Malti raudonieji pipirai - nauda sveikatai ir kenkia

Raudonųjų pipirų naudojimas gaminant maistą yra praktikuojamas daugelyje pasaulio virtuvių, tačiau tai nėra vienintelė šio augalo taikymo sritis. Raudona kapota daržovė naudojama medicinoje, farmakologijoje, kosmetologijoje, svorio metimui, o senovėje tai buvo atributas ceremonijų metu.

Raudonųjų pipirų populiarumas paaiškinamas ne tik deginančiu skoniu ir specifiniu aromatu, bet ir unikalia sudėtimi. Dėl daugybės natūralių junginių šis prieskonis gali būti naudingas dietos priedas, taip pat prisidėti prie tam tikrų ligų gydymo. Jei atsižvelgsime į raudonųjų pipirų cheminę sudėtį, tada iš pagrindinių medžiagų galime atskirti:

1. Vitaminai Yra daugiau nei 10 prekių, įskaitant B grupę, taip pat vitaminus C, E, PP, A, K, karoteną, choliną.
2. Mikro ir makro ląstelės. Augale yra geležies, cinko, seleno, mangano, fosforo, kalio, natrio ir kitų ne mažiau svarbių mineralų.
3. Rūgštys. Jų yra santykinėje įvairovėje, nes pipiruose randama riebiųjų rūgščių (Omega-3, Omega-6), polinesočiųjų, mononesočiųjų, įskaitant oleino, taip pat nesočiųjų riebalų rūgščių, įskaitant stearino, palimitino ir kitas.
4. Baltymai, skaidulos, pelenai, eteriniai aliejai, azoto turintys junginiai, kapsaicinas (suteikia specifinį ryškumą).

Raudonųjų pipirų sudėtis yra gana įvairi, tai leidžia naudoti naudingas augalo savybes įvairiais tikslais.

Raudonųjų maltųjų pipirų naudingos savybės

Saikingas ir tinkamas maltų pipirų naudojimas leidžia naudoti jo naudingas savybes sveikatos labui. Įrodytas toks teigiamas poveikis organizmui:

1. Virškinimo procesų stimuliavimas, palengvinantis virškinimą. Ši prieskonių kokybė padės tiems, kurie stebi svorį, trūksta fermentų, nes pipirų prieskonių medžiagos padidina jų natūralų sekreciją.
2. Sumažinti cholesterolio kiekį, kuris yra daugelio kraujagyslių ligų, kraujo tiekimo sistemos problemų prevencija.
3. Antibakterinis gebėjimas. Gebėjimas neutralizuoti bakterijas padeda kovoti su daugeliu ligų, yra puiki priemonė užkirsti kelią infekcijos vystymuisi virškinimo trakte, kvėpavimo takuose ir visame kūne.
4. Atšilimo poveikis. Jis aktyviai naudojamas peršalus, tai patvirtina pagalba iš pipirų, kuris prireikus skiriamas pašildyti probleminę vietą, tepalus, potionus. Šildantis poveikis naudingas deginant riebalus, šiek tiek maltų pipirų kartu su specialiomis priemonėmis galima rekomenduoti įvynioti.
5. Pagerinti medžiagų apykaitos procesus. Ši prieskonių kokybė naudojama dietose, kai reikia normalizuoti svorį, siekiant išvengti nutukimo.
6. Teigiamas poveikis regėjimui, nes junginių kompleksas, įskaitant karotinoidus, palaiko tinklainės būklę.
7. Nervų sistemos normalizavimas dėl riboflavino, vitamino E ir kai kurių kitų ne mažiau svarbių organizmui medžiagų.
8. Plaučių valymas nuo kenksmingų nuosėdų, o tai ypač naudinga rūkaliams.
9. Skausmo sumažinimas sergant artritu.
10. Stiprinamas imunitetas, papildomas vitaminų ir mineralų trūkumas.

Yra nuomonė apie galimybę naudoti maltą čili, kad būtų sumažinta vėžio ląstelių susidarymo rizika, tačiau galutinio šios savybės patvirtinimo nėra.

Naudingosios raudonųjų pipirų savybės aktyviai naudojamos šiuolaikinėje farmakologijoje, gaminami vaistai iš augalų.Jie skirti įvairių ligų, paimtų iš vidaus ir išorės, simptomams gydyti ir palengvinti.

Nepaisant galimo teigiamo prieskonių deginimo poveikio, produkto vartojimas gali padaryti tam tikros žalos. Į tai reikia atsižvelgti gaminant prieskonius gaminant maistą ar medicinos reikmėms.

Raudonųjų maltų pipirų žala

Neigiamos maltų raudonųjų pipirų pasekmės atsiranda, jei jų organizme suvartojama daug. Tokiu atveju galimos alerginės reakcijos, gleivinės nudegimas, virškinimo sutrikimai. Svarbu atsižvelgti į kontraindikacijas, kurios apima šiuos reiškinius:

• individualus netoleravimas bent vienam iš junginių, sudarančių kompoziciją;
• lėtinės ar ūminės formos virškinimo trakto ligos;
• kepenų funkcijos sutrikimas.

Manoma, kad malti raudonieji pipirai yra kenksmingi nėštumo metu, nes yra galimybė pakenkti būsimos motinos ir kūdikio sveikatai. Nėra tikslių įrodymų, jei šis produktas į racioną įtrauktas saikingai ir teisingai.

Kaip teisingai naudoti raudonuosius maltuosius pipirus

Jei pagardai naudojami dozuojant, atsižvelgiama į raudonųjų karštųjų pipirų naudojimo taisykles, tada čili taps papildomu maistinių medžiagų šaltiniu, taip pat ir nėštumo metu. Norėdami tai padaryti, laikykitės šių rekomendacijų:

1. Pirkdami paruoštus maltus pipirus ar patys pjaustydami daržoves, turite įsitikinti jų kokybe. Pakuotė turi būti hermetiška, jei imamas visas pipiras, joje neturi būti pelėsio, apnašų, puvimo ir kitų trūkumų.
2. Jei anksčiau nenaudojote prieskonių, tuomet turite pradėti nuo minimalaus kiekio, pavyzdžiui, įpilkite į maistą peilio gale. Nesant neigiamų organizmo reakcijų, dozę galima padidinti atsižvelgiant į skonio savybes.
3. Susmulkintus pipirus būtina laikyti uždarytoje pakuotėje, išskyrus didelę drėgmę, yra puvimo vystymosi pavojus. Tai kelia pavojų vėlesniam apsinuodijimui.
4. Jei čili naudojamas medicininiais tikslais, visada atsižvelgiama į galutinio produkto kontraindikacijas.

Nepaisant to, ar raudonieji pipirai naudojami kaip patiekalo prieskoniai, gydymui, svorio metimui ar kosmetologijoje, priemonė turi būti viskuo.

Vaizdo įrašas: raudonųjų pipirų nauda ir žala