Kaip namuose pasigaminti sėmenų aliejaus

Linų sėklos turi unikalią kompoziciją. 10 gramų produkto yra 14% dienos normos maistinių skaidulų, 12% mangano ir vario, mikroelemento seleno, o vienas nepilnas šaukštas kompensuoja kasdienį omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių poreikį. Tai vienintelis iš visų augalinių aliejų, turintis tokį vertingą komponentą.

Kodėl sėmenų aliejus turėtų būti namuose

Nepaisant didelio riebalų ir kalorijų kiekio, linų sėmenys laikomi dietiniu produktu. Jis valo kraujagysles ir apsaugo nuo gastrito ir skrandžio opų. Visos maistinės medžiagos yra sutelktos linų sėmenyse, kuriai reikia tik kelių lašų per dieną. Štai kodėl daugelis žmonių tai valgo. Linų sėmenų aliejus ir sėkla parduodami vaistinėse, tačiau kokybišką produktą galima pasigaminti ir namuose. Būsite visiškai tikri, kad tai natūralus aliejus, o ne mišinys ar tirpalas.

Linų sėmenų aliejus yra gana reikalingas, nes, būdamas šviežiai paruoštas ir visiškai natūralus produktas, jis sugadina. Tai taip pat yra dar viena priežastis, kodėl sviestą geriausia virti namuose. Turėdami tokį nuostabų produktą, gausite:

1. Geras virškinimas. Prieš valgant pakanka vieno šaukšto, kad būtų pašalinta gastrito ar skrandžio opų problema.
2. Gražūs plaukai ir elastinga oda. Kaukės, kurių pagrindą sudaro sėmenų aliejus, plaukai tampa gyvi ir sveiki, atstato pažeistą struktūrą.
3. Kasdienis organizmo poreikis daugybei vitaminų ir mineralų, taip pat mažesniam cholesteroliui atsikratyti aterosklerozinių plokštelių.
4. Pašalinkite celiulitą. Tiesiog įtrindami aliejų į problemines vietas, jūs visiškai pašalinsite apelsino žievelės poveikį.
5. Pakeičia vitaminus nėščioms moterims. Aliejuje yra folio rūgšties, reikalingos vaisiaus vystymuisi.
6. Pašalina uždegimą ir spuogus. Kompozicijoje esantis cholinas veikia spuogus ne blogiau nei arbatmedžio aliejus.
7. Pakeiskite veido kremą. Nuvalykite veido odą medvilniniu kilimėliu, pamirkytu sėmenų aliejuje. Dabar nebijote jokių raukšlių.
8. Palaikykite kūną laikydamiesi dietų. Patiekalas sviesto ir varškės sūrio yra oficialiai pripažintas vienu geriausių vėžiu sergančių pacientų.
9. Atsigauti nuo parazitų. Sausi gvazdikėliai, užpilti sėmenų aliejumi, padės kovojant su kirmėlėmis, išvalys parazitų kūną, atkurs mikroflorą.

Sėmenų aliejaus gamybos būdai

Naudingiausias aliejus yra pirmojo spaudimo aliejus. Tačiau nedaugelis žmonių namuose turi profesionalius presus, o jūs turite naudoti improvizuotas priemones.

1. Rankinė sulčiaspaudė. Jis turi tokią pačią struktūrą kaip mėsmalė, tik sraigtas turi kūgio formą. Sraigtinis spaustukas pritvirtinamas prie stalviršio, o varžtas sukasi dėl išorinės rankenos sukimosi. Iš viršaus esančiame piltuve sėklos užpildytos. Sraigtas juos šlifuoja, todėl masė pasidaro pastos. Ji suspaudžiama prie specialaus filtro, kuris atskiria aliejų nuo pyrago. Atliekos išmetamos, o aliejus teka į puodelį.
2. Karštas metodas. Linų sėklos pilamos ne karštu vandeniu lygiomis dalimis (1 kg sėklų 1 litras vandens). Uždenkite ir leiskite užvirti 1 valandą. Kai sėklos išsipučia, jos išdėstomos keptuvėje arba puode, išdžiovinamos ir valandą kepamos po uždara dangteliu ant silpnos ugnies. Per tą laiką sėklos leis sultis. Jis per sietelį nusausinamas į kitą indą.
3. Šaltasis metodas. Sutrinkite sėklas maišytuve iki miltų konsistencijos, perpilkite į keliais sluoksniais sulankstytą marlę ir pakabinkite taip, kad aliejus tekėtų žemyn. Periodiškai purtykite turinį. Aliejaus atskyrimo procesas yra gana ilgas.
4. Su skiediniu ir grūstuvu. Linų sėklas supjaustykite grūstuvu, perkelkite į plokščią lėkštę, ant viršaus uždėkite dar vieną plokštelę ir ant jos užpilkite litro stiklainį vandens. Kai sėklos pradeda išskirti aliejų, palaipsniui nusausinkite ją į atskirą indą ir padidinkite skardinių skaičių.
5. Naudojant šaukštą ir sietelį. Pabarstykite linų sėklas ir nuvalykite jas šaukštu. Tada koše perkoškite per kelis sluoksnius sulankstytą skudurėlę, kad iš pyrago išsiskirtų aliejus.

Kaip laikyti sėmenų aliejų

Linų sėklos yra 40% riebios, ir nepraranda savo naudingų savybių 3 metus nuo surinkimo dienos. Aliejus, skirtingai nuo sėklų, yra niūrus ir jautrus laikymo sąlygoms. Jis laikomas šaldytuve metus. Jei butelis atsidarė, tada aliejų reikia sunaudoti per mėnesį, kitaip jis praranda visas naudingas savybes. Todėl nepirkite aliejaus dideliais kiekiais, jei nėra laikymo sąlygų.

Vaizdo įrašas: kaip vartoti sėmenų aliejų, norint numesti svorio