Kaip žiemai išlaikyti varpinę papriką

Žiemos sezono metu beveik visi susiduria su tam tikrų medžiagų, būtent mineralinių ir vitaminų junginių, trūkumu. Siekiant užpildyti deficitą, įvedami vertingi produktai, įskaitant daržoves. Šiandien mes kalbėsime apie saldžius pipirus.

Sudėtis

1. Be puikaus skonio, pristatyta daržovė garsėja ir plačiu gaunamų ingredientų sąrašu. Vitaminas C sustiprina apsaugines funkcijas ir daro žmogų mažiau jautrų virusų priepuoliams. Tai ypač pasakytina apie sezonus, kai kūnas nusilpsta ir išeikvojamas.
2. Pagal kaupiamą askorbo rūgštį daržovė konkuruos su visais žinomais citrusiniais vaisiais, taip pat su raugintais kopūstais ir kitais šios rūšies produktais. Daugiausia askorbinių pipirų yra raudona pigmentacija, tačiau naudingos ir kitos spalvos.
3. Negalime ignoruoti fakto, kad į vaisių bazę įeina ir kiti vitaminai. Mes kalbame apie B grupę, vitaminą P, vitaminą PP, retinolį su tokoferoliais. Gaminant yra daug karotinoidų, rutino ir mineralų. Ne be fosforo koncentracijos su kalciu ir magniu, kaliu, manganu, jodu, geležimi ir kt.

Vertė

1. Pateiktą produktą rekomenduojama naudoti tiems žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata ir tuo pat metu nori išlaikyti tinkamą kūno svorį. Dėl santykinai mažo kalorijų kiekio papildomi svarai nėra deponuojami juosmenyje ir kitose draudžiamose vietose. Produktas taip pat naudojamas kosmetologijos pasaulyje kuriant kaukes odai ir pašalinant raukšles.
2. Aptariama daržovė yra svarbi visiems vidaus organams, įtrauktiems į virškinimo sistemą. Pipirai nustato kasos veiklą ir dažnai įvedami į dietas, kad ją išgydytų. Taip pat teigiamas poveikis pasireiškia skrandžiui kartu su žarnynu ir stemple. Priimant preparatus iš pipirų, bus galima sumažinti trigliceridų skaičių.
3. Imuninei sistemai aptariama daržovė yra tiesiog radinys. Tai apsaugo organizmą nuo virusinių ir grybelinių infekcijų, taip pat padeda kuo greičiau susidoroti su vitaminų trūkumu. Buvo atlikti tyrimai, kurių metu ekspertai nustatė produkto sugebėjimą sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Tai svarbu pacientams, sergantiems cukriniu diabetu.
4. Dėl gaunamų vitaminų P ir PP koreguojama kraujo sudėtis, ląstelės praturtinamos deguonimi ir maistinėmis medžiagomis. Laivai ir arterijos yra laisvinami nuo cholesterolio sankaupų, todėl vykdoma galinga aterosklerozės prevencija. Smegenims produktas taip pat naudingas. Jei žmogus gyvena užterštoje vietoje arba dirba įmonėje, turite valgyti daržovę, kad išvalytumėte kraują ir plaučius.
5. Dažnai ir tinkamai vartojant pateiktus produktus, slėgio rodikliai mažėja. Kompozicijoje yra karotinoidų, kurie teigiamai veikia akių ir kitų svarbių organų sveikatą. Pipirai malšina nuovargį ir normalizuoja miegą. Jie naudoja daržoves įvairaus pobūdžio vėžio prevencijai.
6. Teigiamas poveikis apima centrinę nervų sistemą. Su sistemingu priėmimu žmogus atsikrato dirglumo. Dėl B grupės vitaminų koncentracijos pagerėja vaisiaus formavimas būsimos motinos įsčiose. Todėl nešiojant vaiką moterims rekomenduojama valgyti šį produktą. Magnis su fosforu reikalingas smegenų funkcijai pagerinti.
7. Kai kurie vertingi junginiai, kurie kaupiasi tinkamame tūryje pateiktoje kultūroje, stabilizuoja žmogaus hormoninę aplinką.Žaliavos būtina imti paaugliams, klimato periodo moterims, kūdikio nešiojimo metu. Norėdami pratęsti jaunystę, pipirai imami kartu su augaliniais aliejais, sėklomis ir kitais produktais, kuriuose yra riebalų rūgščių.
8. Žaliavų poveikio rūkalių organizmui tyrimai nebuvo atlikti. Tačiau jei pradėsite nuo patyrusių žmonių nuomonės, galime daryti išvadą, kad daržovė mažina potraukį nikotinui. Tai vėlgi yra žmonių, o ne tyrėjų atsakymai. Nereikia pipirų laikyti panacėja nuo visų negalavimų. Geriau kovoti su priklausomybėmis senamadišku būdu, parodyti valią.

Rūšiavimas

1. Ne kiekvienas egzempliorius yra tinkamas ilgalaikiam išsaugojimui. Šios daržovės turi keletą brandos formų. Iš pradžių produktas pasiekia tam tikras matmenų savybes, tačiau jo mineralinių ir vitaminų medžiagų sąrašas dar nebuvo sudarytas. Šiuo laikotarpiu vaisiai neturi būdingos pigmentacijos, o paspaudus ant jų atsiranda trupiniai. Tada ateina nokinimas, kuris yra atsakingas už spalvos suteikimą.
2. Jei planuojate vaišintis kokybiškomis žaliavomis, tada reikia laukti visiško suformavimo ir tada tęsti ruošinius. Svarbu, kad vaisiai būtų sveiki. Išmeskite sugadintus egzempliorius, jie greitai supuvę. Surinkimo metu naudokite genėjimo įrankį ar peilį. Jei yra kokių nors nedidelių defektų (įbrėžimų, įtrūkimų), tokie vaisiai yra tinkami užšaldyti.

Šviežias laikymas

1. Šio metodo pranašumas yra tas, kad žaliavos yra patogios naudoti ruošiant visų rūšių patiekalus. Tokiu atveju daržoves tokiu pavidalu galima laikyti iki 2 mėnesių. Todėl įvairias daržovių salotas galima gaminti be jokių problemų.
2. Pažymėtina, kad daržovė gali ramiai subręsti, kai laikoma namuose. Tam turi būti sudarytos tinkamos sąlygos. Šiuo atveju žaliava pereina iš techninės brandos stadijos į biologinės brandos stadiją.
3. Tuo pačiu metu svarbu palaikyti optimalią temperatūrą, kurios rodikliai yra nuo +2 iki +5 laipsnių. Jei vaisiai yra visiškai sveiki ir nėra sugedimo požymių, įdėkite juos į negilų dydžio stalčių.
4. Nusiųskite žaliavas ilgalaikiam saugojimui į tinkamą patalpą. Jei norite, kad daržovės kuo ilgiau išliktų šviežios, dėžutę laikykite tamsioje vietoje. Sistemingai įsitikinkite, kad vaisiai nepablogėja. Jei reikia, išmeskite juos.
5. Jei sąlygos leidžia, galite naudoti kitą būdą, kaip produktą laikyti šviežią. Norėdami tai padaryti, visiškai rinkitės krūmą kartu su vaisiais. Suplakite žemę ir pakabinkite daržoves izoliuotame rūsyje.
6. Šioje formoje vaisiai gauna viską, ko jiems reikia, ir toliau brandina. Taigi tinkamumo laikas žymiai padidėja. Jei norite išsaugoti žaliavas biologinio subrendimo stadijoje, verta persvarstyti laikymo sąlygas.
7. Tokiu atveju optimalią temperatūrą reikės palaikyti nuo 0 iki +2 laipsnių. Puiki vieta laikyti būtų dėžutė daržovėms balkone, rūsys ar apatinė šaldytuvo dalis. Tokiu atveju turėtų būti didelė drėgmė.
8. Norėdami gauti geriausius rezultatus, vaisius laikykite plastikiniuose maišuose. Padarykite mažas skyles deguoniui patekti. Jei viskas bus padaryta teisingai, produkto tinkamumo laikas bus apie 2 mėnesius.

Konservuoti įdaryti pipirų vaisiai

1. Pakanka tiesiog paruošti žaliavas, kurias bet kada galima naudoti įdarytoms paprikoms paruošti. Tinkamai nuėmus derlių, daržovė gali išlikti be problemų iki kitų metų. Švelniai nulupkite daržoves, pašalindami kotelį ir sėklas.
2. Atsikratę sėklų, stenkitės daugiau neplauti ruošinio. Arba vaisius sausai nušluostykite popieriniais rankšluosčiais. Toliau daržoves išdėstykite viena ant kitos bokšto pavidalu. Kiekvieną porciją sudėkite į maišą ir suriškite.
3. Nusiųskite į šaldiklį.Po to naudokite ruošinį pagal poreikį. Dabar įdarytą papriką galite valgyti bet kuriuo metų laiku be jokių problemų.

Žemės užšalimas

1. Šaldant daržoves galima paruošti naudoti ateityje ir kitiems tikslams. Vaisių pagrindu galite paruošti skanų salotų ar daržovių troškinį. Pipirai taip pat tinkami sriuboms virti. Bet kokiu atveju patiekalai, į kuriuos pridedama tokios daržovės, įgauna tik papildomų malonių skonio pastabų.
2. Šio metodo pranašumas yra tas, kad galima naudoti net pažeistus vaisius. Apsvarstykite, ar bus gerai, jei tokios daržovės yra biologinio subrendimo stadijoje. Taigi, jūs galite papuošti absoliučiai bet kokį patiekalą.
3. Nuplaukite vaisius ir pašalinkite visus nereikalingus. Susmulkinkite atsitiktine tvarka ir gabenkite į plastikinius indus. Įdėkite ruošinį į šaldiklį. Kad daržovės nepriliptų, prieš šaldymą jas šiek tiek nusausinkite.

Marinavimas ir konservavimas

1. Be to, daržovę ilgą laiką galima laikyti marinuojant į stiklinį indą. Pastebėtina, kad receptų yra tiesiog labai daug. Tarp populiariausių yra lecho, salotos, adžika ir marinatai.
2. Kepti vaisiai yra labai neįprasti. Pakanka kepti paruoštas žaliavas ant kepimo skardos. Nuimkite apvalkalą ir sudėkite į stiklinį indą. Supilkite marinatą. Norėdami jį paruošti, paimkite 3 litrus. filtruoto vandens, 60 ml. actas, 50 gr. druskos, keletas česnako skiltelių, lauro lapelių ir žolelių su prieskoniais.
3. Arba galite tiesiog marinuoti daržoves. Porą minučių nusiųskite vaisius, blanširuotus verdančiame vandenyje. Sudėkite į 1 litro stiklinį indą. Ten įpilkite 10 gramų. cukraus, 3 gr. citrinos rūgšties, saldžiųjų prieskonių ir salierų lapų. Supilkite sūrymą. Jis paruoštas iš 1 litro. vandens ir 20 gr. druska. Susukite.

Šiandienos straipsnyje mes ištyrėme ruošinių, pagrįstų saldžiaisiais pipirais, variantus. Tokiu būdu produktą bus galima konservuoti taip, kad vėliau jis nuolat keistųsi. Galų gale, pagrindą sudaro svarbi askorbo rūgštis, kuri stiprina imuninę sistemą ir gerina širdies darbą.

Vaizdo įrašas: kaip papriką žiemai išlaikyti šviežią