Kaip virti kviečių košę vandenyje: 4 receptai

Kviečių kruopos turi daug naudingų savybių, apie kurias žino ne visos namų šeimininkės. Šio produkto pagrindu pagaminta košė padeda atkurti imunitetą po ligos, pagerina kraujotaką ir širdies raumens veiklą. Jei naudosite teisingai virtą sorą, galėsite greitai atsikratyti nekenčiamų kilogramų. Be to, grūdų pirkimo ir paruošimo išlaidos yra minimalios. Jums reikia tik vandens ir pačių grūdų. Apsvarstykite tinkamiausius receptus tvarka.

Grūdų paruošimas virimui

Kviečių košė skiriasi nuo visų kitų parengiamuoju etapu. Dėl daugybės veiksmingų rekomendacijų, galutinis produktas pasirodys riebus, patenkintas ir kreminis.

1. Dažnai į pakuotę su grūdais patenka pašaliniai daiktai, tokie kaip pjuvenos, smulkios šiukšlės ir dulkės. Norint pašalinti visus nereikalingus, prieš tiesioginį virimą svarbu atsijoti grūdus. Norėdami tai padaryti, naudokite virtuvinį sietą, perbraukite grūdus 3-4 kartus per jį, įvertinkite rezultatą. Kadangi grūdai yra maži, visos šiukšlės, kurias reikia išmesti, liks sieto ertmėje.
2. Po sijojimo galite pereiti prie kito žingsnio - kepti. Norint, kad patiekalas rastų labai trapumą, grūdai turi būti paruošti sveiki, kad būtų išvengta jų puvimo. Norėdami atlikti manipuliacijas, iki galo įkaitinkite nelipnią keptuvę, sumažinkite galią iki vidutinės žymės. Suberkite grūdus, nepridėkite aliejaus. Kepkite produktą iki aukso rudos spalvos, nuolat maišydami. Riešutų aromatas papasakos apie kompozicijos pasirengimą.
3. Kepimą galite pakeisti džiovindami orkaitėje. Norėdami tai padaryti, pasiimkite nelipnius virtuvės reikmenis arba išimkite sausą kepimo skardą. Įdėkite kruopas į ją, nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Džiovinkite sorą 2-3 minutes, kas 30 sekundžių išimkite keptuvę ir išmaišykite kompoziciją.
4. Svarbu amžinai atsiminti, kad soros nerekomenduojama plauti vandeniu. Dėl tokių manipuliavimų grūdai tampa minkšti ir virimo metu pradeda sulipti tarpusavyje. Be to, pašalinės atliekos pakuotėje prilips ir nebus visiškai pašalintos. Galutinis produktas turės nemalonų skonį, visos pastangos nukris kanalizaciją.

Kviečių košė ant vandens

• soros - 145 gr.
• vanduo - 530 ml.
• sviestas - 35 gr.
• druska

1. Supilkite vandenį į indą su storu dugnu (galite naudoti emaliuotą), druskos pagal skonį (apie 2 žiupsnelius), užpilkite iki pirmųjų burbuliukų.
2. Kai skystis pradeda virti, įpilkite soros, sumažinkite galią iki minimumo. Troškinkite tol, kol grūdai sugers visą skystį.
3. Tais atvejais, kai soros nėra virti ketaus keptuvėje ar katile, nuolat maišykite košę. Priešingu atveju grūdai sudegs ir prilips prie dugno.
4. Kepimo keptuvėje su storu dugnu trukmė yra ketvirtadalis valandos ant silpnos ugnies. Jei pasibaigus nurodytam laikotarpiui vanduo nevisiškai įsiurbė, nusausinkite.
5. Jei skysčio nepakanka, įpilkite dar 100 ml. Tada palikite iki galutinio virimo ant dangčio virš silpnos ugnies.
6. Toliau įpilkite riekelę aliejaus, minkykite iki vientisos masės, uždenkite dangčiu. Apvyniokite keptuvę storu rankšluosčiu, palikite šiltoje vietoje 25 minutes (ilgiau).

Patarimai, kaip gaminti kviečius ant vandens

1. Skrudinant grūdus, prasideda krakmolo turinčių medžiagų pašalinimas, todėl grūdai tampa kreminės spalvos. Nuo čia keičiasi kompozicijos klampumas; verdant ant vandens košė yra puri.
2. Jei mes kalbėsime apie tai, ką valgyti su kviečiais, idealiausias variantas yra keptos kepenėlės, ėriena, veršiena, troškinta vištiena. Dažnai košė valgoma su svarainiais, cukruotais vaisiais, džiovintais abrikosais ir razinomis, sezoninėmis uogomis. Tokiais atvejais nereikia kepti, kad mišinys būtų mažiau trupinis.
3. Jei manote, kad esate saldus dantis, virimo pabaigoje pridėkite granuliuoto cukraus (cukranendrių ar burokėlių) su medumi, medumi, saldžiomis uogomis ir vaisiais. Konservuoti persikai ir ananasai, vynuogės be sėklų, saldžios uogos, bananai yra idealiai derinami su soromis. Jei norite, patiekalą patiekite su plakta grietinėle, kad gautumėte skanų patiekalą.
4. Kai kurie naudoja sorą kaip pilafo pagrindą. Norėdami tinkamai paruošti patiekalą, kepkite morkas ir svogūnus, sudėkite kiaulienos ar ėrienos gabaliukus, troškinkite po dangčiu, kol iškeps. Druska, užpildykite vandeniu ir nusiųskite kruopas į vidų. Virinama, kol visiškai įsigers, tada leiskite užvirti maždaug 2 valandas.

Miltai lėtoje viryklėje

• sviestas - 45 gr.
• kviečių kruopos - 280 gr.
• vanduo - 600 ml.
• druska

1. Iš anksto paruoškite grūdus (sijokite, pakepkite / nusausinkite grūdus), atvėsinkite. Multicookerio ertmę sutepkite sviestu, supilkite kruopas, įpilkite vandens ir druskos pagal skonį.
2. Įjunkite funkciją „Putra“ arba „Krupa“, uždarykite prietaisą ir palaukite laikmačio signalo. Jei neturite automatinio daugialypės terpės, nustatykite maždaug pusvalandžio trukmę.
3. Baigus virti, įpilkite į košę aliejaus, gerai išmaišykite, uždenkite ir leiskite užvirinti ketvirtį valandos. Tada įjunkite funkciją „Įkaitinti“, troškinkite dar 10 minučių ir pradėkite ją naudoti.

Kviečių košė orkaitėje

• vanduo arba pienas - 850 ml.
• granuliuotas cukrus - 20 gr.
• sviestas - 35 gr.
• soros - 125 gr.
• smulkioji druska „extra“ - ant peilio galiuko

1. Paruoškite karščiui atsparius indus, tai padarys keptuvė, puodai ar katilai. Užvirkite vandenį, įpilkite druskos, sviesto ir granuliuoto cukraus.
2. Supilkite verdantį vandenį ant puodų arba naudokite kitus indus. Supilkite kviečius į vandenį, sumaišykite ir nusiųskite į nešildomą orkaitę (vidurinį skyrių).
3. Įjunkite prietaisą iki 210 laipsnių žymės, palaukite apie 1,5 valandos. Jei pasibaigus nustatytam laikui vanduo nebuvo visiškai absorbuotas, nukoškite dar trečdalį valandos.
4. Nuoseklumas jums pasakys apie kompozicijos pasirengimą. Grūdai užvirs, ant paviršiaus susidarys karamelės spalvos pluta. Patiekalas skanesnis, jei jį viriate piene.

Soros mikrobangų krosnelėje

• grynas vanduo - 480 ml.
• kruopos - 125 gr.
• aliejus - 25 gr.
• druska - 1 žiupsnelis

1. Kepkite kviečius sausoje keptuvėje. Pasirinkite indą, kurį galite naudoti maisto ruošimui mikrobangų krosnelėje. Į jį sudėkite kruopas, užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite aliejaus ir druskos.
2. Nustatykite galią ties ženklu tarp vidutinio ir maksimalaus, trečią valandą įjunkite terminio apdorojimo trukmę. Šiuo laikotarpiu košė turėtų absorbuoti skystį.
3. Pasibaigus galiojimo laikui, atidarykite mikrobangų krosnelę, įpilkite vandens ir nusiųskite košę virti dar 5 minutes. Išjungę prietaisą, 10 minučių reikalaukite soros po dangčiu, tada pradėkite naudoti.

Į salotas dedama soros. Pakanka jį užvirti vandenyje, atvėsinti, tada sumaišyti su pomidorų griežinėliais, agurkais, paprika, susmulkintais žalumynais. „Fetax“ sūrio, salierų, virtų putpelių kiaušinių kubeliai nebus nereikalingi. Patiekite patiekalą alyvuogių arba kukurūzų aliejumi kartu su nedideliu kiekiu obuolių sidro acto (jį galima pakeisti sojos padažu).

Vaizdo įrašas: kaip virti skanią sorų košę