Kaip virti žirnių sriubą, kad žirniai būtų virti?

Straipsnio turinys

1 Virkite patiekalą, naudodami rūkytą mėsą
2 Kaip virti neįprastą sriubą su žirniais?
3 Pats teisingiausias receptas
4 Vaizdo įrašas: kaip virti žirnių sriubą, kad žirniai būtų virti

Ne visi žino, kaip gaminti žirnių sriubą, kad ji būtų bulvių košės konsistencija, nenaudojant trintuvo. Daugelis žmonių yra suinteresuoti klausimu - kaip galite virti žirnius iki košės būklės vien dėl to, kad trūksta aukščiau minėto virtuvės prietaiso. Tiesą sakant, prieš virinant žirnius, nebūtina naudoti trintuvo. Tiesiog nusipirkite pjaustytų žirnių, tada gerai nuplaukite, tada sriubą virkite pagal aprašytas instrukcijas.

Virkite patiekalą, naudodami rūkytą mėsą

Šiandien yra gana daug žirnių sriubos receptų, tarp kurių yra ir standartinių variantų, ir ne. Šiame leidinyje mes apsvarstysime neįprastą variantą.

Norėdami paruošti patiekalą, kurio mums reikia:

3-4 vidutinės bulvės;
apie 150 gramų kumpio;
apie 150 gramų morkų;
apie 100 gramų svogūnų;
viena saliero šaknis;
2 litrai mėsos sultinio;
2 lauro lapai;
1,5 litro vandens;
vieną šakelę čiobrelių;
2 česnako skiltelės;
3 puodeliai pjaustytų žirnių.

Pirmasis žingsnis yra pradėti kepti daržoves. Šiuo atveju galite naudoti augalinį aliejų, tačiau norėdami, kad sriuba būtų tikrai aromatinga, galite naudoti riebalus, kurie prieš tai buvo išlydyti, kepti. Ant gyvulinių riebalų, atneštų iki tinkamos temperatūros, reikia kepti morkas ir svogūnus, anksčiau supjaustytus kubeliais. Tada į daržoves pridedama česnako, sutrinto iki pastos būklės. Kitas, kai daržovės jau yra pusiau paruoštos būklės, turite pridėti kapotų salierų, taip pat anksčiau nuplautų žirnių. Gautas mišinys perpilamas į keptuvę ir užpilamas sultiniu, taip pat paruoštu vandeniu. Į dubenį taip pat dedami lauro lapai ir čiobreliai.

Nedaugelis žino, kad žirnių sriubą galima virti iš anksto nepamerkus žirnių. Yra viena maža paslaptis. Kad sriuba greičiau pasidarytų kreminė, įberkite į ją žiupsnelį sodos. Ingredientas nedarys jokio vaidmens formuojant skonį, tačiau jis padės greitai pasiekti norimą konsistenciją.

Sriubą reikia virti, kol žirniai pasieks reikiamą tyrės būseną. Po to galite pridėti bulvių kubeliais. Kitas, palaukite, kol bulvės suminkštės. Pačioje pabaigoje, jei norite, galite pridėti kumpio ir kitos rūkytos mėsos.

ar galima žirnių sriubą maitinant krūtimi?

Kaip virti neįprastą sriubą su žirniais?

Visuotinai priimta, kad žirnių sriuba yra patiekalas, populiarus išskirtinai mūsų šalyje. Tiesą sakant, daugelis žmonių tai valgo. Rytuose dažnai virta žirnių sriuba. Pupelėms labai tinka tradiciniai rytietiški skoniai, todėl visiškai įprasta rytietiškų tradicijų virta žirnių sriuba gali virsti įdomiu ir neįprastu skoniu. Norint paruošti tokį patiekalą, reikės šių ingredientų:

3 griežinėliai imbiero šaknies;
daržovių sultinys - apie 2 litrai;
salierų stiebai - 2 gabalėliai;
1,5 puodelio pjaustytų žirnių;
apie 120 gramų morkų;
apie 120 gramų bulvių;
2 lauro lapai;
3 česnako skiltelės;
pusė šaukštelio kario prieskonių;
vienas arbatinis šaukštelis paprikos.

Pirmasis žingsnis yra perduoti daržoves įkaitintame augaliniame aliejuje - supjaustyti salierų ir morkų griežinėliais. Kai daržovės pusiau išvirtos, turite įberti susmulkintą imbierą, o po to mišinį šiek tiek patamsinti, kad imbiero aromatas prasiskverbtų į daržovių masę. Tada į keptuvę galite pridėti prieskonių: kario ir paprikos, taip pat smulkiai supjaustyto česnako.Gautas mišinys turi būti tamsinamas dar minutę, tada supilkite kruopščiai nuplautus žirnius.

Toliau keptuvės turinys perpilamas į keptuvę ir užpilamas sultiniu. Bulves reikia supjaustyti kubeliais ir taip pat pridėti prie likusių ingredientų, po kurių sriubą virkite pusantros valandos ant silpnos ugnies. Šį kartą pakaks, kad bulvės ir žirniai taptų tokie pat minkšti kaip bulvių košė, o perteklinis skystis virsta garais. Taigi sriuba įgis konsistenciją, artimą bulvių košei.

Jei niekada neturėjote galimybės virti žirnių sriubos lėtai viryklėje, galite išbandyti šį receptą. Šis gaminimo būdas yra tinkamiausias ilgai troškinant. Geriausia pasirinkti „troškinio“ režimą ir virti sriubą jame maždaug dvi valandas.

ar įmanoma nėščių žirnių sriuba?

Pats teisingiausias receptas

Norint teisingiausiai paruošti žirnių sriubą, jums reikės šių ingredientų:

400 gramų kapotų žirnių;
krekeriai - bus reikalingi patiekalui patiekti;
100 gramų morkų;
2 litrai jautienos sultinio;
500 gramų bulvių;
2 lauro lapai;
150 gramų svogūnų;
vieną šakelę čiobrelių;
3 skiltelės česnako;
šaukštelis paprikos;
pusė šaukštelio imbiero;
50 gramų lašinių;
šaukštą mairūno.

Tokios žirnių sriubos paruošimo principas yra gana paprastas ir panašus į anksčiau aprašytas technologijas. Svarbiausia yra žingsnis po žingsnio atlikti visus nurodymus, kad „nepakenktumėte“ patiekalui.

Taigi, pirmiausia reikia lengvai apkepti lašinius. Tada į keptuvę taip pat sudėkite morkas ir svogūnus, anksčiau supjaustytus gana mažais gabalėliais. Kai daržovės bus beveik paruoštos, į keptuvę galite pridėti smulkiai supjaustytą česnaką ir imbierą. Toliau į mišinį supilkite papriką ir mairūną, taip pat suberkite lauro lapus ir čiobrelius. Tada keptuvės turinys perpilamas į keptuvę, kur pilamas sultinys. Keptuvė turi būti dedama ant ugnies, tada įpilkite nuplautų žirnių. Šioje formoje sriubą reikia virti valandą, po to suberkite supjaustytas bulves ir virkite maždaug pusvalandį. Kai visas keptuvės turinys yra paruoštas ir suminkštėjęs, indą galite nuimti nuo viryklės. Patiekite sriubą su kruopomis.

kaip virti žirnių sriubą su rūkyta mėsa