Kaip namuose auginti pievagrybius

Pievagrybiai laikomi labiausiai paplitusiomis grybų rūšimis, todėl nereikia jų papildomai reklamuoti. Produktas plačiai naudojamas gaminant maistą, jo pagrindu paruošiami pirmieji ir antrieji patiekalai, konservuoti užkandžiai, salotos. Dėl didelio baltymų kiekio pievagrybiai yra puikus baltymų šaltinis. Patyrę sodininkai labiau mėgsta savarankiškai auginti grybus, tačiau procedūra turi keletą savybių. Norint visiškai laikytis technologijos, būtina laikytis žingsnis po žingsnio nurodymų.

Nuo ko priklauso derlius?

1. Laikoma, kad pagrindinis derlingumą veikiantis veiksnys yra tinkamo mikroklimato, kuriame burbuolės pradeda duoti vaisių, įgyvendinimas. Laiku laistymas, tinkamas kompostas (teisingai parinkta dirvožemio sudėtis) ir atsparumas išorės veiksniams, ligoms, kenkėjams taip pat turi didelę reikšmę.
2. Jei sukursite optimalias sąlygas, galėsite lengvai auginti grybus visus metus. Pirmiausia reikia pasirinkti kambarį, kurio temperatūros diapazonas yra 14–24 laipsniai. Nebūtina užimti pradinės vietos, pagrindinis dalykas yra sugebėjimas palaikyti temperatūrą (šildytuvo buvimas arba, atvirkščiai, suskaidyta sistema). Tokiu atveju oro drėgnumas neturėtų viršyti 90% ribos (idealus variantas laikomas 80–85% drėgnumu).
3. Ne mažiau svarbus veiksnys, užtikrinantis tinkamą derlių, yra oro srauto cirkuliacija. Įsitikinkite, kad pasirinkta vieta yra kruopščiai vėdinama, svarbu užtikrinti gryno oro srautą. Priešingu atveju, perteklinis anglies dioksido kiekis, išsiskiriantis auginant grybus, sukels neproporcingą koją (ji ištemps netolygiai).
4. Teigiamas auginamų pievagrybių bruožas namuose yra visiškas apšvietimo trūkumas. Nesvarbu, todėl procedūrą galima atlikti rūsyje, rūsyje arba uždengtame tvarte, kur saulės spinduliai neprasiskverbia. Pasirinktinai galite naudoti užtamsintus laisvus kampus, esančius garaže ar šiltnamyje. Kaip minėta anksčiau, svarbiausia yra užtikrinti drėgmę ir reikiamą temperatūrą, kai nėra šviesos.
5. Kadangi grybai auginami drėgnoje aplinkoje, svarbu nedelsiant pasiruošti galimam bakterijų plitimui. Iš anksto apdorokite pasirinktą kambarį vario sulfato ir kalkių, taip pat formalino, kompozicija. Dezinfekavimas sunaikins esamus mikroorganizmus, todėl ligų plitimo tikimybė sumažės iki minimumo.
6. Jei planuojate auginti pievagrybius vasarą ar rudenį, apsvarstykite galimybę atlikti procedūrą vasarnamyje. Pasirinkite tamsią vietą sodybos lauke, pasirinkite atskirą lovą, nubrėžkite žemę. Uždenkite grybą stogo danga (galima pakeisti polietilenu), kad būtų išvengta išdžiūvimo arba, priešingai, drėgmės pertekliaus. Toks paprastas žingsnis užtikrins tinkamą mikroklimatą.

1 etapas. Pievagrybių kompostavimas

1. Kompostas reiškia specialų dirvožemį, kurį reikia paruošti, kad gautumėte visą grybų derlių. Verta prisiminti, kad dirvožemis yra pagardintas organiniais junginiais, kurie vaidina pagrindinį vaidmenį auginant grybus, todėl jūs negalite sutaupyti trąšų.
2. Kompostavimas teisėtai laikomas daugiausiai laiko užimančiu procesu, o nuo jo priklauso galutinis rezultatas. Grybai, ypač pievagrybiai, labai priklauso nuo dirvožemio sudėties, todėl būtina laikytis proporcijų.Teisingai sudarytą dirvą sudaro viena dalis drėgnų šiaudų ir 4 dalys arklių mėšlo (šiaudų - mėšlo dalis yra 1: 4).
3. Kompostą išdėstykite sluoksniais, pakaitomis pakaitindami du komponentus. Norėdami pasiekti maksimalų efektą, nedideliais kiekiais užmaukite karbamido ar superfosfato eilutes. Pievagrybiai augs greičiau, jei specialiai bus naudojamas arklių mėšlas. Tačiau jei jo nėra, šiaudai yra pakaitomis su vištienos mėsa ar perdirbtomis kitų gyvūnų atliekomis.
4. Šampinjonų nokinimo kompostas turėtų gauti orą iš visų pusių, todėl nerekomenduojama jo dėti ant žemės. Įsitikinkite, kad dirvožemis yra padengtas baldakimu, neleiskite tiesioginiam UV spinduliavimui ar stipriems krituliams. Žinoma, kompostas turėtų būti sudrėkintas, tačiau vandens perteklius trukdys rūgimui.
5. Norėdami išvežti aukštos kokybės kompostą, paruoškite petį nokimui. Jos matmenys yra maždaug 1,5 m pločio, 1,5 m ilgio ir 1,5 m aukščio. Būtent šis santykis užtikrins tinkamą degimą. Nekompostuokite mažais kiekiais, nes visiškam fermentavimui reikia didelių kiekių.
6. Jei mes kalbame apie komposto paruošimo vietą, pabandykite atlikti manipuliacijas lauke. Dėl substrato fermentacijos išsiskiria amoniakas ir anglies dioksidas. Jei kompostas ruošiamas patalpose, užtikrinkite gerą oro srautą ir vėdinimą.
7. Komposto nokinimo trukmė svyruoja nuo 18 iki 20 dienų. Minkykite ir sudrėkinkite pečių turinį kas 5-6 dienas, kad užtikrintumėte tinkamą degimą. Pirmojo minkymo metu į kompostą įpilkite susmulkintų kalkių. Antrosios procedūros metu - superfosfatas, po to pilamas susmulkintas gipsas arba alabastras.
8. Kompostas paruošiamas fermentuojant, todėl jo temperatūra kartais siekia 53–70 laipsnių. Užbaigus degimo procesą, indikatorius sumažėja iki 21-25 laipsnių lygio. Apie komposto pasirengimą galima spręsti pagal kvapą, dingsta amoniako kvapas. Paruoštas dirvožemis turi rusvą atspalvį, elastingą struktūrą (suspaustas jis grįžta į pradinę padėtį). Kompozicija neturėtų prilipti prie rankų, o šiaudai lengvai lūžta ir turi minkštą struktūrą.

2 etapas. Kompostavimas ir grybienos priežiūra

1. Paruošę kompostą, galite pradėti jį dėti. Pasirinkite grybų auginimo konteinerius, sutvarkykite masę taip, kad jos aukštis neviršytų 22 cm. Kaip konteinerius galite naudoti medines dėžes, krepšius, lentynėles ar plastikinius indus.
2. Jei mes kalbame apie sėklą, ji vadinama grybiena. Kompozicija auginama laboratoriniu būdu, todėl gaminti ją patiems neveiks. Produktą teks pirkti. Grybiena gali būti kompostuojama ir javų.
3. Pirmasis tipas turi didelę laikymo trukmę (maždaug 10–12 mėnesių 0 laipsnių temperatūroje). Jums reikės apie 500 gr. komposto grybiena už 1 kv. m dirvožemio. Grūdų kompozicija yra efektyvesnė, jie suteikia geresnį derlių. Už 1 kvadratą. m dirvožemio, būtina pridėti 330-350 gr. grybiena. Tuo pačiu metu produktas išlaiko savo savybes šešis mėnesius, galite jį laikyti šaldytuve.
4. Norėdami sėti, įdėkite reikiamą grybienos kiekį į kompostą (pakelkite jį sluoksniu), gilinkite sėklą 5 cm. Skylių vieta žymi šachmatų lentą, kiekviena įduba turėtų būti padaryta 25-30 cm atstumu viena nuo kitos.
5. Jei bus įvykdytos visos sąlygos (komposto temperatūra yra apie 20 laipsnių, oro drėgnumas yra apie 80%), grybiena išsivystys per 15-20 dienų. Pakilus sėjos kompozicijai, būtina nuolat sudrėkinti dirvą ir stebėti substrato temperatūrą (indikatorius neturėtų pakilti aukščiau 40 laipsnių). Priešingu atveju grybiena mirs.Norėdami išlaikyti drėgmę, uždenkite dangteliu arba polietilenu.
6. Jei auginate grybus vasarnamyje, nėra galimybės reguliuoti temperatūros ir drėgmės. Nuleidę indikatorius, sandariai uždenkite lovas stogo dangos medžiaga ar plėvele.

3 etapas. Nokinimas

1. Kaip minėta anksčiau, grybiena užauga maždaug po 3 savaičių. Sužinosite apie proceso užbaigimą pasirodžiusia žiniatinkliu su sidabro atspalviu, jis pateks į dirvos paviršių. Šiuo metu būtina pasiekti temperatūros sumažėjimą iki 13-16 laipsnių ir pabarstyti voratinklį 5 cm. Mišinį sudaro kalkių milteliai ir durpės, jis sukelia šarminę reakciją.
2. Norint užtikrinti produktyvų derliaus nokimą, viso proceso metu palaikykite 13–16 laipsnių temperatūrą, drėgmė turėtų būti apie 85%, nepamirškite apie gerą vėdinimą. Laistymas dirvožemiu atliekamas lašinamas naudojant dispersinius įtaisus, kurie užtikrina vienodą purškimą. Toks judesys nekondentuoja substrato, bet visiškai jį drėkina.
3. Jei pievagrybiai auga šalyje, apsaugokite dirvą nuo tiesioginės ultravioletinės spinduliuotės, taip pat neleiskite per daug sudrėkinti. Pagal saulės spindulius kompostas išdžius arba labai įkais. Tuo pačiu metu liūtys suspaudžia dirvožemį, todėl atsiras didelė grybienos apkrova (jos vystymasis sulėtės arba visiškai sustos).

4 etapas. Derliaus nuėmimas

1. Pirmąjį pievagrybių derlių galite surinkti po 3–4 savaičių. Viršelio žievelė jums pasakys apie kompozicijos pasirengimą, ji pradės sprogti apatiniame grybų dangtelio skyriuje. Šampinjonai turi galimybę bręsti etapais, pirmasis pasėlis yra didžiausias, tada banga išnyksta.
2. Norėdami surinkti grybus, susukite juos prieš laikrodžio rodyklę, tada atsargiai nuimkite nuo žemės. Pašalinę grybelį, gautą skylę pabarstykite drėgnu dirvožemiu. Sukimosi judesius darykite atsargiai, kitaip sugadinsite grybienos sluoksnį ir jaunus grybų burbuolius.
3. Surinkite visus atvejus, net sergančius ar mažus. Toks žingsnis apsaugos paskesnį pasėlį nuo kenkėjų, dėl to vaisiniai kūneliai pradės vystytis daug kartų greičiau.
4. Per visą vaisiaus auginimo etapą purškite kambarį kalio permanganatu, praskiestu, kol pasirodys aviečių atspalvis. Kalkes galite naudoti ir jums patogiu metu. Toks žingsnis neleis patogenams vystytis drėgnomis sąlygomis.
5. Jei mes kalbame apie kiekį, nuo 1 kvadratinio. m., jūs surinksite apie 6-13 kg. pievagrybiai. 2-3 mėnesius grybiena duos vaisių maždaug 7 kartus, po to derlius smarkiai sumažės. Draudžiama pakartotinai naudoti kompostą, jie gali tręšti sodą ir daržą.

Paruoškite kompostą pievagrybiams auginti, gaukite grybą. Palaikykite reikiamą temperatūrą ir drėgmę dirvožemyje, derlių nuimkite etapais. Nenaudokite panaudoto junginio antrą kartą. Nuėmus derlių, dezinfekuokite grybų konteinerius ir patalpą, kurioje jie buvo auginami.

Vaizdo įrašas: pievagrybių auginimas namuose