Troškintos kriaušės žiemai: receptai

Įpusėjus šiltajam sezonui, reikėtų pagalvoti, kaip paruošti daugiau įvairių gėrybių. Taigi, visada bus galimybė papildyti vitaminais, kurių organizmas nepraleis žiemą. Kriaušių kompotas daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Apsvarstykime viską išsamiau.

Aprašymas

1. Pastebėtina, kad kriaušė priklauso kriaušių šeimai. Tokie vaisiai yra pome vaisiai. Iškart verta paminėti, kad kriaušių veislių skaičius yra tikrai nuostabus. Tokie medžiai beveik visur auga šiltuose regionuose. Todėl jų auginimui nėra jokių problemų.
2. Be kita ko, užauginamas pakankamas skaičius tokių vaisių, tinkamų valgyti, veislių. Įdomu tai, kad aptariami vaisiai yra labai populiarūs ir paklausūs visame pasaulyje. Jei tikite senovės raštais, juose minima, kad žmonėms toks produktas patiko daugiau nei prieš 3000 metų.
3. Net vietiniai senovės Rusijos gydytojai žinojo apie aptariamų vaisių gydomąsias savybes. Sistemingas vaisių valgymas turėjo teigiamos įtakos viso organizmo būklei. Žaliava ypač naudinga virškinimo traktui. Pamiršite vidurių užkietėjimą ir panašias virškinimo problemas.

Savybės

1. Šis vaisius taip pat pasižymi stangrinamuoju poveikiu. Taigi, esant nusiminusiam žarnynui, produktas gali labai padėti. Be to, kūnas daug lengviau toleruoja kriaušės minkštimą, skirtingai nei obuolių minkštimas.
2. Be to, pateikti vaisiai gali pasigirti linksmu, gaivinančiu ir gaivinančiu efektu. Atsižvelgiant į tai, žmogus žymiai pagerina nuotaiką. Žaliavas rekomenduojama vartoti esant virškinimo trakto ir širdies bei kraujagyslių sistemos problemoms.
3. Vaisius rekomenduojama vartoti reguliariai, jei yra šlaplės problemų. Jei norite gauti kuo daugiau naudos iš savo vaisių, pirmenybę teikite kvapniausiems. Pastebėtina, kad kriaušės yra daug sveikesnės nei obuoliai.
4. Didžiausios ir saldžiausios pateiktų vaisių veislės turi didžiausią maistinių medžiagų kiekį. Būtent dėl ​​šios priežasties tokie vaisiai daugeliu atžvilgių yra pranašesni už kitus vaisius. Įdomu tai, kad aptariamas produktas padeda nuo kūno apsinuodijimo, kurį išprovokavo grybeliai. Kriaušių sėklos turi puikų antihelmintinį poveikį.
5. Aptariamos žaliavos turi didelę maistinę vertę. Kompozicijoje yra iki 10% natūralių cukrų, 2,6% augalų pluoštų ir 0,3% taninų. Taip pat vaisiuose yra pakankamas kiekis organinių rūgščių ir vitaminų. Prinokę egzemplioriai naudojami beveik bet kokia forma. Nesvarbu, ar sodas vaisinis, ar laukinis.
6. Aptariamame produkte yra daugiau pektino nei obuoliuose. Dėl šios savybės, sistemingai vartojant aptariamus vaisius, pagerėja žarnyno veikla ir normalizuojasi gerojo cholesterolio lygis. Be to, audiniai pašalinami nuo šlako ir toksiškų junginių.
7. Net ekspertai rekomenduoja tokius vaisius kaip hipoalerginį produktą įtraukti į pagrindinį meniu. Tik labai retais atvejais individas gali tapti netolerantu asmeniui. Likusią žaliavą naujai nukaldintos motinos dažnai naudoja kaip pirmąjį kūdikių maistą.
8. Iš šio vaisiaus gaunami gana veiksmingi nuovirai ir sultys, kurie turi puikų diuretikų poveikį. Tokie vaistai dažniausiai skiriami urolitiazei gydyti. Džiovintų egzempliorių nuoviras puikiai padeda nuo kosulio, karščiavimo ir viduriavimo. Puikus fiksavimo efektas yra daugiausia laukinių kriaušių.Juose yra daugiau taninų.
9. Atskirai reikėtų pažymėti, kad tokio vaisiaus mediena yra aktyviai naudojama dailidės, drožybos ir tekinimo. Be to, iš tokios medžiagos dažnai gaminami įvairūs matavimo prietaisai. Dažai gaminami iš medžio lapų ir žievės. Anglys gaminamos iš medienos atliekų.
10. Pastebėtina, kad vitamino P ir askorbo rūgšties atžvilgiu aptariami vaisiai yra žymiai prastesni už obuolius. Tačiau kriaušėje yra daug didesnis chlorogeninių rūgščių kiekis. Tokios medžiagos garsėja puikiu choleretic efektu. Taip pat pristatyti vaisiai gali pasigirti dideliu arbutino kiekiu. Fermentas neleidžia vystytis šlapimo pūslės ir inkstų patologijoms.
11. Be to, vaisiai gali pasigirti gausu kalio. Todėl, jei sistemingai vartojate vaisius, tai bus puiki prevencija nuo druskų nusėdimo kepenyse ir inkstuose. Be to, šis mikroelementas padeda kūnui atsikratyti skysčių pertekliaus. Kartu stiprinamas širdies raumuo. Tokie vaisiai gali pasigirti įspūdinga kompozicija, todėl patartina juos įtraukti į racioną.
12. Tokių vaisių sultys aktyviai naudojamos mitybos pasaulyje. Taip pat šis gėrimas veiksmingas sergant diabetu ir esant virškinimo trakto sutrikimams. Sistemingai vartojant tokią kompoziciją, kraujagyslių sienelės sustiprėja. Liaudies medicinoje nuovirai naudojami kaip diuretikas ir choleretic agentas.
13. Pastebėtina, kad tokio medžio lapai ir vaisiai jau seniai yra veiksmingi gydant įvairius negalavimus. Jaunuose lapuose yra priešgrybelinių medžiagų. Todėl užpilai ir nuovirai veiksmingai padeda nuo grybelinių negalavimų ir dermatito.

Receptai

Klasikinis

1. Norėdami pagaminti tikrai skanų gėrimą, tokiems tikslams turėtumėte pasirinkti išskirtinai nesmulkintas ir prinokusias kopijas. Prieš rinkdami žaliavas, atsargiai ją išrūšiuokite ir nuplaukite. Džiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Paruoštą produktą susmulkinkite į keletą griežinėlių. Nusiųskite į lėkštę. Tam užteks 12 vaisių. Supilkite 0,25 kg. granuliuoto cukraus. Supilkite į 2,5 litro indą. filtruojamas vanduo. Ant degiklio uždėkite puodo turinį.
3. Įjunkite viryklę ir palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite dar trečią valandą. Per tą laiką komponentus sumaišykite ne daugiau kaip 2 kartus. Tuo tarpu paruoškite savo stiklinę tarą.
4. Kruopščiai nuplaukite, kad neliktų nešvarumų. Dar kartą apdorokite kepimo soda ir nusausinkite. Sterilizuokite indą naudodami klasikines technologijas. Supilkite gatavą gėrimą į skardinės kraštus. Nubraukite sterilizuotą dangtį.
5. Apverskite talpyklą aukštyn kojomis ir apvyniokite ją antklode. Atvėsus, ruošinį reikia perkelti į vėsią vietą. Pirmenybę teikite rūsiui ar rūsiui. Stebėkite skardinę keletą dienų; dangteliai neturėtų išsipūsti.

Iš laukinių

1. Kadangi pateikti vaisiai labai sėkmingai auga gamtoje, prasminga juos rinkti ir perdirbti. Leidžiama ruošti ruošinius ištisų kopijų pagrindu arba supjaustyti juos vienodo dydžio griežinėliais. Skiriamasis šios sudėties bruožas yra trumpas virimas. Šis požiūris leidžia jums išsaugoti visas vertingas medžiagas.
2. Taigi, norint pradėti manipuliacijas, prireiks apie 2 kg. pagrindinis komponentas. Už šią sumą imama 0,3 kg. granuliuoto cukraus ir apie 2 litrai. filtruojamas vanduo. Kadangi recepte yra citrinos rūgšties, tai užtruks 4 gramus.
3. Pradėdami virti įsitikinkite, kad surinkti vaisiai yra sveiki, be puvimo ir kitokio pažeidimo. Prieš atlikdami pagrindinius veiksmus, įdėkite komponentą į kriauklę ir keletą kartų labai atsargiai nuplaukite. Ponytails yra leidžiama, tačiau kai kurie juos pašalina.
4. Tada vaisius sudėkite į indelius taip, kad konteineriai būtų užpildyti ½ skyriaus.Paruoškite sirupą, naudodami granuliuotą cukrų su vandeniu. Kai jis taps vienalytis, perkelkite į vaisius ir 7 minutes uždarykite.
5. Skystį nusausinkite puode, supilkite citriną ir leiskite kompozicijai virti porą minučių. Tada papildykite juos vaisiais. Apsaugokite save raktu, susukite kiekvieną talpyklą alavu. Pirmiausia palikite virtuvėje, per dieną perkelkite į šaltą.

Su citrina

1. Visi puikiai supranta, kad kriaušė yra populiariausių vaisių sąraše. Norint, kad galutinis gėrimas gautų tam tikrą kvapą, įvedami citrusiniai vaisiai. Pasirodo, labai skanu, net įsisąmonęs gurmanas tai įvertins.
2. Derliui nuimti reikia imti tik 0,5 citruso už 1 kg. kriaušės. Taip pat reikės apie 0,25 kg. granuliuoto cukraus ir vandens tūrio. Pradėkite virti pagal analogiją su ankstesniais variantais, tai yra, nuplaukite kriaušes ir supjaustykite kiekvieną vaisių skiltelėmis. Būtina pašalinti visas nevalgomas dalis ir skyrius, kurie gali sugadinti kompotą.
3. Kitas darbas su citrusiniais vaisiais. Atleiskite jį nuo žievelės, nes tai suteiks gėrimui kartumo. Mums to nereikia, todėl labai atsargiai pašaliname baltą žievelės dalį. Kai vaisiai yra nulupti, supjaustykite juos į vienodo dydžio griežinėlius ir atsikratykite sėklų.
4. Įdėkite gatavus vaisius į indus, kurie turi būti iš anksto nuplauti soda, sterilizuoti ir išdžiovinti. Paimkite sirupą, jis pagamintas iš vandens (2,4 litro) ir granuliuoto cukraus. Leiskite saldžiam pagrindui sumalti, kol grūdai ištirps, tada užpildykite jį stiklainių komponentais.
5. Uždenkite indą, leiskite komponentams stovėti 7 minutes. Tada vėl nukoškite skystą pagrindą, užvirkite, supilkite į indą. Tai galima sustabdyti arba pakartotinai manipuliuoti. Pabaigoje belieka tik sukti gėrimą.

Žala

1. Šie vaisiai reiškia gana sunkius vaisius, jei atsižvelgsime į jų poveikį virškinamajam traktui. Todėl diagnozuojant vidaus organų, susijusių su virškinimo sistema, problemas, patartina atsisakyti kompotų ir pačių vaisių. Ypač atsargiai gėrimus galima gerti gavus gydytojo sutikimą.
2. Kad nepakenktumėte savo kūnui, turite teisingai vartoti gėrimus, kurių pagrindą sudaro šie vaisiai. Nereikia jų gerti tuščiu skrandžiu, patartina atsisakyti kompotų net ir pavalgius, kol praėjo valanda. Dėl padidėjusio dujų susidarymo skrandyje gali atsirasti nemalonių pojūčių.

Kriaušės tikrai yra vertingas produktas, tačiau jas reikia vartoti tinkamai. Puikus pasirinkimas yra kompoto gamyba iš aptariamų vaisių. Norėdami išsaugoti kuo daugiau vertingų medžiagų, kurios turės didžiausią poveikį jūsų sveikatai, neturėtumėte atiduoti vaisių ilgai verdant. Yra keletas saugių technologijų, pagal kurias pagaminsite skanią ir sveiką kompoziciją.

Vaizdo įrašas: sveikų kriaušių kompotas žiemai