Salierų šaknis - kada valyti ir kaip laikyti?

Salierų šaknis reiškia gana vertingą produktą, plačiai naudojamą ne tik kulinariniame pasaulyje. Pateikto tipo augalas įgijo pripažinimą liaudies medicinos srityje, jo pagalba pašalinami net patys sudėtingiausi patologiniai reiškiniai. Tačiau neįmanoma įgyti vertės, jei pirmiausia neatliekate manipuliacijų rinkimo klausimais. Yra subtilumų, į kuriuos reikia atsižvelgti. Parsidalykime juos prioriteto tvarka.

Valymo ypatybės

1. Jei rimtai nuspręsite atsargas pasėlyje, tada pasirinkite tinkamą tokių manipuliacijų laiką. Šis paprastas žingsnis leis jums gauti šaknis, praturtintas pilnu cheminių junginių sąrašu.
2. Svarbiausia stebėti laisvalaikiu. Nereikia skubėti valant. Jei šakniastiebiai ilgą laiką būna žemėje, tai bus skaičiuojama tik kaip pliusas. Tuo pačiu metu kompozicija bus praturtinta, o naudingos medžiagos sustiprins jo teigiamą poveikį kūnui.
3. Subrandintos šaknys turi gana įspūdingas bendras savybes. Pats šakniavaisis yra sutankintas ir net kietas, oda yra struktūriška ir kieta. Jei laikysitės valymo subtilybių, jūsų produktas gulės labai ilgai. Tačiau jis nebus supuvęs ir nepablogės.
4. Žinoma, viskas yra griežtai individualu. Šiuo klausimu nepaprastai svarbu neapskaičiuoti. T. y., Leiskite šaknims subręsti, bet tuo pačiu nepersistenkite jų ilgiau, nei reikia laiko. Svarbu tik tai, kad draudžiama atlikti veiksmus šalnose, šiuo metu produktai sugadins žemę.

Rūšiavimas

1. Patikrinti gaunamų žaliavų kokybę yra labai svarbu, nes priešingu atveju asmuo rizikuoja išsiųsti žemos kokybės produktus ilgam poveikiui, kuris neatneš vertės organizmui. Reikia rūšiuoti tik tai, kas gerai kvepia ir skoningai tinka.
2. Pirmiausia turite apžiūrėti gautas kopijas. Jų žievelė sutankinta, vienoda pigmentacija, neturi geltonos spalvos intarpų ir nežinomos kilmės dėmių. Jokių mazgų taip pat neturėtų būti.
3. Tinkamiems mėginiams viršutinė dalis yra sutankinta, joje netrūksta ar nėra minkšto. Jei toks vaisius ateina pas jus, atsikratykite jo. Priešingu atveju jis puvės ir sugadins likusias šaknis.
4. Įvertinti tinkamus atvejus yra gana lengva, tereikia atlikti dar keletą testų. Pajuskite gautą produktą. Tai yra kokybė, jei tvirta. Visais kitais atvejais vaisius netiks.
5. Tas pats pasakytina ir apie garsus. Jei palietę išgirsite kai kurias tuštumas, tai reiškia, kad šaknys numestos į šoną ir nėra uždėtos. Esant silpnam garsui, vidinė dalis nėra tuščiavidurė, vaisiai yra geri.
6. Kai bus įgyvendintos aukščiau pateiktos manipuliacijos, turite atsikratyti žaliosios kojos. Norėdami tai padaryti, viskas pašalinama, paliekami tik maži, maždaug trijų centimetrų ilgio, procesai. Toliau pasirenkamas įdomus žymės variantas.

Šaldytuvas

1. Jei tikslas yra išsaugoti visus naudingus elementus, neabejotinai prasminga žiūrėti į šį variantą. Šioje formoje produktai gali atsigulti iki šešių mėnesių.
2. Taigi, norint gauti švarius egzempliorius, reikia pašalinti visą dirvožemį. Tada jie suvynioti į polietileną (leidžiama paimti maišus) ir siunčiami į daržovių dėžutę.

Užšalimas

1. Jei nenorite daug jaudintis, rekomenduojama naudoti gana paprastą aptariamo augalo laikymo būdą. Norėdami tai padaryti, pakanka pašalinti žievelę iš šaknies ir supjaustyti juostelėmis.Alternatyviai, žaliavos gali būti praleidžiamos per šiurkščiavilnių tarka arba supjaustomos apskritimais.
2. Įdėkite paruoštas žaliavas į maišą su užraktu ir nusiųskite į šaldiklį. Jei norite, galite naudoti uždarą talpyklą. Jei reikia, naudokite produktą porcijomis. Jis gali būti dedamas į salotas ir karštus patiekalus be terminio apdorojimo.

Džiovinimas

1. Nepamirškite, kad aptariamą produktą galima ne tik užšaldyti, bet ir išdžiovinti. Tuo pačiu metu žaliavas galima laikyti kambario temperatūroje be jokių problemų. Produktas gali būti pateiktas šiaudeliais arba riekelėmis.
2. Norint pasiekti norimą rezultatą, šaknis reikia nuplauti ir išdžiovinti. Nupjaustykite visą perteklių, įskaitant žievelę. Susmulkinkite į storus apskritimus. Padėkite ant pergamento ir palikite tamsioje ir sausoje patalpoje. Tuo pačiu metu kambaryje turėtų būti gera ventiliacija.
3. Sistemingai pasukite ruošinį, kad jis nepradėtų kietėti. Be to, tokie paprasti veiksmai leis džiovinti tolygiai. Kai produktas bus visiškai sausas, struktūra bus pakankamai trapi ir trapi. Perkelkite ruošinį į lininius maišus.
4. Laikykite gaminį vėsioje ir tamsioje vietoje. Taip pat žaliavas galima paruošti naudojant daržovių džiovintuvą. Tinka ir orkaitė. Vienintelė problema yra ta, kad daržovė neteks daugumos naudingų savybių.

Druska

1. Išėmę daržovę iš daržo, ją galite pasūdyti. Žaliavoms paruošti reikia 0,1 kg. stalo druskos ir 0,5 kg. pateiktas produktas. Jei norite, užpilkite nedidelį kiekį mėgstamų prieskonių.
2. Smulkiai supjaustykite paruoštas žaliavas savavališkai. Tada produktas turi būti susmulkintas mėsmaliu. Nusiųskite gatavą masę į stiklinį indą. Įpilkite druskos sluoksniais. Uždarykite stiklainį ir nusiųskite į rūsį. Laikyti +5 laipsnių temperatūroje.

Šio tipo augalai yra gana paprasti, kad būtų galima atskleisti ruošinį. Svarbiausia yra tinkamai jį pašalinti ir surinkti. Likusius dalykus vykdykite paprastomis instrukcijomis. Išsirinkite sau tinkamiausią žaliavos įsigijimo būdą. Iš anksto tinkamai paruoškite. Be to, jūs visada galėsite patekti į vitaminų ir mineralų saugyklą.

Vaizdo įrašas: salierų šaknys - auga pasėlių lysvėse