Grūdėtas tepalas - aprašymas, kur jis auga, nuodingas grybas

Paprastai miško grybai pradeda pasirodyti po gero vasaros lietaus, liaudiškai vadinami grybais. Bet tai netaikoma visoms rūšims - yra ir tokių, kurios pasirodo karščiausiu oru. Tik, deja, jie neilgai trunka ir katastrofiškai greitai tampa nieko verti - vabzdžiai pradeda juos intensyviai praryti. Tokie grybai apima granuliuotą tepalą.

Aprašymas

Grūdinis tepalas (dar vadinamas ankstyvuoju ar vasariniu tepalu) yra bene populiariausias ir labiausiai paplitęs grybas Rusijos miškuose. Rusijos miško tepalas yra beveik tas pats, kas russula. Taip pat auga dideliais kiekiais. Kaip jis atrodo?

Šio grybo skrybėlės užauga didelės - nuo 20 mm labai jauname grybe iki 10–15 cm suaugusiame. Iš pradžių drugeliai gimsta su užapvalinta skrybėle, laikui bėgant ji tampa plokštesnė. Viršuje padengta oda, o karštyje išdžiūvusios gleivės gali būti rudos, raudonos ir raudonos spalvos. Oda perdirbant grybelį labai lengvai pašalinama.

Grybų minkštimas minkštas ir tankus, baltai gelsvos spalvos, kvepia šiek tiek dervos, pertraukėlės metu spalva nesikeičia. Viršelių (tai yra, filmas) neturi.

Kepurės dugną sudaro ploni vamzdeliai, jaunuose grybuose - šviesiai geltoni, suaugusieji - pilkai geltonos, tamsiai geltonos arba bufetinės spalvos. Vamzdelės išskiria baltą pieną, kuris, išdžiūvęs, virsta pilkšvai rudos spalvos dėmėmis.

Sporos yra lygios ir ovalios, dažytos alyvuogių-ochros spalva.

Kur auga

Jis labai paplitęs - auga spygliuočių ir drebulės miškuose Kaukaze, Uraluose, visame Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose, beveik visi Europos miškai yra užimti aliejais, net tolimame Izraelyje yra šis grybas. Daug sviesto jaunuose miškuose, plynose plytelėse, jų galima rasti plynuose ir palei bet kurį miško kelią. Jei šis grybas yra sugautas, tai reiškia, kad žemėje yra daug kalkių, nes jis auga tik tokiose dirvose.

Dažniausiai auga grupėmis, tačiau galima rasti ir pavienių grybų. Dažnai galite pamatyti, kaip šalia suaugusiųjų didelių skrybėlių išsirita maži maži grybai. Jis pradeda augti ir nešti vaisius anksti - gegužę ir iki lapkričio - tepalas nebijo net šalnų.

Padaromumas

Šis grybas kartu su kitais valgomaisiais grybais šiek tiek kvepia vaisiais ir turi malonų rūgštų skonį. Aliejiniai produktai priskiriami antrajai valgomumo kategorijai, juos galima virti kaip jums patinka - druską ar marinatą arba naudoti virtus. Nors dažniausiai rusai juos kepa. Bet nedžiovinkite granuliuotų aliejų - jie tampa labai trapūs. Beje, sviestas yra gana tinkamas vartoti ir žalias, tik jums reikia pašalinti skrybėlės žievelę.

Grybų perdirbimas yra labai paprastas: sviestas išvalomas nuo šiukšlių, odelė be dangtelio pašalinama. Gali būti, kad ji nelinkusi valytis, tada jie šiek tiek palaikomi karštame vandenyje - ir viskas gerai išvaloma.

Apskritai nereikia nuimti plėvelės - ji taip pat yra gana skani ir valgoma. Vienintelis dalykas, kad kiekvienas surinktas grybas nebus pakuojamas į atskirą maišą - jie visi guli vienas šalia kito viename krepšyje, o lipni plėvelė surenka visas šiukšles. Todėl, be abejo, daug lengviau pašalinti, nei valyti nuo prilipusių nešvarumų.

Geriausia pasiimti ką tik gimusį jauną - labiau tikėtina, kad grybuose nėra kirminų. Nes kai tik grybai po truputį išauga, vabzdžiai, dedantys lervas, juose iškart pradeda augti. Butterish teisėtai laikomas vienu iš labiausiai kirminų. Iš didelio surinkto kiekio liko ne tiek daug grybų.

Drugeliai yra traukiami iš žemės ir kaupia radioaktyvius elementus savyje. Tai ypač išaiškėjo po Černobylio avarijos. Taip, ir daugelyje kitų vietų yra rizika, kad grybelyje gali būti cezio. Išjungti jį gana paprasta - virkite grybus dviem ar trimis vandenimis. Pirmiausia virkite 15 minučių viename vandenyje, nusausinkite vandenį, vėl įpilkite keptuvės, vėl užvirkite, dar kartą nusausinkite ir dar pakepinkite grybus pagal poreikį.

Saugos priemonės

1. Pirmiausia neturėtumėte rinkti grybų tose vietose, kurios įtaria aplinkos saugumą.
2. Antra, iš miško atvežtus grybus reikia perdirbti nedelsiant, kraštutiniais atvejais - kitą rytą.
3. Trečia, net perdirbtų grybų nereikia ilgai laikyti (net šaldytuve). Jie greitai pablogėja, geriau marinuoti ar užšaldyti.

Vaizdo įrašas: grūdėtasis tepalas (Suillus granulatus)