Kraujo dešra - nauda ir žala organizmui

Žmonės nustatė juodosios pudros savybes daugiau nei prieš 200 metų, iki šios dienos yra išsamiai tiriamos naudingos ir kenksmingos savybės. Daugelis žmonių gamina dešreles pagal senelių ir prosenelių receptus, norėdami gauti natūralų ruošinį be pašalinių priemaišų. Kaip bebūtų keista, bet juodasis pudingas gaminamas iš dviejų pagrindinių ingredientų - kraujo ir mėsos. Likę komponentai priklauso nuo gaminimo technologijos.

Juodo pudingo sudėtis

Produkto energinė vertė yra vidutinė, tačiau tai nereiškia, kad jis yra mažiau maistingas. Porcija, sverianti apie 100 gramų, užima apie 300 Kcal. Šis indikatorius gali skirtis aukštyn arba žemyn, priklausomai nuo žaliavos ir papildomų ingredientų.

Pagrindinė priežastis, kodėl jie mėgsta dešrą, yra ta, kad joje yra daug B grupės vitaminų. Tarp naudingiausių išskiriama folio rūgštis, piridoksinas, tiaminas, riboflavinas, niacinas. Ne be vitamino D, kuris būtinas kaulų stiprumui ir odos sveikatai, dalyvavimo.

Kadangi dešra ruošiama pridedant kraujo, joje susikaupia daugybė mineralinių elementų. Vienas iš akivaizdžių atstovų yra geležis. Ši medžiaga yra būtina palaikant hemoglobino lygį, taip pat anemijos gydymui ir prevencijai. Apie 40% geležies, reikalingos kasdien suaugusiajam, kaupiasi vienoje juodos pudros porcijoje.

Dešroje yra labai daug nesočiųjų riebiųjų rūgščių, jos užima 66% viso tūrio. Taip pat produkte gausu natrio (35%), cholesterolio (apie 40%). Ne be kaupimosi fosforo, kalcio, seleno.

Juodosios pudros pranašumai

1. Dėl didelio geležies kiekio pagerėja kraujo ir jo kraujotakos sudėtis. Visa tai palankiai veikia hemoglobino lygį kraujyje.
2. Dėl B grupės vitaminų yra normalizuojama psichoemocinė aplinka. Atsižvelgiant į tai, išnyksta nemiga, streso, nerimo ir lėtinio nuovargio sindromo padariniai.
3. Juodoji pudra sutelkia daug baltymų ir kalcio. Šie elementai reikalingi kauliniam audiniui, raumenų skaiduloms, medžiagų apykaitai. Maistinė vertė suteikia energijos kūnui, dalyvauja stiprinant dantis ir nagus.
4. Kadangi seleno yra juodojoje pudroje, šį produktą turi vartoti žmonės, turintys skydliaukės sutrikimų. Be to, kraujo dėmė vykdo vėžinių navikų prevenciją.
5. Fosforas stiprina kaulinį audinį, kremzlę, kovoja su sąnarių skausmais, yra naudojamas osteoporozei, podagrai, reumatui, radikulitui ir kt. Gydyti.
6. Kraujo dešra yra puikus mineralinių junginių ir vitaminų šaltinis. Jis dažnai pakeičiamas įprastais vaistais, skirtais vitaminų trūkumui ir anemijai gydyti.
7. Preparatas skirtas vartoti kategorijoms žmonių, kuriems neseniai buvo atlikta sudėtinga operacija, labai praradus kraują. Kadangi dešra pagerina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, atsigavimas bus kelis kartus greitesnis.
8. Dėl produkto savybių, norint išvalyti kepenis ir inkstus, reikia valgyti sunkiųjų metalų druskas, radionuklidus, nuodingas medžiagas, dešrą.
9. Įdomu tai, kad nepaisant didelio cholesterolio kiekio, produktas yra naudojamas siekiant išvengti kraujo krešulių ir ypač aterosklerozės. Rečiau dešra skiriama vartoti sergant varikoze.
10. Mėsos produktas yra ypač vertingas merginoms, atsidūrusioms erškėčių padėtyje. Nėščia moteris turi rūpintis savo mityba, palaikyti hemoglobino kiekį ir valgyti maistą, kuris pagal terminą prisidės prie vaisiaus vystymosi.Dešra atitinka visus reikalavimus.

Juodos pudros gaminimo subtilybės

1. Daugelis klaidingai mano, kad gaminant dešreles naudojamas šviežias kraujas. Jei šis komponentas jus vargina, pakeiskite jį sauso maisto papildu - albuminu. Miltelius praskieskite vandeniu, naudokite taip, kaip nurodyta.
2. Norėdami, kad dešros neišdžiūtų ir neišdžiūtų, po virimo reikia įtrinti daiktus augaliniu aliejumi. Toks paprastas triukas išsaugos naudingas dešrelės savybes ir išvaizdą, taip pat apsaugos produktą nuo patogenų.
3. Norėdami išsaugoti natūralų žarnyną, naudokite druską. Pabarstykite juo produktą, tada sudėkite į sandarų indą su dangčiu. Laikykite šaltai apie 2 mėnesius. Visą šį laiką žarnos išliks elastingos.
4. Jei pagaminę dešrą vis tiek turite kraujo, įdėkite jį į šaldiklį. Šioje būsenoje žaliavos gulės apie 10 mėnesių. Po atitirpinimo kraujas nepraranda savo naudingų savybių.

Juodosios pudros žala

1. Produktas griežtai draudžiamas asmenims, turintiems antsvorio. Kalorijų kiekis yra gana didelis, taip pat dešra turi didžiulį baltymų kiekį. Fermentas blogai absorbuojamas kepenyse ir nusėda riebalų pavidalu.
2. Dešra yra draudžiama valgant bet kokį kiekį, jei jums diagnozuotas diabetas. Riebalų rūgštys kompozicijoje yra laikomos medžiagomis, kurios provokuoja ligos vystymąsi ir apsunkina jos eigą.
3. Be to, riebalų rūgštys neigiamai veikia kraujagyslių sandarumą. Dėl to diabetikams gali kilti tam tikrų sunkumų.
4. Žaliavas draudžiama valgyti nuo bet kokių kepenų ligų. Sunkieji riebalai papildomai apkrauna vidaus organą, neigiamai veikdami jo veiklą.
5. Preparatas draudžiamas esant virškinimo trakto negalavimams. Ši dešra priklauso sunkiųjų produktų kategorijai, kuriuos organizmas sunkiai suvirškina ir pasisavina.
6. Atkreipkite dėmesį, kad produktas yra pagamintas iš visiškai natūralių ir greitai gendančių komponentų. Todėl gatavą kompoziciją rekomenduojama vartoti iškart po pirkimo. Priešingu atveju rizikuojate uždirbti stiprų apsinuodijimą.
7. Taip pat dešra, kuri buvo paruošta nesilaikant visų normų ir taisyklių, gali padaryti apčiuopiamą žalą asmeniui. Taigi delikatesas gali virsti židiniu, kuriame aktyviai vystosi parazitai.
8. Jei įmanoma, įsitikinkite, kad dešra buvo pagaminta iš visiškai sveikų gyvūnų. Todėl delikatesą įsigykite tik iš patikimų tiekėjų. Geriau dešrą virti patiems.
9. Taip atsitinka, kad žmogus bijo pirmosios formos dešros. Tokiu atveju neverskite savęs išbandyti patiekalo. Atminkite, kad tokie veiksmai nieko gero neduos. Produktas gali sukelti vėmimą ir nevirškinimą.

Juodoji pudra yra gana įdomus produktas. Jis buvo pradėtas ruošti antikos laikais. Nepaisant to, tokio delikateso populiarumas neišnyksta. Pirkdami žaliavas parduotuvėse, su manipuliacijomis reikia elgtis ypatingai. Prasta sudėtis gali sukelti rimtų patologijų vystymąsi. Jei įmanoma, pasigaminkite panašų produktą patys, kad gautumėte maksimalią naudą.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti naminę juodą pudrą