienas maisto laikymo į stiklinį indą variantas, jis tinka beveik visiems produktams. Jei įmanoma, įsigykite gražias skardines ir butelius su hermetiškai uždarytais dangteliais iš IKEA. Atidarę gamyklinę pakuotę, į juos supilkite pieno produktus.
6. Taip pat yra specialių konteinerių, pagamintų iš stiklo, jie yra tinkami laikyti atvirus konservus, sviestą, sūrį, varškę, paruoštus pirmąjį ir antrąjį patiekalus, salotas, desertus. Gamyklinėje pakuotėje gali būti vištienos / putpelių kiaušinių (žalių), grietinės, rafinuoto augalinio aliejaus.

Taisyklės numeris 4. Laikykitės laikymo laikotarpių

Ne kiekvienas gaminys turi tinkamumo laiką, dėl šios priežasties daugelis namų šeimininkių patiria nuostolių. Norėdami sudaryti pirkinių sąrašą ir kontroliuoti atsargas, turite žinoti leistiną konkretaus ingrediento veikimo laiką.

1. Visuotinai priimtos laikymo normos skiriasi priklausomai nuo riebalų kiekio kompozicijoje. Pvz., Negalite laikyti atviro kečupo ilgiau nei 10 dienų, po šio laikotarpio jis pradeda išskirti toksinus. Tuo pačiu metu riebus majonezas mėnesį atidaromas.
2. Dešros, rūkyta mėsa ir kumpis po savaitės pradeda blogėti.Žalia mėsa laikoma ne ilgiau kaip 4 dienas, paruošta mėsa - apie dvi dienas. Kad ir kas tai būtų, žuvis turi ribotą 2 dienų laikotarpį, putpelių ir vištienos kiaušiniai - 6 dienas, virta mėsa - 3 dienas.
3. Ilgas kietųjų sūrių galiojimo laikas yra 20 dienų. Kai pasirodys balta danga, pakanka nupjauti neoplazmas. Sviestas brandinamas maždaug mėnesį, šviežios daržovės ir vaisiai - 21 dieną, sutirštintas pienas, pienas ir kefyras - 6 dienas.
4. Uogos gali būti laikomos ne ilgiau kaip 5 dienas, petražolės, krapai ir kitos žolelės - 3 dienas. Šiuos produktus galima užšaldyti padidinant laikotarpį iki šešių mėnesių. Beveik visos uogos, vaisiai ir daržovės yra užšaldomos, išskyrus vandeningas veisles (pomidorus, ridikėlius, agurkus, bulves, arbūzą ir kt.).

Taisyklės numeris 5. Laikykis temperatūros

Kiekviename šaldytuvo skyriuje yra tam tikras temperatūros režimas, į tai reikia atsižvelgti. Norėdami nustatyti, kokiu greičiu maistas išlaikys savo naudingąsias savybes, laikykitės apytikslių žymių.

1. Daržovės ir vaisiai laikomi 4 laipsnių temperatūroje virš nulio, o konditerijos gaminiai ir duonos gaminiai be grietinėlės išlaiko savo skonį +3. Sūriai, dešros, rūkyta mėsa brandinami +2 laipsnių temperatūroje.
2. Jei mes kalbame apie kiaušinius, grietinę, pieną, varškę, mėsą ir padažus, jie turi būti laikomi 1 laipsnio aukščiau nulio. Žuvis laikoma esant nulinei temperatūrai, paruoštas pirmasis ir antrasis patiekalai - esant +2.

Taisyklės numeris 6. Rūšiuokite produktus į tinkamas lentynas

Kiekviena šaldytuvo lentyna turi savo temperatūros režimą, dėl šios priežasties produktus reikia paskirstyti atsižvelgiant į šią savybę.

1. Viršutinėje lentynoje saugomos dešros ir sūrio riekelės, virta kiauliena, pienas, pyragaičiai su varške. Čia taip pat galite įdėti žalios mėsos ir žuvies, perkeldami jas į tolimą sieną.
2. Vidurinėse ir apatinėse lentynose galite įdėti pirmuosius patiekalus, troškintas daržoves ir mėsą, vynus (raudoną, baltą). Daržovės ir vaisiai yra griežtai laikomi plastikinėse dėžutėse pačiame dugne. Tuo pačiu metu jie turi būti supakuoti į pakuotes.
3. Šaldytuvo durelėse nėra stabilios temperatūros režimo, todėl joje galite laikyti padažus, sviestą ir augalinius aliejus, konservus, supakuotus gėrimus, konservus, marinatą.

Kokių maisto produktų negalima laikyti šaldytuve

1. Šaldytuvas nelaikomas visų rūšių produktų panacėja, daugelis komponentų puikiai laikomi kambario temperatūroje. Tai apima užsikimšusius naminius marinatus, konservus, konservus, saldainius ir šokoladus.
2. Nedėkite citrusinių vaisių šaltyje. Citrinos, apelsinai ir greipfrutai greitai pasidaro blogi, bananai pasidaro juodi.
3. Kambario temperatūroje turėtumėte laikyti bulves, svogūnus ir česnakus, moliūgą, granatas ir persimonus, pomidorus, baklažanus, cukinijas.
4. Kai kurios naminių vaisių rūšys taip pat neturėtų būti veikiamos šalčio. Iš jų mes pasirenkame obuolius, kriaušes, vynuoges, persikus.
5. Alyvuogių aliejus, medus, padažai su čili pipirais, duona nelaikomi šaldytuve (jei įmanoma, geriau užšaldykite).

Tinkamas maisto laikymas šaldytuve leis jums gauti maksimalią naudą iš maisto ir sutaupyti šeimos biudžetą. Reguliariai tikrinkite, pašalinkite sugadintus ingredientus. Tinkamai naudokite įrenginį, kiekvienam gaminio tipui pasirinkite tinkamą talpyklą. Laikykitės temperatūros režimo, pasirūpinkite maisto konteineriais.

Vaizdo įrašas: maisto laikymo šaldytuve taisyklės