Kada rinkti aroniją?

Gervuogės dažnai naudojamos ruošiant įvairius gėrimus ir vynus. Taip pat žaliavos džiovinamos ir naudojamos medicinos tikslams. Iš produkto gaunami skanūs kompotai, uogienės ir uogienės. Tačiau kiekvienu atveju naudojami skirtingos brandos vaisiai. Dėl šios priežasties svarbu žinoti viską apie žaliavų rinkimo technologiją.

Džiovinimo mokestis

1. Surinkę ir tinkamai išdžiovinę vaisius, juos reikia laikyti kambario temperatūroje. Tokiu atveju produkto tinkamumo laikas bus gana ilgas. Šios formos žaliavos dažnai naudojamos medicinos tikslams. Džiovintą produktą geriausia skinti kasmet.
2. Be to, tokios formos uogos dažnai naudojamos ruošiant įvairius gėrimus, jos taip pat dedamos į kepinius ar kuriant įdarą. Atkreipkite dėmesį, kad džiovinti tinka tik prinokę vaisiai. Tokį derlių geriausia skinti po pirmųjų šalnų. Tokiu atveju vaisiai taps saldūs ir praras sutraukimą.
3. Verta paminėti, kad pasėlius galima džiovinti krosnyje, esant tiesioginiams saulės spinduliams, mikrobangų krosnelėje arba specialioje vaisių džiovykloje. Nesvarbu, ką pasirinksite, svarbiausia yra atlikti patį procesą. Nustatykite žemą temperatūrą. Jokiu būdu neleiskite vaisiams kepti. Žaliavos turi būti džiovinamos palaipsniui, kad būtų išsaugotos visos teigiamos savybės.

Surinkimo taisyklės

1. Laikomos uogos priklauso dekoratyviniams krūmams, kurie dažnai auga prabangiuose plotuose ir soduose. Prasidėjus pirmosioms rudens dienoms, pastebimas laipsniškas vaisių nokinimas. Jei per šį laikotarpį nerenkate žaliavų, uogos gali sustingti ant šakų iki šilto pavasario.
2. Dėl tos pačios priežasties svarbu žinoti, kada geriau rinkti ir kokiu metu žaliava pasiekia tam tikrą brandą. Priklausomai nuo pasėlių naudojimo tikslo, šios ar kitos rekomendacijos tiesiogiai priklausys. Verta paminėti, kad aptariamas produktas negali pasigirti neįprastu skoniu ar nepamirštamu aromatu.
3. Tačiau tokie vaisiai iš kitų išsiskiria nuostabiomis gydomosiomis savybėmis. Be to, aptariamos uogos sėkmingai naudojamos kulinarijoje, gaminant įvairius padažus, pyragus, uogienes ir vaisių sultis. Daugeliui žmonių patinka šiek tiek rūgštus gėrimų ir patiekalų poskonis, kuris suteikia juodosios aronijos.
4. Pažymėtina, kad dar antikos laikais toks produktas buvo pripažintas vaistiniu preparatu. Net šiuolaikiniame pasaulyje uogos yra labai populiarios tiek tradicinėje, tiek liaudies medicinoje. Vaisiai gali pasigirti galingu diuretikų ir priešuždegiminiu poveikiu. Produktas slopina alergiją.
5. Žaliavos dažnai naudojamos pagerinti bendrą savijautą esant aukštam kraujospūdžiui. Sistemingas produkto vartojimas kruopščiai išvalo sunkiųjų metalų ir radionuklidų priemaišas. Norint pasinaudoti visomis teigiamomis žaliavų savybėmis, jos turi būti surinktos laiku ir tinkamai perdirbtos.
6. Svarbu žinoti, kad derliaus nuėmimo metu naudojamas emaliuotas indas. Kaip alternatyvą leidžiama naudoti stiklinius ar plastikinius indus. Pamirškite indus, pagamintus iš aliuminio arba nerūdijančio plieno. Tokios medžiagos neigiamai veikia vertingą žaliavų sudėtį.
7. Taip pat rinkdami apsiginkluokite genėjimo žirklėmis ar kirpimo mašinėlėmis. Uogas rinkite nupjaudami umbellate žiedynus, kurie užauga kaip visa šakelė. Po to vaisius, jei reikia, galima atskirti ir atsikratyti kotelių. Jei norite pasigaminti vyno, tada tokie veiksmai yra visiškai neprivalomi.
8. Iš karto verta paminėti, kad jei derlių imsite naudodami šią technologiją, visa procedūra pasirodys labai efektyvi. Nereikia praleisti daug laiko ir bandyti atskirti kiekvieną egzempliorių nuo kotelio. Be to, atlaisvinus medį nuo šepečių, jis daug greičiau atsigauna.
9. Jei derliaus nuėmimo metu praleisite uogas ir jos liks ant kotelio, tai gali tapti tikra įvairių infekcijų auginimo vieta, kuri pajus save pirmąsias šiltas dienas. Atminkite, kai tik jūs visiškai surinksite visus vaisius, jie turi būti nedelsiant perdirbami. Tik tokiu būdu bus įmanoma išsaugoti visas naudingas savybes.

Rinkti ir skinti aptariamus vaisius nėra nieko sudėtinga. Svarbiausia žinoti, kada derliaus nuimti. Tokia procedūra tiesiogiai priklausys nuo tikslų, kurių tikslams ir toliau naudosite vaisius.

Vaizdo įrašas: aronija - naudingos savybės ir receptai