Šermukšniai - aprašymas, kur jie auga, grybo toksiškumas

Šiandien mes tirsime rausvos spalvos grybus, kurie vadinami ne daugiau kaip voveraitėmis. Jie garsėja dideliu askorbo rūgšties įtraukimu į kompoziciją, todėl yra ypač naudingi žmonių sveikatai. Gamtoje išskiriamos kelios šios veislės veislės, tarp kurių yra voveraitės, kurios yra valgomos ir netinkamos praryti. Kalbant apie augimą, ši rūšis mieliau gyvena ant supuvusios medžių žievės mišrioje arba spygliuočių juostoje.

Aprašymas

1. Savo forma voveraitės panašios į kitus grybus, turinčius skrybėlę su koja. Bet aptariamų rūšių atstovai yra viena visuma, nėra matomų perėjimų iš viršaus į pagrindą. Tas pats pasakytina apie spalvą, nėra ryškių demarkacijų šešėlyje. Žydinukų atspalvis kinta nuo oranžinės iki tamsiai raudonos.
2. Skrybėlės skersmuo siekia 10 cm ar daugiau. Forma netaisyklinga, pusiau plokščia. Kraštai yra sulenkti į vidų, yra banguotos struktūros. Senuose grybuose skrybėlė gali pasilenkti į išorę arba būti šiek tiek prislėgta. Paprastiems žmonėms ši viršutinės dalies forma vadinama apverstu skėčiu. Oda paviršiuje yra mažai atskirtos, ji lygi ir tanki.
3. Minkšta dalis yra sutankinta ir mėsinga. Koją sudaro pluoštai, minkštimas yra geltonos arba balkšvos spalvos. Minkšta dalis yra rūgštaus skonio, kvepia džiovintais vaisiais. Jei paspausite grybą, slėgio zona taps rausva.
4. Paprastai koja yra šviesios atspalvio, skrybėlė yra šiek tiek tamsesnė. Pagrindas apatinėje dalyje susiaurėja, maždaug 2 cm skersmens ir 6–7 cm ilgio. Hymenoforas yra gana plastiškas, sulankstytas, pluoštinis ir krenta žemyn. Sporos yra geltonos spalvos milteliai.

Žydinukų veislės

Iki šiol yra išskirta apie 60 šios veislės grybų. Kai kuriuos iš jų galima valgyti, kitus - ne. Nuodingų egzempliorių nėra, tačiau tai gali būti lapė. Taip pat yra nuodingų atitikmenų, priklausančių omfalitų genčiai. Dabar mes nagrinėsime populiariausius aptariamos šeimos tipus.

1. Dažnas. Kitu atveju ši rūšis vadinama koksarėle ar tikra lapė. Leidžiama valgyti. Kalbant apie dydį, kepurė užauga iki 10–12 cm skersmens, stiebas yra maždaug 2 cm storio ir 6 cm ilgio. Sporos yra gelsvos spalvos miltelių pavidalo. Grybelio spalva skiriasi nuo oranžinės iki geltonos. Minkšta dalis yra mėsinga ir sutankinta, kai supjaustoma balta. Lapės skonis yra džiovintų vaisių kvapas. Odą nuo skrybėlės sunku atskirti, ji tanki ir lygi. Pagrindas yra tokios pat spalvos kaip skrybėlė. Teigiamas šios grybų įvairovės bruožas yra tai, kad jis turi hinomannozės. Medžiaga neleidžia grybeliams virsti kirmėlėmis. Vabzdžiai negali atidėti lervų, nes jie neįsišaknija. Pagal augimą voveraitės labiau mėgsta spygliuočių ir mišrias juosteles. Kolekcija vykdoma nuo vasaros pabaigos iki rudens vidurio.
2. Aksominis. Kita valgoma veislė su geltonai oranžiniu paviršiumi su raudonu atspalviu (ne visada). Pagrindo atspalvis svyruoja nuo šviesiai raudonos iki šviesiai geltonos. Kepurė užauga iki 5 cm skersmens, o kojos ilgis apie 4 cm, o storis - 1 cm. Jauniems gyvūnams paviršius yra išgaubtas, tačiau augant kepurė piltuvo forma lenkiasi priešinga kryptimi. Minkšta pjūvio dalis tampa šviesiai oranžinė arba geltona. Pagal kvapą grybai maloniai kvepia, pagal skonį jie turi rūgštumą. Ši rūšis auga Europoje pietuose ir rytuose.Geriau gyvena rūgščioje dirvoje. Rinkti geriausia nuo vasaros vidurio iki rudens vidurio.
3. Cinnabar raudona. Grybas atspalvis raudonas su rausva arba nuobodu raudona. Viršūnės skersmuo svyruoja per 2–4 cm., Kojos aukštis 3–4 cm., Minkšta dalis yra tanki, pluoštinė. Kepurė nelygi kraštuose, šoninės dalys yra sulenktos žemyn, o pats paviršius lenkiasi į vidų. Sporos paviršius su raukšlėmis, plokštelės rausvos ir storos. Sporų milteliai yra pigmentuoti kreminės rausvos spalvos. Šios voveraitės gyvena ąžuolo giraite, maumedžio medžiuose. Jų galima rasti Šiaurės Amerikoje vasarą ir rudenį.
4. Pilka. Grybas tinka praryti, turi juodą atspalvį su rudomis dėmėmis. Gali būti grynai pilka. Kepurė yra maždaug 2–5 cm skersmens, koja užauga iki 5–8 cm aukščio ir 1 cm storio., Pagrindo vidus nėra pilnas. Kepurė yra pigmentuota kraštuose pilkai su pelenų atspalviu, jos kraštai sulenkti į vidų. Viršutinėje dalyje yra įdubimas, esantis centre. Minkštimas yra pigmentuotas rudai arba pilkai, jis yra gana mėsingas ir elastingas. Pagal skonį šie grybai nėra tokie išraiškingi kaip pirmiau aprašyti pirmtakai. Aromato nėra. Pilkosios rūšies atstovai nori augti mišrioje arba lapuočių zonoje. Su kolekcija galite užsiimti nuo trečiojo vasaros mėnesio iki rudens vidurio. Grybas auga visur, tačiau ne visi grybautojai apie tai žino.
5. Pagelsta. Kitas valgomojo tipo porūšis, kurio skrybėlės skersmuo yra apie 5 cm. Kojos ilgis svyruoja nuo 2 iki 5 cm, o storis ne didesnis kaip 1,5 cm. Tarp viršaus ir pagrindo nėra skirtumo, grybas atrodo holistiškas. Skrybėlė pigmentuota su rusvai gelsvu atspalviu, ant jos yra žvynuotų elementų. Apelsino su geltona atspalvio pagrindas. Minkšta dalis yra tanki, beskonė, neturi aromato. Minkštimas turi šviesiai raudoną arba smėlio spalvos atspalvį. Miltelinės kompozicijos sporos yra pigmentuojamos oranžinės smėlio spalvos tonu. Šios voveraitės mėgsta augti miškuose su spygliuočiais, jiems patinka drėgna aplinka. Kolekcija gali trukti porą mėnesių, pradedant nuo rugpjūčio.
6. Briaunotas. Grybas tinkamas valgyti, nusidažo geltonai raudona spalva. Pats vaisius užauga iki 10 cm dydžio.Koja su kepure yra viena, nėra aiškaus skirtumo. Skrybėlės formos pjūvis su banguotos struktūros kraštais. Grybų minkštimas yra sutankintas ir storas, prisotintas pagal skonį ir kvapą. Kojos skersmuo apie 2 cm. Sporos paviršius su mažomis raukšlėmis. Ginčai dėl raudono ir geltono atspalvio, panašūs į grybo spalvą. Šios voveraitės auga Afrikos šalyse, Šiaurės Amerikoje ir Malaizijoje. Apsigyveno kolonijose arba pavieniui. Galite rinkti nuo vasaros pabaigos iki rudens.

Augimas

1. Kalbant apie klasikinę aptariamų vaisių formą, jie geriau auga spygliuočių ir mišriuose miškuose. Atvejų dažnai galima rasti tarp samanų ir aukštų augalų. Dažnai grybų rinkėjai eina skinti vaisių nuo liepos iki vėlyvo rudens.
2. Kad pasėlis būtų puikus, tokiems vaisiams reikia daug maistinių medžiagų ir drėgmės. Visi reikalingi komponentai per samanas ir medieną prasiskverbia į voveraites. Kalbant apie lapuočių miškus, tokiomis sąlygomis voveraitės yra nepatogios.
3. Problema ta, kad nukritus nuo medžių lapams, minėti egzemplioriai negauna tinkamo saulės spindulių kiekio. Jei voveraitės negauna visko, ko joms reikia, jos pablogėja ir nudžiūsta.
4. Tokiems grybams palanki buveinė yra tiksliai mišrios ir spygliuočių juostos. Dirvožemyje, kuriame auga eglė ir pušis, yra begalė medžiagų, reikalingų vaisiams. Šioje srityje voveraitės gali duoti vaisių daugiau nei vieną kartą per sezoną.

Grybų pasirodymo laikas

1. Dažnai egzemplioriai pasirodo nuo liepos iki rudens vidurio. Dauguma vaisių išeina vasaros pabaigoje po šiltų lietų. Tokie vaisiai netoleruoja šalto oro, būtent dėl ​​šios priežasties jie neatsiranda žiemą.
2. Verta paminėti, kad voveraitės taip pat netoleruoja skaisčios saulės, taip pat šalnų. Dėl tos pačios priežasties galite pastebėti, kad birželio mėnesį vaisiai auga pastebimai lėčiau. Po vasaros liūčių turi praeiti kelios dienos, kol kukurūzai pradės visiškai augti.

Padaromumas

1. Verta paminėti, kad yra rūšių voveraičių, kurios yra tinkamos ir netinkamos maistui. Klasikinis grybas turi subtilų atspalvį ir gerai kvepia. Kalbant apie netikrus vaisius, iš jų sklinda nemalonus acto ar žuvies aromatas.
2. Be to, valgomuosius ir nevalgomuosius egzempliorius galima atpažinti pagal tam tikrus skirtumus. Netikrų grybų atveju skrybėlės spalva turi ryškesnę oranžinę spalvą. Valgomųjų egzempliorių spalva yra geltona.
3. Nevalgomi vaisiai taip pat turi aiškią apskritimo formą skrybėlėje. Valgomasis grybas turi storą koją, o netikras - ploną. Iš acto aromato taip pat gaunami nevalgomi vaisiai. Nepamirškite, kad tikros lapės auga išskirtinai spygliuočių ir mišriuose miškuose.
4. Valgomieji egzemplioriai yra geltoni, o centre - balta. Netikros voveraitės yra visiškai oranžinės spalvos. Be to, tikrus vaisius galima virti, kepti ir kepti be jokių problemų. Klasikinės voveraitės gamina skanius patiekalus.

Skirtumas tarp klaidingų grybų ir voveraičių

Klasikines voveraites galima supainioti su dviejų rūšių grybais. Dažniausiai tai būna apelsinų talkeris (nevalgomi vaisiai) ir alyvuogių olmphalotas (nuodingi vaisiai).

1. Paprastosios voveraitės turi paprastą spalvą. Tai gali būti šviesiai oranžinė arba šviesiai geltona. Nevalgomi vaisiai bus ryškių spalvų arba priešingi - per šviesūs. Taip pat netikri grybai ant skrybėlės dažnai turi įvairių formų dėmių.
2. Įdomus skirtumas yra tas, kad valgomosios voveraičių kepurės visada turi margius kraštus. Netikruose vaisiuose jie dažnai būna lygūs. Be to, klasikiniai egzemplioriai turi storą koją. Nevalgomi vaisiai, visada ploni.
3. Paprastoji voveraitė turi vientisumą. Jos koja sklandžiai patenka į skrybėlę. Netikri grybai išsiskiria, nes skrybėlė yra atskirta nuo kojų. Be to, vaisiai, kuriuos galite valgyti, visada auga grupėmis. Melagingi egzemplioriai dažnai auga vieni.
4. Kaip minėta anksčiau, paprastosios voveraitės turi gana malonų kvapą. Jie niekada nėra kirminai. Paspaudus ant valgomo grybo, minkštimas pradeda raudonuoti. Panašių faktų negalima pasakyti apie klaidingus vaisius.

Nauda

1. Tikrosios lapės garsėja mineralų, vitaminų ir įvairių fermentų gausa. Kaip minėta anksčiau, aptariami egzemplioriai beveik niekada nėra kirminai. Tai galima paaiškinti tuo, kad nagrinėjamų vaisių kūnų sudėtyje yra chinomannozės.
2. Tokia medžiaga yra nuodai visų rūšių nariuotakojams ir helminatams. Anksčiau paminėtas fermentas apgaubia parazitų kiaušinius, po to juos sunaikina. Be to, paprastosios voveraitės laikomos puikia natūralia priemone kovojant su parazitais ir kirminais.
3. Be to, valgomuose vaisiuose yra pakankamai ergosterolio. Toks fermentas yra naudingas patologijoms, susijusioms su kepenimis. Žydrės yra labai naudingos sergant hemanginoma ir hepatitu. Sistemingas tokių grybų valgymas padeda atkurti regėjimą ir kovoti su onkologinėmis patologijomis.

Sandėliavimas

1. Rinkdami gerą derlių, jūs tikrai turite žinoti, kaip tinkamai laikyti vaisinius kūnus. Paprastosios voveraitės dažniausiai šaldomos, sūdomos ir džiovinamos. Jei norite išlaikyti kompoziciją kuo naudingesnę, grybus geriau užšaldyti.
2. Atminkite, kad jei nuspręsite vaisius namuose laikyti iki virimo, tada temperatūra neturėtų būti aukštesnė nei 12 laipsnių. Neapdoroti egzemplioriai gali meluoti ne ilgiau kaip dieną. Todėl nuspręskite, kaip juos apdorosite, ir tęskite procedūrą.

Šiandienos straipsnyje mes išstudijavome viską, kas susiję su voveraitėmis. Mes ištyrėme galimus ir įprastus rūšių variantus, taip pat jų augimą natūralioje aplinkoje ir laikotarpius, kada galite užsiimti rinkimu. Labai svarbu mokėti atskirti vieną veislę nuo kitos, norint surinkti įvairių vaisinių kūnų krepšį. Nepamirškite apie pirminį apdorojimą ir voveraičių paruošimo taisykles.

Vaizdo įrašas: gydomosios voveraičių savybės