Kostyanika - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kaulai yra maža raudona arba oranžinė uoga, kurioje gausu vitaminų. Auga daugelyje Rusijos juostų, dažniausiai drėgnuose ir spygliuočių miškuose. Gyvūnai ir paukščiai mėgsta valgyti kaulus, ypač žmogus. Iš uogų pagamintas neįtikėtinai daug gėrybių. Iš raudonos sultingos uogos jie gamina įvairius gaivinančius gėrimus - vaisių gėrimus, kompotus, sultis, želė. Kaulai džiovinami ir dedami į arbatą. Uogos naudojamos ruošiant actą ir vyną, želė ir sirupai gaminami iš sultingų sulčių. Saldus ir rūgštus kaulų skonis naudojamas ne tik desertams, kartais tai yra puikus mėsos ar žuvies padažo pagrindas. Bet geriausia kaulus valgyti šviežius - tai vienintelis būdas gauti visus produkto privalumus. O uoga labai naudinga, pabandykime apie tai pakalbėti išsamiau.

Žmonėms naudingos kaulų savybės

Raudonos uogos sudėtis yra tiesiog nuostabi - joje yra pektinų, angliavandenių, organinių rūgščių, taninų, didžiulis kiekis askorbo rūgšties, tokoferolio, lakiųjų, flavonoidų, rutino. Tai daro produktą nepakeičiamu žmogaus racione.

1. Imunitetas. Didelis vitamino C kiekis kaulų kompozicijoje leidžia produktą naudoti kovojant su kvėpavimo takų ligomis. Tai puiki prevencija ir skanus gydymas. Arbata su uogų uogomis ir krūmų nuoviras yra naudojama kaip galinga prakaituojanti ir karščiavimą mažinanti priemonė - ne blogiau nei avietės. Uogų priešuždegiminė savybė padės paspartinti atsigavimą.
2. Nervų sistemai. Kaulai yra labai naudingi nervų sistemos veiklai normalizuoti - švelniai ramina, ramina, didina atsparumą stresui, skatina endorfinų gamybą. Kai kuriuose kaimuose baimė, mikčiojimas ir epilepsija yra gydomi virbalu - tam reikia rasti krūmą, paveiktą grybelio. Lapai su rudomis dėmėmis nuplaunami ir iš jų paruošiamas nuoviras - žmonės tiki, kad tai yra geriausias būdas gydyti kai kuriuos neurologinius anomalijas.
3. Prieš kosulį. Kaulai, tiksliau sakant, nuoviras, kurio pagrindas yra jo lapai ir stiebai, naudojami gydant kosulį. Be to, vaistas yra veiksmingas ne tik atsikosėjimui, bet ir kovojant su sausu barškančiu kosuliu. Kaulų nuoviras naudojamas sergant bronchitu, astma, kokliušu, laringitu ir kt.
4. Baktericidinė savybė. Kaulai yra naudojami žaizdoms, įpjovimams, nudegimams, egzemai gydyti. Antiseptinis kaulų poveikis leidžia naudoti nuovirą tiesiosios žarnos pašalinimui su hemoroidais, vietiniam ginekologinių problemų gydymui. Lapų ir kaulų stiebų nuoviras naudojamas kovojant su uždegimu, gydant podagrą ar reumatą, tam reikia pasigaminti stiprios sultinio losjonus. Silpnas kaulėtų lapų nuoviras gali būti naudojamas akių uždegimui gydyti - konjunktyvitas, blefaritas, miežiai. Tiesiog praplaukite akis šiltu sultiniu arba pasigaminkite losjoną.
5. Kosmetologija Sulčių ir kaulų lapų antimikrobinės savybės plačiai naudojamos kosmetologijoje. Veiksmingiausias iš kaulų yra bet kokio pobūdžio pleiskanų ir seborėjos gydymas. Kruopščiai nuplaukite plaukus po kiekvieno šampūno su stipriu kaulų nuoviru, tai padės atsikratyti grybelinės infekcijos. Iš sultinio pagaminkite losjonus, kaukes ir tonizuojančius veidus, kurie naudojami kovojant su spuogais, juodomis dėmėmis ir kitais uždegimais. Grynos kaulų sultys naudojamos karpos gydymui - tiesiog lašinkite ant pažeistos odos vietos 2–3 kartus per dieną, kol augimas visiškai išnyks.
6. Dėl aukšto hemoglobino. Medžiagos, esančios kauluose, naudojamos kraujodaros procese, ji yra labai efektyvi nuo anemijos.Atsikratyti anemijos labai paprasta - užtenka kasdien suvalgyti saują skanių ir sultingų uogų. Tai ypač svarbu nėščioms moterims, kurių hemoglobinas dažnai sumažėja.
7. Moterims. Kaulų stiebų nuoviras yra labai naudingas moters kūnui, malšina menstruacinius skausmus, apsaugo nuo traukimo diskomforto. Kaulų nuoviras dažnai skiriamas moterims po gimdymo - tai sumažina kraujavimą, priverčia kaukę greičiau susitraukti. Tačiau nėštumo metu negalima gerti nuoviro - jis gali sukelti persileidimą, valgyti leidžiama tik uogas.
8. Kūno valymas. Kaulų sudėtyje esantys pektinai leidžia išvalyti sunkiųjų metalų, toksinų, toksinų kūną. Kaulai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, suteikia lengvą diuretikų poveikį, vadinasi, pašalina edemą. Be to, kaulas taip pat naudingas norint numesti svorio - jis normalizuoja medžiagų apykaitą, skatina riebalų deginimo procesą.

O kaulai sėkmingai kovoja su cistitu - su šlapimo pūslės uždegimu reikia išgerti bent du litrus uogų vaisių gėrimo, tai padės atsikratyti dažno noro šlapintis, skausmo ir skausmo.

Kontraindikacijos uogų naudojimui

Kaulai yra labai naudingi valgyti, uogoms kontraindikacijų praktiškai nėra. Tačiau augalo lapai, stiebai ir šaknys turi gana stiprų poveikį, jų nereikėtų vartoti profilaktiškai. Didelis vitamino C kiekis uogų sudėtyje veikia kraują - skiedžia. Jei kraujo krešumas labai menkas, maisto produktų, kuriuose yra daug askorbo rūgšties, reikia atsisakyti. Be to, kaulas, kaip ir braškės, avietės, laikomas gana alergišku produktu. Jei uogą bandote pirmą kartą, pradėkite nuo kelių gabalėlių, stebėkite kūno reakciją. Kaulus reikia valgyti atsargiai sergant varikoze, hipertenzija, nėštumu ir žindymo laikotarpiu.

Kaip rinkti ir valgyti kaulus?

Na, žinoma, naudingiausia valgyti šviežias uogas tiesiai iš krūmo. Tačiau kartais namų šeimininkės nori išsaugoti produkto naudą žiemai, būti gydomi šaltuoju metų laiku. Uogas reikia skinti labai atsargiai, švelniai sulankstant į stiklainį, kad kaulas nesuteptų sultimis. Tada uogos arba užšaldomos, arba džiovinamos. Kaulus galima džiovinti lauke, vėdinamoje vietoje. Norėdami pagreitinti procesą, kaulus galima nedideliu laipsniu įdėti į orkaitę, uogos išlaikys visus privalumus. Tačiau geriausias ir saugiausias būdas laikyti kaulus yra užšalimas. Uogas reikia išdėstyti ant lygaus paviršiaus, kad jos užšaltų atskirai viena nuo kitos, tada supilamos į plastikinį indą, jūs galite laikyti ir valgyti uogų kaulus metus. Tačiau atminkite, kad vaisiai turėtų būti atšildomi palaipsniui - pirmiausia perkelkite juos į šaldytuvą, tada palikite kambario temperatūroje.

Kaulai yra puikus desertas, ypač jei uogos apibarstomos cukrumi ir paskaninamos grietinėle. Ypač skanios yra kaulų sultys, gaunamos kartu su pienu ir medumi. Iš uogų jie gamina vyną, kuris pasirodo nepaprastai skanus ir raugintas, turėdamas sodrią ir gilią spalvą.Supilkite cukrų per skeletą ir palikite šaldytuve - tokiu būdu uogą galima laikyti ilgą laiką. Tačiau iš kaulų pagaminta drobė yra ypač gili ir aromatinga - rūgštus skonis atnaujinamas net vasaros karštyje. Norėdami paruošti gėrimą, kaulai turėtų būti tarkuoti per sietą, įpilkite vandens, įpilkite cukraus ir užvirkite. Tada gėrimas atšaldomas iki šiltos būsenos, pridedama mielių, citrinos žievės ir sauja razinų. Po to viskas supilama į stiklainius ir paliekama šiltoje vietoje fermentacijai. Po 2 savaičių „kvass“ bus paruoštas!

Kostyanika yra ne tik naudinga, bet ir graži raudona uoga, apie kurią komponuojamos eiles, dainuojamos dainos. Kaulai dėl rūgštaus skonio ir didelių kaulų patinka ne daugeliui žmonių. Bet būtent juose kaupiama visa produkto vertė ir naudingumas. Valgykite kaulą - pasirūpinkite savo sveikata!

Vaizdo įrašas: naudingos kaulo savybės ir pritaikymas