Kaip vartoti kiaušinių lukštus, kad sustiprėtų kaulai

Prieinamumas ir veiksmingumas yra pagrindiniai privalumai, dėl kurių mėgstame tradicinės medicinos receptus. Beveik bet kuriai problemai, pradedant vitaminų ir mineralų trūkumu ir baigiant asmenine priežiūra, išspręsti yra keli receptai. Taip pat yra kalcio trūkumas, o vėlesnis kaulų trapumas, dantų emalio netobulumai, sąnarių ligos gali būti pašalintos įprastu lukštu iš vištos kiaušinio.

Kiaušinių lukštai: natūralus ir daugiau kalcio šaltinis

Vištienos kiaušiniai yra vienas geidžiamiausių produktų. Jie yra daugelio salotų, pirmojo ir antrojo patiekalų, desertų recepto dalis. Be to, patys kiaušiniai gali būti paruošiami keliais skirtingais būdais: kepti kiaušiniai, išplakti kiaušiniai, apkepti, minkštai virti ir kt.

Vištienos kiaušinis yra lengvai virškinamų baltymų, geležies, vitaminų D, P ir B grupės šaltinis. Be to, ne tik jo turinys, bet ir lukštas gali pasigirti didele žmogui reikalingų mineralų koncentracija. Jo sudėtyje yra apie 90% kalcio, likusi dalis yra kalis, fosforas, geležis, kai kurių rūšių aminorūgštys.

Kiaušinių lukštai yra naudojami kaip maistas kai kuriems naminiams gyvūnams ir paukščiams, jie dažnai dedami į žemę kaip trąša. Plėšrūnai, maži graužikai, primatai, valgantys paukščių kiaušinius, niekada nepalieka savo kiauto, valgydami juos visus be pėdsakų. Tačiau žmogaus kūnui tai gali būti naudinga, jei žinote, kaip teisingai vartoti. Ji padės:

• pagerinti dantų emalio kokybę;
• stiprinti kaulinį audinį;
• atkurti medžiagų apykaitos procesus;
• koreguoti kraujo krešėjimo procesą.

Kiaušinių lukštai yra saugūs sveikatai. Jis gali būti naudojamas kaip maistas tiek vaikams, tiek suaugusiems, įskaitant nėščios ir žindančios moterys. Optimaliausias kursas yra apvalkalo vartojimas kartą per šešis mėnesius 15-20 dienų.

Kaip išsirinkti apvalkalą

Dažniausiai maisto papildui gaminti naudojamas vištienos apvalkalas. Jei norite, iš putpelių kiaušinių galite gaminti miltelius, kaip maistinių medžiagų koncentracija jose didesnė. Tačiau jų lukštai yra plonesni, o patys kiaušiniai yra kelis kartus mažesni nei vištienos, todėl pagaminti priedą iš šios žaliavos bus šiek tiek sunkiau. Ruošiant miltelius toks rodiklis kaip spalva neturi jokios reikšmės: jo naudingos savybės nuo to nepriklauso.

Nerekomenduojama naudoti lukštų iš kitų paukščių kiaušinių, įskaitant žąsys, kalakutai, antys, as žymiai padidėja užsikrėtimo rizika.

Nepamirškite, kad namų metodais nereikia gydyti sunkių ligų, kurioms reikalinga kvalifikuota medicininė priežiūra. Kiaušinių lukštai nėra vaistas, o naudingas maisto papildas, skirtas pašalinti kalcio ir kai kurių kitų mineralų trūkumą, taip pat palengvinti kai kurių ligų būklę, nieko daugiau.

Kiaušinių lukštų kepimo taisyklės

Paruošimas. Visų pirma, jums reikia surinkti pakankamą lukšto kiekį iš kiaušinių, todėl laikykite jį po to, kai virėjas kitą patiekalą. Kad jis nepablogėtų veikiant mikroorganizmams ir neįgytų nemalonaus kvapo, jis turi būti kruopščiai nuplaunamas. Atminkite, kad kuo storesnis apvalkalas, tuo daugiau jame yra kalcio.

Virinama. Griežtai tariant, šis etapas nėra privalomas, tačiau tik toks apvalkalo apdorojimas gali garantuoti įvairių mikroorganizmų nebuvimą, ypač jei planuojate jį duoti vaikams. Norėdami sterilizuoti kiaušinio lukštą, tiesiog pamerkite jį į verdantį vandenį 3-5 minutes.

Džiovinimas ir šlifavimas. Apdoroję lukštą verdančiu vandeniu, jį reikia išdėstyti ant kepimo skardos ir ketvirtį valandos nusiųsti į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių, po to atsargiai sumalami į miltelius. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti kavos malūnėlį ar maišytuvą, kuris gali užtikrinti smulkų malimą.

Gauti milteliai turi būti laikomi sandariai uždarytoje talpykloje, atokiau nuo šviesos ir drėgmės.

Kaip valgyti lukštus

Lengviausias būdas išvalyti lukšto miltelius yra su vandeniu. Pakanka praskiesti šaukštelį produkto per pusę stiklinės vandens ir per dieną padalinti į tris dozes. Jums reikia vartoti mišinį su maistu. Dozė neturėtų būti padidinta, pakanka vieno arbatinio šaukštelio per dieną, kad būtų užpildytas kalcio trūkumas.

Jei norite, miltelių negalima praskiesti vandeniu, o tiesiog įpilkite trečdalį šaukštelio į maistą tris kartus per dieną.

Jei ketinate duoti lukštą jaunesniam nei 7 metų vaikui, tiesiog įmaišykite šiek tiek miltelių (2–3 g) į kūdikio pusryčius. Dienos miltelių dozė vaikams nuo šešių mėnesių iki metų yra dar mažesnė - tiek, kiek telpa ant peilio galiuko.

Tačiau aukščiau aprašytas apvalkalo miltelių naudojimo būdas nėra vienintelis. Atsižvelgiant į ligą, yra keletas rekomendacijų dėl jos priėmimo.

Lūžis
Recepto pagrindas, kaip ir ankstesniu atveju, yra kiaušinio lukštas ir vanduo, tačiau dozė tampa didesnė nei įprasta. Suaugusiesiems ir vyresniems nei 15 metų vaikams reikia tris kartus per dieną išmaišyti šaukštelį miltelių stiklinėje vandens ir nedelsiant išgerti. Mažiems vaikams rekomenduojama sumažinti tokio tirpalo kiekį 2 kartus per dieną.

Osteoporozė
Šiai ligai gydyti rekomenduojama lukštus vartoti po pusę šaukštelio kasdien prieš miegą, nuplaunant pienu ar kefyru. Milteliai imami kartą per metus 20-25 dienas.

Diatezė vaikams
Norėdami kovoti su diateze vyresniems nei vienerių metų vaikams, galite naudoti šį receptą. Ketvirtadalis šaukštelio miltelių sumaišomas su šaukštu citrinos sulčių ir lygiomis dalimis praskiedžiamas šiltu virintu vandeniu. Gautas mišinys duodamas vaikui po valgio.

Rėmuo
Greitą ir ilgalaikį rėmens poveikį duos kiaušinių lukštas ir pienas (du arbatiniai šaukšteliai miltelių į pusę stiklinės skysčio). Esant nuolatiniam rėmuo, šios priemonės galima vartoti kiekvieną mėnesį per mėnesį.

Tinkamai paruošti kiaušinių lukštų milteliai yra veiksmingas ir saugus maisto papildas. Be to, tai yra universali priemonė, patvirtinta naudoti suaugusiems ir vaikams, pradedant nuo šešių mėnesių amžiaus. Jo naudojimas padės atkurti medžiagų apykaitos procesus organizme, padidins kaulų stiprumą ir sustiprins dantų emalį.

Vaizdo įrašas: kaip virti ir paimti kalcį iš kiaušinių lukšto