Kaip namuose laikyti kriaušes

Kaip laikyti kriaušes namuose? Klausimas labai dega. Nes kriaušės tau nėra obuoliai. Tai subtili medžiaga, netoleruojanti grubaus gydymo. Kai kurie žmonės net nesistengia išsaugoti sultingų saldžių vaisių, bet veltui. Galų gale, atlikdami kompetentingus veiksmus, kriaušės puikiai laikomos iki kovo mėn. Dabar mes jums pasakysime, kaip tai padaryti teisingai.

Neapibūdinsime tokių metodų kaip džiovinimas, uogienės virimas, troškinti vaisiai ar užšaldymas. Tai yra bendros tiesos, dauguma apie jas žino. Mums svarbu išsiaiškinti, kaip namuose kriaušes laikyti šviežias. Mes apie tai kalbėsime.

Bendrosios taisyklės

Prieš dedant kriaušes ilgalaikiam laikymui, paruošimo procesas visada tęsiasi. Būtent nuo jo visos įmonės sėkmė priklauso nuo 80 proc.

Kolekcija. Vaisius labai svarbu pašalinti iš medžio. Tai yra pašalinti, o ne apvynioti. Būtinai stenkitės kuo mažiau sugadinti ar nuplėšti kriaušes. Koja paliekama sveika, patys vaisiai atsargiai nuimami rankomis ar specialiu prietaisu. Neįmanoma:

• mesti
• išspausti
• trupinys
• trinti
• subraižyti

Bet kuris iš šių pažeidimų kelis kartus sutrumpina galiojimo laiką.

Svarbu! Kriaušės negalima plauti. Jas galima švelniai nušluostyti minkštu skudurėliu ar servetėle, atsargiai, kad nepažeistumėte natūralaus vaško sluoksnio ant odos.

Dabar reikia atidžiai apžiūrėti, ar vaisiuose nėra kirminų ar nėra pažeidimų. Ilgalaikiam laikymui tinka tik visiškai nesmulkintos kriaušės. Visi kiti, turėdami menkiausią net įbrėžimo ženklą, tikrai išvalys. Juos galima valgyti dabar arba perdirbti.

Jei esate godus, o „sužeistus“ vaisius dedate kartu su kitais, jis pradės pūti ir sugadinti šalia esančius vaisius. Geriau atsikratyti vienos kriaušės, nei mesti visą derlių.

Ir dar vienas dalykas. Kriaušėms namuose laikyti tinkamos tik žieminės veislės. Be to, jie pašalinami iš medžio šiek tiek nesubrendę. Tokie vaisiai guli gerai. Vasara sugaišta labai greitai, ruduo trunka šiek tiek ilgiau. Tačiau ilgą laiką skinamos tik vėlai prinokusios kriaušės.

Kur laikyti kriaušes namuose

Yra keletas vietų, kur vaisius galima saugiai laikyti visą tinkamumo laiką. Apsvarstykite kiekvieno metodo pranašumus ir trūkumus.

Rūsys, rūsys
Tai dažniausia kriaušių laikymo vieta, kurios daugelis nepaiso. Vaisiai dedami į medines ar kartonines dėžutes ne daugiau kaip 2 sluoksniais. Patartina pabarstyti švariomis, sausomis pjuvenomis arba kalcinuotu smėliu. Kiekvieną kriaušę galite įvynioti atskirai į popierių arba perdžiovinti sausu šiaudeliu. Šienas netinka, jis pagreitina puvimo pradžią. Net jei nieko iš pakratų nėra po ranka, kriaušės vis tiek labai gerai laikomos rūsyje ar rūsyje. Tik būtinai stebėkite drėgmės lygį. Jei jis per drėgnas, atsiras daug sugedusių vaisių.

Argumentai už. Optimalus oro drėgmės ir temperatūros santykis. Įdedamas didelis vaisių kiekis. Kriaušes patogu išvalyti laikymui ir gauti vartoti.

Suvart Reikia antibakterinio gydymo sieros ar tabako sabere. Privalomas vėdinimas.

Požeminis
Metodas tinka tiems, kurie gyvena privačiame name ar turi galimybę žiemą atvykti į šalį. Ženklinimui jums reikės tankių plastikinių maišelių, šiltnamio efektą sukeliančios plėvelės išpjovos ir kaiščio. Neprinokusius vaisius būtina sudėti į 1,5–1,8 kg svorio maišus, ne daugiau. Tada jūs turite pasiimti kastuvą ir iškasti skylę žemėje. Tiesiog pasirinkite aukštesnę vietą, kad ji nebūtų užlieta lietaus ar atšildyto sniego.

Duobės gylis yra maždaug 35–40 cm, plotis lygus pakuočių pločiui. Ilgis priklauso nuo to, kiek kriaušių įdėsite į saugyklą.Pririškite vaisių maišus, padarykite keletą skylių kvėpavimui. Tada atsargiai padėkite maišus ant duobės dugno.

Iš viršaus, norint apsisaugoti nuo pelių, reikia pakloti šiek tiek eglių šakelių arba užpilti sausų varnalėšų. Graužikai nemėgsta tokių staigmenų. Dabar visa konstrukcija uždengta lentomis, ant viršaus uždedama šiltnamio plėvelė ir užpilamas bent 20 cm dirvožemio sluoksnis.

Nepamirškite klijuoti kaiščio. Jis tarnaus kaip švyturys. Priešingu atveju žiemą turėsite iškasti nemažą svetainės dalį, norėdami ieškoti žymių.

Argumentai už. Tokiame improvizuotame bunkeryje kriaušės gerai laikomos iki pavasario vidurio. Nereikia stebėti vėdinimo ir temperatūros. Konstrukcija leidžia sutaupyti vietos rūsyje.

Suvart Žiemą turėsite gauti visą paketą, o per pietus nekrisite per kriaušę. Kai kurie graužikai ignoruoja eglių šakas ir labai mėgsta kriaušes. Kartais tokios struktūros užliejamos tirpstančiu vandeniu. Neįmanoma patikrinti vaisių saugumo.

Šaldytuvas
Geras pasirinkimas miestų, kurie neturi savo rūsio ar rūsio, gyventojams. Jums reikės tankių pakuočių, vaisių ir laisvos vietos įrenginio lentynose.

Paruoštą kriaušę reikia atsargiai maišyti, uždaryti ar surišti. Dabar turime padaryti keletą skylių, kad vaisiai neuždustų. Ant šaldytuvo lentynų atsargiai padėkite ruošinius, kad turinys nesusiglamžytų. Viskas, dabar belieka tik periodiškai tikrinti maišus, ar nėra sugadintų ar pradėjusių pūti kriaušių. Ir, žinoma, periodiškai gaukite šviežių vaisių, kad galėtumėte jais mėgautis.

Argumentai už. Tinkama temperatūra ir didelė drėgmė leidžia kriaušes laikyti iki pavasario. Jokių papildomų pasiruošimų ir šokių su pasiruošimu nereikia. Nesunku greitai atpažinti puvusį „sabotažą“ ir jo atsikratyti.

Suvart Žymėje yra per mažai vietos. Kai kurios veislės kriaušės labai gerai sugeria kvapus. Šaldytuve su antifrizo sistema vaisiai labai greitai išdžiūsta.

Sandėlyje, balkone, po lova
Kai kuriuose butuose sandėliukai yra gana vėsūs, o grindys labai šviežios. Visa tai galima panaudoti gerai. Pvz., Sudėkite kriaušes į dėžutes, suvyniokite kiekvieną į pergamentą. Tada įdėkite juos į sandėliuką, po lova arba už sofos.

Jei kambaryje nėra vietos, bet yra balkonas arba lodžija, tuomet kriaušes ten galima laikyti šviežias iki šalnų. Ką daryti pradėjus atvėsti? Uždenkite dėžes ar dėžutes šiltesnėmis. Keista girdėti, tačiau po storu antklodžių ar senų paltų sluoksniu vaisiai puikiai jaučiasi iki -10 ° C. Kai kurie amatininkai atskiria tam tikrą balkono dalį saugojimui ir ten pastato 2 dėžių struktūrą su putplasčio sluoksniu. Tokia sistema leidžia kriaušėms išgyventi net atšiaurią žiemą be nuostolių.

Argumentai už. Vaisiai visada yra po ranka, pėsčiomis. Patogu apžiūrėti ir lengvai pastebėti pažeistus vaisius. Nėra priverstinio vėdinimo ir laikomasi drėgmės lygio.

Suvart Jūs turite pasirinkti balkono ar sandėliuko dalį. Jei temperatūra per karšta, kriaušės greitai subręsta ir pradeda blogėti. Kitų vaisių laikyti negalima, nes kriaušės pradeda bręsti per greitai.

Kaip laikyti kriaušes namuose? Pasirodo, yra bent 4 variantai, kaip vaisius išlaikyti šviežius iki kovo mėnesio. Jums tiesiog reikia pasirinkti jums tinkamiausią metodą ir nepamiršti parengiamojo etapo. Tačiau pasveikinti save žiemos viduryje gyva kriauše iš savo daržo yra neapsakomas jausmas ir puiki staigmena šeimos nariams ar geriems draugams.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti kriaušių pyragą