Jogurtas - nauda ir žala kūno sveikatai

Kiekvieną dieną kitose šalyse populiarėja tradicinis kaukazietiškas gėrimas, kuris vadinamas jogurtu. Produktas yra rūgštaus pieno, jis yra neįtikėtinai naudingas - ir jūs galite jį naudoti net mažiems vaikams ir nėščioms moterims. Apsvarstykite, kokias naudingas savybes turi šis produktas, kokiais atvejais neįmanoma gerti jogurto ir kitos įdomios informacijos.

Bendroji informacija

Kitas produkto pavadinimas yra „Matsun“. Jo skonis ir struktūra skiriasi nuo mums pažįstamų rūgštaus pieno produktų, tokių kaip fermentuotas keptas pienas ir kefyras. Iš esmės galima teigti, kad šis gėrimas yra graikiško jogurto giminaitis.

Jogurtas gaminamas naudojant specialią technologiją - specialistai naudoja kelių rūšių pieną, taip pat specialią košę - būtent ji praturtina gėrimą naudingais elementais. Produkto sudėtyje yra vadinamoji bulgarų lazda, naudingi mikroorganizmai, vitaminai, mikroelementai. Rezultatas yra skanus, tirštas gėrimas - ir faktas, kad ilgą laiką Kaukazo gyventojai nenorėjo dalintis produkto gaminimo receptu, yra puikus. Bet Mechnikovas - tai buvo vieno mokslininko vardas, vis dėlto išsiaiškino jogurto receptą. Jis tai padarė taip. Vienas gruzinas labai įsimylėjo slavų moterį - būtent Mechnikovas sugebėjo padėti jai tapti žmona, ir kaip atlygį jis reikalavo rūgštaus pieno gėrimo recepto. Iki šiol šis produktas gaminamas daugelyje šalių, net pramoniniu mastu.

Kokios yra gėrimo sudedamosios dalys?

Gėrimo kalorijų kiekis yra mažas - tai yra apie 63 kalorijas šimtui gramų. Tas pats pasakytina ir apie glikemijos indeksą - apie 20 vienetų. Šie veiksniai taps aktualūs žmonėms, stebintiems jų figūrą.

Jogurte taip pat yra baltymų, angliavandenių ir riebalų, tačiau produkto sudėtis yra subalansuota, todėl galite jį gerti nebijodami savo figūros. Be to, būtina atsižvelgti į tai, kad gėrimo nauda ir maistinė vertė yra labai didelė, todėl jo vartojimas duos daug naudos.

Produktą taip pat sudaro šie komponentai:

1. Amino rūgštys - pagerina sveikų maistinių medžiagų įsisavinimą, būtinos žmonėms, kurie kasdien yra veikiami fizinio aktyvumo.
2. Naudingi mikroorganizmai (rūgštus pienas) - nustato virškinamojo trakto darbą.
3. B grupės vitaminai (būtini nervų sistemos veiklai), N, C.
4. Kalcis yra būtinas mažiems vaikams ir nėščioms moterims normaliam kaulų augimui.
5. Pelenai - valo kenksmingų medžiagų ir toksinų kūną.
6. Cholinas - teigiamai veikia nervų sistemą.
7. Organinės rūgštys - leidžia normalizuoti medžiagų apykaitą.
8. Makro ir mikroelementai.

Iš viso gėrime yra apie 17 pačių įvairiausių mineralinių junginių.

Kaip matote, jei yra noras visada jaustis nuostabiai, kurti ir neprarasti našumo, jogurtas taps nuostabiu produktu.

Kuo tai naudinga?

1. Gruzijos raugintame pieno produkte yra labai daug žarnynui naudingų bakterijų - jos padeda išvalyti visą organizmą, pagerina mikroflorą ir pašalina toksinus, kurie nuodija organizmą.
2. Dėl gausaus vitaminų kiekio matsoni padeda stiprinti imunitetą, o tai reiškia, kad reguliariai vartodamas šį gėrimą žmogus daug rečiau susirgs peršalimu, gripu.Be to, gėrimas leidžia audiniams ir ląstelėms greičiau atsinaujinti, pažodžiui atjaunina organizmą iš vidaus. Šiuo atžvilgiu daugelis žmonių jogurtą vadina „ilgaamžiškumo gėrimu“ - žmonės, kurių racione yra produktas, puikiai atrodo ir neturi jokių sveikatos problemų.
3. Dėl to, kad matsun pašalina toksinus iš organizmo, pagerėja veido oda, plaukai, oda ir nagai tampa daug sveikesni - dėl didelio kalcio kiekio. Kalis stiprina širdies raumenį ir padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemą.
4. Produktas bus labai naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo aterosklerozės, nes matsoni apsaugo nuo apnašų susidarymo ant kraujagyslių sienelių, sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.
5. B grupės vitaminai padeda normalizuoti nervų sistemos darbą, todėl žmonės, kurie dažnai susiduria su stresinėmis situacijomis ir kenčia nuo nervingumo bei nemigos, turėtų pagalvoti apie reguliarų vartojimą.
6. Sportininkai taip pat neturėtų atsisakyti produkto - jis pasižymi anabolinėmis savybėmis ir padeda greitai įgyti raumenų masę, padidinti ištvermę treniruočių metu, taip pat sutrumpinti atsigavimo periodą po jų.

Kodėl jogurtas rekomenduojamas žmonėms, norintiems sulieknėti?

Dietos laikymosi metu daugelis susiduria su tokiu nepatogumu kaip vidurių užkietėjimas. Gėrimas puikiai padės atsikratyti jo - atsižvelgiant į tai, kad jis normalizuoja virškinamojo trakto darbą. Be to, produkte yra didelis kiekis maistinių medžiagų, maistinių medžiagų, jie yra tiesiog būtini žmonėms, kurie laikosi mažai kalorijų dietos. Remiantis rūgštumu, galite gaminti įvairius kokteilius, o taurė matsuno naktį padės patenkinti alkį. Jei norima, gėrimas gali būti dedamas džiovintų vaisių arba pluošto, kad būtų padidintas svorio poveikis.

Trumpai apsvarstykite pagrindinius produktų vartojimo pranašumus svorio metimo metu:

• prisideda prie riebalų ląstelių sunaikinimo;
• pašalina toksinus;
• atkuria virškinamąjį traktą;
• patenkina alkį - taurė gėrimo gali pakeisti visą vakarienę;
• padeda prisotinti organizmą naudingais vitaminais ir elementais.

Kokia žala, ar yra kokių nors kontraindikacijų vartoti?

Dėl tam tikrų negalavimų bendra žmogaus savijauta gali pablogėti:

• hepatitas;
• inkstų akmenys;
• pankreatitas
• opa.

Tačiau čia verta paminėti, kad visos pirmiau išvardytos ligos nėra tiesioginės kontraindikacijos vartoti. Geriausias pasirinkimas yra pasitarti su gydytoju prieš vartojimą, jis galės tiksliai nustatyti, ar galite vartoti raugintą pieną, ir kokiais kiekiais tai turėtų būti daroma.

Virimo programa

Produktą galite naudoti ne tik kaip savarankišką gėrimą, bet ir ruošdami įvairius patiekalus, padažus. Puikus sprendimas būtų okroshka, paruošta matsun pagrindu. Taip pat galite pagardinti salotas šiuo produktu - ypač jei norite numesti svorio.

Šio gėrimo pagrindu gali būti paruošti originalaus skonio padažai - į jį pridėkite žalumynų ir įvairių prieskonių, kad galėtumėte valgyti su žuvies ir mėsos patiekalais. Kai kurie gurmanai, pridėję produkto, paruošia makaronus sumuštiniams - pasirodo ne tik mažai kaloringi, bet ir labai skanūs.

Gėrimą rekomenduojama vartoti vaikams - sulaukus vienerių metų, taip pat nėščioms, žindančioms moterims.

Vaizdo įrašas: kas yra tokia naudinga armėnui „matsun“ („matsoni“)