Kaip pasigaminti arbatos su šaltalankiais: 8 receptai

Šaltalankių vaisiams būdingas didelis maistinių medžiagų kaupimasis, kuris suvartojamas į organizmą patenka pilnai. Iš šio augalo dažnai gaminamos arbatos, naudojami ne tik vaisiai, bet ir kitos augalo dalys. Karštas gėrimas padeda kovoti su anemija, nes padidina hemoglobino kiekį. Arbata skiriama šerdims, kad būtų galima greitai atsigauti po širdies smūgio. Jo paruošimo variantų nėra daug, tačiau išnagrinėsime visus turimus receptus. Pasirinkite sau geriausią metodą ir elkitės.

Žaliavų derlius

Augalas išsiskiria naudingais vaisiais, taip pat žieve ir žalumynais.

1. Lapeliai turi būti renkami vasaros pradžioje, prieš žydėjimą dar neprasidėjus. Kad jie būtų saugūs, nuimtą derlių turite išdėstyti ant padėklo, o tada palikti išdžiūti gero oro cirkuliacijos vietoje.
2. Svarbu, kad lapai būtų dedami šešėlyje, o ne ties tiesioginiu ultravioletiniu spinduliu. Žaliavos periodiškai apverčiamos vienodam perdirbimui. Įvertinti, ar produktas yra paruoštas užvirinti, paprasta, jums tiesiog reikia paimti į rankas lapą ir sulaužyti.
3. Arba džiovinimas atliekamas orkaitėje. Vėliau ant lapų ruošiami ne tik karšti gėrimai, bet ir įvairūs vandens užpilai, alkoholio tinktūros, nuovirai. Jie skirti bendrai sustiprinti ir padidinti organizmo apsaugines savybes.
4. Kalbant apie vaisių paruošimą, viskas čia taip pat nėra labai sudėtinga. Šis augalas puikiai laikomas buto sąlygomis, išrankus. Šakos su uogomis pakabinamos kambaryje, kur temperatūra nepakyla aukščiau 40 laipsnių. Šioje būsenoje uogos išliks iki pavasario.
5. Jei jums reikia gauti skanesnį preparatą, tada vaisiai lygiomis dalimis sujungiami su cukrumi ir šia forma siunčiami į šaltą. Laikymo trukmė siekia šešis mėnesius. Ateityje ši kompozicija bus naudojama arbatoms gaminti.
6. Kai kurie žmonės mėgsta uogas rūšiuoti, tada jas nuplaukite ypatingai atsargiai ir nusausinkite. Tokiu atveju kolekcija atliekama prieš prasidedant šalnoms. Džiovinimo metu naudojami infraraudonųjų spindulių šildytuvai ir vėdinama vieta.
7. Yra dar vienas paprastas žaliavų pirkimo variantas. Jis laikomas vandenyje. Šiuo tikslu vaisiai supilami į sterilizuotą indą, uždengiami šildomu vandeniu ir siunčiami į šaltą saugoti.
8. Jei šis metodas taip pat neveikia, tada mėginius sudėkite į indą ir nedelsdami įdėkite į šaldiklį. Avarinis užšaldymas neatima vertingų medžiagų gamybos, bet, priešingai, padidina ekspozicijos laiką.

Arbatos gaminimo subtilybės

Yra pagrindinės rekomendacijos, kurios nesukelia sunkumų, ir papildomų klausimų. Sekite juos, tada viskas susitvarkys.

1. Alaus darymo procese naudojamos uogos, kurios buvo paruoštos vienu iš aukščiau išvardytų būdų. T. y., Užšaldyti ar išdžiovinti galima; kai kurie palieka vaisius šviežius. Pirmiausia produktai nuplaunami, po to džiovinami rankšluosčiais. Jei mes kalbame apie šaldytus ar džiovintus vaisius, jie iš anksto nuplikomi verdančiu vandeniu porą minučių. Kad gėrimas būtų sotus, žaliavos minkomos į košę.
2. Jei vaisiai imami pagal konkretų receptą, nepamirškite jų kruopščiai nuplauti ir nusausinti. Taip pat pašalinkite visus nereikalingus dalykus, kurie gali paveikti galutinio gėrimo skonį. Norėdami sunaikinti patogenines bakterijas, žaliavos pilamos verdančiu vandeniu.
3. Alaus gaminimo procese naudojamas prancūziškas presas arba paprastas arbatinukas, pagamintas iš stiklo, keramikos, molio.Užpylus verdančiu vandeniu, indai gali paimti nuo gėrimo temperatūrą, jis gerai neužvirs. Norėdami to išvengti, įdėkite uogas į šiltą virdulį ir užpylę verdančio vandens virš indo, indą uždenkite rankšluosčiu.
4. Dėl askorbo rūgšties įtraukimo į vaisių sudėtį gėrimas po virimo pagal skonį yra saldus ir rūgštus. Ne visiems patinka ši savybė. Jei norite, arbatą galite tiekti su cukraus pakaitalu, rafinuotu cukrumi ar medumi, kaip norite. Kai kurie žmonės nori dėti uogienės ar uogienės.
5. Žaliavų poveikio verdančiame vandenyje trukmė neviršija ketvirčio valandos. Jei padidinsite virimo laiką, skonio natos bus ryškesnės, taip pat bus vertingų savybių. Galite užvirinti didelėmis porcijomis, tada, jei reikia, pašildyti iki priimtinos temperatūros.
6. Prieš pradedant degustaciją, patariama gėrimą perpilti per sietą, kad būtų pašalintos nereikalingos dalelės. Į kompoziciją pridedami prieskoniai pagal jūsų skonį, džiovinti vaisiai, citrusinių vaisių žievelės, citrininis balzamas ar mėta, taip pat gvazdikėliai su žvaigždiniu anyžiu ar cinamonu.

Vertingos gėrimo savybės

1. Pateiktas gėrimas geriamas siekiant sustiprinti apsaugines kūno funkcijas. Arbata taip pat stimuliuoja virškinimo sistemą, pašalina vidurių užkietėjimą ir kitas virškinimo trakto problemas. Jis vartojamas norint išvalyti kraujagysles, normalizuoti psichoemocinį foną ir pagerinti skydliaukės veiklą.
2. Nedaug žmonių žino gėrimo savybę padidinti visus medžiagų apykaitos procesus ir pritraukti juos į naują lygį. Atsižvelgiant į tai, prasideda sisteminė kova su antsvoriu. Perteklinis skystis taip pat palieka erdvę tarp organų, cholesterolio lygis normalizuojasi.
3. Vasarą vaisto vartojimas atvėsinta forma padės numalšinti troškulį, taip pat papildys skysčių pusiausvyrą. Šiuo atveju tikslingiau ruošti žaliavas ne tik vaisių, bet ir kitų augalų skyrių pagrindu.
4. Lapai yra suteiktos regeneracinės ir priešuždegiminės savybės, o tai ypač patinka žmonėms, turintiems uždegiminius procesus vidaus organų ertmėse. Norėdami greitai išgydyti įbrėžimus ir nudegimus, galite pasigaminti losjonų.

Receptai

Apsvarstykite populiarius neįprastos arbatos, turinčios įspūdingą sveiką kompoziciją, gaminimo variantus.

1. Klasikinis Atskirame puodelyje sumaišykite 150 g. tarkuotos uogos. Užpilkite šiltu vandeniu ir minkykite. Dėl to turėtumėte gauti tyrės masę. Atskirai užvirinkite 0,6 l. verdančio vandens arbatos lapas. Į kiekvieną puodelį sudėkite uogų masę. Supilkite arbatą ir išmaišykite. Naudokite medų kaip saldiklį.
2. Imbierą Šviežią, maždaug 5 cm dydžio imbiero šaknį permeskite per smulkią trintuvę. Uogų tyrę pagaminkite iš tiek pat vaisių, kiek nurodyta klasikiniame recepte. Į kiekvieną puodelį sudėkite imbiero masę ir uogų tyrę. Supilkite verdančiu vandeniu ir palikite keletą minučių užvirinti. Įpilkite medaus ir sumaišykite, kaip norite.
3. Oranžinė Virinama 300 gr. uogos keletą minučių verdančiame vandenyje, tada sumalkite bulvių koše. Nulupkite apelsiną ir praeikite per trintuvą. Sumaišykite abi mases kartu. Sumalkite 5 cinamono lazdeles, 5 gvazdikėlius, porą šakelių mėtų. Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite 0,8 litro. verdantis vanduo. Arbatą palikite užpilti kelioms minutėms. Išmaišykite ir įpilkite cukraus, jei norite.
4. Citrina Į klasikinį arbatinį indą sumaišykite nedidelį kiekį mėgstamų arbatos lapų ir verdančio vandens. Įpilkite keletą griežinėlių citrinos ir porą šakelių mėtų. Arbatą palikite kurį laiką užpilti. Tuo pačiu metu skiedinyje sumalkite medų ir šaltalankių uogas. Į puodelius sudėkite bulvių košę ir užpilkite arbata. Išmaišykite ir galite mėgautis.
5. Monetų kalykla Supilkite 0,8 litro. verdančio vandens 1 valgomasis šaukštas. l bet kokių arbatos lapų. Į arbatinuką įpilkite kelių citrinos griežinėlių ir mėtų lapelių. Palikite ketvirtį valandos. Verdant arbatą, sumalkite 2 šaukštus. l uogų ir 1 valgomasis šaukštas. l medus. Paruoštą masę sumaišykite su arbata. Palikite dar keletą minučių. Išmaišykite ir nukoškite. Supilkite į apskritimus, paragaukite.
6. Erškėtuogės. Šio gėrimo pranašumas yra tas, kad jis veiksmingai atkuria prarastas jėgas ir visiškai nuramina nervų sistemą. Be to, tokį gėrimą galima vartoti tiek karštą, tiek šaltą. Nusiųskite į troškintuvą su 0,5 l. verdančio vandens 1 arbat. vaistinės ramunėlių ir tokio paties kiekio kapotų rožių klubų. Virinama keletą minučių ir įpilama 1 šaukštelis. šaltalankių uogos. Virinama dar porą minučių ir išjunkite degiklį. Trečią valandą reikalaukite po dangčiu. Sutrinkite gėrimą ir pagal skonį įmaišykite medų.
7. Avietės. Norint išvengti peršalimo šaltuoju metų laiku, tokį gėrimą rekomenduojama vartoti sistemingai. Arbatos pranašumas yra tas, kad paruošti reikia tik keletą minučių. Įmeskite 50 gr į termosą. avietės, 1 šaukštelis tarkuotų šaltalankių uogų ir juodųjų serbentų lapų. Supilkite verdančiu vandeniu ir palaukite kelias minutes. Kaip saldiklį naudokite cukrų ar medų.
8. Spanguolės Toks gėrimas patiks tikriems žinovams. Be to, kiekvienas į receptą įtrauktas komponentas turi tam tikrą naudą kūnui. Supjaustykite apelsiną į mažus gabalėlius kartu su žievele. Sumaišykite su 150 gr. tarkuoto šaltalankio. Užvirinti komponentai 0,6 litro. verdantis vanduo. Sumaišykite 60 g lygiagrečiai. cukraus ir nedidelio kiekio vandens. Virkite sirupą ir supilkite ant apelsinų. Supilkite 60 ml. apelsinų sulčių, įdėkite 3 cinamono lazdeles, 50 gr. spanguolės ir pusiau supjaustyta citrina. Palikite gėrimą užvirinti. Galite pabandyti.

Arbata iš šaltalankių turi ne tik malonų skonį, bet ir gydomųjų savybių. Norėdami gaminti gėrimus su papildomais ingredientais, išmokite gaminti arbatą pagal klasikinį receptą. Įgiję šiek tiek patirties, galite pradėti eksperimentuoti. Reguliariai ruošite tokius gėrimus, kad imuninė sistema išliktų lygi.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti šaltalankių arbatos