Kardamono kava - nauda sveikatai

Yra labai daug prieskonių, kurie naudojami kaip maisto priedai. Tačiau ypatingas vaidmuo šioje įvairovėje skiriamas kardamonui. Rytuose šis prieskonis ypač gerbiamas. Šis augalas yra imbierų šeimos dalis. Augdamas jis suteikia nuostabų skonį vaisiams, kuriuose yra kamparo natos. Kokiuose induose kardamonas nenaudojamas. Kava nėra išimtis.

Jei šis gėrimas yra paruoštas pagal egiptietišką variantą, būtina sąlyga yra kardamono įdėjimas į pusę arbatinio šaukštelio vidutinio dydžio turke. Jei turistas atvyksta į Izraelį, tada galime tikėtis, kad jam bus pristatyta graži kavos pakuotė, kurioje jie jau įdėjo šį prieskonį.

Kardamonas pridedamas prie kavos

Senovėje kardamonas buvo naudojamas ne tik kaip prieskonis, bet ir kaip gydomoji priemonė kovojant su įvairiomis ligomis. Senovės Indijos valstijos gydytojai nuoširdžiai tikėjo, kad ši aštrus prieskoninis augalas gali susidoroti su bet kokia liga. Žolė netgi buvo mikroskopiškai ištirta, o jos vaistinės savybės buvo moksliškai patvirtintos.

Ši aplinkybė susidaro dėl unikalios cheminės žolės sudėties. Kardamono sudėtį sudaro daugybė cheminių komponentų. Jie yra susiję su eteriniais aliejais, vitaminais ir daugybe mineralų. Visi jie kartu daro teigiamą poveikį kūnui.

Paraiškos nauda

Naudodami kardamoną kaip maisto papildą, galite pasiekti šiuos efektus:

1. Nervų sistema atstato savo darbą.
2. Su depresija susijusi būklė išnyksta.
3. Stebima aktyvesnė smegenų struktūrų funkcija.
4. Astma sergantiems žmonėms ir žmonėms, sergantiems bronchų aparato patologijomis, gleivės iš organizmo pašalinamos intensyviau.
5. Audinių patinimas mažėja.
6. Stebima nemalonių reiškinių, susijusių su virškinimu, korekcija.
7. Aktyviau kūnas pradeda palikti toksinus, o tai neišvengiamai lemia perteklinio kūno svorio sumažėjimą.

Yra keletas įrodymų, kad kardamonas sumažina kraujo krešulių riziką. Kai jis vartojamas, pastebimas nedidelis analgezinis poveikis ir periferinis kraujospūdis normalizuojasi. Aštrus prieskoninis augalas veikia kaip afrodiziakas ir yra naudojamas problemoms, susijusioms su potencija, spręsti.

Kiekvienas, kuris teikia pirmenybę kavai kartu su kardamonu, elgiasi gana pagrįstai, nes gydomosios žolės savybės nepakitusios išsaugomos kavos puodelyje. Kūnas kartu su tuo yra pripildytas gydomosios galios.

Atskiri gėrimo gaminimo receptai

Arabiška kava

1. Artimųjų Rytų šalyse svečio gydymas beduinų kava yra svetingumo simbolis. Pastebėtina, kad tokį gėrimą tikslinga vartoti karštu oru, nes taip yra dėl aušinimo efekto. Išgėręs puodelį tokio gėrimo, pokalbis vystosi lengviau, o galva tampa aiškesnė.
2. Italai šiam gėrimui skiria visas įmanomas pagyras. Bet jie tai gamina su mažu triuku. Prieš pilant kavą į puodelį, jie nuplaunami citrinos sultimis. Rezultatas - gėrimas, kurio skonis yra tiesiog nepalyginamas. Jame yra tikro pietų kvapo natos.
3. Yra ir kitų šio gėrimo gaminimo variantų. Svarbiausia nepersistengti su kardamonu. Visada reikia atsiminti, kad prieskonis turi koncentruotą pobūdį. Gėrimas taps tiesiog kartaus, jei į jį bus dedama prieskonių daugiau, nei reikalaujama.

„Ageless Classics“

1. Kavą gaminti su kardamonu galite naudoti kavos aparatą. Pirmiausia kava užvirinama įprastu būdu. Po to į gėrimą turite pridėti vieną prieskonių ankštį ir šiek tiek druskos. Jei kas nors geria kavą su pienu, galite jos įpilti. Tai gerai dera su kardamonu ir kava. Cukrus pridedamas atsižvelgiant į skonio nuostatas. Tuo pačiu metu gėrimas įgyja lengvas gėlių natas.
2. Jei kava gaminama Turkme, tada į ją įpilama pirmiausia kavos, paskui dar poros prieskonių sėklų. Pirmiausia jie turi būti susmulkinti. Paskutiniame etape įpilama 100 ml vandens ir turkas uždedamas. Būtina atidžiai stebėti virimo procesą. Kai susidaro plėvelė, turkas pakeliamas virš ugnies ir laikomas šioje pozicijoje 10 sekundžių. Po to ji grąžinama į vietą. Panašūs veiksmai atliekami tris kartus. Tai neleidžia gėrimui virti. Jei leisite jam užvirti, gėrimas pasirodys kartokas.
3. Užvirinus kavą, ji ne iškart suvartojama. Jam reikia šiek tiek stovėti. Jei jis kurį laiką stovės po dangčiu, tai tik padidins jo aromatą.

Cinamonas

1. Kai kardamonas ir cinamonas yra toje pačioje taurėje tuo pačiu metu, galite stebėti tik neįtikėtinai sėkmingą derinį. Be gydomųjų kardamono savybių, cinamonas gali padėti normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Iš to galime daryti išvadą, kad tokį gėrimą galima rekomenduoti diabetikams.
2. Į kavos puodą pilama kava ir cukrus. Indas per 30 sekundžių įkaitinamas ant ugnies. Po to įpilama vandens ir visas turinys gerai išmaišomas. Tada uždėkite puodą ant ugnies ir užvirkite. Po to jis pašalinamas iš ugnies. Tu negali virti. Prieskoniai dedami tiesiai į kavos puodelius.

Kava su žvaigždžių anyžiais
Žvaigždinis anyžius yra labai originalus ir gražus prieskonis. Jis taip pat vadinamas žvaigždiniu anyžiu. Pakanka įpilti porą grūdų į turką. Be to, į kavą dedama kardamono ir cinamono. Anksčiau visi prieskoniai kruopščiai sumalami. Cukraus pridedama pagal skonį. Kavos puodelis turėtų stovėti ant silpnos ugnies. Ekspertai sako, kad jei į šį gėrimą pridėsite šiek tiek konjako, jis taps dar skanesnis.

Kava ir muskato riešutas

Originalų kavos skonį galite pasiekti, jei prie šio gėrimo į puodelį pridėsite žiupsnelį pjaustyto muskato riešuto.

Kava ir migdolai
Pirmiausia paruošiamas migdolų ir pieno mišinys. Migdolai, kurių kiekis yra 3-4 riešutai, dedami į pieną, kurio tūris yra 50 ml. Visa tai išmaišoma trintuvu. Mišinys kaitinamas, bet neleidžiama užvirti. Tada pridedama cukraus ir kardamono. Po to espresso užvirinamas atskirai. Ir kai jis bus paruoštas, abu junginiai sumaišomi.

Šokoladas
Kava su kardamonu turės labai originalų skonį, jei ji bus derinama su šokoladu. Pirmiausia jį reikia išlydyti ir sujungti su pienu. Abu komponentai imami po 50 g. Mišinys kaitinamas, bet nevirinamas. Tuomet reikia išvirti kavos, įmetę į Turką porą kardamono sėklų ir dvi gvazdikėlius. Paskutiniame etape abu mišiniai yra sujungti vienas su kitu. Gėrimo skonis yra tiesiog dieviškas. Žodžiai negali to perteikti, geriau pabandyti patiems.

Kenksminga kava su kardamonu

Toks gėrimas draudžiamas tiems, kurie turi gastrito ir skrandžio opų. Jūs taip pat negalite jo naudoti nėščioms moterims ir žindymo laikotarpiu.

Priešingu atveju nėra jokių apribojimų ir jūs galite jį gerti su malonumu.

Vaizdo įrašas: atjauninti ir gydyti kardamono kava