Kaip laikyti daigintus kviečius

Kviečių daigai išlaiko savo savybes tik 48 valandas, jei daigumas yra teisingas ir laikomasi laikymo taisyklių. Laikrodžių grūdų stiprumas yra natūralus medžiagų pusiausvyros pokytis pabudimo metu ir perėjimas prie aktyvaus augimo. Daigai laikomi ne ilgesniais kaip 2 mm elementais, tada prasideda pirmojo lapo formavimasis, nukrinta jo maistinė ir vitamino vertė. Norint užkirsti kelią pernokimui, nudžiūvimui, išsaugoti juos didžiausios koncentracijos momentu, būtina atsižvelgti į grūdų virsmo mechanizmą ir atsiminti jų laikymo būdus.

Dygintų kviečių sudėtis ir nauda

Dažniausiai daigams gauti imami grikiai, avižos, pupelės, pupos ir kviečiai. Šiuos augalus galima valgyti net žalius, skonis gana malonus. Iš jų galima kepti duonos kepimo miltus, grūdus dedama į sriubas, salotas, pagrindinius patiekalus. Nuo neatmenamų laikų daigintos avižos su medumi buvo naudojamos svorio padidėjimui sergant mažakraujyste ir mažakraujyste.

Svarbu: esant dideliam kūno svoriui, šis metodas yra nepriimtinas, nes jis išspręs vieną problemą, o dar labiau paaštrins. Kviečių daigai yra naudingesni šioje situacijoje.

Jų kompozicijoje:

• vitaminai C, E ir B grupė;
• baltymai;
• krakmolas;
• fosforas;
• geležies
• magnio
• manganas;
• selenas;
• cinkas;
• chromas;
• beta karotinas;
• mononesočiųjų rūgščių.

Svarbus komponentas yra oktakosanolis, kuris skatina cholesterolio pašalinimą ir cholesterolio plokštelių tirpimą. Privalumas yra didelis baltymų kiekis, turintis mažai angliavandenių. Medicinos praktikoje kviečių daigai yra skiriami kaip papildoma daugelio ligų terapija, kaip energijos ir vitaminų šaltinis.

Reguliariai naudojant 50–100 gr. produktas:

1. Tai pagreitins medžiagų apykaitą.
2. Stiprina imuninę sistemą.
3. Tai sulėtina uždegiminių procesų vystymąsi.
4. Valo toksinų ir toksinų kūną.
5. Tai stimuliuoja peristaltiką ir pradeda senų išmatų akmenų skaidymą storojoje žarnoje.
6. Tai suaktyvina mažų kraujagyslių, įskaitant smegenis ir žandikaulį, kraujotaką.

Kviečių daigai žymiai pagerina odos, dantų, plaukų ir nagų būklę. Kalcio kiekis juose yra mažas, tačiau kartu su kitais mikroelementais jis greitai absorbuojamas. Cinkas yra ypač vertingas vyriškos lyties sėklai, o antikūnai, kuriuos organizmas pradeda gaminti naudodamiesi kviečių daigais, užkerta kelią onkologijai.

Verta žinoti: dietologijoje daiginti grūdai naudojami svorio metimo ir kontrolės programoms.

Daigintų kviečių selekcija ir paruošimas

Svarbiausia taisyklė norint gauti kokybišką produktą yra gera žaliava. Kviečius galima nusipirkti vaistinėse, sveiko maisto parduotuvėse ar tiesiog žemės ūkio rinkoje. Pirkdami jį naminių gyvūnėlių parduotuvėse, turite paaiškinti, kad jis reikalingas maistui, o ne patyčių žiurkėms ir pelėms. Tada konsultantas parinks švarų gaminį. Būtina atkreipti dėmesį į tai, kad grūdai nėra perdirbami cheminiais junginiais ir nėra skirti sodinti.

Norėdami paruošti sodinukus, grūdai kruopščiai nuplaunami, tada užpildomi vandeniu ir paliekami 1 valandą. Netinkamos sėklos per tą laiką patamsės arba plūdės. Tokie egzemplioriai pašalinami, o likusi dalis dedama ant plokščios lėkštės ar padėklo, anksčiau padengto medvilnine ar linine drėgna šluoste. Sluoksnis neturėtų būti labai storas. Iš viršaus kviečiai yra padengti tuo pačiu audiniu ir paliekami šiltoje, šviesioje vietoje. Norėdami sėkmingai sudygti, turite reguliariai tikrinti audinio drėgmės lygį ir lengvai pabarstyti vandeniu, nes jis išdžiūsta.

Po 2 dienų prasideda sodinukų atidarymo ir atsiradimo procesas. Svarbu jų neeksponuoti per daug ir nurodyti momentą, kai ilgis siekia 2 mm. Po to jie turi būti perkelti į stiklinius indus, kad būtų išvengta pervargimo.

Laikymo sąlygos

Gamtoje daugelis dalykų yra natūralūs. Grūdų sudygimo laikas yra lygus galiojimo laikui. Taigi, jei pradėsite nenutrūkstamą procesą, tuo metu, kai baigsis ankstesnė dalis, kitas bus paruoštas. Produkto naudojimui nėra taikomi terminai. O optimalus kiekis per dieną yra 50–100 gr. Pradėkite nuo pusės šaukštelio, palaipsniui didindami dozę.

Likusi dalis sudedama į stiklinį indą, sandariai uždaroma dangteliu ir dedama į šaldytuvą ant daržovių lentynos. Šaldyti sodinukų neverta, jie praras didžiąją dalį vertingų medžiagų. Naudingiausi yra neapdoroti grūdai, termiškai neapdoroti. Jie lengvai sukramtomi, turi šiek tiek aštraus saldaus skonio. Pakeitimui jie pridedami prie salotų iš šviežių daržovių.

Naudojimo rekomendacijos

Norint užtikrinti, kad produktas duotų maksimalią naudą, verta atsižvelgti į tai, kad:

1. Turėtumėte pradėti vartoti maža doze, palaipsniui pritraukdami iki 50–80 gr. per dieną.
2. Geriau daigintus grūdus įtraukti į rytinį patiekalą, tada prieš pietus bus pakankamai energijos.
3. Neįmanoma valgyti tik sodinukų, jie eina kaip vitaminų ir mineralų papildas, bet ne kaip savarankiškas maistas.
4. Vaikams iki 12 metų nerekomenduojama duoti daigintų kviečių, nes virškinamasis traktas vis dar pažeidžiamas grubiais pašarais.

Kontraindikacija laikoma individualiu netolerancija, virškinimo trakto ligų paūmėjimu.

Dygliuoti kviečiai turi didelę vertę, jie padeda susidoroti su daugybe ligų, užkirsti kelią jų perėjimui į lėtinį, valantį ir maitinantį organizmą. Tinkamas šio vertingo produkto laikymas garantuoja jo naudą 2 dienas po sodinukų formavimo.

Vaizdo įrašas: kurių daigintų kviečių nebereikėtų valgyti