Kaip pasigaminti krevečių salotas: 10 receptų

Geriausiai, kad vėžiagyvių šeimos krevetės gyvena sūriame ir šviežiame šaltinyje. Yra daug rūšių, kurios skiriasi viena nuo kitos dydžiu. Krevetės gali būti karališkos (didelės), vidutinės ir mažos (apie 2 cm). Valgantys žmonės dažniau gamina įvairius patiekalus iš vėžiagyvių. Salotos yra laikomos labiausiai paplitusiu pasirinkimu, čia yra keletas skanių receptų.

Krevečių salotos su bananu ir kiaušiniu

• žalias obuolys (pageidautina saldus ir rūgštus) - 1 vnt.
• didelės krevetės (nuluptos) - 140 gr.
• citrinos sultys - 75–80 ml.
• bananas - 1 vnt.
• vištienos kiaušinis - 4-5 vnt.
• petražolės - 25 gr. (0,5 pluošto)
• kario milteliai - 3 gr.
• majonezo padažas - 90-110 gr.
• Pekino salotos - 5 lapai

1. Užvirkite vištienos kiaušinį, atvėsinkite ir nulupkite. Tada, nesupjaustant į 2 dalis, supjaustykite produktą skiltelėmis. Nuplaukite Pekino kopūstus, supjaustykite skiltelėmis arba ašarokite rankomis.
2. Nulupkite obuolio, bet nuimkite šerdį. Supjaustykite kubeliais arba šiaudeliais, kaip jums patinka. Bananą supjaustykite griežinėliais. Nuluptas krevetes nuplaukite, nusausinkite kiaurasamtyje, kol visiškai išnyks drėgmė.
3. Dabar pasiimkite salotų dubenį, nusiųskite Pekino kopūstus į dugną, ant viršaus uždėkite obuolį su bananu, kiaušinį ir krevetes. Padarykite šviežių citrinų sulčių, kario, majonezo, petražolių padažą. Supilkite salotų padažą.

Krevetės ir avokado salotos

• pušies riešutas - 15-18 gr.
• avokadas - 1 vnt.
• nulupta karališka krevetė - 270 gr.
• alyvuogių aliejus - 85 ml.
• agurkas - 1 vnt.
• citrina - 35–40 gr.
• žaliaskarė (bet kokia) - pagal jūsų skonį
• alyvuogių aliejus - 85 ml.

1. Jei reikia, iš anksto atitirpinkite krevetes. Išvalykite produktą, tada kepkite karštoje keptuvėje, įpildami 30 ml. alyvuogių aliejaus. Virkite produktą 2 minutes, retkarčiais pamaišydami.
2. Pasibaigus nurodytam laikui, perpilkite jūrinį gaminį į servetėlę likusiems riebalams nutekėti. Pašalinkite žievelę iš avokado, pašalinkite akmenį. Makaroną supjaustykite ne didesniais kaip 1 cm dydžio kubeliais.
3. Išimkite agurkus iš užpakalio, tada išilgai perpjaukite per pusę. Kiekvieną skyrių supjaustykite pusiau riekelėmis. Paruoškite salotų dubenį, ant dugno išdėliokite susmulkintą šermukšnį ir kitus ingredientus.
4. Paruoškite padažą išspausdami sultis iš 1 / 3-1 / 2 citrinos pusės. Šviežius sumaišykite su alyvuogių aliejaus likučiais, kario prieskoniais, smulkintais pušies riešutais. Supilkite mišinį su salotomis ir išmaišykite.

Krevečių salotos su raudonaisiais ikrais

• majonezo padažas (riebalų kiekis iki 40%) - 90 gr.
• prieskoniai Provanso (geriau) pagal skonį
• lašišos ikrai (dideli) - 125–140 gr.
• didelės krevetės - 480 gr.
• alyvuogių aliejus - 45 ml.
• virti vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• bulvės - 3 gumbai

1. Virkite šaldytas ar šviežias krevetes nesūdytame vandenyje, galite pridėti krapų skėčių. Šiluminio apdorojimo trukmė yra 6-8 minutės. Tada išmeskite jūros gėrybes ant sieto.
2. Dabar virkite bulvių gumbus, neišimdami tunikos. Leiskite daržovėms atvėsti, tada nulupkite ir supjaustykite kvadratėliais. Virtus kiaušinius sutarkuokite arba supjaustykite, kaip patogu.
3. Pasirinkite optimalaus dydžio salotų dubenį, pradėkite išdėstyti ingredientus. Pirmasis sluoksnis yra bulvės, apibarstytos majonezu. Kitas, tarkuotų kiaušinių, pagardintų padažu.
4. Toliau sudėkite krevetes, vėl pagardinkite majonezu. Dabar pagaminkite padažą iš alyvuogių aliejaus ir Provanso žolelių, užpildykite salotų padažą ir išmaišykite. Papuoškite raudonaisiais ikrais, patiekite atšaldytą.

Krevečių ir brokolių salotos

• obuolys - 2 vnt.
• brokoliai - 280 gr.
• neluptos krevetės - 350–400 gr.
• majonezas - 110 ml.
• laimo sultys - 20 ml.
• alyvuogių ar kukurūzų aliejus - 30 ml.

1. Krevetes nuplaukite, lukšto neišvalykite. Nedelsdami panardinkite jūros gėrybes į verdantį druskingą vandenį, virkite ant silpnos ugnies 7 minutes. Praėjus šiam laikui, leiskite kompozicijai atvėsti, išvalyti.
2. Brokolius arba žiedinius kopūstus atitirpinkite atskirai, žiedynais, virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su krevetėmis salotų dubenyje.
3. Nuimkite obuolio žievelę, apšlakstykite laimo sultimis, supjaustykite tokio paties dydžio kubeliais. Išsiųskite išvardytus ingredientus į salotų dubenį.
4. Padažykite padažą su majonezu, alyvuogių ar kukurūzų aliejumi, druska, šviežiai maltais pipirais ir mėgstamomis žolelėmis (nebūtina). Į šią masę supilkite salotas, išmaišykite ir nukoškite.

Krevečių salotos su baziliku ir feta

• pusė obuolio
• šviežias bazilikas (lapai) - 10 vnt.
• citrina - ½ vnt.
• alyvuogių aliejus - iš tikrųjų
• „Feta“ arba „Fetaxa“ sūris - 90–110 gr.
• tigro krevetės - 170 gr.
• arugula - 50 gr.

1. Krevetes nulupkite, užvirkite ir apkepkite svieste arba alyvuogių aliejuje. Druska, palikite atskirame inde. Pasirūpinkite likusiais ingredientais.
2. Feta ar Fetax reikia supjaustyti 1-1,5 cm dydžio kubeliais.Neišmeskite obuolio nuo žievelės, nedelsdami supjaustykite šiaudeliais. Susmulkinkite baziliką, supjaustykite arugula atsitiktine tvarka.
3. Išsiųskite išvardytus ingredientus, išskyrus sūrį, į salotų dubenį. Pagardinkite turinį alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu. Papuoškite feta, patiekite šaltai.

Krevečių salotos su apelsinais ir kalmarais

• šaldyti kalmarai - 225 gr.
• šviežios arba šaldytos krevetės - 250 gr.
• oranžinė - 1,5 vnt.
• citrina šviežia - 35–40 ml.
• alyvuogių be kauliukų (alyvuogių gali būti) - 200 gr.
• žaliaskarė (bet kokia) - 20 gr.
• saldieji pipirai - 1 vnt.
• Graikiškas jogurtas (be priedų, natūralus) - 120 gr.
• stalo garstyčios (skystos) - 25–40 gr.

1. Krevetes ir kalmarus iš anksto išimkite iš pakuotės, tada nuplaukite ir palikite atitirpti. Dar kartą supilkite vandenį, nusausinkite ant sieto. Kalmarus, blanširuokite verdančiame vandenyje 2 minutes, atsikratykite odos ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Užvirkite krevetes. Jei jie yra dideli, supjaustykite juos į 2-3 dalis arba palikite sveikus. Nuplaukite papriką, išimkite sėklas, supjaustykite daržovę į juosteles.
3. Pašalinkite apelsino žievelę iš apelsino, nelieskite baltojo sluoksnio, jis reaguoja į kartumą. Nuplaukite žievelę. Pačią minkštimą supjaustykite kubeliais, sudėkite ant salotų dubenėlio dugno.
4. Skystį nusausinkite iš alyvuogių indelio, pačius „riešutus“ supjaustykite į 2 dalis. Sumaišykite skystas garstyčias su jogurtu, įpilkite šviežių citrinų, pagardų ir druskos.
5. Salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, supilkite paruoštą įdarą. Nuplaukite žalumyną, smulkiai supjaustykite ir papuoškite gatavą patiekalą.

Krevečių ir konservuotų žirnių salotos

• konservuoti žali žirneliai - 120 gr.
• vidutinio dydžio krevetės - 630 gr.
• raudonas svogūnas - 2 vnt.
• sojos padažas - 80–90 ml.
• sviestas - 40 gr.
• Pekino salotos - 60 gr.
• garinti ryžiai - 90 gr.
• žaliaskarė pagal skonį
• vištienos kiaušinis - 4 vnt.

1. Jei reikia, krevetes atitirpinkite, po to jas nuplaukite, nuplaukite ir nusausinkite. Susmulkinkite arba palikite visą. Virinama nesūdytame vandenyje su krapų skėčiais.
2. Dabar kepkite jūros gėrybes svieste ir palikite atskirame inde. Neplatinkite ant servetėlės, kad liktų riebalų masė. Pagal nurodymus išvirkite virtus ryžius, leiskite išdžiūti ant sieto.
3. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais arba žiedais, nuplikykite verdančiu vandeniu, kad būtų kartumas (jei yra). Virkite kiaušinius, padalinkite juos į trynius ir voveres.
4. Sumaišykite trynius su sojos padažu iki vientisos masės, baltymus supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite visus salotų komponentus, suberkite susmulkintą žalumyną ir pekininius kopūstus. Garnyras su žirniais, skonis.

Krevečių Cezario salotos

• didelės krevetės - 950 gr.
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Vyšnių pomidoras - 180 gr.
• alyvuogių aliejus - 100 ml.
• kukurūzų ar saulėgrąžų aliejus - iš tikrųjų
• Parmezano sūris - 70 gr.
• česnakai - 4 šoninės
• Pekino salotos arba „Iceberg“ - 80 gr.
• skystos garstyčios - 35 gr.
• citrina šviežia - 60 ml.
• kvietinė duona - 4 riekelės

1. Pirmiausia pasidarykite krekerių: kad tai padarytumėte, duonos riekeles išdžiovinkite skrudintuve, orkaitėje arba saulėje. Tada supjaustykite gabalus kvadratais ir atidėkite.
2. Nuplaukite salotas arba Pekino kopūstus, valandą nusiųskite į baseiną vandeniu. Tada nusausinkite ir ašara rankomis. Virkite krevetes, tada palikite atvėsti.
3. Dabar pakepinkite 2 česnako skilteles (susmulkintas) augaliniame arba kukurūzų aliejuje. Įmaišykite kotletukus į prieskonius, tęskite terminį apdorojimą iki auksinės spalvos.
4. Kitas dvi česnako skilteles perleiskite per spaudą, sumaišykite su garstyčiomis ir alyvuogių aliejumi. Įpilkite šviežių citrinų ir virtų kiaušinių trynių. Susmulkinkite voveres peiliu. Į padažą įpilkite druskos ir pipirų.
5. Vyšnias nuplaukite, supjaustykite į 2 dalis. Dabar suformuokite salotas iš visų išvardytų ingredientų. Pagardinkite česnako sviesto padažu. Ant viršaus sudėkite kotletukus, vyšnias, krevetes. Sūrį sutarkuokite, patiekite.

Krevečių, agurkų ir morkų salotos

• majonezo padažas - pagal jūsų skonį
• švieži agurkai - 280 gr.
• laurų - 1 vnt.
• vidutinio dydžio krevetės - 330 gr.
• kalkės - 1 vnt.
• saldus ir rūgštus obuolys - 2 vnt.
• morkos - 180 gr.

1. Nuplaukite agurką, atsikratykite daržovių "užpakalio", supjaustykite pusiau griežinėliais. Nusiųskite į salotų dubenį, padėkite morkas virti. Kai šakniavaisiai bus termiškai apdoroti, padėkite į teismą ir supjaustykite juostelėmis. Įmaišykite agurką.
2. Obuolį nuplaukite, odelės nenulupkite, tiesiog pašalinkite sėklos dalį ir kotelį. Pabarstykite vaisius laimo sultimis, supjaustykite kubeliais. Užvirkite krevetes, galite kepti, supilkite į salotų dubenį.
3. Paruoškite padažą iš majonezo, tarkuoto lauro lapo, druskos, maltų pipirų. Jei norite, pateikite garstyčių arba kapotų krapų. Patiekite patiekalą su įdaru.

Krevetės, vištiena ir ananasų salotos

• majonezo padažas - 90 gr.
• kario milteliai - 3 gr.
• saliero stiebas - 1 vnt.
• vištienos filė - 230 gr.
• jūros druska - 2 žiupsneliai
• švieži ananasai - 100 gr.
• Cezario ar Sofito padažas - 60 gr.
• didelės arba vidutinės krevetės - 300 gr.

1. Nuimkite plėvelę iš filė, nuplaukite mėsą, užvirkite nesūdytame vandenyje. Tada atvėsinkite, supjaustykite, supjaustykite skiltelėmis (plonais griežinėliais). Krevetes atitirpinkite, jei reikia, pakepinkite svieste.
2. Paimkite šviežią ananasą, supjaustykite jo minkštimą į 1,5 cm griežinėliais.Nuimkite vidurį, jo nereikia. Minkštimą sumalkite kvadratais.
3. Mėsą sumaišykite su krevetėmis, pagardinkite Cezario ar Sofito padažu ir pakepkite 2 minutes. Tada sudėkite išvardytus komponentus į salotų dubenį, sudėkite susmulkintą saliero kotelį.
4. Majonezo padažą sumaišykite su kario milteliais, porcija „Sofito“ ar „Cezario“ ir druska. Įdarą paverskite vientisa mase ir pagardinkite salotomis.

Krevečių mėsa greitai absorbuojama ir prisotina organizmą visais naudingais fermentais. Krevetes gera valgyti su šviežiomis daržovėmis, todėl prasminga atsižvelgti į galimus receptus. Pasirinkite savo variantą, pradėkite virti, eksperimentuokite.

Vaizdo įrašas: krevečių ir ryžių salotos