Kaip pasigaminti agurkų sulčių žiemai

Jei norite, kad jūsų kūnas žiemą būtų tonizuotas, pabandykite išsaugoti naudingiausias agurkų sultis. Tai tikras energijos gėrimas. Naudodamiesi ja žiemą, pajusite gyvybingumo potvynius, kurių kiekvienam žmogui taip trūksta šaltuoju metų laiku.

Bendroji informacija

Yra nuomonė, kad agurkas neturi jokios naudos. Bet taip nėra. Juk jis yra vienintelis iš visų daržovių, kuris į mūsų patiekalus patenka neprinokęs. Kuo daugiau jis dainuoja, tuo mažiau naudos išlieka jame. Šis produktas turi labai mažai kalorijų. Todėl jis nėra draudžiamas tiems, kurie siekia sumažinti savo svorį ar laikytis dietos dėl kitų priežasčių. Agurkas patenkina apetitą, dėl to žmogus jaučiasi sotus.

Agurkų sultys yra idealus pasirinkimas žmonėms su antsvoriu ir turintiems kokių nors sveikatos problemų. Iš tikrųjų 100 g šios nuostabios daržovės yra tik 13,5 kcal.

Šis produktas padeda kūnui gerai virškinti baltymus. Todėl patariama derinti su mėsos patiekalais. Švieži agurkai padeda sustiprinti kraujagysles. Jis tarnauja kaip silpnas diuretikas, gali padėti atsikratyti edemos. Kartais jis veikia kaip natūralus vidurius laisvinantis vaistas.

Naudingiausias agurkas ką tik nuskintas darže. Tačiau per pirmąsias valandas jis pamažu pradeda prarasti naudingas savybes.

Agurkų sultys gali būti naudojamos ne tik kaip gėrimas, bet ir kaip unikalus kosmetikos gaminys. Iš jo ruošiamos kaukės, kurios balina, ramina odą ir mažina riebalų kiekį.

Agurkų nauda:

1. Malšina troškulį.
2. Skatina paaiškinimą.
3. Jame yra labai mažai riebalų.
4. Į kompoziciją įtrauktos skaidulos suaktyvina žarnyną.
5. Sudėtyje yra vitaminų B, E, kalio.
6. Daržovėje yra jodo, todėl ją rekomenduojama vartoti turintiems sutrikusią skydliaukę.
7. Šiame produkte yra labai daug mineralų, žinomų mums: magnio, chromo, geležies ir daugelio kitų.

Tačiau žmonėms, turintiems didelį rūgštingumą, valgyti produktą nepageidautina.

Ne visų konservuotų agurkų sulčių. Tai nėra taip populiaru, kaip, pavyzdžiui, pomidorai.

Kaip išsaugoti tokias sultis? Norėdami paruošti tokias sultis žiemai, turite nusipirkti arba surinkti šviežias daržoves iš lovų ir kuo greičiau pradėti jas perdirbti. Šiose daržovėse yra daug skysčio. Dėl 4,3 kg galite gauti apie 3 litrus sveikų sulčių.

Klasikinis receptas

Komponentai

• švieži agurkai - 10 kg;
• stalo druska - 10 g;
• kmynai, krapai - apie 35 g kiekvieno;
• krienai - 12-14 g;
• 1–1,5 g juodųjų ir prieskonių.

Veiksmų seka:

1. Nuplaukite daržoves po vandeniu, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Pusvalandį užpildykite sūrymu (2 litrai vandens - 2 šaukštai. L. druskos).
3. Iš agurkų išspauskite sultis. Tada mes filtruojame. Jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos.
4. Krienus sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Tada supilkite visus kitus ingredientus (prieskonius). Bankus išdėstome vienodai.
5. Skardinių turinys užpilamas sultimis. Jie turi būti laikomi šiltoje vietoje 3 dienas. Sultys turėtų fermentuoti.
6. Kai fermentacijos procesas bus baigtas, sultis suvyniojame ir nusiųsime į saugyklą.

Jei šių sulčių skonis jums nemalonus, jas galima maišyti su kitomis sultimis.

Agurkai ir pomidorai

Komponentai:

• Kiekvienam 2 kg agurkų jums reikės 3 kg pomidorų.
• Druska pridedama atsižvelgiant į pageidavimus ir skonį.

Kaip virti:

1. Mes nuplauname daržoves, pašaliname jų uodegas.
2. Naudodami sulčiaspaudę, mes gauname agurkų sultis, o tada iš pomidorų. Tada jie sumaišomi.
3. Virkite skystį keptuvėje, pridedant druskos. Jis turėtų virti ant silpnos ugnies. Proceso metu pašalinkite susidariusias putas.
4. Mes paruošiame skardines ir dangčius įprastu būdu.Mes plauname, sterilizuojame.
5. Supilkite sultis, susukite.
6. Bankus reikia apvynioti, kad jie pamažu atvėstų.

Agurkas ir obuolys

Komponentai

• 2 kg obuolių ir agurkų;
• 1 šaukštelis cinamono.

Kaip virti:

1. Visus agurkus ir obuolius nulupkite, tada supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. Išspauskite sultis iš daržovių ir vaisių, tada išmaišykite.
3. Į sulčių mišinį įpilkite cinamono.
4. Sultys turi būti šildomos, tada supilkite į bankus ir susukite.

Šaldytos sultys

Norėdami gauti naudos iš agurko žiemą, galite ne tik išsaugoti jo sultis, bet ir užšaldyti. Šaldytos sultys išlaikys visas produkto savybes. Šis procesas užima labai mažai laiko ir nereikalauja specialių įgūdžių. Atšildytas produktas bus ne mažiau skanus ir aromatingas.

Šiuo atveju mes naudojame tik agurkus. Jums nereikia nieko prie jų pridėti. Šis metodas neseniai buvo populiarus tarp namų šeimininkių. Šaldytos daržovės, vaisiai, žalumynai. Tai puikus būdas išlaikyti maistą šviežią ir išsaugoti jo naudą iki žiemos. Daugelis šeimų perka šaldiklius, kuriuose saugomas sveikas maistas. Yra vieta agurkams.

Kaip virti:

1. Išspauskite sultis arba susukite agurkus per mėsmalę. Jei susukite daržoves, jas reikės filtruoti.
2. Gautos sultys supilamos į specialų ledui skirtą pelėsį.
3. Išsiųsta į šaldiklį.
4. Kai sultys užšąla, sukrėskite į maišą ledo gabaliukus.
5. Šioje formoje sultis labai patogu laikyti.

Produktas taip pat naudingas kaip kosmetikos gaminys. Tai įvairių losjonų, balzamų ir kt. Dalis. Todėl nesunku atspėti, kad konservuotų sulčių vartojimas naudingas ne tik kaip gėrimas. Paruoštas namuose, gaminyje nebus konservantų. Todėl tai duos daugiau naudos nei apsipirkimas.

Konservuoti agurkų sultis yra puiki idėja moterims ir mergaitėms. Galų gale jie galės naudoti gydomąsias daržovės savybes ne tik sezono metu, bet ir žiemą, kai odai reikia dar daugiau priežiūros. Tai padeda atsikratyti raukšlių, balinti odą, pašalinti strazdanas. Kubai šaldytų agurkų sulčių bus geras tonikas ryte. Visos moterys įvertins jų naudą, nes tokia priemonė nesukels alergijos ar dirginimo.

Vaizdo įrašas: agurkų sulčių nauda