Raudoni ikrai vaikams: kokio amžiaus galiu duoti?

Raudoni ikrai yra laikomi laukiamais svečiais tiek ant dienos, tiek prie atostogų stalo. Kai maži gurmanai ją mato, jie tikrai nori tai išbandyti. Būtent šią akimirką tarp tėvų iškyla labai neatidėliotinas klausimas: ar įmanoma duoti vaikui šio maisto? Žinoma, jei produktas yra aukštos kokybės, o kūdikis yra sulaukęs tam tikro amžiaus, ikrai atneš jo kūnui naudos tik tinkamai vartojant. Bet pirmiausia reikia išstudijuoti visas savybes, tik tada priimti sprendimą.

Ikrų sudėtis ir vertė

1. Šios veislės produktas gaunamas iš lašišos veislės žuvų. Skonio savybės verčia žmones neršti pagrindiniame stalo meniu. Be skonio, produktai garsėja ir puikiomis vertingosiomis savybėmis.
2. Jame yra daug jodo, kalio, kalcio, lecitino, nesočiųjų riebalų rūgščių, mangano ir kitų mineralų. Produktą taip pat sudaro daug vitaminų, įskaitant B grupę, askorbo rūgštis, tokoferolis, vitaminas D, vitaminas PP, vitaminas K.
3. Pagrindinės ikrų savybės yra gebėjimas padidinti protinius sugebėjimus dėl smegenų neuronų stimuliacijos. Kartu tai stabilizuoja centrinę nervų sistemą ir sukuria psichoemocinį foną. Geležies masės, reikalingos hemoglobinui padidinti, sudėtis.

Nuo kokio amžiaus patekti į meniu

1. Kūdikiui, neperžengusiam 1 metų slenksčio, šis produktas yra draudžiamas. Reikalas tas, kad virškinimo sistema dar nesugeba visiškai absorbuoti kompozicijoje esančių medžiagų. Kaip alternatyvą ekspertai rekomenduoja vaikams gaminti įprastą žuvies sriubą.
2. Kai vaikui yra 2 metai, galite palaipsniui jį gydyti ikrais. Pradėkite nuo vienos sėklos ir stebėkite reakciją. Po 3 metų leistina norma padidėja iki 15 gramų, tačiau viskas turi būti padaryta teisingai ir lėtai. Neviršykite šios vertės net ir negavus neigiamos reakcijos.
3. Dabar pakalbėkime apie priėmimo dažnumą. Negalima gydyti kūdikio pateiktu patiekalu dažniau nei kartą per savaitę. Retais atvejais ikrai gali būti skiriami du kartus per 10 dienų. Tik vartodamas dozę, vaikas prisotins organizmą visais junginiais, kurie reikalingi tinkamam kūno funkcionavimui.
4. Atminkite, kad bet kuris naujas produktas turi būti vartojamas griežtai vadovaujant suaugusiajam ar gydytojui. Neįtraukite ikrų į meniu kartu su kitais patiekalais, kuriuos kūdikis išbando pirmą kartą. Priešingu atveju jūs nežinote, kuriam komponentui pasireiškia alerginė reakcija, pasireiškianti bėrimo ir niežėjimo forma.
5. Ikrai gaminami pridedant druskos, jie mirkomi specialiame tirpale, tik tada perkeliami į talpyklas konservavimui ir transportavimui. Druska sulaiko vandenį ir lėtina medžiagų apykaitos procesus, todėl neviršykite leistinų normų ir nevalgykite vaiko produktu prieš miegą.

Kokia forma duoti ikrų

1. Dažnai toks produktas siūlomas vaikams, nedidelį kiekį išdėliojant ant sumuštinio. Taip pat kelis kiaušinius galima dėti ant pusės virto kiaušinio. Likusi aptariamo produkto dalis yra dekoruota bulvių koše ar plakta kiaušine.
2. Ryškiai oranžinio atspalvio žaliavos puikiai papuoš bet kokį patiekalą ir užpildys jį skonio natomis. Be to, kūdikio kūnas gaus didžiulį kiekį naudingų junginių. Be to, norint sužadinti kūdikio apetitą, iš ikrų galima nupiešti gražų piešinį.
3. Aptariamas produktas puikiai papildo beveik bet kokias salotas. Ikrai gerai dera su avokadais, virtais kiaušiniais, sūriu, virtomis bulvėmis, kalmarais ir kt.Žaliava tinka kaip skanus blynų įdaras. Ikrai jau seniai naudojami būtent tokiems tikslams.
4. Jei įdarysite keptas bulves su raudonaisiais ikrais, gausite puikų patiekalą, kuris nepaliks abejingų nė vienam mažam gurmanui. Norėdami tai padaryti, pakanka kepti šaknies derlių folijoje, naudojant orkaitę. Po to bulves susmulkinkite į 4 dalis. Ant kiekvieno riekelės dėkite nedidelį kiekį varškės, sumaišytos su grietine ir žolelėmis. Viską sudaro ikrai.

Ikrų pasirinkimo taisyklės

1. Rinkdamiesi aptariamą produktą, visada atidžiai išstudijuokite viską, kas parašyta ant stiklainio. Atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką, gamintoją ir sudėtį. Jame leidžiama naudoti tik druską, aliejų ir priedus E211 arba E200 pavidalu.
2. Rinkdamiesi raudonus ikrus, pirmenybę teikite stikliniams indams. Tokiu atveju galite lengvai pamatyti visus kiaušinius. Jei nuspręsite įsigyti žaliavų pagal svorį, atkreipkite dėmesį į bendrą produkto būklę. Visi kiaušiniai turi būti tankūs ir pakankamai elastingi. Šiuo atveju spalva yra vienoda visiems.
3. Kalbant apie kvapą, tai kokybiškas produktas nėra labai ryškus. Ikrai neturėtų kvepėti kaip žuvis. Dėl skonio leidžiamas silpnas kartumas. Atsisakykite įsigyti kvepiančią žaliavą. Taip pat kiaušiniai neturėtų būti pustuščiai ir turėti dėmių.

Ikrų žala

1. Aptariamo produkto problema ta, kad gana dažnai jis sukelia alerginę reakciją. Kūdikiui gali būti bėrimas. Kas įdomiausia, alerginė reakcija ne visada pasireiškia per pirmąjį testą. Todėl atidžiai stebėkite vaiko būklę po kiekvieno žaliavų naudojimo.
2. Dauguma šiuolaikinių raudonųjų ikrų gamintojų sumaišo vaiko organizmui kenksmingus junginius. Todėl kūdikio reakcija į nekokybišką produktą gali būti tiesiog nenuspėjama. Jei nuspręsite ikrus įtraukti į vaiko racioną, rinkitės produktą su ypatinga priežiūra.

Raudoni ikrai yra neabejotinai būtini mažo gurmano kūnui. Tačiau jis turėtų būti įtrauktas į vaikų racioną lėtai, norint laiku nustatyti galimą alergiją ir pašalinti produktą iš maisto. Atminkite, kad negalite viršyti šių standartų, kitaip kūdikio kūnas tiesiog neįsisavins šio švelnumo.

Vaizdo įrašas: netikėtas maistas, kurio negalima duoti mažiems vaikams