Kaip gaminti sūrio sriubą namuose

Dažnai būna atvejų, kai šeima vargina įprastą maistą. Todėl kyla klausimas, kaip paruošti pirmąjį kursą. Jei namų ūkio nariai yra dideli sūrio mėgėjai, jiems patiks įvairių sriubų iš pieno produktų sriuba. Apsvarstykite populiariausius receptus.

Sūrio sriuba lėtai viryklėje su kiauliena

• morkos - 2 vnt.
• filtruotas vanduo - 1,7 l.
• rūkytos kiaulienos šonkauliai - 400 gr.
• lydytas sūris - 250 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• bulvės - 5 vnt.
• stalo druska pagal skonį
• prieskoniai - pagal skonį

1. Į įkaitintą daugiakampį dubenį sudėkite išilgai kaulo supjaustytus kiaulienos šonkaulius. Į mėsą į pusę žiedus sudėkite nuluptas ir supjaustytas morkas.
2. Tada nuplaukite ir supjaustykite bulves bulvėmis, supjaustykite svogūną, sumaišykite su druska ir pipirais, nusiųskite į daugialypį dubenį.
3. Paimkite lydytą sūrį, padalykite jį į mažus gabalėlius, padėkite su likusiomis daržovėmis. Palaukite, kol produktas visiškai ištirps.
4. Į daugiafunkcį viryklę supilkite filtruotą vandenį su visais turimais ingredientais. Maišykite kompoziciją.
5. Buitiniame prietaise nustatykite programą „sriuba“, sandariai uždarykite dangtį, troškinkite maždaug 1 valandą.

Jūros gėrybių sūrio sriuba

• lydytas sūris - 300 gr.
• bulvės - 250 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 25 ml.
• morkos - 1 vnt.
• filtruotas vanduo - 2 l.
• druska pagal skonį
• krevetės - 600 gr.
• žalumynai - 30 gr.
• prieskoniai pagal skonį - pagal skonį

1. Pirmiausia pradėkite ruošti daržoves. Nulupkite ir supjaustykite juos. Šiluminiu būdu išgrynintas vanduo emaliuotoje keptuvėje. Įpilkite prieskonių ir druskos pagal skonį.
2. Nustatykite vidutinės galios degiklį. Nusiųskite bulves į karštą vandenį. Padažu morkas ir svogūnus pakepinkite alyvuogių aliejuje.
3. Tada nusiųskite virtas daržoves į bulvių keptuvę. Paimkite šaldytas jūros gėrybes, užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Naudodami kiaurasamtį, leiskite krevečių pertekliui skysčiui nutekėti. Tada pašalinkite lukštą ir kojas, palikdami tik mėsą. Padalinkite filė į jums patogias dalis.
5. Supjaustykite perdirbtą sūrį į mažas formas, nusiųskite į troškintuvą, uždenkite nedidelę ugnį. Kai pieno produktas yra skysto pavidalo, supilkite jį į keptuvę.
6. Krevetes išsiųskite į bendrą masę, troškinkite ant vidutinės ugnies maždaug 7 minutes. Tada supilkite susmulkintus žalumynus, išjunkite degiklį. Leiskite patiekalui užvirti apie 15-20 minučių.

Sūrio grietinėlės sriuba su žiediniais kopūstais

• česnakai - 7 šakutės
• svogūnai - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 60 ml.
• paruoštas sultinys - 1,7 l.
• bulvės - 200 gr.
• žiediniai kopūstai - 900 gr.
• sviestas - 65 gr.
• stalo druska pagal skonį
• pienas - 180 ml.
• kietasis sūris - 150 gr.
• krekeriai - iš tikrųjų
• prieskoniai - pagal skonį

1. Susmulkinkite nuluptas bulves, svogūnus ir česnaką. Į keptuvę su storu dugnu įpilkite sviesto ir alyvuogių aliejaus. Įjunkite degiklį ant vidutinės ugnies, kad gautumėte vienodą produktą.
2. Tada į aliejų supilkite svogūną, bulves ir česnaką. Daržoves pakepinkite iki aukso rudos spalvos. Žiedinį kopūstą supjaustykite griežinėliais, supilkite į bendrą masę.
3. Įpilkite karštų atsargų į daržoves. Troškinkite ant vidutinės ugnies, jei reikia, sumažinkite energiją. Patikrinkite sriubą pagal kopūstų ir bulvių pasirengimą.
4. Procedūros pabaigoje supilkite pieną į keptuvę. Supilkite tarkuotą sūrį. Nuimkite nuo ugnies karščiui atsparius indus, sumaišykite ingredientus.
5. Panardinkite trintuvą į keptuvę, masę įpilkite į kreminę būseną. Patiekite patiekalą prie stalo, pridėdami krekerių pagal savo skonį.

Jautienos sūrio sriuba

• lydytas sūris - 150 gr.
• žiediniai kopūstai - 500 gr.
• jautiena - 400 gr.
• petražolės - 30 gr.
• sviestas - 40 gr.
• druska pagal skonį
• filtruotas vanduo - 2,8 l.
• bulvės - 150 gr.
• prieskoniai - pagal skonį
• morkos - 70 gr.
• svogūnai - 1 vnt.

1. Į emaliuotą indą supilkite išgrynintą vandenį, į jį supilkite nuplautą supjaustytą mėsą ir supjaustytus svogūnus. Palaukite, kol produktas visiškai iškeps (apie 90 minučių).
2. Pasibaigus nustatytam laikui, sultinį sutrinkite trintuvu, atsikratykite svogūno. Tada paruoškite žiedinį kopūstą, padalinkite į mažas dalis jums patogiu būdu.
3. Įdėkite sviestą į keptuvę, ištirpinkite ir kepkite kopūstus, kol jie bus bronzinio atspalvio. Morkas sutarkuokite ant rupios tarkos. Susmulkinkite nuluptas bulves.
4. Įpilkite sultinio ant ugnies, palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Supilkite paruoštas daržoves, virkite apie 25 minutes be mėsos.
5. Pasibaigus nustatytam laikui, į sultinį įpilkite pieno produkto, supjaustytų žalumynų. Palaukite, kol sūris ištirps, tada sudėkite mėsą. Įpilkite druskos ir pipirų, sumaišykite sriubą. Troškinkite 3–4 minutes.

Sūrio vištienos sriuba

• paprika (raudona) - 1 vnt.
• svogūnai - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 30 ml.
• vištienos šlaunys - 1 vnt.
• druska pagal skonį
• lydytas sūris - 150 gr.
• išgrynintas vanduo - 2,5 l.
• prieskoniai pagal skonį

1. Įdėkite nuplautą vištieną į emaliuotą indą, užpildykite vandeniu. Nusiųskite į žiedą, virkite sultinį, pašalindami susidariusias putas.
2. Į keptuvę su alyvuogių aliejumi išsiųskite susmulkintą svogūną ir papriką, gaukite auksinį atspalvį. Kai vištiena iškeps, išimkite ją iš keptuvės.
3. Sultinys lieka ant viryklės, įpilkite keptų daržovių, prieskonių ir druskos pagal skonį. Mėsą supjaustykite porcijomis, nusiųskite atgal į keptuvę. Į sultinį įpilkite tarkuoto sūrio, indą troškinkite ant silpnos ugnies maždaug 7 minutes.

Sūrio sriuba su lašiša lėtai viryklėje

• lydytas sūris - 130 gr.
• lašišos filė - 320 gr.
• druska pagal skonį
• geriamasis vanduo - 1,7 l.
• prieskoniai - pagal skonį
• alyvuogių aliejus - 50 ml.
• bulvės - 300 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• žalumynų pagal skonį
• morkos - 1 vnt.

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves, supjaustykite jas įprastu būdu. Į lėtą viryklę sudėkite svogūnus ir morkas, supilkite aliejų. Norėdami išgauti auksinę gaminių spalvą, nustatykite režimą „Kepimas“.
2. Baigę manipuliavimą, eikite į "gesinimo" režimą, užpilkite vandeniu, įpilkite supjaustyto sūrio. Troškinkite kompoziciją uždarytu dangčiu, kol pieno produktas išsilydys.
3. Susmulkinkite žuvies filė ir žalumynus į mažus gabalėlius, nusiųskite ingredientus į daugkartinį dubenį, supilkite prieskonius. Išmaišykite, troškinkite apie 12 minučių.

Dešros sūrio sriuba

• rūkyta dešra - 270 gr.
• grietinėlės kreminis sūris - 300 gr.
• bulvės - 650 gr.
• filtruotas vanduo - 3,2 l.
• stalo druska pagal skonį
• česnakai - 6 liežuvėliai
• malti pipirai - pagal skonį
• svogūnai - 1 vnt.
• garinti ryžiai - 120 gr.
• alyvuogių aliejus - 30 ml.
• morkos - 1 vnt.
• žalumynų pagal skonį

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Česnaką, svogūną ir žoleles smulkiai supjaustykite. Bulves supjaustykite griežinėliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos.
2. Įdėkite keptuvę su storais dugnais ant ugnies, supilkite aliejų, įkaitinkite. Suberkite morkas, žalumynus, svogūnus, pipirus. Paruoškite daržoves iki auksinės spalvos.
3. Nusiųskite emaliuotą indą su vandeniu į kaitvietę, pasūdykite skysčiu, palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Tada supilkite bulves. Sumažinkite degiklį iki vidutinės galios.
4. Suberkite ryžius, pašalinkite susidariusias apnašas. Susmulkinkite dešrą jums patogiu būdu. Nusiųskite į lėkštę. Sudėkite kompoziciją į bulves ir ryžius.
5. Po to supilkite kepti, troškinkite kompoziciją dar 4 minutes. Įpilkite grietinėlės sūrio, sumaišykite keptuvės turinį.
6. Palaukite, kol kremas išsilydys. Išjunkite degiklį ir palikite indą 10 minučių užvirti, uždarius dangtį.

Dešros sūrio sriuba

• spagečiai - 120 gr.
• dešros sūris - 170 gr.
• išgrynintas vanduo - 2,3 litro.
• svogūnai - 1 vnt.
• akmens druska pagal skonį
• morkos - 1 vnt.
• žalumynų pagal skonį
• saulėgrąžų aliejus - 55 ml.
• prieskoniai - pagal skonį
• bulvės - 200 gr.

1. Žalumynus susmulkinkite, sutarkuokite sūrį ant trintuvės. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nusiųskite jį į keptuvę, užpildykite filtruotu vandeniu.
2. Padėkite karščiui atsparų indą ant ugnies, leiskite užvirti. Iš anksto pakepkite pjaustytas morkas ir svogūnus aliejuje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
3. Po kepimo į bendrą puodą sudėkite daržoves, prieskonius ir druską. Sultinį užpilkite ant silpnos ugnies 6 minutes.
4. Tada supilkite tarkuotą sūrį ir žalumynus į sriubą, išmaišykite. Palaukite dar 10 minučių. Išjunkite kaitvietę, leiskite patiekalui užvirti 15 minučių.

Grybų sūrio sriuba

• aukščiausios kokybės miltai - 60 gr.
• paruoštas sultinys - 400 ml.
• pievagrybiai - 230 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• grietinėlės sūris - 120 gr.
• prieskoniai, druska - pagal skonį
• grietinė - 90 gr.
• sviestas - 45 gr.

1. Grybus nuplaukite ir nusausinkite, tada susmulkinkite. Dėkite į keptuvę su sviestu ir pjaustytais svogūnais. Padažą pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
2. Tada įpilkite miltų, gaukite bronzinį atspalvį. Po manipuliacijos į keptuvę įpilkite grietinės ir sūrio. Palaukite, kol atsiras burbuliukai.
3. Virkite sultinį emaliuotame inde, supilkite gautą kompoziciją į keptuvę prie jo. Sumaišykite mišinį, palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai.
4. Įpilkite prieskonių pagal skonį, pabarstykite žolelėmis. Išjunkite kaitvietę, išmaišykite indą ir leiskite užvirti 20 minučių.

Sūrio sriuba su lašiša lėtai viryklėje

• lydytas sūris - 300 gr.
• lašišos filė - 370 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• bulvės - 150 gr.
• alyvuogių aliejus - 55 ml.
• filtruotas vanduo - 2,2 litro.
• druska, prieskoniai pagal skonį
• morkos - 1 vnt.

1. Susmulkinkite svogūnus ir morkas, nusiųskite į kelis dubenėlius su alyvuogių aliejumi. Kepkite iki aukso rudos spalvos, užpilkite vandeniu. Tomite apie 4 minutes.
2. Supjaustykite žuvies filė į mažus gabalėlius. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Įpilkite šių ingredientų į multicooker. Nustatykite režimą „Gesinimas“, troškinkite indą maždaug 25 minutes.
3. Pasibaigus nustatytam laikui, įpilkite sūrio, sumaišykite komponentus. Palaukite dar 15-20 minučių, supilkite druską ir prieskonius pagal skonį. Leiskite sriubai užvirti.

Vyno sūrio sriuba

• mėsos sultinys - 1,2 l.
• sviestas - 45 gr.
• kvietiniai miltai - 40 gr.
• kietasis sūris - 750 gr.
• maltas muskato riešutas - pagal skonį
• petražolės - 65 gr.
• riebios grietinės - 80 gr.
• sausas baltas vynas - 140 ml.
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• česnakai - 6 liežuvėliai
• druska pagal skonį
• prieskoniai - pagal skonį

1. Įdėkite sviestą į keptuvę su storu dugnu ir ištirpinkite. Suberkite miltus, nuolat maišydami, lėtai supilkite į šiltą sultinį. Tada įpilkite vyno.
2. Sudėkite susmulkintą česnaką ir prieskonius. Sumaišykite komponentus, palaukite, kol mišinys užvirs. Tada sudėkite tarkuotą sūrį. Kai pieno produktas ištirps, nuimkite keptuvę nuo ugnies.
3. Atskirame inde sumaišykite grietinę ir žalumynus su kiaušinių tryniais. Supilkite gautą masę į sriubą. Išmaišykite, leiskite užvirinti. Patiekite patiekalą su sūrio kubeliais.

Nesunku virti sūrio sriubą ir paįvairinti įprastus pirmuosius patiekalus. Naršykite populiariausius receptus su kiauliena, lašiša, vištiena, vynu, krevetėmis, grybais, dešra, rūkytu sūriu. Atminkite, kad kai kurie patiekalai gaminami lėtoje viryklėje.

Vaizdo įrašas: sūrio sriubos receptas