Kakavos sviestas - nauda sveikatai

Kakavos sviestas yra įprasti natūralūs riebalai, be priemaišų ir priedų, išspausti iš šokolado medžio vaisių. Šie vertingi Pietų Amerikos medžiai taip pat aptinkami kai kuriose Afrikos ir Azijos vietose. Šalių, kuriose šis augalas auginamas ir auginamas, atogrąžų klimatas leidžia gauti derlių iki dviejų kartų per metus. Kakavos medžiai yra gana aukšti, kartais siekia 15 metrų aukštį, todėl plantacijose jie genimi iki 5–8 metrų. Gražios gėlės, žydinčios tiesiai ant plikos žievės, apdulkinamos daugiausia mechaniniu būdu, o sėkmingo apdulkinimo metu jos gauna vaisius.

Vertingiausios ir maistingiausios pupelės yra kartaus skonio ir praktiškai neturi jokio išskirtinio kvapo. Būtinos ir malonios savybės, kurias produktas gauna tik perdirbus.

Šiek tiek istorijos

Actekai pastebėjo naudingąsias ir gydomąsias šokolado medžio vaisių savybes, o pagal archeologinių ekspedicijų rezultatus jie buvo plačiai naudojami kasdieniame gyvenime ir medicinoje. Ispanijos užkariautojai atvežė šias stebuklingas pupeles į Europą, tačiau jie nieko daugiau nedarė, išskyrus gėrimą iš maltų sėklų. Šimtmečiais vėliau, spaudos išradimo dėka, europiečiai išmoko gauti sviesto ir iš jo pasigaminti skanų šokoladą.

Kas yra kakavos sviestas ir jo sudėtis

Išoriškai produktas nedaug skiriasi nuo įprasto sviesto, turi tą patį gelsvai kremo atspalvį ir panašią konsistenciją. Tvirta jo struktūra išsilaiko iki + 24-25, o lydoma esant + 35-40 laipsnių Celsijaus, o tai labai patogu, kai naudojama kosmetikos ir medicininiais tikslais. Gaminami dviejų rūšių kakavos sviestas: natūralus, naudojamas maisto pramonėje ir maisto gaminimui, taip pat dezodoruotas, naudojamas kaip ingredientas pramonės ir chemijos srityse.

Dėl vertingų ir naudingų komponentų šis augalinis aliejus buvo plačiai ir įvairiai naudojamas. Tai daugiausia sočiųjų ir mononesočiųjų riebalų rūgštys, vertingi mikroelementai ir vitaminai. Į kompoziciją įeina tokios rūgštys:

• oleinas, veikia kaip stiprus natūralus antioksidantas;
• arachidoninis, apsaugo nuo neigiamo aplinkos poveikio;
• lauro ir palmito, padeda geriau įsisavinti medžiagas, ląstelių regeneracijai;
• stearino, turi valomąjį ir minkštinamąjį poveikį;
• linolo, reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme.

Iš mineralų, būtinų normaliam kūno funkcionavimui, aliejuje yra geležies, cinko, kalio, kalcio, jodo, chromo, taip pat sieros ir magnio, kurie padidina endorfinų kiekį. Natūralių E grupės vitaminų kiekis užtikrina kolageno gamybą, apsaugo nuo laisvųjų radikalų, pašalina toksinus ir turi stiprų antioksidacinį poveikį. Vitaminas K, kuris yra sudėties dalis, yra riebaluose tirpus elementas, dalyvauja baltymų sintezėje, yra būtinas normaliam kraujo krešėjimui ir turi žaizdų gijimo savybę. Didelės koncentracijos teobromino - natūralaus antibiotiko - buvimas leidžia kovoti su kraujo krešulių susidarymu ir širdies ir kraujagyslių sistemos spazmais.

Kakavos sviesto vaistinės savybės ir nauda

Lotynų Amerikos mokslininkai tyrimų metu įrodė, kad sistemingai naudojant kakavos sviestą 7–10 metų, 15 kartų sumažėja vėžio ląstelių išsivystymo rizika!

Su šio produkto gydomosiomis savybėmis:

• Padeda gydyti virusines ligas, bronchitą, kosulį;
• Jis turi analgezinį ir priešuždegiminį poveikį;
• Normalizuoja regos organų darbą;
• Pagerina endokrininę sistemą;
• Palengvina hemoroidų gydymą, ypač ūminėje stadijoje;
• Jis turi regeneruojantį poveikį, gerai gydo žaizdas ir gerai nudegina;
• Pakelia smegenų veiklos lygį;
• Slopina apetitą ir padeda mesti svorį;
• Pagerina ir atjaunina odą, gydo ir atkuria plaukų struktūrą.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Yra daug populiarių receptų, kuriuose pagrindinis komponentas yra kakavos sviestas.

1. Ilgai kosint, reikia sumaišyti pusę šaukštelio produkto su stikline karšto pieno. Gerkite šį mišinį kelis kartus per dieną. Šie augaliniai riebalai turi antibakterinį, apgaubiantį ir atsikosėjimą skatinantį poveikį. Sergant bronchitu ir pneumonija, be vidinio vartojimo, naudingas ir krūtinės masažas, naudojant ištirpintą kakavos sviestą.
2. Kaip gripo ir ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų profilaktikai tradiciniai gydytojai pataria sutepti nosies gleivinę, šis veiksmas minkštėja, tarnauja kaip apsauga nuo bakterijų ir virusų.
3. Jei nervina angina, šaukštelis kakavos riebalų, užpiltas medumi, pateptų ir pagreitintų gijimo procesą. Norėdami tai padaryti, aliejus lėtai absorbuojamas burnoje kas 4-5 valandas.
4. Vidurių užkietėjimui vartoti 1 arbatinį šaukštelį. (geriausia naktį) produktą 3–4 savaites. Hemoroidinį skausmą galima palengvinti įdedant kakavos sviesto gabalėlį į išangę prieš einant į tualetą.
5. Egzotiški vaisiniai augaliniai riebalai padeda gydyti lėtinį cholecistitą. Ryte išgerkite šaukštą aliejaus ant tuščio skrandžio, tada jums reikia gulėti ant dešinės pusės, padėjus šildymo pagalvėlę, ir per pusvalandį papusryčiauti.
6. Kakavos sviestas susiduria su atšalusios ar nušalusios odos uždegimu. Norint pašalinti diskomfortą, būtina sutepti paveiktas vietas.
7. Kompozicijoje esantis teobrominas ir kofeinas veikia organizmą ramiai, gelbsti nuo depresijos. Todėl esant stresinėms situacijoms karštas šokolado puodelis su kakavos sviestu žymiai pakels jūsų dvasią ir pagerins nuotaiką.

Šiuo metu šiuolaikinė medicina labai gerai dera su protingais gydytojų metodais, todėl renkantis liaudies receptą patariama pasitarti su gydančiu specialistu.

Taikymas kosmetologijoje

Kakavos sviestas yra plačiai naudojamas daugelio pasaulio šalių kosmetikos gaminių gamintojams. Kaip parodė tyrimai, šis produktas labai gerai parodo odos ir plaukų būklę, ypač jei jie yra pernelyg sausi. Drėkinamasis ir apsauginis aliejaus poveikis tampa naudingiausias šaltuoju metų laiku, kai plaukai ir oda yra labiausiai linkę į dehidrataciją. Giliai įsiskverbdamas į ląsteles, kakavos sviestas daro odą elastingą, lygią, prisotintą maistinėmis medžiagomis, tą patį galima pasakyti ir apie plaukų sruogą. Namuose šį augalinį aliejų kaip komponentą galima įmaišyti į kaukes ir naudoti atliekant kosmetines procedūras. Reguliariai naudodamiesi šiuo produktu rasite nepakeičiamą asistentą kovoje dėl jaunystės ir grožio.

Virimo programa

Kakavos sviesto kontraindikacijos

Gydytojai rekomenduoja ypač atsargiai vartoti šokolado medžio aliejų esant šioms situacijoms ir ligoms:

• nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
• esant individualiam netolerancijai;
• nutukę
• diabetikams;
• su nerviniu jauduliu;
• nemigos metu.

Visais kitais atvejais kakavos sviestas yra tik naudingas, tai reiškia, kad jis ne tik įmanomas, bet ir būtinas. Svarbiausia, kaip ir visa kita, laikytis priemonės.

Vaizdo įrašas: kakavos sviesto naudingos savybės ir jo panaudojimas