Kaip pasigaminti arbūzų sulčių namuose

Artėjant vasarai pradedame galvoti apie prinokusį ir kvapnų arbūzo minkštimą. Ši nuostabi uoga džiugina mūsų skonio pumpurus, teikdama neįtikėtiną malonumą. Arbūzas ypač geras karštomis vasaros dienomis ir vakarais - tai leidžia ne tik valgyti, bet ir atsigerti. Tačiau arbūzas yra ne tik skani uoga, bet ir neįtikėtinai sveikas produktas. Didelis skysto arbūzo kiekis leidžia jums jį gaivinti. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie arbūzų sulčių naudą ir sužinosime, kaip tai padaryti teisingai.

Naudingos arbūzų sulčių savybės

Sunku rasti žmogų, kuriam nepatinka šios saldžios gaivinančios uogos minkštimas. Vis dėlto arbūzas yra 92% vandens. Be to, uogoje yra maistinių skaidulų, fruktozės, įvairių vitaminų ir mineralų. Čia yra keletas naudingų arbūzų minkštimo savybių.

Arbūzas puikiai valo inkstus, palengvina patinimą ir patinimą.

Nedidelis arbūzo kiekis yra priimtinas ir netgi skiriamas diabetikams.

Arbūzas mažais kiekiais yra labai naudingas sergant podagra ir ateroskleroze.

Uoga puikiai tinka metant svorį - joje gausu vitaminų, minkštime yra mažai kalorijų, maistinės skaidulos sukuria sotumo jausmą. Tačiau atminkite, kad geriau arbūzą valgyti ryte, jokiu būdu nevalgykite arbūzo naktį - jis vis tiek yra fruktozė (cukrus).

Arbūzo minkštimas puikiai valo kepenis, skatina tulžies atsinaujinimą.

Uoga labai naudinga nėštumo metu, nes joje yra folio rūgšties ir daug kitų šioje pozicijoje būtinų vitaminų. Be to, arbūzas gali palengvinti patinimą nėštumo metu. Tačiau atminkite, kad arbūzą galite valgyti tik įsitikinę dėl jo saugaus sudėjimo, nes uogos dažnai yra įdarytos įvairiais nitratais ir pesticidais.

Reguliarus arbūzo vartojimas gerina širdies ir kraujagyslių sistemą bei stiprina imuninę sistemą.

Arbūzų sultys yra labai naudingos sergant cistitu, nes jos turi ryškų diuretikų poveikį. Didelis skysčio kiekis iš šlapimo pūslės sienelių praplauna visas bakterijas ir kenksmingus mikroorganizmus, tai padeda palengvinti uždegimą ir atsikratyti cistito simptomų.

Naudingos arbūzo savybės sutelktos ne tik į jo minkštimą. Jei skauda stipriai, pritvirtinkite prie savo šventyklų storą arbūzo plutą ir skausmas praeis per kelias minutes. Arbūzo žievelės nuoviras yra labai naudingas sergant kolitu ir inkstų ligomis. Gydyme aktyviai naudojami arbūzų kaulai - iš jų gaminami vaistai, kurie gali sumažinti temperatūrą, sustabdyti kraują ir slopinti uždegimą. Arbūzo minkštimas ir kaulai yra efektyviai ir visuotinai naudojami kosmetologijoje - stiprinti plaukus ir valyti odą. Ir kad vaistas būtų ne tik naudingas, bet ir skanus, turite paruošti gaivias sultis iš arbūzo.

Kaip pasigaminti arbūzų sultis

Prieš nuspręsdami pasigaminti skanų gėrimą, atkreipkite dėmesį į arbūzo kokybę. Uogos turėtų būti perkamos ne anksčiau kaip liepą. Pirmosios uogos greičiausiai užauga pesticidais ir nitratais, geriau jų atsisakyti. Pasirinkite arbūzą be matomų pažeidimų. Jei viena arbūzo pusė yra plokščia ir šiek tiek gelsva - viskas gerai, uoga tiesiog laikėsi gulėdama šioje pusėje. Arbūzo uodega turėtų būti sausa - tai vaisiaus brandos simbolis. Pagrindinis prinokusio ir saldaus arbūzo požymis yra jo garsas. Švelniai pamasažuokite odą delnu. Geras arbūzas tikrai suskambės. Tik iš tokio arbūzo gausite skanias ir turtingas sultis.

1. Uogą reikia nuplauti, supjaustyti ir nulupti.Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais, jei įmanoma, pašalinkite visus kaulus ir nusiųskite arbūzą į sulčiaspaudę. Po kelių sekundžių gausite skanias ir natūralias arbūzų sultis. Tai yra lengviausias receptas, padėsiantis jums gauti gydomųjų sulčių per kelias minutes.
2. Jei sulčiaspaudės nėra, tiesiog per sietelį nuvalykite prinokusį arbūzo minkštimą. Moliūgą galite susmulkinti puodelyje su riedėjimo kaiščiu ir nukošti švaria marle.
3. Kai kuriems žmonėms patinka sultys su minkštimu, tokiu atveju arbūzą pjaustyti geriau naudoti trintuvu. Į jį įdėkite keletą riekelių arbūzo, įjunkite prietaisą, tada gautas sultis kartu su uogos gabalėliais supilkite į stiklinę. Įpilkite poros ledo kubelių - gaivus gėrimas yra paruoštas.
4. Kai kurios geros šeimininkės žiemai uždaro arbūzų sultis, tai yra, jas konservuoja. Paprastai tai atsitinka, kai pasėlis yra ypač turtingas ir nesunokę arbūzai tiesiog išmetami. Norėdami paruošti tokias sultis, minkštimą sumalkite mėsmalėje, naudodami trintuvę arba trintuve. Įpilkite truputį cukraus, citrinos rūgšties, išmaišykite ir padėkite ant ugnies. Kai tik sultys užvirs, jas reikia supilti į sterilizuotus stiklainius ir suvynioti švariais dangčiais. Žiemą, atidarius stiklainį arbūzų sulčių, namą užpildys vasaros ir šilumos kvapai.
5. Norėdami pridėti prieskonių į arbūzų sultis, galite pridėti medaus, citrinos sulčių, susmulkintų ledo gabalėlių, cukraus, imbiero.
6. Arbūzų sultis galite maišyti su kitomis vaisių sultimis - serbentais, kalnų pelenais, obuoliais. Ypač skanus yra arbūzas, derinamas su vyšniomis - jis suteikia saldžam arbūzo saldumui subtilų rūgštingumą.

Paruoštų sulčių ilgą laiką laikyti negalima, geriau jas gerti dienos metu. Jei jums reikia ilgalaikio saugojimo, sultys gali būti konservuotos arba užšaldytos, tuo tarpu jos nepraranda savo naudingų savybių.

Kontraindikacijos gerti arbūzų sultis

Dažniausiai geriamųjų arbūzų sulčių pavojai ir įspėjimai yra susiję su cheminiais komponentais gaminio viduje. Pirkite arbūzus tik dideliuose prekybos centruose, kurie turi produktų sertifikatus. Galite pabandyti patikrinti uogų nitratų kiekį naudodami specialų testerį. Jei produktas yra švarus, jį galima vartoti be baimės. Bet prieš tai būtinai perskaitykite kontraindikacijas dėl arbūzo naudojimo.

Esant bet kokiems Urogenitalinės sistemos pažeidimams, ypač turint omenyje šlapimo nutekėjimo problemas, reikėtų atsisakyti arbūzo.

Nenaudokite arbūzo dideliais kiekiais, jei turite inkstų akmenų, ypač didelių. Dėl arbūzo diuretinių savybių druskos gali judėti.

Su pankreatitu ir viduriavimu reikia susilaikyti nuo arbūzo vartojimo.

Reikėtų prisiminti, kad saikingai viskas gerai. Arbūzų perteklius organizme gali pakenkti sergant cukriniu diabetu, tai nereikš lieknos figūros, o greičiau taps angliavandenių pertekliaus šaltiniu. Nepamirškite, kad arbūzas gali sukelti individualų netoleranciją. Alergija gali pasireikšti bėrimu, niežėjimu, pykinimu ir pilvo pūtimu. Kartais ši organizmo reakcija rodo, kad produkte yra nitratų ir pesticidų.

Azijoje arbūzas laikomas vaisingumo ir turtingo derliaus simboliu dėl daugybės sėklų, esančių uogoje. Jūs neturėtumėte valgyti arbūzo ankstyvą vasarą ar apskritai pavasarį. Tokie arbūzai neturi nieko naudingo. Patyrę ūkininkai žino, kad natūralūs arbūzai be priedų subręsta rugpjūtį. O atėjus arbūzų sezonui, pagaliau galėsite mėgautis sodriu skoniu ir mėgautis sultingos vasaros uogos aromatu.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti arbūzų sulčių