Kaip namuose laikyti lazdyno riešutus

Visi žino, kad lazdyno riešutai yra labai vertingas produktas. Tai ne tik turi puikų skonį, bet ir suteikia daug naudos kūnui. Naudodami lazdyno riešutus, gauname dozę antioksidantų, B grupės vitaminų, vitamino E, taip pat maistinių skaidulų, kurių mums reikia tiek normaliam virškinimui. Kitas šio naudingo produkto pranašumas yra nedidelis angliavandenių kiekis jame. Todėl jį gali vartoti net tie, kurie laikosi dietos.

Kad lazdyno riešutais galėtumėte mėgautis kuo ilgiau, labai svarbu išmokti teisingai juos laikyti. Ką reikia žinoti, kad lazdyno riešutai būtų tinkami naudoti po mėnesio ar daugiau?

Kaip išsirinkti

Tik aukščiausios kokybės vaisius galima ilgą laiką laikyti. Todėl perkant reikia išmokti išsirinkti šį gaminį.

1. Lazdyno riešutai neturėtų turėti pelėsių, įtrūkimų, jokių kenkėjų padarytų pažeidimų požymių (pavyzdžiui, mažų kiaurymių kiaute ar patamsėjusio paviršiaus).
2. Produktas neturėtų skleisti nemalonaus rūko kvapo.
3. Kokybiški lazdyno riešutai neturėtų būti lengvi. Kokybę taip pat galite nustatyti naudodami garsą. Paimkite saują ir supilkite atgal ant kieto paviršiaus. Sandėliavimui tinka tik toks produktas, kuris, atsitrenkęs į paviršių, skleis skambų garsą.

Kaip džiovinti

Jei patys auginote lazdyno riešutus, prieš dedant į saugyklą, jis turi būti džiovinamas. Kelias dienas riešutai džiovinami apšviestoje, gerai vėdinamoje patalpoje. Tik gerai išdžiovinę galite tikėtis, kad laikant lazdyno riešutai nepablogės. Todėl negalima pamiršti šios paprastos procedūros.

Laikyti lukšte

1. Šiuos riešutus laikykite tik toje patalpoje, kur palaikoma žema drėgmė ir temperatūra. Produktas neturi būti veikiamas tiesioginių saulės spindulių.
2. Neapdorotus šiuos riešutus galima sėkmingai laikyti, sudėjus juos į tankių audinių maišus. Tačiau plastikiniuose ir kituose maišeliuose, iš kurių neleidžia patekti oras, tokie produktai neturėtų būti laikomi. Jie greitai suformuoja pelėsį. Po to negalėsite naudoti lazdyno riešutų. Pelėsiai daro jam kenksmingą poveikį, kuris gali sukelti sunkų apsinuodijimą ir kitas problemas.
3. Įsitikinkite, kad šalia lazdyno riešutų nelaikomi jokie ryškiai kvapūs produktai.
4. Be to, lazdyno riešutus galima užšaldyti. Esant tokiai būklei, jis bus tinkamas naudoti 3 metus.
5. Jei įdėsite jį į viršutines šaldytuvo lentynas, galėsite metus laiko laikyti produktą šviežią. Tačiau svarbu užtikrinti, kad staigūs temperatūros pokyčiai neveiktų lazdyno riešutų.

Išgryninta forma

Jei lazdyno riešutai yra be lukšto, tada jį išsaugoti nebus taip lengva. Jis greitai blogėja dėl daugelio veiksnių. Jei riešutai sugeria kokį nors nemalonų kvapą, jie greitai praras savo skonį. Esant didelei drėgmei, riešutai pradeda pūti ir formuotis. Jie taip pat blogėja dėl šviesos poveikio.

Tokį produktą leidžiama laikyti induose, kurie gali būti hermetiškai uždaryti. Tai turėtų būti stiklinis, molio indas ar kitas, pagamintas iš natūralios medžiagos. Nerekomenduojama tam pasirinkti plastikinių indų ar laikyti riešutų maiše. Susidarys kondensatas, dėl kurio susidarys pelėsiai.Laikymo metu temperatūra turėtų būti palaikoma nuo 3 iki 9 laipsnių, o drėgmė turėtų būti labai žema - iki 15%.

Sudarydami tokias sąlygas, lazdyno riešutus galite išsaugoti iki 4 mėnesių. Tačiau įvykdyti tokias sąlygas nėra taip paprasta. Jei jie suskaidomi, lazdyno riešutai tampa kartūs. Todėl nuluptą produktą geriau valgyti kuo greičiau.

Naudingi patarimai

Ką reikia žinoti, kad lazdyno riešutai išliktų kuo ilgiau?

1. Skrudintus ir sūdytus riešutus geriausia valgyti kuo anksčiau.
2. Nerekomenduojama jų laikyti kartu su kitais riešutais tame pačiame inde.
3. Jei produktas pradeda formuotis, jokiu būdu negalima jo valgyti. Nei skalbimas, nei džiovinimas jo neišgelbės.

Jei lazdyno riešutai yra net šiek tiek kartūs, nevalgykite jų. Išmeskite, kad nerizikuotumėte savo sveikata.

Lazdyno riešutai yra tikras gyrimas gurmanams. Jei išmoksite teisingai laikyti, tada galėsite skaniai mėgautis šiais skaniais ir sveikais riešutais visus metus.