Kaip vartoti žuvų taukus: naudingi patarimai

Žmogaus kūnui kasdien reikalingas tam tikras riebalų, baltymų ir angliavandenių balansas. Kiekviena plyta, ant kurios pastatytas mūsų maistas, atlieka savo būtiną ir nepakeičiamą vaidmenį. Tačiau kartais žmogus, norėdamas numesti svorio, iš savo dietos visiškai pašalina riebalus. Ir tai iš esmės neteisinga. Mažai riebalų turinti mityba negali būti vadinama sveika. Ir norint kompensuoti trūkstamą maistinių riebalų kiekį organizme, būtina vartoti žuvų taukus kaip jėgos, jaunystės, grožio ir sveikatos šaltinį.

Kas yra žuvų taukai

Žuvų taukai yra gyvūninės kilmės produktas. Žuvų taukai gaminami iš natūralių jūrinių didelių žuvų riebalų, pavyzdžiui, menkių, skumbrių, silkių. Žuvies kepenys paprastai imamos gamybai. Žuvų taukai skirstomi į rudą, geltoną ir baltą. Rudi riebalai - pramoniniai (nefiltruoti), naudojami techniniams tikslams kaip lubrikantas. Geltoni riebalai yra iš dalies rafinuoti, tačiau retai naudojami medicinoje. O balti riebalai yra tie, kuriuos mes vartojame žodžiu kaip vitaminų papildus.

Kaip gauti žuvų taukus

Šiuolaikinė žuvų taukų gamyba nelabai skiriasi nuo to, kaip ją gauna Norvegijos žvejai. Principas išliko tas pats. Šviežiai sugauta žuvis nedelsiant siunčiama pjaustyti. Kepenys atsargiai ir atsargiai išpjaustomos, tulžies pūslė atskiriama. Išplautos kepenys dedamos į didelį puodą su storu dugnu, kuris įkaitinamas iki 50 laipsnių. Kepenys džiūsta vidutinės ugnies metu ir iš jos nutekėja aukštos kokybės baltųjų žuvų taukai. Tada ugnis padidėja ir pasidaro geltoni riebalai. Na, esant gana aukštai temperatūrai, išgaunami rudi žuvų taukai, kurie nėra naudojami peroraliniam vartojimui.

Žuvų taukų nauda

Žuvų taukai yra neįtikėtinai sveikas produktas, kuriame yra daug svarbių ir reikalingų vitaminų. Pirmasis žuvų taukų pranašumas buvo pastebėtas Grenlandijoje. Nustatyta, kad salos gyventojai, kurių racione beveik kasdien būdavo riebios žuvies, mažiau kenčia nuo širdies ligų, yra atsparesni stresui ir yra efektyvesni.

Žuvų taukai yra vitaminų ir sočiųjų riebalų sandėlis, maitinantis organizmą sunkiais laikotarpiais. Žuvų taukai geriami paūmėjus virusinėms ligoms, taip pat po ligos, kad būtų atkurta jėga. Žuvų taukai skiriami vaikams, norint juos pritaikyti darželyje, kad sumažėtų dažnių ligų rizika. Apie žuvų taukų naudą galima kalbėti be galo, leiskite mums pasigilinti į pagrindinius jo pranašumus.

1. Žuvų taukuose yra omega-3 riebalų, kurie puikiai veikia smegenis. Nuolatinis riebalų vartojimas gerina atmintį, ugdo intelektą ir erudiciją.
2. Žuvų taukai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą - sumažina kraujo klampumą, kuris prisideda prie kraujo krešulių susidarymo. Taigi širdies priepuolio ar insulto rizika žymiai sumažėja. Nuolatinis žuvų taukų vartojimas normalizuoja kraujospūdį.
3. Sveiki riebalai pagreitina organizmo medžiagų apykaitos procesus.Tai reiškia, kad žuvų taukus galima naudoti kaip sąjungininką nuo papildomų svarų.
4. Žuvų taukai yra naudingi vyrų sveikatai. Reguliarus žuvų taukų vartojimas padeda padidinti fizinę jėgą ir ištvermę.
5. Riebalai slopina streso hormono kortizolio gamybą. Nuolatinis žuvų taukų vartojimas normalizuoja nervų sistemos darbą, padidina atsparumą stresui.
6. Žuvų taukai teigiamai veikia sąnarius. Jis gali būti geriamas per burną arba malimo pavidalu. Tai puikus vaistas ir profilaktika.
7. Žuvų taukai buvo sėkmingai naudojami kaip priedas raumenims augti ir atsigauti po treniruotės. Tai yra vienas iš sportinės mitybos komponentų.
8. Žuvų taukai taip pat naudingi moterims - vos po kelių savaičių vartoję žuvų taukus, sąžiningos lyties atstovai pastebėjo, kad oda tapo daug lygesnė, drėkinta ir švari (be spuogų).
9. Žuvų taukuose yra vitamino A, kuris yra nekintamas mūsų imuniteto komponentas. Vitaminas A apsaugo organizmą nuo uždegiminių ligų ir apsaugo nuo vėžio ląstelių susidarymo.
10. Žuvų taukus gydytojai skiria komplekse, kad palaikytų akių sveikatą.
11. Žuvų taukuose pakankamas vitamino D kiekis, kurio organizmui reikia stipriems kaulams ir stipriam skeletui. Vitamino D trūkumas organizme gali sukelti rahitą.
12. Žuvų taukuose yra antioksidantų, kurie slopina senėjimo procesą organizme. Todėl žuvų taukai yra ne tik priemonė sveikatai palaikyti, bet ir nepakeičiamas kosmetikos gaminys moterims.
13. Kurso metu suvartojami žuvų taukai neleidžia vystytis depresijai.

Kaip vartoti žuvų taukų kapsules

Natūralus žuvų taukai turi nepatrauklų kvapą, formą ir skonį. Patogumui vitaminų papildų gamintojai pakeitė riebalų dozavimo formą ir pradėjo gaminti kapsules. Mažos geltonos kapsulės yra bekvapės, mažos ir lengvai nuryjamos. Tačiau norėdami gauti žuvų taukų pranašumus, turite žinoti, kaip ir kiek vartoti.

1. Dienos norma šio vitamino yra 1000–2000 mg per dieną, tai atitinka 2–4 ​​kapsules.
2. Negalite išgerti visų kapsulių iš karto, dienos normą reikia padalyti į keletą dozių.
3. Paprastai dienos norma vyrams yra šiek tiek didesnė nei moterims (skiriant 500 mg).
4. Žuvų taukus reikia gerti valgio metu arba iškart po jo. Negalite šio vitamino papildo vartoti tuščiu skrandžiu - jis gali būti kenksmingas.
5. Lašišos riebalai laikomi naudingiausiu, brangiausiu ir aukštos kokybės žuvų taukais.
6. Žuvų taukus reikia vartoti periodiškai. Vienas žuvų taukų vartojimo kursas yra maždaug du mėnesiai. Po to reikia padaryti pertrauką per porą savaičių.
7. Paprastai žuvų taukai geriami rudenį ar žiemą, kad apsaugotų organizmą nuo virusinių ligų.

Kaip vartoti skystą žuvų tauką

Skystas žuvų taukas yra mažiau patrauklus, bet ne mažiau naudingas jo kolegoms iš želatinos. Daugelis mano, kad toks žuvų taukas turi daugiau naudos, nes nebuvo papildomai perdirbamas. Skystų žuvų taukų dienos norma yra 15 ml, tai atitinka tris šaukštelius. Skystą žuvų tauką galima dėti į patiekalus kaip padažą, padažus iš jo galima paruošti tik tada, jei nebijote lengvo žuvies aromato. Tačiau atminkite, kad žuvų taukai neturi būti veikiami aukštos temperatūros - jie neturi būti kepti ir pan. Priešingu atveju jis tiesiog praras visas savo naudingas savybes.

Skystus žuvų taukus reikia laikyti stikliniame inde šaldytuve su sandariai uždarytu dangčiu. Geriausia, jei butelis yra nepermatomas. Saugiai išmeskite gaminį, kurio galiojimo laikas pasibaigė - jame nėra jokios naudos.

Kontraindikacijos ir žala žuvų taukais

Kaip ir bet kuris kitas produktas, vitaminas ar vaistas, žuvų taukai turi kontraindikacijas.

• Jo negalima vartoti, jei kraujyje yra per daug kalcio.
• Žuvų taukai yra draudžiami esant D hipervitaminozei.
• Jei yra inkstų akmenų.
• Sergant bet kuria kepenų liga.
• Jei esate alergiškas žuvų taukų komponentams.
• Tuberkuliozė
• Inkstų nepakankamumas.
• Pavojinga vartoti žuvų taukus nėščioms ir pagyvenusiems žmonėms be gydytojo rekomendacijos.
• Žuvų taukai yra draudžiami žindymo metu.

Esant virškinimo trakto ligoms, širdies ligoms, opoms ir kitiems lėtiniams negalavimams būtina pasitarti su gydytoju dėl ketinimo pradėti vartoti žuvų taukus.

Ilgalaikis žuvų taukų vartojimas gali sumažinti kraujo krešėjimą, todėl sergant bet kokia kraujo liga, turite atsargiai vartoti šį vitamino papildus.

Žuvų taukai vaikams

Žuvų taukai vaikams dažnai skiriami kaip pagalbinis vitaminas, padidėjęs psichinis ir fizinis stresas mokykloje. Reguliarus žuvų taukų vartojimas padeda vaikui geriau įsisavinti medžiagą, sugebėti ir atkakliau. Be to, žuvų taukų vartojimas žiemą leidžia vaiko kūnui būti atsparesniems virusams ir infekcijoms.

Kūdikiams skiriami žuvų taukai nuo rachito, nes dauguma regionų mus nevargina saulėtomis dienomis. Dienos žuvų taukų dozė kūdikiams pirmaisiais gyvenimo metais yra 2–4 ​​lašai kelis kartus per dieną. Po metų kūdikiui galima duoti pusę šaukštelio per dieną, o nuo dvejų metų - visą šaukštą. Studento dozė turėtų būti bent dvi kapsulės arba šaukštas per dieną.

Vaikams gaminkite specialias žuvų taukų formas, turinčias malonaus skonio ir kvapo marmeladą. Dauguma vaikinų juos pasiima saldumynų.

Žuvų taukai svorio

Prancūzų mokslininkai atliko eksperimentą tarp kelių tūkstančių moterų. Tiriamieji buvo suskirstyti į dvi grupes. Jiems buvo siūloma ta pati mityba, nesiskirianti nuo įprastos dietos. Pirmajai grupei buvo duotas žuvų taukas po kiekvieno valgymo, o antrajai grupei buvo duotos manekenės, tai yra, placebas. Po dviejų mėnesių paaiškėjo, kad pirmosios grupės atstovai vidutiniškai numetė vieną kilogramą, o antros grupės moterys nesikeitė.

Lygiagrečiai su savo kolegomis iš Prancūzijos 2015 m. Panašus eksperimentas buvo atliktas tik Kyoto Japonijos universitete, tik su pelėmis. Pelės buvo padalytos į dvi grupes ir maitintos riebiu maistu tokiu pat kiekiu. Be to, pirmoji pelių grupė rėmėsi žuvų taukų suvartojimu. Po eksperimento buvo nustatyta, kad pirmosios grupės pelės uždirbo 25% mažiau riebalų nei antrosios pelių grupės atstovai. Mokslininkai įrodė, kad žuvų taukai skatina medžiagų, kurios pagreitina organizmo medžiagų apykaitos procesus, gamybą.

Žuvų taukai pastaruoju metu tapo nuolatiniu sėkmingo svorio metimo kompanionu. Iš tiesų, esant ribotai mitybai, organizmas negauna reikiamų vitaminų ir riebalų. Žuvų taukai reiškia sveikus plaukus ir nagus, švarią ir lygią odą bei gerą savijautą, net laikantis griežčiausios dietos.

Nuo vaikystės žuvų taukus mes siejame su nemalonia ir skoninga medžiaga, kurią turėjote gerti motinos reikalavimu. Tačiau laikai pasikeitė ir žuvų taukus galima vartoti patogia ir malonia doze, neprarandant naudingų savybių. Gerkite žuvų taukus ir būkite sveiki!

Vaizdo įrašas: kaip naudoti žuvų taukus