Kaip gaminti miltelinį cukrų namuose

Cukraus milteliai yra viena iš būtiniausių maisto gaminimo sudedamųjų dalių. Apledėjimas gaminamas iš cukraus, kuris, savo ruožtu, išgaunamas iš cukranendrių ar runkelių.

Dažnai atsitinka, kad nusipirkę visus saldainių kepimo ingredientus, pamirštame papuošti saldumynus. Primename, kad cukraus miltelių mums reikia jau įpusėjus procesui. Na, ar tikrai dabar viskas mesti ir bėgti į parduotuvę ?! Ne! Cukraus miltelius galima pasigaminti nesiblaškant nuo namų ruošos darbų. Be to, patys pasigamindami miltelius, sutaupysite ne tik laiko, bet ir pinigų.

Kaip sutrinti cukrų skiedinyje

Tai yra lengviausias įrenginys, skirtas lengvai ir greitai sumalti cukrų.

1. Supilkite cukrų į metalinį ar keraminį skiedinį. Cukrų geriau trupinti palaipsniui, pridedant ne daugiau kaip du šaukštus granuliuoto cukraus. Jei užpildysite visą skiedinį cukrumi, negalėsite sumalti visų grūdų.
2. Susmulkinkite cukrų, kad visi stambūs gabaliukai būtų kiek įmanoma susmulkinti. Paprastai tai matyti iš jų balkšvos būklės. Juk cukraus dulkėse yra tokių mažų dalelių, kurios nepraleidžia šviesos. Dėl to jie praranda skaidrumą ir tampa balti.
3. Po to gautą cukraus pudrą reikia sijoti per smulkią trintuvę. Taigi jūs gaunate švarų produktą be grūdų.

Kaip gaminti cukraus pudrą be skiedinio

Daugiausia skiedinių atėjo iš močiutės. Šiuolaikiniai maisto kombainai pakeitė mus šiuo senoviniu prietaisu. Todėl nenuostabu, kad jūsų virtuvėje nebuvo skiedinio. Bet nesvarbu. Cukraus miltelius galima paruošti naudojant improvizuotas priemones.

1. Norėdami paruošti cukraus pudrą, mums reikia storo popieriaus. Geriausia, jei tai yra tankus neporinis kartonas. Paprastas popierius tiesiog ašaroja nuo aštrių cukraus kristalų kraštų.
2. Sulenkite popierių per pusę ir pabarstykite šaukštą granuliuoto cukraus ant vidinės raukšlės. Vaikščiokite ant popieriaus su riedėjimo kaiščiu. Išgirsite, kaip suskils maži granuliuoto cukraus gabaliukai.
3. Jei nėra rankenos, galite naudoti buteliuką, stiklainį ar puodą su vandeniu.
4. Paskutinis žingsnis - vėl mes išsijojame miltelius. Išsijotus didelius gabalus galima dar kartą susmulkinti.

Ar galima išplakti cukraus pudrą maišytuve

Daugelis namų šeimininkių dažnai užduoda šį klausimą, ar įmanoma sumalti cukrų maišytuve, kad gautumėte cukraus pudrą. Na, žinoma, galite! Tam galite naudoti tiek stacionarų, tiek rankinį trintuvą. Jūs neturėtumėte naudoti kavos malūnėlio, nes tada jį sunku nuplauti iš mažų likusių cukraus grūdų. Ir jūs neturėtumėte naudoti prieskonių malimo prietaiso, kitaip gausite prieskonių cukrų, pridėdami kmynų ir juodųjų pipirų. Be to, cukraus pudra puikiai sugeria aromatą ir tikrai įgaus prieskonių kvapą. Tai nėra gerai. Todėl cukraus malimui renkamės paprastą trintuvą, kuris gerai nuplaunamas ir nepalieka kvapo ant sienų po gaminiais.

Prieš ruošdami cukraus pudrą, perskaitykite maišytuvo instrukcijas. Kai kurie modeliai nėra skirti smulkių dalelių šlifavimui. Jei instrukcijose tokios nuorodos nėra, galite saugiai pereiti prie proceso. Jei maišytuvo peiliai yra pakankamai niūrūs, pirmiausia juos reikia pagaląsti.

Į maišytuvą supilkite šiek tiek cukraus - prietaisas paprasčiausiai negali susitvarkyti su didelėmis porcijomis. Jokiu būdu nebandykite į maišytuvo dubenį dėti rafinuoto cukraus - maišytuvą galite sulaužyti, neturėdami galimybės jo atstatyti.Po to, kai visas cukrus susmulkinamas ir sijojamas nedidelėmis dalimis, į jį reikia pridėti šiek tiek kukurūzų miltų. Tai leis milteliniam cukrui nekaisti ir nesikaupti į gabalą. Įpilkite kukurūzų miltų santykiu 10: 1. Beje, tą patį jie daro gamindami miltelinį cukrų. Būtent todėl jis vartotojui atrodo trapus. Jei virinate cukrų ateičiai, jį reikia laikyti sandariame inde, kad jis netaptų drėgnas.

Kaip pasigaminti cukraus pudrą

Cukraus milteliai naudojami daugeliui kulinarinių šedevrų. Juk šios balkšvos dulkės yra lengviausias ir lengviausias būdas papuošti bandeles, bandeles ir bandeles. Norėdami papuošti obuolių šarlotą, galite sumaišyti miltelinį cukrų su maltu cinamonu - kepiniams suteiksite subtilų aromatą ir aštrų skonį. Į miltelinį cukrų galite įberti susmulkintos citrinos žievelės, kakavos ir kitų birių ingredientų. Tačiau įspūdingiausia puošyba yra spalvoti milteliai. Ji stebuklingai paverčia net paprasčiausią sausainių sausainį. Taigi, kaip padaryti, kad cukrus būtų spalvotas, kad kepimas taptų dar patrauklesnis ir patrauklesnis?

Norint paruošti spalvotus miltelius, reikia dažyti maistą. Geriau, jei ji yra miltelių pavidalo. Skystas maisto dažiklis dažniausiai naudojamas, jei cukraus pudra yra būsimas spalvotos nuoviros ingredientas.

Cukrų sutrinkite trintuve, kaip aprašyta ankstesniame recepte. Tada į dulkes įberkite žiupsnelį maisto dažymo miltelių. Dar kartą slinkite maišytuvu, kad viską gerai išmaišytumėte. Spalvos intensyvumas priklauso nuo to, kiek dažų įdėsite. Norite gauti mėlyną spalvą - pridėkite mėlynus dažus ant peilio galo. Jei norite gauti ryškią oranžinę spalvą - į maišytuvą sudėkite pusę šaukštelio raudonos ir geltonos spalvos.

Ledinis cukrus naudojamas mastikai gaminti. Šiandien neįmanoma įsivaizduoti modernaus torto vaikui be ryškių figūrų ir spalvų dažų. Bet visa tai pagaminta iš mastikos, kurios pagrindinis ingredientas yra spalvotas cukraus pudra.

Patyrusios namų šeimininkės žino, kad cukrus ir cukraus pudra nėra keičiami produktai. Pvz., Baltyminis kremas plaka daug geriau, jei į jį pridėsite miltelinio cukraus. O jei miltelius pakeisite cukrumi, galite sugadinti visą torto įspūdį - cukrus bus smulkus ant jūsų dantų. Pasigaminkite cukraus pudrą patys ir pradžiuginkite artimuosius kulinariniais malonumais!

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti cukraus pudrą