Kaip namuose laikyti pušies riešutus

Tik tingūs žmonės nežino apie pušies riešutų naudą. Todėl neapibūdinsime vitaminų ar mineralų kiekio juose.

Sibiro „aukso“ kolekcija turi tam tikrą specifiškumą, dėl kurio bus traukiamas atskiras straipsnis. Todėl apie tai dabar nekalbėsime.

Bet mes aptarsime, kaip laikyti pušies riešutus. Neužtenka tik nusipirkti tokią vertingą gamtos dovaną. Taip pat turite žinoti, kaip apsaugoti riešutus nuo suglebimo, pelėsio, vabzdžių ir graužikų. Galų gale jie parduodami įvairiomis formomis ir kiekvienas nustato tam tikras taisykles.

Kaip laikyti skrudintus nuluptus pušies riešutus

Jokiu būdu. Po skrudinimo riešutai laikomi ne ilgiau kaip 3 dienas. Bet kokiomis sąlygomis. Per tą laiką jie būtinai turi būti valgomi. Reikalas tas, kad kaitinant jie pradeda išskirti didelį kiekį aliejaus, kuris labai greitai suskyla.

Jei bandysite išsaugoti skrudintus pušies riešutus, tuomet jau 4 dienas rizikuojate gauti visiškai nevalgomą, blogai kvepiantį, karčią produktą.

Kaip laikyti žalius nuluptus pušies riešutus

Variantų yra daug daugiau, nes be terminio apdorojimo riešutus galima išsaugoti tinkamam laikotarpiui.

Šaldiklis. Taip, pušies riešutai yra užšaldyti. Po atšildymo jie nekeičia savo konsistencijos ir nepraranda visų naudingų savybių. Ir pagal skonį tokie riešutai jokiu būdu nėra prastesni už šviežiai išvalytus branduolius.

Kaip užšaldyti pušies riešutus? Procedūra

1. Branduoliai nulupami.
2. Neplaukite! Išsijokite tik iš negilių šiukšlių.
3. Iškart po valymo, riešutus supilkite į maisto indą su sandariu dangčiu. Taip pat tinka specialus vakuuminis maišelis užšaldymui.
4. Užpildytos talpyklos dedamos į šaldiklį.

Šis laikymo būdas leidžia 3-4 mėnesius išsaugoti pušies riešutus, nebijant pelėsio ar kartumo.

Svarbu! Atšildyti pušies riešutai antrą kartą neužšąla.

Šaldytuvas. Šio įrenginio durelėse yra optimali temperatūra pušies riešutams taupyti. O šaldytuvo drėgmė yra gana aukšta. Todėl nuluptų riešutų tinkamumo laikas yra tik 1, daugiausia 2 mėnesiai. Bet kartais to pakanka.

Kuriuose induose pušų riešutus laikyti šaldytuve? Juk jūs negalite tiesiog supilti saujelės ant lentynos ir laukti stebuklo. Tinkami indai:

• stikliniai indai
• maisto plastikiniai indai
• specialūs krepšiai su užtrauktuku

Labai svarbu, kad indų dangteliai būtų tvirtai prigludę prie jų, kitaip riešutai kvepės kitais produktais. Arba dar blogiau: jie sugeria drėgmės perteklių iš oro. Beje, vienetų su „bet šalčio“ funkcija (tai yra šaldytuvai, kurių viduje ledas neužšąla) savininkai negali jaudintis dėl per didelės kameros drėgmės. Tačiau nepamirškite apie kvapų buvimą.

Kaip laikyti nepaprastus pušies riešutus

Jei nusipirkote, gavote kaip dovaną, pavogėte (išsirinkite reikiamus) nenuluptus riešutus, tada jūsų vaizduotėje yra kur suktis. Svarbiausia rasti vietą, kurioje temperatūra nepakyla aukščiau + 17 ° C, o oro drėgmė palaikoma 55–60%. Tai gali būti:

• kietas sandėliukas
• sausas rūsys
• ventiliuojamas grindys

Aišku, kad daugiabučių namų gyventojams sunkiau rasti tinkamą vietą sandėliui. Tokiu atveju tinka šaldytuvas po langu arba virtuvės spintelė. Senojo stiliaus apartamentuose yra gana erdvios įmontuotos sandėliavimo patalpos.

Ką laikyti neluptus pušies riešutus? Sibirai rekomenduoja naudoti:

• Storos kartoninės dėžutės.
• Skardinės.
• Medinės ar beržinės žievės dėžės.
• Stiklinis indas.
• Drobės ar lininiai krepšiai.
• Pinti krepšeliai.

Šie mūsų šalies gyventojai nepripažįsta plastikinių tarų. Vykdykite profesionalų patarimus, nes jie patenkinti protėvių išmintimi ir naudoja tik natūralias medžiagas.

Tinkamai parinktos laikymo sąlygos leidžia išsaugoti neluptus pušies riešutus iki šešių mėnesių.

Kaip pušies riešutus laikyti kūgiuose

Kartais žmogus perka ar gauna pušies kūgį kaip dovaną. Tačiau ji nenori iš karto paragauti Sibiro skanėstų. Arba, pavyzdžiui, staiga paaiškėja, kad tokie kūgiai yra visas maišas. Čia jau fiziškai neįmanoma jų iškart valgyti. Lieka viena: teisingai išsaugoti gamtos dovaną.

Tam nereikės nieko ypatingo. Reikės tik medinės dėžutės su dangčiu. Nesivaržykite įpilkite kūgių, uždarykite ir padėkite į ankstesniame skyriuje aprašytas sąlygas. Kodėl reikalingas dangtis? Ji apsaugos jūsų atsargas nuo dulkių ir netikėtų svečių - graužikų ar vabzdžių. Juk jie taip pat neprieštarauja valgyti pušies riešutus.

Kitas variantas yra dar paprastesnis. Supilkite kūgius į lino ar drobės maišą. Tada pakabinkite juos nuo lubų stipria virve. Rūsys, grindys ar sandėliukas neturi reikšmės. Pagrindinės sąlygos:

• tamsa
• kietas
• sausumas

Taikant šį laikymo būdą, kedro kūgiai puikiai jaučiasi iki 8 mėnesių.

Naudingi patarimai

Pušies riešutus geriausia pirkti spalio mėnesį ar net rugsėjį. Tai geriausias laikas derliui nuimti ir visam senėjimui.

Nemėginkite riešutų laikyti sirupe ar supjaustydami cukrumi. Tokio gydomojo produkto galiojimo laikas yra labai trumpas. Tai tik 2–3 dienos.

Nebandykite plauti riešutų prieš klodami atsargas! Tai išprovokuos ankstyvą pelėsio ar dar kažko patogeniško kūno atsiradimą. Paprastai pušies riešutai nepriimami plauti, net nulupti. Jas rekomenduojama tik patikrinti ar susmulkinti iš galimų nedidelių šiukšlių. Natūralu, kad gatvėje amatininkai naudoja oro srautą iš dulkių siurblio. Priešingu atveju šiukšlės ir šiukšlės išsibarstys po namus.

Jei riešutus pašalinsite iš ką tik nuskintų spurgų, prieš laikydami juos būtinai nusausinkite. Pakanka paskleisti audinį ir užpilti ant jo riešutus ne didesniu kaip 5 cm sluoksniu.Karts nuo laiko auginkite savo atsargas. Po kelių dienų buvimo saulėje galite pabarstyti skanėstą tinkamame inde, kad kauptumėte atsargas.

Dabar jūs žinote, kaip laikyti pušies riešutus. Ir ilgą laiką galėsite mėgautis subtiliu sviestiniu šio nuostabaus produkto skoniu visais atžvilgiais.

Vaizdo įrašas: pušies riešutų naudingos savybės