Brokoliniai kopūstai - nauda ir žala organizmui

Brokoliai yra labai populiarūs tarp geros mitybos šalininkų ir įvairių dietų mėgėjų. Norėdami aiškiai suvokti kopūstų poveikį žmogaus organizmui, pažvelkime į jų naudingas ir kenksmingas savybes.

Brokolių sudėtis ir nauda

1. Garbės vieta suteikta voveraičiai. Savo turiniu brokoliai gali pranokti jautienos, triušio ir vištienos kiaušinius. Ši kopūstų rūšis išgarsėjo tarp žmonių, kurie reguliariai lankosi sporto salėje. Baltymai yra būtini raumenims formuoti ir svorio netekimui, taip pat kitiems gyvybiniams procesams organizme.
2. Ne be amino rūgščių, jų kopūstuose yra per daug. Be to, daugelis aminorūgščių nėra gaminamos savarankiškai, todėl turi būti gaunamos su maistu.
3. Nepertraukiamai veiklai organizmas reikalauja lipidų, kurie veikia kaip medžiagos, būtinos skydliaukės hormonų gamybai ir kaupia kaulinį audinį.
4. Brokoliai apima kalį, kalcį, fosforą ir kitus mineralus. Visi jie reikalingi norint pašalinti sunkiųjų metalų druskas, normalizuoti širdį, pašalinti cholesterolį iš kraujo kanalų.
5. Omega rūgštys, koncentruotos daržovėje dideliu kiekiu, kontroliuoja intrakranijinį spaudimą, taip pat kovoja su hipertenzija (padidėjusiu kraujospūdžiu).
6. Varis su kobaltu ir geležimi dalyvauja hematopoezėje ir padidina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Fosforas veikia smegenų veiklą, didindamas suvokimą, koncentraciją ir atmintį.
7. Produkte yra daug tokoferolio, kuris yra natūralus antioksidantas. Brokoliai išsaugo jaunatvišką audinį ir apsaugo nuo odos senėjimo. Šią kokybę vertina merginos ir moterys, kurios stengiasi visada atrodyti nepriekaištingai.
8. Askorbo rūgštis apsaugo nuo virusų epidemijų ir apsaugo nuo vitaminų trūkumo. Chromas dideliais kiekiais reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, o nepastovi gamyba užkerta kelią grybelinių mikroorganizmų daugėjimui.
9. Brokoliai garsėja tuo, kad kaupiasi maistinės skaidulos, į kurias įeina ląsteliena. Šios medžiagos yra būtinos norint paspartinti maisto įsisavinimą, išvalyti organizmą nuo šlakų ir toksinų pašalinimo.
10. Kopūstai neturi vitamino B9 ar folio rūgšties, reikalingos moters organizmui. Vitaminas pagerina reprodukcinės sistemos veiklą ir padidina galimybę pastoti kūdikį. Taip pat ši medžiaga būtina nėščioms moterims, kad būtų užtikrintas vaisiaus vystymasis pagal nėštumo laikotarpį.
11. Kiti B grupės vitaminai, tokie kaip tiaminas, piridoksinas, riboflavinas, niacinas, yra atsakingi už tinkamą nervų sistemos darbą. Sistemingas brokolių vartojimas sumažina neurozių skaičių ir kovoja su nemiga.
12. Brokoliai yra rekordinis karotino produktas, būtinas akių sveikatai. Šios rūšies kopūstai rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo silpnaregio. Brokoliuose karotino yra šiek tiek mažiau nei garsiai žinomose morkose.
13. Chlorofilas kartu su karotinu apsaugo nuo vėžio susidarymo, visiškai neutralizuodamas ir pašalindamas laisvuosius radikalus. Taip pat pirmoji medžiaga yra būtina norint pagerinti kraujotaką ir sutankinti ląstelių membranas.

Svarbu!
Turint tokį galingą cheminių elementų sąrašą, brokoliai turi palyginti mažai kalorijų. Už porciją virtų daržovių, sveriančių 100 g. sudarė tik 29 kcal. Atsižvelgiant į visa tai, kopūstai dažnai naudojami norint numesti svorio ir galima pasiekti įspūdingų rezultatų.

Brokolių nauda moterims

1. Ne visos merginos įsimylėjo šviežią daržovę, tačiau ji yra ypač naudinga moters organizmui. Visų pirma, brokoliai padeda numesti svorio. Tai įmanoma dėl baltymų ir amino rūgščių kaupimosi. Kartu šios medžiagos pagreitina medžiagų apykaitą ir prasideda natūralus svorio metimas.
2. Antioksidantų kaupimasis palaiko visas gyvybines sistemas ir organus. Vitaminas E yra atsakingas už odos ir plaukų sveikatą, šalina toksines medžiagas.
3. Dietinės skaidulos valo žarnyną nuo stagnacijos, atsižvelgiant į tai, mažėja vidurių užkietėjimo dažnis ir nustatomas virškinimas. Vitaminų kompleksas reikalingas širdžiai ir kraujotakos sistemai.
4. Folio rūgštis, kuri visada buvo laikoma grynai moterišku vitaminu, daro įtaką vaisingumui. Vitaminas B9 padidina pastojimo tikimybę, taip pat palaiko nėščios moters sveikatą.
5. Brokoliai pasižymi choleretic efektu. Ši kokybė yra būtina norint sureguliuoti riebalų pusiausvyrą ir pašalinti celiulitą. Taip pat neapkraunamos kepenys, atkuriama jų struktūra.

Brokolių nauda vaikams

1. Brokoliai yra žiedinių kopūstų rūšis. Daržovės yra vienas iš naudingiausių maisto produktų žmogaus organizmui. Žaliavos dažnai įtraukiamos į vaikų meniu.
2. Reguliariai valgydami kopūstus, jūsų vaikas padės išvengti vidurių užkietėjimo. Daržovės prisotina organizmą pakankamu kiekiu maistinių skaidulų. Naudingų mikroelementų gausa valo toksinių medžiagų ir toksinų audinius. Pagerina virškinamojo trakto darbą.
3. Brokolių nauda kūdikiams yra ta, kad kopūstai yra hipoalergiški. Daržoves sulčių ir bulvių košės pavidalu galima duoti nuo ankstyvo amžiaus. Tokiu atveju nereikia bijoti, kad žaliavos gali pakenkti.
4. Vitaminai stiprina vaikų organizmą. Vaikas yra mažiau veikiamas sezoninių virusų ir peršalimo ligų. Kopūstuose yra diindolilmetano ir sulforafano, medžiagos užkerta kelią kvėpavimo sistemos uždegiminiams procesams.
5. Brokoliai gerai pasirodė kaip efektyvus vaikų nutukimo gydymas. Kopūstai puikiai subalansuoti. Jame yra pakankamas baltymų ir skaidulų kiekis. Kūnas greitai jaučia pilnatvę, suvartodamas minimalias kalorijas.

Brokolių nauda vyrams

1. Vyrai mieliau gauna grynus baltymus iš gyvūninio maisto. Todėl valgyti daržoves nėra rimtai. Žiūrint iš kitos pusės, brokolių nauda stipriosios lyties atstovams yra neįkainojama.
2. Kopūstai garsėja puikiomis antioksidacinėmis savybėmis. Daržovės neleidžia vystytis prostatos uždegiminiams procesams ir vėžinėms ląstelėms.
3. Sistemingas brokolių valgymas aktyviai priešinasi širdies ir kraujagyslių sistemos ligų vystymuisi. Daržovės valo kraują nuo žalingo cholesterolio pertekliaus. Todėl brokolius reikia valgyti kartu su riebais patiekalais.

Brokolių nauda nėščioms moterims

1. Kūdikio nešiojimo metu sąžiningos lyties atstovai turėtų atidžiai stebėti savo sveikatos būklę. Merginoms reikia padidinti apsaugines kūno funkcijas.
2. Brokoliai yra prisotinti folio rūgšties, fermentas yra reikalingas tinkamam vaisiaus formavimuisi ir vystymuisi. Medžiaga neleidžia formuotis patologijoms ir sintezuoja naujas ląsteles.
3. Jei reguliariai valgote kopūstus, negalite vartoti jokių papildomų vaistų ir vitaminų. Brokoliuose yra pakankamai kalcio, seleno ir retinolio. Daržoves rekomenduojama planuoti nėštumui.

Brokolių nauda nuo gastrito

1. Brokolių sudėtis praktiškai nesiskiria nuo baltųjų kopūstų. Skirtumas tik tas, kad pirmuoju atveju žaliavoje yra daugiau karotino. Fermentas teigiamai veikia vidaus organų gleivinę.
2. Karotinas blokuoja sunkiųjų metalų jonus, kurie neigiamai veikia žarnyno ir skrandžio sienas. Rekomenduojama valgyti brokolius sergant gastritu. Veikliosios medžiagos sugriežtino pažeistus audinius ir opas.
3. Vienintelė sąlyga išlieka, kad kopūstai turi būti valgomi troškinti arba virti. Brokoliai pašalina negyvas daleles iš organizmo. Jei tinkamai iškepsite daržovę, ji išlaikys visus privalumus.

Kenks brokoliai

1. Draudžiama piktnaudžiauti daržove, didelė naudingų fermentų koncentracija gali neigiamai paveikti sveikatą.
2. Brokoliai yra draudžiami, esant individualiam netolerancijai. Tačiau produktas yra hipoalergiškas.
3. Kopūstus draudžiama vartoti esant kasos patologijoms. Ekspertai taip pat nerekomenduoja į racioną įtraukti žaliavų, kurių skrandžio rūgštingumas padidėjęs.

Brokoliai yra nepaprastai sveiki. Visa tai tampa įmanoma dėl mažo daržovių kalorijų kiekio, taip pat dėl ​​turtingo cheminių elementų sąrašo. Kopūstai beveik neturi kontraindikacijų, tačiau vis tiek būkite atsargūs.

Vaizdo įrašas: naudingos brokolių savybės