Kaip gaminti krabų salotas: 11 receptų

Salotos su krabų lazdelėmis gali konkuruoti su olivier, vinaigrette ir caesar populiarumu. Patiekalas patiekiamas prie šventinio stalo ir vartojamas darbo dienomis. Tradiciškai salotos ruošiamos konservuotų kukurūzų ir krabų mėsos pagrindu. Komponentai, tokie kaip agurkas, ryžiai, svogūnai, dedami pagal norą. Yra daugybė patiekalų variantų, kiekvienas žmogus ras receptą, pagrįstą asmeninėmis nuostatomis.

Salotos su krabų mėsa ir kiviais

• stalo garstyčios (skystos konsistencijos) - 55 gr.
• krabų mėsa - 330 gr.
• Kiviai - 2,5-3 vnt.
• vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• švieži agurkai (mažas dydis) - 1 vnt.
• majonezo padažas - 140 gr.
• konservuoti kukurūzai - 0,25 kg.
• plunksniniai žali svogūnai - 4 vnt.

1. Krabų mėsą atitirpinkite, leiskite vandeniui nutekėti. Tada supjaustykite produktą skiltelėmis (plonomis plokštelėmis). Pirmame sluoksnyje nusiųskite į salotų dubenį.
2. Užvirkite vištienos kiaušinį, atskirkite baltymus ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite trynius su majonezu ir garstyčiomis, naudodami trintuvą. Kivius nulupkite, nuplaukite, kad neliktų pūkelių, supjaustykite kubeliais.
3. Nuplaukite žalių svogūnų plunksnas, supjaustykite apskritimais. Agurkus nuplaukite, daržoves pašalinkite iš galiukų, supjaustykite. Tada supjaustykite kiekvieną pusę skiltelėmis. Nusausinkite vandenį iš kukurūzų.
4. Sumaišykite visus salotų komponentus, išdėliodami komponentus sluoksniais. Kiekvienoje eilutėje užpilkite garstyčių-majonezo padažą. Viršų galite pabarstyti žalumynais, sūriu arba tarkuotu kiaušinio tryniu.

Keptos krabų lazdelės salotos

• putpelių kiaušinis - 6-8 vnt.
• majonezas (padažui) - iš tikrųjų
• grybai (geriausia pievagrybiai) - 330 gr.
• krabų lazdelės - 0,35 kg.
• augalinis aliejus - 60–80 ml.
• ropių svogūnai - 1 vnt.

1. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite aliejuje iki auksinės spalvos. Išimkite gatavą produktą į atskirą dubenį, palikite aliejaus.
2. Supjaustykite krabų lazdeles apskritimais, nusiųskite į keptuvę. Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Kai produktas kepa, sumaišykite jį su svogūnais.
3. Į pagrindinius ingredientus įpilkite virtų putpelių kiaušinių, perpjautų per pusę. Atskirai supjaustykite pievagrybius išilgai kojos, kepkite, kol praras tūrį.
4. Salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus. Pagardinkite mažai riebalų majonezu (iki 30%). Padėkite į šaltą pusvalandį, tada paragaukite.

Salotos su marinuotais grybais ir krabais

• krabų lazdelės - 280-300 gr.
• vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• garinti ryžiai - 120 gr.
• majonezo padažas (padažui) - iš tikrųjų
• voveraičių grybai (marinuoti acte) - 230 gr.
• tarkuotas sūris (kietas) - 1 sauja
• žaliaskarė (bet kokia) - pagal jūsų skonį

1. Marinuotus grybus išmeskite į kiaurasamtį, nuplaukite vandenį čiaupu, kad pašalintumėte apnašas. Tada palikite likusį skystį nutekėti. Grybus supjaustykite mažais gabalėliais, įpilkite šiek tiek acto (šį žingsnį galite praleisti).
2. Virkite kiaušinius, atvėsinkite ir išvalykite. Pirmiausia supjaustykite į 2 dalis, tada supjaustykite skiltelėmis. Sumaišykite su grybais. Čia sudėkite smulkintą žalią svogūną, petražoles ir krapus.
3. Troškintus ryžius išvirkite, kol suminkštės, ir šiek tiek nusausinkite ant sietelio. Druska, nusiųskite į salotų dubenį. Krabų lazdeles patogiai sumalkite.
4. Prijunkite visus komponentus. Jei norite, į patiekalą pridėkite pjaustytą šviežią agurką. Pagardinkite salotas majonezu, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kumpio ir bulvių krabų salotos

• bulvės - 280 gr.
• krabų mėsa - 280 gr.
• laimo sultys - 25 ml.
• pievagrybiai - 160 gr.
• Bulgarų pipirai - 3 vnt.
• alyvuogės - 15 vnt.
• žalumynai (savo nuožiūra) - 20-30 gr.
• alyvuogių aliejus - iš tikrųjų
• kumpis ar šoninė - 0,1 kg.

1. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais išilgai kojų. Kepkite alyvuogių aliejuje, kol sumažės tūris. Atvėsinkite ir pašalinkite likusius riebalus. Bulves išvirkite, supjaustykite kubeliais.
2. Iš sėklų atlaisvinkite bulgarų pipirus, susmulkinkite trumpu šiaudeliu. Krabų mėsą atitirpinkite, supjaustykite atsitiktine tvarka.
3. Sūrymą nusausinkite iš alyvuogių, jei reikia, pašalinkite sėklas. Supjaustykite kiekvieną vaisių į 2 dalis. Susmulkinkite žalią dalyką, supjaustykite šoninę ar kumpį plonomis plokštelėmis.
4. Sumaišykite išvardytus ingredientus, galite pridėti šviežio agurko. Dabar paruoškite salotų padažą, pagrįstą laimo sultimis, alyvuogių aliejumi, majonezu ar grietine, druska, maltais pipirais. Įpilkite padažo, paragaukite.

Vištienos ir sūrio krabų salotos

• konservuoti kukurūzai - 210 gr.
• žaliųjų svogūnų plunksnos - 3 vnt.
• vištienos mėsa - 330-350 gr.
• krabų lazdelės - 320 gr.
• majonezo padažas (riebalų kiekis iki 45%) - 180 gr.
• bet koks sūris - 90 gr.
• vyšninis pomidoras - 150 gr.

1. Nuimkite filė iš plėvelių, virkite mėsą lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Atvėsinkite, supilkite į keptuvę ir pakepinkite svieste, kol sutrins. Supjaustykite karštą vištieną, sudėkite į salotų dubenį.
2. Sūrymą nusausinkite iš konservuotų kukurūzų, kruopas iš dalies nusausinkite iš likusio skysčio ir supilkite į vištieną. Po skalavimo supjaustykite svogūnų plunksnas apskritimais, sumaišykite su biria.
3. Krabų lazdeles prieš tai atšildykite kambario temperatūroje. Tada kiekvienas egzempliorius supjaustomas išilgai, po to susmulkinamas per pusę skiltelėmis.
4. Vyšnių salotas reikia pjaustyti į ketvirčius arba dalis į dalis, vertinti pagal asmeninę pirmenybę. Kietą sūrį sutarkuokite ant plonos tarka. Įdėkite visus ingredientus į salotų dubenį, pagardinkite majonezu, druska ir nukoškite.

Krabų lazdelės salotos su pomidorais ir česnakais

• konservuoti kukurūzai - 260 gr.
• svogūnas - 1 vnt.
• krabų mėsa ar lazdelės - 300 gr.
• putpelių kiaušinis - 4 vnt.
• česnakiniai dantys - 3 vnt.
• vyšniniai pomidorai - 7-9 vnt.
• saldieji pipirai - 1-1,5 vnt.
• vištienos filė - 200 gr.
• žaliaskarė - iš tikrųjų
• majonezas (40-50% riebalų) - iš tikrųjų

1. Atskirai išvirkite krūtinę ir kiaušinius, atvėsinkite maistą. Juos supjaustykite griežinėliais, perkelkite į salotų dubenį. Čia supilkite konservuotų kukurūzų branduolius.
2. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite kiekvieną iš jų į 2 dalis. Nuplaukite pipirus, atsikratykite sėklų, supjaustykite į strypus. Žalumynus sumalkite, sumaišykite su majonezu, druska, pipirais.
3. Krabų mėsą sutarkuokite savavališkai, sumaišykite su likusiais ingredientais salotų dubenyje. Svogūnus susmulkinkite žiedais, pakepinkite ir taip pat įmaišykite į bendrą masę.
4. Dabar per spaudą perduokite česnako dantis, įmaišykite minkštimą į majonezo padažą. Pagardinkite salotas užpilu, 20 minučių palaikykite šaldytuve. Vartoti.

Kiniškų kopūstų krabų salotos

• kukurūzai marinate - 130 gr.
• salotos ar kiniškos salotos - 5 lapai
• agurkas - 1 vnt.
• vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• rauginto padažo arba majonezo - 70 ml.
• krabų lazdelės - 240 gr.

1. Virkite kiaušinius, tada leiskite jiems atvėsti. Susmulkinkite plokšteles ar kubelius, nusiųskite į salotų dubenį. Sudėkite susmulkintą agurką ir marinuotus kukurūzus.
2. Supjaustykite salotas rankomis, susmulkinkite krabų lazdeles. Sumaišykite su likusiais ingredientais, pagardinkite tartaro padažu (majonezu, cezaru ir kt.).

Krabų salotos su pupelėmis ir midijomis

• žalumynai - 15-20 gr.
• midijų kokteilis - 80 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml.
• agurkas - 1 vnt.
• krabų mėsa - 175-200 gr.
• raudonos pupelės (konservuotos) - 250 gr.
• majonezo padažas (riebalų kiekis iki 35%) - 40-60 gr.
• saldieji pipirai - 1 vnt.

1. Agurką nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite šparaginį petražolę (petražoles, svogūną, krapus). Iš sėklų atlaisvinkite salduosius pipirus, supjaustykite juostelėmis.
2. Iš konservuotų pupelių nusausinkite marinatą, palikite pačias pupeles kiaurasamtyje, kad nudžiūtų. Po 10 minučių nusiųskite pupeles į salotų dubenį su likusiais ingredientais.
3. Krabų ir midijų mėsą sumalkite (jei didelė). Padažą paruošite su majonezo padažu, maltais baltaisiais pipirais, kariu, sviestu, druska. Šiuo mišiniu užpilkite salotas, sumaišykite, gydykite artimuosius.

Krevečių krabų salotos

• krabų lazdelės - 225 gr.
• agurkas - 2 vnt.
• didelės krevetės - 300 gr.
• kukurūzų grūdai marinate - 230 gr.
• skystos garstyčios - 25 gr.
• kiaušinis - 5 vnt.
• grietinė - 90-100 gr.
• majonezo padažas arba Cezaris - 80 gr.

1. Jei įmanoma, naudokite neluptas krevetes, jos yra termiškai apdorotos. Virkite jūros gėrybes lengvai pasūdytame vandenyje, atvėsinkite.
2. Iš sūrymo nuplaukite konservuotus kukurūzus, pabarstykite grūdus iki krevečių. Virkite kiaušinius, jei įmanoma, paimkite putpelę. Supjaustykite produktą ir sumaišykite su kitais ingredientais.
3. Smulkinkite krabų lazdeles ar mėsą, agurkus. Padažą pasigaminkite sumaišydami skystas garstyčias (stalą) su majonezu, grietine, prieskoniais ir druska. Supilkite salotų padažą, sunaudokite atšaldytą.
4. Jei šias salotas užplikysite cezario padažu, pridėkite krekerių ir vyšninių pomidorų, gausite įdomų patiekalą. Ryžiai ar žirniai dažnai dedami į maisto produktus.

Salotos su krabų mėsa ir ananasais

• grietinė su riebalų kiekiu iki 20% - 80 gr.
• avokadas - 1,5 vnt.
• švieži ananasai - 100 gr.
• krabų mėsa - 280 gr.
• „Dor Blue“ sūris - 60 gr.
• garinti ryžiai - 180 gr.
• majonezas, kurio riebalų kiekis ne didesnis kaip 25% - 60 gr.
• svogūnai - 0,5 vnt.

1. Išplovę ryžius virkite iki virimo ir atvėsinkite. Leiskite skysčiui nutekėti. Pirmiausiai sėskite grūdus į salotų dubenį. Ant viršaus sudėkite pjaustytus svogūnus.
2. Iš žievelės ir sėklų nulupkite avokadą, supjaustykite į mažus kubelius (mažiau nei 1 cm.). Įdėkite į antrą sluoksnį, supilkite majonezą ir druską. Krabų mėsą, sūrį ir šviežius ananasus sumalkite.
3. Sumaišykite visus ingredientus, paruoškite pagrindinį padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su majonezo likučiais, pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite salotas, papuoškite žolelėmis, patiekite.

Krabų salotos su apelsinais

• majonezas - 55 gr.
• oranžinė (maža) - 2 vnt.
• kiaušinis - 5 vnt.
• konservuoti kukurūzai - 275 gr.
• krabų mėsa - 280 gr.
• česnako skiltelės - 3 vnt.

1. Virkite kiaušinius, atvėsinkite, sumalkite specialiu prietaisu ar peiliu. Marinatą nusausinkite iš stiklainio kukurūzų, leiskite grūdams išdžiūti, supilkite į kiaušinius.
2. Susmulkinkite krabų mėsą, česnako dantis permuškite. Apelsino žievelę nuimkite nuo apelsino ir sutarkuokite. Supjaustykite minkštimą kubeliais.
3. Salonaus komponentus sumaišykite giliame dubenyje, pagardinkite neriebu majonezu. Jei norite, patiekalą galite patiekti su šviežiu agurku ir žalumynu.
4. Jei norite, apelsinus galite pakeisti greipfrutais, obuoliais, šviežiais (!) Ananasais ir kitais panašiais ingredientais. Salotos gerai dera su žemės riešutų padažu.

Pagardinkite savo draugus ir šeimos narius originalia krabų salotų versija. Paruoškite patiekalą su ananasais ar apelsinais, pomidorais, krevetėmis, midijomis, pekininiais kopūstais. Pridėkite keptų ar marinuotų grybų, kad pabrėžtumėte salotų skonį. Eksperimentuokite su prieskoniais ir padažais.

Vaizdo įrašas: salotos su krabų lazdelėmis ir šviežiu agurku