Kaip gaminti obuolių padažą kūdikiams

Pradedant nuo 5 ar 6 mėnesių, papildomi maisto produktai palaipsniui įvedami į kūdikio mitybą. Anksčiau buvo, kad tam puikiai tiko obuolių padažas. Tačiau kai kurie kūdikiai, atsigaivinę vaisių, atsisako daržovių košės. Todėl pirmieji kūdikiai yra įpratę prie daržovių, o tik po to dedami obuoliai ir kiti saldūs vaisiai.

Daugelis tėvų perka paruoštus papildomus maisto produktus stiklainiuose, nors beveik visi žino, kaip gaminti obuolių padažą kūdikiams.

Pirkite ar virkite

Pirkti, žinoma, lengviau. Taupo tėvų laiką, taupo dėl kūdikio sveikatos. Taip, taip, kai kurie gamintojai ne visada tiksliai etiketėje užrašo, kas dedama į stiklainį. Ir jūs pats pamatėte, iš kurių obuolių bulvių košė augale? Asmeniškai aš mačiau, ką būtent vienos garsiausių Rusijos kūdikių maisto gamyklų atstovai atvyko nusipirkti į mūsų sodo įmonę. Galbūt šie vaisiai buvo skirti kažkam kitam, tačiau tas augalas, išskyrus bulvių košę, nieko neduoda.

Dabar gali būti griežtesnė kokybės kontrolė ir didelės baudos. Bet tada, kai viską mačiau, asmeniškai sau, aš tvirtai nusprendžiau pasigaminti obuolių padažą.

Praleidęs 10 minučių maisto gaminimas yra daug vertingesnis vaikui nei tavo abejotinos „santaupos“. Negana to, už vieno stiklainio kainą galima nusipirkti 5–6 gerus vidutinio dydžio obuolius ir iš jų virti kur kas daugiau sveikų užkandžių. Na, o kas dabar taupo? Tai priklauso nuo jūsų.

Be to, kūdikiams geriau duoti tyrę iš natūralių tyrių, be druskos ir cukraus. Ir įmonėse, be viso to, į stiklainį pridedama krakmolo tirštinimui ir konservantų. Ar tai reikia maitinti kūdikį?

Net bjauriausi obuoliai iš jų daržo yra daug sveikesni ir maistingesni nei konservuotos tyrės iš nežinomų vaisių. Virkite patys, nepagailėkite 10 minučių saulei.

Kaip virti obuolių padažą

Receptas iš tikrųjų yra be galo paprastas, jūs pasiruošite daugiau. Tam prireiks žalio obuolio ir galbūt filtruoto švaraus vandens. Vaisiai turi būti be įdubimų, gilių įbrėžimų ar kitokių pažeidimų. Gerai nuplaukite šepetėliu po švariu tekančiu vandeniu. Tada yra du variantai: kepti arba virti.

Skrudinimas

Virimas
Šis metodas užtrunka šiek tiek ilgiau, tik dėl išankstinio vaisių valymo. Žievelė turi būti pašalinta, šerdis išpjauta. Toliau minkštimas supjaustomas mažais gabalėliais. Geometrinė forma nesvarbi. Įdėkite pjūvį į nedidelį kibirą ar dubenį, užpilkite vandens. Gana mažai, apie 50 g vienam vaisiui. Įdėkite ant ugnies ir garinkite 5-7 minutes. Atvėsinkite, praeikite per sietą.

Maišytuvas labai palengvina užduotį, tačiau tik tuo atveju, jei esate tikri, kad išvalėte visus kaulus ir pertvaras. Priešingu atveju mechanizmas juos taip pat susmulkins. Ir toks papildomas maitinimas kūdikiui visai nėra pageidautinas. Nors gerai, kas neleidžia naudoti įprasto filtro? Nereikia trinti 3 kilogramų obuolių!

Beje, jei nėra noro vėliau plauti sietą ar trintuvą, tuomet tiesiog užvirinkite visą obuolį. Ir tada elkitės lyg iškepę. Žievelė lengvai pašalinama, o šerdis išimama visiškai. Keli judesiai šakute ir smulkiu obuolių padažu lėkštėje.

Suvilioti ateičiai? Nesunku!

Laikyti obuoliai yra visiškai netinkami kūdikiams maitinti. O žiemą lentynose nerandate naminių obuolių. Ką daryti tiems tėvams, kurių mažyliui šaltuoju metų sezonu ar ankstyvą pavasarį teks išbandyti pirmąjį masalą? Iš anksto pasirūpink, štai kas. Kaip virti obuolių padažą kūdikiams žiemai? Taip, labai lengva! Jums reikės:

• žali obuoliai, 2 kg
• skaidrus vanduo, 1 l
• granuliuoto cukraus, 2 šaukštai. l

Vaisiai kruopščiai nuplaunami, nulupami ir nulupami. Supjaustykite savavališkos formos gabalėliais, sudėkite į prikaistuvį. Įpilama cukraus ir vandens, užvirinama. Virkite ant vidutinės ugnies 12 minučių. Tada permerkite per sietelį arba tyrę povandeniniu maišytuvu. Virinama dar 12 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir išdėliokite mažuose stiklainiuose. Kamštis sandariais dangčiais, apvyniokite rankšluosčiu ar antklode. Po aušinimo jie laikomi šaldytuve ar rūsyje.

Viskas paprasta, greita ir žiemą galite sutikti visiškai ginkluotą. Jei tėvai baiminasi, kad tokiame ruošinyje yra cukraus, tada veltui. Jo dalis yra tokia maža, kad bendras mišių kiekis nepadarys jokios žalos.

Patarimas. Šią tyrę galite virti išvis be cukraus. Tik jis turės būti laikomas griežtai šaldytuve, kad būtų išvengta rūgimo ar rūgimo.

Kokius obuolius pasirinkti

Žinoma, geriausia pasiimti savo vaisių. Taigi būsite tikri dėl gatavo produkto kokybės. Tik tikrai žalios arba geltonos veislės. Iš jų beveik niekada nėra alergijos. Tačiau vaisiai su raudonu ar rausvu odos atspalviu kartais dėl to nusideda.

Bet kokiu atveju nepirkite importuotų vaisių, ypač jei jie nėra sezono metu. Tokie obuoliai laikomi ištisus mėnesius. Norėdami tai padaryti, jie yra apdorojami specialiais preparatais ir veisiamos genetiškai modifikuotos veislės. Neskubėkite kūdikiui mesti cheminės kojos, jis vis tiek turės laiko, kad ją įkandtų visą savo gyvenimą.

Kai kurie tėvai mano, kad obuolys iš jų daržo yra per rūgštus kūdikiui. Tariamai jis atsisakys valgyti tokią bulvių košę. Nesąmonė! Priežastis logiška. Nuo gimimo jis valgė tą patį, motinos pieną ar specialų mišinį. Ir čia yra visiškai kitoks skonis, aromatas, tekstūra. Jei prieš maitinimą jis neišmėgino cukraus, ir tai mažai tikėtina (normalūs tėvai kūdikiams visai neduoda saldžių dalykų), tada žemės riešutas neatsisakys obuolių tyrės.

Kai prieš obuolį kūdikiui davėte kokios nors daržovių tyrės, tikriausiai matėte, kaip jis pasiekia šaukštą? Taigi jis domisi naujais skoniais. Nesivaržykite vartoti rūgščių obuolių. Tik, žinoma, ne visai „išmeskite akis“.

Naudingi patarimai

1. Remiantis obuolių papildomu maistu, galite sukurti daugiakomponentes bulvių košes, palaipsniui pridedant kitų ingredientų. Pavyzdžiui, morkos ar moliūgai retai patinka vaikams. Bet jie yra labai naudingi, juose yra daug vitaminų, ląstelienos, maistinių medžiagų. Dažnai bandymas pamaitinti vaiką baigiasi spjaudymu, dažymu liemenėmis ir išpūstomis motinos nervais. Pabandykite dar po truputį dėti daržoves į obuolius. Pamatysite, viskas vyks sklandžiai. Be to, tokia bazė tinka beveik visiems vaisiams, daržovėms, grietinei ir varškei.
2. Kaip apskaičiuoti paros dozę obuolių? Mes padidiname amžių mėnesiais dešimteriopai. Pavyzdžiui, kūdikiui yra 11 mėnesių. Taigi per dieną jis turėtų suvalgyti ne daugiau kaip 110 g vaisių papildančių maisto produktų.
3. Beje, reikia pradėti duoti tokiu pat būdu, kaip ir bet kurį kitą. Pirma, pažodžiui, ketvirtadalis šaukštelio. Tada dieną ar dvi atidžiai stebėkite kūdikį. Esant bet kokiam menkiausiam nukrypimui (pasikeitė odos spalva, pablogėjo išmatos, pilvas patinsta, atsirado temperatūra), jie nustoja duoti obuolių. Kitą kartą galite išbandyti ne anksčiau kaip po 3 savaičių. O tada, jei kūdikio būklė normalizavosi. Tačiau tokia reakcija į žalius obuolius yra ypač reta.
4. Jei patys vaisiai yra saldūs ir sultingi, virimo metu galite įpilti mažiau vandens.Tiesiog atidžiai stebėkite, kad bulvių košė nesudegtų.
5. Pirmam maitinimui niekada nenaudokite žalio obuolio! Didelė rūgščių koncentracija gali pakenkti švelniam kūdikio skrandžiui. Tačiau termiškai apdorotas, priešingai, normalizuoja išmatas ir pagerina žarnyno judrumą.
6. Jei vaikas jau valgė ir atsisako valgyti obuolių padažą, niekada nepalikite jo vėlesniam laikui. Geriau valgyti patiems, o vėliau paruošti vaikui naują. Vitaminai yra naudingi ir jums, ir jūs negalėsite gydyti žemės riešuto su oksiduota mase.
7. Taip atsitinka, kad po virimo vaisiai vis dar yra atšiaurūs. Tai nėra baisu ir priklauso nuo veislės. Tokiu atveju tiesiog virkite juos šiek tiek daugiau.
8. Savo sode rinkitės obuolį su kirmgraužomis. Įrodyta, kad tai yra 100% ekologiškas vaisius. Natūralu, kad virimo metu pažeidimai pašalinami.

Kaip pasidaryti obuolių padažą kūdikiams? Lengva ir paprasta net užimtiems tėvams. Jei pasirinksite asmeniškai užaugintus saldžius obuolius, tai taip pat naudinga.

Vaizdo įrašas: naminis obuolių padažas