Straipsnio turinys
Kalbant apie maistą, kuriame gausu vitamino C, daugelis žmonių pirmiausia galvoja apie citriną. Peršalimo profilaktikai tradiciškai naudojame karštą aromatinę arbatą su citrina ir šaukštu medaus. Bet, be abejo, ne tik naudingos šio citruso savybės mus traukia, mes citriną vertiname dėl aromato, sultingumo ir skonio. Daugelis žmonių, kuriuose šis vaisius auga natūraliomis sąlygomis, jau seniai įvertino citrinos skonį ir naudą. Jos tėvynė yra Indija, Kinija, atogrąžų salos. Iš čia citrina buvo atgabenta į Vidurinius Rytus, vėliau - į Šiaurės Afriką ir Europą.
Cheminė citrinos sudėtis
Citrinos skonis ir gydomosios savybės yra tiesiogiai susijusios su jos sudėtimi. Jame yra mineralinių druskų, vitaminų, rūgščių, reikalingų tinkamam organizmo funkcionavimui.
100 gramų citrinos yra:
- baltymai - 0,9 g;
- riebalai - 0,1 g;
- angliavandeniai - 3 g;
- cukrūs - 3 g;
- pluoštas - 2 g;
- pelenai - 0,5 g;
- vanduo - 87,8 g.
Citrusinių vaisių kalorijų kiekis yra 15,8 kilokalorijų.
Citrina nėra čempionė pagal vitaminų kiekį, tačiau ji puikiai juos išsaugo dėl to, kad yra storo žievelės. Net didelių geografinių atradimų metu jūreiviai citrinos pagalba išvengė skorbuto. Pagrindinė vitamino C dalis yra citrinos žievelėje, todėl patartina jo valgyti be pėdsakų. Be vitamino C, citrinoje yra vitaminų A, B1, B2, E, D, P. Minkštime yra citrusinių vaisių ir mikroelementų, tokių kaip geležis, siera, fosforas, manganas ir kiti. Rūgštus citrinos skonis yra dėl citrinos rūgšties. Citrinose yra mažiau cukraus nei greipfrutuose, apelsinuose ir mandarinuose. Bet tarp citrusinių vaisių citrinoje gausu askorbo rūgšties, jos yra 100 gramų daugiau nei 60 mg. Kitų vitaminų nėra tiek daug, jie vaidina ne tokį reikšmingą vaidmenį. Svarbus yra vitamino P, kuris sustiprina teigiamą askorbo rūgšties poveikį, buvimas. Žievelėje yra eterinių aliejų, kurie suteikia citrinai nepakartojamo skonio.
Naudingos citrinos savybės
Kvepiantys geltoni citrusai ilgą laiką buvo naudojami liaudies medicinoje vaistams nuo peršalimo gaminti, imunitetui stiprinti ir aterosklerozei gydyti.
Citrina nuo peršalimo
Askorbo rūgštis, esanti citrinos minkštime ir žievėje, yra labai svarbi gripo epidemijų ir peršalimo ligų metu. Vitaminas C stiprina imuninę sistemą, padeda organizmui atsispirti neigiamam virusų ir infekcijų poveikiui. Tai labai svarbu nėščioms moterims, kurioms nėštumo laikotarpis yra draudžiamas. Citrina, sumaišyta su medumi, duos maksimalią naudą. Smulkiai supjaustyti citrusiniai vaisiai dedami į medų ir vartojami sergant angina, kosuliu, karščiavimu. Gydant gerklės uždegimą, ypač gerklės skausmą, burnoje būtina palaikyti rūgščią aplinką, užtenka už skruosto laikyti citrinos griežinėlį, tai greitai slopina patogeninių bakterijų vystymąsi. Kosint, citrina palengvina skreplių išsiskyrimą iš bronchų. Atkreipkite dėmesį, kad citrinos reikia dėti į atvėsintą arbatą, kitaip visos naudingos savybės išnyks.
Citrina širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti
Šis mišinys yra labai naudingas hipertenzija sergantiems pacientams: kapotos citrinos derinamos su graikiniais riešutais, razinomis ir medumi. Ši kompozicija ne tik užpildo kūną energija, bet ir normalizuoja kraujospūdį. Mišinys palengvina ir šias širdies ligas:
- širdies nepakankamumas;
- aritmijos;
- kraujagyslių aterosklerozė;
- krūtinės angina.
Citrina negali pakeisti vaistų, tačiau tai sustiprina jų poveikį ir pagerina pacientų savijautą. Askorbo rūgštis padidina kolageno gamybą.Ši medžiaga pagerina kraujagyslių elastingumą, padidina raumenų tonusą, įskaitant širdį.
Vitaminas C taip pat padeda ištirpinti ir pašalinti cholesterolio plokšteles iš kraujagyslių. Dėl šių savybių citrina sugeba išvalyti kraujagysles, jas sustiprinti, pagerinti elastingumą, normalizuodama kraujospūdį ir reguliuodama širdies ritmą. Aukštas kraujo spaudimas dažnai stebimas nėščioms moterims, ypač antroje nėštumo pusėje. Reguliarus citrusinių vaisių vartojimas padeda jį stabilizuoti.
Citrina pakilimui
Būsimoms motinoms dažnai padidėja nerimas, nuotaikų kaita ir nemiga. Citrina teigiamai veikia bendrą savijautą, turi švelnų raminamąjį poveikį. Tai taip pat normalizuoja smegenų kraujotaką, gerina atmintį ir koncentraciją. Rūgštus kvapnus minkštimas leidžia susidoroti su toksikozės apraiškomis pirmosiomis nėštumo savaitėmis, sumažinti pykinimą, galvos svaigimą ir vėmimą. Į geriamąjį vandenį naudinga įpilti citrinos sulčių. Citrinų aliejus, kuris turi šiek tiek kartaus ir rauginto aromato, gali būti naudojamas aromaterapijoje.
Citrina vidaus organų ligoms gydyti
Askorbo rūgštis teigiamai veikia kasos veiklą, normalizuoja insulino gamybą. Kasos disfunkcija gali sukelti diabetą. Geriant citriną, sumažėja gliukozės koncentracija kraujyje, organizmas išvalomas nuo kenksmingų medžiagų, pagerėja bendra paciento būklė.
Citrinų sultys turi valomųjų savybių, svarbu jas naudoti palaikant kepenis po ilgo vaistų vartojimo, sergant hepatitu ir gydant alkoholizmą.
Daugelis nėščių moterų susiduria su edemos problemomis, ypač pastarąjį trimestrą. Citrina turi silpną diuretikų poveikį, padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.
Citrina kosmetologijoje
Daugelį besilaukiančių motinų labai nuliūdino amžiaus dėmių atsiradimas ant odos. Kelis kartus per dieną nuvalykite juos riekele šviežios citrinos, jos visai išnyks arba taps lengvesnės. Įtrintos citrinos sultys stiprina nagus, plaukus, šalina pleiskanas. Naudodami citrinos žievelę galite sustiprinti dantenas, pašalinti dantų geltonas apnašas ir gaivinti kvėpavimą.
Ar citrina visada gera?
Nepaisant didelių citrusinių vaisių privalumų, yra daugybė kontraindikacijų, kai geriama citrina gali būti kenksminga. Taip yra dėl didelio rūgštingumo:
- alergija, individualus citrusinių vaisių netoleravimas;
- skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, gastritas;
- pankreatitas, kepenų liga.
Citrinų sulčių vartojimas gali išprovokuoti dantų emalio sunaikinimą. Sultis, netgi praskiestas, patariama gerti per šiaudelį, tada kruopščiai praskalauti burną. Neskiestos citrinų sultys neturėtų būti geriamos tuščiu skrandžiu, kad nesukeltų skrandžio gleivinės sudirginimo.
Saikingas minkštimo ir citrinos sulčių vartojimas nėštumo metu yra naudingas, nes staiga sumažėja patologijų rizika kūdikiui. Tačiau svarbu apsvarstyti galimybę ateityje sukelti alerginių reakcijų kūdikiui.
Vaizdo įrašas: kas citrina naudinga kūnui
Pateikti