Braškės vaikams: kokio amžiaus galiu duoti?

Po raižytais mažų krūmų lapais slepiasi kvapnūs raudonų ar tamsiai raudonų uogų lašai. Šiltą dieną virš lovų su braškėmis sklando nepakartojamas aromatas. Dienos metu šildomos uogos kvepia saldumu gėlių liesti. Jų auginimas reikalauja pastangų, kurios visiškai atsiperka, kai akys spindi džiaugsmu, o vaiko veidas, dažytas braškių sultimis.

Unikalios braškių savybės

Tai harmoningai derina skonį, naudą ir vaistinį poveikį. Augalas veikia kaip galingas antidepresantas, todėl nebūtina valgyti vaisių, kartais pakanka tik keletą minučių mėgautis prinokusių uogų kvapu. Be kerinčio kvapo, galinčio sumažinti emocinį stresą, uogos turi ir daug kitų naudingų savybių. Ypač vertinga jos sudėtis:

• augaliniai baltymai;
• pluoštas;
• organinės rūgštys;
• vitaminai C, H, E, B grupė;
• folio rūgštis;
• karotinas;
• fosforas;
• kobaltas;
• geležies
• kalcio
• manganas;
• pektinai.

Svarbu: reguliarus šviežio produkto ir sulčių vartojimas kelis kartus sumažina širdies smūgio riziką.

Braškės rekomenduojamos bet kokiame amžiuje, išskyrus kūdikius, nes jos yra naudingos:

• dažni peršalimai;
• sumažėjęs imunitetas;
• padidėjęs jautrumas grybelinėms ir virusinėms ligoms;
• pažeidimai virškinamajame trakte, inkstuose, kepenyse;
• emociniai protrūkiai;
• kraujagyslių ligos;
• žemas hemoglobino kiekis;
• vitaminų trūkumas;
• lėtinis vidurių užkietėjimas.

Uogų nauda suaugusiesiems
Braškės padeda stabilizuoti kraujospūdį ir pašalinti iš organizmo vandens perteklių. Didelis kalio kiekis stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, magnis turi prieštraukulinį poveikį.

Atkreipkite dėmesį: lakūs suteikia uogoms galingo afrodiziako savybes.

Vyresnio amžiaus žmonėms svarbu kvepiančių uogų valomosios savybės. Uogos paviršiuje esančios mažos sėklos tarnauja kaip savotiškas abrazyvas, atlaisvinančios žarnas nuo kenksmingų sluoksnių ir išmatų akmenų. Vitaminų kompleksas palaiko kaulų tankį ir užtikrina kraujagyslių elastingumą.

Braškės vaikams

Ne vienas saldainis gali pakeisti kvepiančią uogą, savarankiškai nuskintą nuo krūmo. Ji vis dar kvepia saule, ryškiai švyti išlietą barelį. Vaikai mielai valgo bet kokio dydžio braškes. Čia slypi pagrindinis pavojus trapiam vaikų organizmui. Uogos priklauso stipriems alergenams, todėl šį delikatesą kūdikiui reikia pradėti pristatyti ne anksčiau kaip po 1 metų. Yra sukurta įprasta šėrimo schema, kurioje rekomenduojama duoti naują produktą sulčių pavidalu ne daugiau kaip 3–5 lašus. Vyresni vaikai gali būti gydomi 1 prinokusia vidutinio dydžio uoga. Jie žiūri į kūno reakciją dienos metu, jei viskas tvarkoje, tada uogų skaičius pamažu didėja.

Paprastai, jei nėštumo metu moteris valgydavo po truputį, tada kūdikis yra netiesiogiai susipažinęs su daugeliu produktų, todėl diatezės forma neturėtų būti staigus atmetimas. Išimtis yra individualus netolerancija. Tuomet turite ragauti kitų uogų, tikėdamiesi, kad su amžiumi viskas susitvarkys.

Braškių naudojimas vaikams:

• papildoma vitaminų, mikro ir makro elementų pusiausvyra;
• sustiprėja imunitetas;
• padidina organizmo atsparumą gripo epidemijų metu;
• medžiagų apykaitos procesai normalizuojasi, užkertamas kelias nutukimui;
• raminantis skonio ir aromato poveikis sumažina aktyvumą, paruošia gerą miegą;
• palengvina blogą burnos kvapą su disbioze;
• slopina patogeninę žarnyno florą;
• sukuria sąlygas atsistatyti naudingoms bakterijoms;
• palengvina odos ligų eigą;
• padidina audinių regeneracijos greitį.

Kontraindikacijos

Vaiko kūnas yra jautrus histaminui, jo yra daug prinokusiose uogose. Alergija gali pasireikšti 2 atvejais:

• pirmą kartą naudojant produktą;
• po didelę porciją uogų.

Dažniausiai pirmieji požymiai yra skruostų paraudimas, lūpų ir vokų patinimas, karščiavimas, viduriavimas, pykinimas, dusulys, alerginis kosulys ar niežėjimas. Išpuolį sušvelnina antihistamininiai vaistai vidaus ir išorės tikslams. Jei būklė pablogėja, reikalinga gydytojo pagalba. Kurį laiką turėsite susilaikyti nuo skanėstų ir išbandyti dar kartą ne anksčiau kaip po 3–7 dienų, vėl pradedant nuo labai mažų porcijų.

Kai kurie vaikai „perauga“ į alergiją braškėms, kai tik sustiprėja virškinimo sistema. Geriausia pradėti susipažinti su uogomis iki 2 metų ir pirmam išbandymui pasirinkti ne svetimą egzotiką, o gyvenamojo regiono regione užaugintą produktą.

Taip pat verta atsisakyti braškių deserto, kai padidėja dujų susidarymas, sutrinka skrandis, atsiranda gastritas, opa.

Braškių skynėjas

Jei planuojate gydyti kūdikius, tada geriau atsisakyti importuotų uogų. Norėdami pratęsti tinkamumo laiką, daugeliu atvejų jie yra gydomi specialiomis kompozicijomis, kurios neduos naudos, tačiau gali sukelti stiprią alergiją ar apsinuodijimą maistu. Idealiausias pasirinkimas būtų uogos iš jų vasarnamio arba vaisių turguje pirktos iš vasaros gyventojų. Jie juos augina beveik be trąšų, o ekologinė švara yra keliomis eilėmis didesnė nei importuotų gėrybių. Perkant, atkreipiamas dėmesys į išvaizdą. Uogos turi būti prinokusios, kvapios, be dėmių ir įdubimų, su žalsvu elastingu koteliu.

Sandėliavimas
Vaikams duodamos uogos, skintos ne anksčiau kaip prieš 2–3 dienas. Po pirkimo jie sudedami į uždarus konteinerius ir šaldomi. Jie plaunami tik prieš naudojimą, šlapios uogos šaldytuve fermentuosis ar susiformuos. Jei atsirado būdingas rūgštus kvapas, šio produkto negalima duoti kūdikiams.

Kai reikia išsaugoti uogas žiemai, jos užšaldomos arba sudedamos perdirbti į sultis, uogienę, uogienę, kompotą.

Pirma pažintis

Saugiausias būdas yra braškių vanduo. Koncentracija jame nedidelė, tačiau ji atskleis galimą netoleranciją. Norėdami paruošti 4-5 braškes užpilkite verdančiu vandeniu, minkykite vandenyje iki srutos ir infuzuokite 2 valandas, duokite 3-4 šaukštus. Jei reakcija yra normali, tada kitą dieną galite gydyti uogą.

Kulinariniai malonumai

Kvapiosios uogos ilgai nelaikomos, tačiau daugelis receptų leidžia jas naudoti gaminant putėsius, konstitucijas, želė. Gerai išvirtas uogienė tinka įdarui į saldžius pyragus. Braškės gerai dera su kitomis uogomis ir vaisiais kompotuose, želė, pastilėje.

Šventinį desertą galima paruošti vos per 20 minučių. Norėdami tai padaryti, paimkite 200 gr. sausainiai, susmulkinti ir sumaišyti su 70 gr. minkšto sviesto. Masė skaidoma į formeles, sutankinama viduryje ir dedama į šaldytuvą 15 minučių.Įdarui plakti varškė ir prinokusios uogos, pridedama 2 šaukštai. cukrus ir grietinė, vėl sumaišomi ir išdėstomi sausainių pjaustytuvuose.

Braškių nauda vaikams yra puiki, svarbiausia, nepersistenkite su šio kvapiųjų gėrybių kiekiu.

10 savybių braškių, apie kurias jūs nieko nežinojote