Kaip namuose laikyti džiovintus abrikosus

Kalbėti apie džiovintų vaisių naudą yra visiškai beprasmiška. Galų gale, jei jūs ieškote, kaip laikyti džiovintus abrikosus namuose, tada jūs jau gerai žinote visas nuostabias savybes. Ir jūs tikriausiai turite gerą šio saulėto patiekalo pasiūlą. Tik dabar jis labai trumpai laikomas su jumis.

Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančias klaidas. Tai gali būti:

• saugojimo režimas
• vieta
• konteinerio medžiaga
• terminai ir galimos problemos

Jei laikysitės visų rekomendacijų, galėsite mėgautis džiovintų abrikosų atsargomis visus metus.

Saugojimo režimas ir vieta

Na, kas sakė, kad džiovintų abrikosų negalima laikyti šaldytuve? Netinkama rekomendacija. Jei jis pilamas ant lentynos, tada, žinoma. Tačiau tik nedaugelis žmonių atmeta tokį vertingą produktą. Todėl džiovintus abrikosus galite laikyti šaltyje.

Be to, jis gali būti saugiai užšaldytas! Tinkamai supakuoti, kokybiški džiovinti vaisiai gali gulėti šaldiklyje iki 18 mėnesių. Jie norėjo vaišintis, atšildyti ir ramiai pavalgyti.

Jei džiovintų abrikosų kiekis yra per didelis ir netilps šaldytuve, tada gera vieta laikyti yra palėpė ar sandėliukas. Geras patarimas. Bet kiek daugelis gali pasigirti turėdami tokius?

O kas yra blogiau nei spinta balkone ar dėžė po lova? Žinoma, ne urmu, tai beprotiška idėja. Arba virtuvėje, uždara spintelė bakalėjos gaminiams - kas nepatiko? Puikios vietos džiovintiems abrikosams laikyti namuose.

Tiesiog nėra šalia dujinės viryklės ar šildymo akumuliatoriaus, ten per karšta. Paprastai optimali temperatūra neturi būti aukštesnė kaip + 15 ° C.

Drėgmės lygis. Pageidautina ne didesnis kaip 70%. Trumpalaikis padidinimas leidžiamas, tačiau su sąlyga, kad džiovinti abrikosai keletą dienų bus naudojami kaip maistas. Kad nereikėtų bėgti aplink namą, matuojant drėgmę, mes tiesiog atsimename: šalia kriauklės ar viryklės sugadinti abrikosai sugadina.

Patarimas. Kodėl minimos dėžės ar spintelės? Nes pageidautina, kad nebūtų saulės spindulių.

Talpyklos medžiaga

Jei grūdus ir kitus maisto produktus galima laikyti lininiuose maišuose ar plastikinėse tarose, tai džiovinti abrikosai to labai nemėgsta. Skudurų maišeliai puikiai tinka drėgmei, o plastikas suteikia „skanų“ skonį. Plastikiniai maišeliai taip pat nėra labai tinkami džiovintų abrikosų laikymui. Jie labai gerai pradeda formuotis. Metalas oksiduoja džiovintus vaisius.

Taigi ką pasirinkti? Geras senas stiklas! Paprasčiausias stiklinis indas su uždarytu dangčiu puikiai išsaugo visas naudingas džiovintų abrikosų savybes, unikalų aromatą ir magišką skonį. Retais atvejais galite naudoti tankią kartoną ar medines dėžutes, bet ne ilgiau kaip 30 dienų.

Keraminis indas taip pat gerai tinka džiovintiems vaisiams laikyti namuose. Bet tik tuo atveju, jei jis yra sandariai uždarytas.

Šaldikliui galite naudoti aliuminio maisto foliją arba specialius maišelius, skirtus užšaldyti. Jie neturi mikroporų, todėl saulės vaisiai neiškeps nei krapų, nei žuvies.

Patarimas. Metalinis ar alavo dangtis nėra labai tinkamas, nes jis gali suteikti nemalonų kvapą skardinės turiniui. Tačiau džiovinti abrikosai yra visiškai inertiški su silikono ar polietileno dangčiu.

Datos ir galimos problemos

Džiovintų vaisių tinkamumo laikas namuose skiriasi, atsižvelgiant į sąlygas ir pakuotę. Tačiau, esant tinkamoms temperatūros sąlygoms, tinkamame inde džiovintus abrikosus galima laikyti:

• Tiesiog ant lentynos ar stalo - 30 dienų.
• Tamsioje, vėsioje vietoje - 6 mėnesiai.
• Šaldytuve - 10 mėnesių.
• Šaldiklyje - iki 1,5 metų.

Vis dėlto, nepaisant tvirto įsitikinimo, kad džiovintus vaisius supakavote teisingai, kartą per mėnesį turite įkopti į savo žiurkėnų atsargas. Turite patikrinti ne tai, kiek naminių gyvūnėlių suvalgė be jūsų, bet ar nėra pelėsių ar klaidų.

Taip, taip, ne tik žmonės mėgsta mėgautis kvapniais džiovintais vaisiais. Esant didelei drėgmei, visur esantis pelėsis stengiasi žydėti vešliose kekėse ant jūsų atsargų.

Jei aptinkamas bent vienas sugedęs vaisius, turėsite išmesti visą talpyklos turinį. Gaila, bet pelėsio sporos jau pataikė į likusius vaisius. Tiesiog jų dar nematyti. Nerizikuokite savo sveikata, išmeskite nesigailėdami.

Patarimas. Norėdami išvengti džiovintų abrikosų visuotinio sugadinimo, laikykite juos mažose talpyklose.

Kukuliai ar javų kandys taip pat niekada neatsisako skanių patiekalų. Tačiau, skirtingai nuo pelėsių, galite pabandyti sutaupyti likusias atsargas. Rinkitės nepažeistus abrikosus, per dieną padėkite į šaldiklį, valandą užpilkite verdančiu vandeniu, tada gerai nuplaukite. Tokių džiovintų abrikosų geriau nedėkite laikyti.

Patarimas. Jei po visų manipuliacijų bijote valgyti tokius džiovintus vaisius, kaip maistas, tada iš jų virkite kompotus, naudokite kepimui arba gaminkite mėsos padažą.

Naudingi patarimai

1. Negalima laikyti visų džiovintų vaisių vienoje talpykloje. Jie turi skirtingą drėgmę, o jei yra slyvų, tada viskas kvepės tik jiems.
2. Yra rekomendacijų ne iš karto įsigyti didelių porcijų džiovintų vaisių, bet papildyti nedidelę atsargą, kiek reikia parduotuvėje. Patarimas labai abejotinas. Ar kam nors prekybos centre rūpi tinkamas džiovintų abrikosų konservavimas? Vargu. O kokiomis sąlygomis ji buvo prie parduotuvės lentynų? Kas žino
3. Jei jums pasisekė rasti puikių džiovintų abrikosų, įsigykite tiek, kiek galite iš karto. Bent jau namuose tikrai žinosite, kokiomis sąlygomis atsargos laikomos.
4. Kai induose pasirodys nekviesti svečiai, orkaitė bus alternatyva verdančiam vandeniui. Džiovinti vaisiai supilami ant kepimo skardos, pašildomi 40–50 minučių 70–75 ° C temperatūroje ir paliekami atvėsti.
5. Nepaisant visų pastangų, ar pastebėjote, kad džiovinti abrikosai tapo minkštesni? Taigi drėgmė tapo jūsų santaupomis. Džiovinkite vaisius orkaitėje, kad nepažeistumėte. Atkaitinkite ten esančius stiklinius indus. Visiškai atvėsus, džiovintus vaisius vėl galima pašalinti šiukšliadėžėse.

Kaip namuose laikyti džiovintus abrikosus? Laikykitės visų saugos priemonių ir reguliariai valgykite atsargas. Geriau ne blaškytis po bankus, kaip Koschey dėl lobių, bet mėgautis nepakartojamu džiovintų abrikosų skoniu.

Vaizdo įrašas: kaip namuose gaminti džiovintus abrikosus