Kaip namuose laikyti kokosų aliejų

Kokoso palmės mūsų šalyje neauga. Todėl vertingiausias kokosų aliejus yra atvežtas iš užsienio. Tai nėra pigu, todėl kyla pagrįstas klausimas: kaip laikyti kokosų aliejų? Galų gale noriu ilgesnį laiką naudoti vertingiausias šio unikalaus produkto savybes.

Tinklas turi daug informacijos šia tema, tačiau ji yra labai prieštaringa. Taigi susitiksime.

Bendrosios taisyklės

Kai kuriuose šaltiniuose teigiama, kad kokosų aliejus NĖRA:

• oksiduojasi
• sugadina
• keičia spalvą
• siaučiantis

Tai yra absoliutus melagingumas. Iš prigimties kokosų aliejus yra visiškai organinė medžiaga. Todėl jis, kaip ir bet kuris kitas augalinis aliejus, pradeda blogėti veikiamas drėgmės, šilumos, šviesos ir deguonies.

Tai reiškia, kad jums reikia laikyti kokosų aliejų:

• kietas
• sausas
• tamsoje
• sandariai uždarytu dangčiu

Jei šių sąlygų nesilaikoma, rizikuojate greitai stiklainyje atrasti kvapnią masę, o ne brangų kokosų aliejų.

Temperatūra

Kokioje temperatūroje kokosų aliejus laikomas tinkamai? Idealios sąlygos yra maždaug + 6-8 ° С. Aukštesnė temperatūra žymiai sumažina tinkamumo laiką. Net produkte, kuriame yra konservantų. Taip, taip, tai toli gražu nėra retas atvejis.

Beje, laikyti kokosų aliejuje negalima ir šaldiklyje. Niekas nežino kodėl, bet jokios prasmės.

Virtuvės spintelėse, pirmosios pagalbos rinkiniuose ar naktiniuose staleliuose temperatūra yra akivaizdžiai aukštesnė nei rekomenduojama. Todėl jie tikrai netinka taupyti naftos atsargas.

Pasirodo, vienintelė namo vieta, kurioje saugiai kaupiamos brangių žaliavų atsargos, yra paprastas šaldytuvas. Patartina, kad kokosų aliejus nestovėtų ant lentynos vieneto duryse. Nuolat atidarant, temperatūra ten svyruoja, o tai nepailgina galiojimo laiko. Talpą aliejaus galima dėti giliai į šaldytuvą. Tada jis tikrai jums tarnaus pakankamai ilgai.

Patarimas. Bet kokio natūralaus kokosų aliejaus, net šaldytuve, galiojimo laikas yra ribotas. Laikantis visų sąlygų, tai ne ilgesnis kaip 12 mėnesių.

Drėgmė

Nepriklausomi laboratoriniai tyrimai parodė, kad kokosų aliejus geriausiai laikomas esant ne aukštesnei kaip 65% oro drėgmei. Jei žemiau, tada nesijaudinkite. Bet aukščiau yra labai greitas produkto sugadinimas.

Kaip rasti tokią vietą namuose? Nereikia klaidžioti po kambarius su higrometru. Ir nedaugelis žmonių tai turi. Ką daryti Atidarykime paslaptį: maždaug tokia drėgmė įprasčiausiame šaldytuve. Ir jei jūsų prietaisas turi apsaugos nuo ledo funkciją (bet ne šalną), tada tai dažniausiai yra idealu. Tokiame agregate niekada nebūna per didelės drėgmės.

Patarimas. Nereikia aiškinti, kad kokosų aliejaus indas turi būti švarus ir visiškai sausas. Tai padės išvengti pelėsių susidarymo ant produkto ir pratęsti galiojimo laiką.

Apšvietimo sąlygos

Kokosų aliejus sugadina šviesą. Nesvarbu, saulės ar elektros. Todėl labai svarbu apsaugoti gaminį nuo bet kokio apšvietimo. Kai kurie žmonės kokosų aliejų saugo tiesiog kambaryje ar spintelėje. Sako, tai dėžutėje. Taip, bet temperatūra per aukšta.

Todėl dar kartą pažvelgėme į geriausią visų žmonių draugą - ant šaldytuvo. Bet juk atidarius duris ten patenka šviesos spinduliai. Ką daryti

Tiesą sakant, viskas paprasta. Pakanka supilti kokosų aliejų į tamsaus ar net nepermatomo stiklo indą. Po to jį galima saugiai laikyti.

Beje, kodėl stiklas, o ne metalas ar plastikas? Nes tai yra vienintelė medžiaga, visiškai inertiška visoms medžiagoms. Plastikas ar metalas kartais vis tiek reaguoja su kokosų aliejumi. Kuris, žinoma, nepadidina galiojimo laiko.

Patarimas. Mes rekomenduojame supakuoti butelį ar stiklainį į papildomą dėžę iš storo popieriaus ar kartono. Tokia pakuotė patikimai apsaugos kokosų aliejų nuo žalingo šviesos spindulių poveikio.

Kodėl man reikalingas dangtelis?

Protingam žmogui vargu ar būtų sunku palikti kokosų aliejų atvirame inde. Todėl daugelis supila produktą į stiklinį indą su susuktu dangteliu. Bet prisukami sriegiai neapsaugo alyvos nuo oksidacijos. Oras vis tiek patenka į baką ir vykdo savo klastingą verslą.

Kaip būti Naudokite stiklainį su uždarytu stikliniu dangčiu. Juose yra guminė tarpinė, kuri nepraleidžia oro.

Jei jų nėra, aliejui laikyti naudokite buteliuką su sandariai uždarytu kamščiu. Maža to, kambario temperatūroje kokosų aliejus pasidaro skystas. Ištraukti jį iš butelio nėra problema.

Keletas naudingų patarimų

Kai kurie gamintojai siūlo kokosų aliejų ampulėse ar kapsulėse. Turėtumėte žinoti, kad tokio produkto laikymo sąlygos yra tokios pačios kaip ir projekto. Bet stenkitės negauti tokio aliejaus. Paprastai jis yra karšto presavimo ir jame yra konservantų. Taigi iš to labai mažai naudos. Todėl prieš pirkdami nebūkite per daug tingūs, kad perskaitytumėte kompoziciją ant pakuotės. Jei užsisakote internetinėje parduotuvėje, pabandykite sužinoti iš gamintojo, kad nešvaistytumėte pinigų vėjui.

Mieli jaunos moterys sugalvojo, kaip namuose gauti kokosų aliejaus. Šis metodas yra meistriškas, tačiau taip gaunamas puikios kokybės produktas. Svarbu tai, kad jis yra visiškai natūralus, be jokių priedų.

Tačiau yra ir viena medalio pusė. Toks aliejus, net ir geriausiomis sąlygomis, laikomas ne ilgiau kaip 30 dienų. Todėl nerekomenduojame paruošti kokosų aliejaus dideliais kiekiais ateityje. Geriau dažniau, bet mažiau.

Daugelis šaltinių rekomenduoja prieš produktą įsigyjant produktą užuosti. Jie, kaip vienas, tvirtina, kad turėtų būti jaučiamas patvarus kokoso aromatas. Iškart aišku, kad patarimus teikia mėgėjai. Nes geros kokybės kokosų aliejus kvepia labai savotiškai. Kvapas malonus, bet ne kokoso. Visa kita yra nuo blogio.

Beje, sugadintas kokosų aliejus kvepia rūkymu. Tai atsiliepimai. Atminkite, kad šio aliejaus negalima naudoti net išorėje.

Kitas būdingas ženklas, kad kokosų aliejus nebuvo tinkamai laikomas, yra ryškiai geltona spalva. Šviežias aukštos kokybės produktas gali būti bet koks aukso spalvos atspalvis. Ir visiškai balta po šalčio. Jei jūsų aliejus yra labai geltonas, tada jis sugadintas.

Beje, nedaugelis žino, kad kokosų aliejus gali nugrimzti. Tai būna retai, tačiau taip atsitinka. Norėdami nepakenkti sau naudodami sugadintą aliejų, galite jį šiek tiek paragauti. Nebijokite, kokosų aliejus plačiai naudojamas kulinarijos reikmėms.

Šviežias produktas yra beveik beskonis, kartais jaučiasi saldus. Išlepintas - kartokas, su bjauriu apdaila.

Gandai, kad gryną kokosų aliejų be jokių priedų keletą metų galima laikyti spintelėje ant lentynos. Tik niekas nepaaiškina, kodėl reikia sutaupyti tiek laiko, nenaudojant pagal paskirtį. Ir dar niekam nepavyko patikrinti šio fakto, nes taurioji medžiaga baigiasi per greitai.

Dabar jūs žinote, kaip laikyti kokosų aliejų. Ir jūs galite naudoti unikalų šio produkto veiksmą labai ilgą laiką, pratęsdami savo grožį.

Vaizdo įrašas: 15 būdų, kaip naudoti kokosų aliejų