Straipsnio turinys
Lazdyno riešutai priklauso lazdyno riešutų šeimai. Nepretenzingas šalčiui atsparus krūmas suteikia sveikų ir maistingų riešutų, kurie turi apvalią formą. Augalas turi daugybę veislių, kurių kiekviena turi vertingų ir maistinių savybių žmogaus organizmui. Kiekvienas mėgstamas skanėstas pridedamas prie desertinių patiekalų, šokolado ir sausainių. Lazdyno riešutai ne tik naudojami gaminant maistą, bet ir plačiai naudojami įvairiems tradicinės medicinos negalavimams gydyti ir užkirsti kelią ligoms, įskaitant peršalimą. Lazdyno riešutus geriausia vartoti keptus - vaisiai tampa skanesni.
Naudingos lazdyno riešutų savybės
- Lazdyno riešutų vaisiai dėl žemės riešutų sviesto yra gerai įsisavinami organizmo.
- Reguliarus riešutų vartojimas padės sustiprinti imunitetą, pagerinti medžiagų apykaitą ir pašalinti toksinus.
- Pakankamas mikroelementų ir vitaminų kiekis teigiamai veikia smegenų veiklą.
- Įtraukus lazdyno riešutus į vaistinius preparatus su kitais naudingais komponentais, galima atsikratyti širdies ir kraujagyslių sistemos problemų.
- Nuostabus gydymas dažnai įtraukiamas į reumatizmo ir podagros gydymo priemones. Didelė aliejaus koncentracija leidžia naudoti riešutus kosmetologijoje.
Atkreipkite dėmesį! Valgykite vaisius, kai skrudinta. Taigi jie tampa minkštesni ir netaps įvairių infekcijų šaltiniu.
Kai kurios lazdyno riešutų veislės naudojamos dekoratyviniais tikslais. Krūmo lapai turi malonų rausvą atspalvį, todėl graikiniai riešutai dažnai sodinami šalia privačių namų, kad dekoruotų kraštovaizdį.
Kepimo paruošimas
Galite pašalinti rudą plėvelę blanširuodami. Norėdami tai padaryti, nuluptus riešutus reikia sudėti į dubenį ir užpilti verdančiu vandeniu. Po 10 minučių vaisiai turi būti pašalinti iš keptuvės ir nuimti suminkštintą plėvelę. Po šios procedūros lazdyno riešutai turi būti išsibarstę, kad išdžiūtų ant lygaus paviršiaus, padengto servetėlėmis ar rankšluosčiu. Nepiltus lazdyno riešutus galite užpilti verdančiu vandeniu, tada bus lengviau atskirti nuo lukšto.
Kepkite lazdyno riešutus keptuvėje
Geriau pasirinkti indus su storomis sienomis. Užpildykite keptuvę riešutais ir padėkite ant viryklės. Kepimo metu temperatūra neturi būti per aukšta, kitaip branduoliai gali sudegti. Aliejaus nereikia įpilti. Kad riešutai nesudegtų, juos reikia reguliariai maišyti. Produkto kalcinavimo laikas neturėtų viršyti 10 - 15 minučių. Paruošti valgyti vertingi ir maistingi riešutai turėtų būti atvėsinti ir naudojami kaip nurodyta.
Kepimas orkaitėje
Naudodami šį skrudinimo metodą, galite iš karto virti didelį kiekį lazdyno riešutų. Ant paruoštos kepimo skardos riešutai yra išsibarstę lygiu sluoksniu. Į įkaitintą orkaitę (180 - 250 laipsnių) reikia sudėti paruoštą keptuvę ir palikti apie 20 minučių. Retkarčiais pamaišykite, bet ne taip dažnai kaip keptuvėje. Kad riešutai nedegtų, turite stebėti produkto išvaizdą. Jei dar neatėjo laikas, bet matote, kad šerdys dega, turite skubiai jas ištraukti iš orkaitės.
Skrudinimas mikrobangų krosnelėje
Lazdyno riešutai yra tiesiog būtini maitinančioms motinoms, kad padidėtų motinos pieno kiekis. Protinį darbą dirbantys žmonės negalės išsiversti be šio natūralaus maistingo produkto. Skrudinimas padarys riešutus skanius ir traškius, juos bus galima valgyti kaip savarankišką delikatesą, arba jie gali būti dedami į pyragus ar salotas.
Vaizdo įrašas: lazdyno riešutai arba lazdynas - kas skaniau?
Pateikti