Kaip virti troškintas vyšnias: 10 receptų

Vyšnių kompotas mums žinomas nuo ankstyvos vaikystės. Unikalus gėrimo skonis laikomas nepakartojamu, o kompozicijoje yra daug vitaminų. Be vyšnių, į kompotą galite pridėti įvairių vaisių ir uogų. Apsvarstykime išsamiau kiekvieną vyšnių kompoto gaminimo receptą.

Klasikinė troškinta vyšnia

• filtruotas vanduo - 2,7 l.
• šviežių vyšnių uogos - 650 gr.
• granuliuotas cukrus - 250 gr.

1. Atsargiai surūšiuokite uogas, atsikratykite supuvusių ir pažeistų egzempliorių. Nusiųskite puodą vandens į viryklę, užvirkite. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, suberkite vyšnias.
2. Virkite vaisius 5 minutes. Tada supilkite granuliuotą cukrų. Palaukite dar keletą minučių. Kruopščiai sumaišykite komponentus, išjunkite degiklį.
3. Į tinkamą indą supilkite virtą vyšnių kompotą. Atvėsinkite kambario temperatūroje, tada šaldykite.

Vyšnių pagrindu pagamintas kompotas

• vyšnia - 400 gr.
• saldžioji vyšnia - 250 gr.
• granuliuotas cukrus - 320 gr.
• citrinos rūgštis - 2 gr.

1. Nuplaukite ir, jei reikia, surūšiuokite uogas, pašalinkite stiebus. Nusiųskite emaliuotą keptuvę į kaitvietę, užpilkite vandeniu, palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai.
2. Tada supilkite reikiamą kiekį granuliuoto cukraus ir citrinos rūgšties. Kruopščiai išmaišykite komponentus, kol kristalai visiškai ištirps.
3. Sudėkite uogas. Virkite kompotą maždaug pusvalandį, išjunkite viryklę. Uždenkite keptuvę sandariu dangčiu, apvyniokite indą šiltu rankšluosčiu. Palaukite atvėsimo, gerkite kompotą atšaldytą.

Troškintos vyšnios su obuoliais

• vyšnios be kauliukų - 600 gr.
• cukrus - 300 gr.
• obuoliai - 900 gr.

1. Nuplaukite obuolius, žievelę ir šerdį. Susmulkinkite į mažus gabalėlius. Tada nusiųskite vaisius į tinkamą puodą, supilkite reikiamą kiekį vandens.
2. Nusiųskite keptuvę ant viryklės, užvirkite kompoziciją. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, sumažinkite degiklio galią iki minimumo. Užpilkite šaldyta vyšnia.
3. Dezinfekuokite komponentus maždaug 15-20 minučių. Kompoziciją palikite uždarytą dangtį kuriam laikui. Prieš naudojimą kompotą rekomenduojama atvėsinti.

Troškintos vyšnios ir apelsinų žievelė

• cukrus - 750 gr.
• šviežia vyšnia - 1,5 kg.
• obuoliai - 2 kg.
• apelsino žievelė - 120 gr.

1. Obuolius gerai nuplaukite, supjaustykite mažomis riekelėmis ir atsikratykite šerdies. Tada pereikite prie vyšnių paruošimo, nuplaukite ir rūšiuokite vaisius.
2. Įdėkite maistą į tinkamą keptuvę, užpilkite verdančiu vandeniu. Virkite ingredientus 20 minučių, po tam skirto laiko supilkite granuliuotą cukrų.
3. Smulkiai supjaustykite apelsino žieveles ir supilkite į bendrą masę. Troškinti kompotą dar 10–15 minučių. Po to atvėsinkite skystį, patiekite su ledu ir šviežiais mėtų lapeliais.

Vyšnių kompotas su skysčiu

• granuliuotas cukrus - 450 gr.
• vyšnių skystis - 120 ml.
• obuoliai - 900 gr.
• prinokusios vyšnios - 1 kg.

1. Įprastu būdu nuplaukite ir rūšiuokite vyšnias ir obuolius. Nuimkite žievelę nuo vaisių, supjaustykite šerdį. Susmulkinkite obuolius į mažus griežinėliais.
2. Siųskite vyšnias ir vaisių gabaliukus į keptuvę su storu dugnu, supilkite reikiamą kiekį vandens. Kai tik kompozicija užvirs, degiklį sumažinkite iki minimumo.
3. Supilkite granuliuotą cukrų, troškinkite kompotą ant viryklės 25 minutes. Uždenkite keptuvę, nuimkite nuo degiklio. Apvyniokite antklode, kompozicija turėtų visiškai atvėsti.
4. Atvėsinkite gėrimą, supilkite kompotą į stiklines, įpilkite 15 ml į kiekvieną indą. vyšnių skystis. Gėrimą gardinkite šviežiomis uogomis ir mėtų lapeliais.

Juodųjų serbentų vyšnių kompotas

• Vyšnia - 300 gr.
• serbentai - 150 gr.
• cukrus - 120 gr.
• išgrynintas vanduo - 1 l.

1. Uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos ir rūšiuojamos. Nusiųskite juos į keptuvę, užpilkite vėsiu vandeniu. Įpilkite cukraus, padėkite indą ant viryklės.
2. Užvirkite kompoziciją, išjunkite degiklį. Uždenkite keptuvę, apvyniokite indą rankšluosčiu. Leiskite kompotui užpilti ir atvėsti.

Troškinta vyšnia su citrina

• granuliuotas cukrus - 250 gr.
• geriamasis vanduo - 3 l.
• šaldyta vyšnia - 550 gr.
• citrina - ½ vnt.

1. Į keptuvę supilkite reikiamą vandens kiekį, nusiųskite jį į viryklę. Išspauskite sultis iš citrinos į bendrą indą.
2. Į keptuvę įpilkite granuliuoto cukraus ir šaldytų uogų. Gerai išmaišykite komponentus.
3. Palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Po to išjunkite šilumą, nuimkite keptuvę į šoną.
4. Uždenkite indą šiltu rankšluosčiu. Leiskite kompotui virti apie 3 valandas.

Troškintos vyšnios ir avietės

• šviežia vyšnia - 950 gr.
• avietės - 550 gr.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• geriamasis vanduo - 2,8 l.

1. Rūšiuokite avietes, pašalinkite stiebus, gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Mesti gaminį į kiaurasamtį, palaukite, kol skystis visiškai užvirs.
2. Atlikite panašų manipuliavimą su vyšniomis, taip pat pašalinkite šakas. Įdėkite uogas į emaliuotą keptuvę, užpilkite geriamuoju vandeniu. Nusiųskite konteinerį ant viryklės, įjunkite ugnį.
3. Kai tik kompozicija verda, įpilkite granuliuoto cukraus. Kruopščiai išmaišykite ingredientus, kol kristalai visiškai ištirps. Troškinkite kompotą maždaug 10 minučių, nuimkite keptuvę nuo viryklės.
4. Supilkite gatavą gėrimą į iš anksto sterilizuotas skardines. Suvynioti stikliniai indai su dangčiais. Apvyniokite stiklainius rankšluosčiu, po aušinimo padėkite juos į vėsią vietą. Taip pat kompotą galima vartoti po virimo šaltoje būsenoje.

Vyšnių kompotas lėtai viryklėje

• Vyšnia - 120 gr.
• obuolys - 1 vnt.
• bet kokios uogos - 70 gr.
• cukrus - 130 gr.

1. Rūšiuokite ir nuplaukite produktus, supjaustykite obuolio vidurį. Iš vyšnios patartina išgauti sėklas. Susmulkinkite obuolius į mažus gabalėlius.
2. Įdėkite visus ingredientus į daugiakampį dubenį, supilkite reikiamą kiekį vandens. Buitiniame prietaise nustatykite režimą „Garų gavimas“ ir kaitinkite kompoziciją 12 minučių. Kompotą galite naudoti bet kokia forma.

Vyšnių kompotas be sterilizacijos

• cukrus - 180 gr.
• Vyšnia - 600 gr.
• citrinos rūgštis - 12 gr.

1. Rūšiuokite ir plaukite uogas įprastu būdu, atsikratykite sugedusių egzempliorių. Paimkite tinkamą puodelį, užpilkite šaltu vandeniu, įdėkite į jį vyšnių, palaukite 25 minutes.
2. Kruopščiai nuplaukite kompoto stiklinį indą, nusausinkite stiklainius. Po visų atliktų manipuliacijų įdėkite vyšnias į indą.
3. Į kiekvieną stiklainį supilkite vienodą kiekį palaidų ingredientų. Užvirkite vandenį, garuokite dangčius, kad būtų siūlės lygiagrečiai.
4. Supilkite verdantį vandenį į stiklainius, atlikite labai atsargiai. Priešingu atveju rizikuojate, kad stiklas įtrūks.
5. Suvyniokite stiklinius indelius su karštais dangčiais. Apverskite indą aukštyn kojom, šiek tiek suplakite. Įdėkite skardines aukštyn kojomis, kad visiškai atvėstų. Laikykite gėrimą vėsioje vietoje.

Virti vyšnių kompotą nėra ypač sunku. Apsvarstykite skirtingus gėrimų receptus, kuriuos galima vartoti iškart po virimo. Pasigamink žiemą. Troškintas vyšnias galima paruošti su sezoninėmis ar šaldytomis uogomis, vaisiais. Pagal savo skonį keiskite ingredientų kiekį. Taip pat atsižvelkite į gėrimo saldumą, atsižvelgiant į produktų brandumą.

Vaizdo įrašas: vyšnių troškinys žiemai