Mirkytos bruknės žiemai: receptai

Pateikta uoga daro labai vertingą poveikį žmogaus organizmui dėl to, kad joje yra sukoncentruota daugybė esminių fermentų. Jei yra galimybė uogas sandėliuoti dideliais kiekiais, turėtumėte ja pasinaudoti. Yra daugybė būdų, kaip išsaugoti vaisius. Vienas ir toks yra mirkymas. Mes jį išanalizuosime išsamiai ir išstudijuosime kitus vienodai svarbius aspektus.

Vaisiaus vertė

1. Gydymo srityje buvo naudojamos ne tik uogos, bet ir augalijos lapija. Lapai nuimami džiovinant, vėliau iš jų gaminami gydomieji sultiniai su tinktūromis ir arbatomis. Įdomu tai, kad perdirbant ir toliau naudojant išsaugoma visa vertė.
2. Kalbant apie pačias uogas, jos jau seniai naudojamos ne tik liaudies gydyme, bet ir tradicinėje medicinoje. Vaisiai yra paklausūs gydant įvairaus sudėtingumo patologinius reiškinius. Jie turi daug mineralų magnio su kaliu ir fosforu pavidalu. Taip pat yra kalcio, kuris stiprina kaulus ir dantis.
3. Dėl specifinių fermentų koncentracijos pateiktas produktas naudojamas diabetui gydyti. Dėl askorbo rūgšties mažėja gliukozės koncentracija, pacientas jaučiasi geriau. Taip pat šis ryšys reikalingas visiems žmonėms, kad padidėtų imunitetas.
4. Produktai yra aprūpinti B grupės vitaminais, retinoliu, tokoferoliu. Kartu šios medžiagos teigiamai veikia širdies raumenį, psichoemocinį foną, išskyrų sistemą, reprodukcinę sistemą ir kt. Dėl gaunamų maistinių skaidulų ir pektino pagerėja virškinimo trakto veikla. Gaminyje yra natūralių sacharidų, organinės kilmės rūgščių, mineralinių druskų.
5. Dažnai vartojant minėtą uogą, spūsčių skaičius mažėja. Žmogus jaučiasi geriau, nustatomas virškinimas ir išmatos, įskaitant. Jame yra daug taninų, kurie stiprina organizmą ir užkerta kelią vėžinėms ligoms. Tai tampa įmanoma dėl laisvųjų radikalų neutralizavimo ir jų audinių ganyklos.
6. Išmirkytos uogos yra žinomos dėl savo diuretikų savybių. Jie pagerina žmonių, kuriuos vargina reumatas, podagra, inkstų neoplazmos, cistitas ir kt., Būklę. Bruknės vartojamos gydantis stipriais vaistais. Vaisiai sustiprina ir kartais sustiprina medžiagų veikimą. Jie vartojami karščio ir peršalimo metu, siekiant palengvinti nemalonius simptomus ir pirmuosius gripo požymius.
7. Priešuždegiminės savybės buvo įrodytos ilgą laiką. Esant tokiems procesams, valgyti bruknes tiesiog būtina. Be to, nesvarbu, kokia forma jis pateko į kūną, poveikis bus beveik lygiavertis. Produktas atkuria elektrolitų pusiausvyrą, leidžia atsigauti po ligos ir įgyti jėgų. Vaisiai gaminami iš vaisių, kurie garsėja visomis tomis pačiomis savybėmis.
8. Labai dažnai pristatyta uoga naudojama hipertenzijos gydymui. Taip yra todėl, kad jis gali sumažinti kraujospūdį ir pagerinti savijautą. Taip pat kompozicija veiksminga esant įvairiems neigiamiems simptomams, susijusiems su virškinimo ir šlapimo sistema. Bruknės valgomos siekiant sustiprinti regos aparatą ir užkirsti kelią kataraktai su glaukoma.

Virimo ypatybės

1. Prieš pasirinkdami vieną iš vaisių derliaus nuėmimo receptų, susipažinkite su kai kuriomis subtilybėmis. Geri patarimai padės išvengti įprastų klaidų. Priešingu atveju neturėtumėte turėti jokių problemų.
2. Nuplaukite žaliavą ir rūšiuokite ją naudodami klasikines technologijas. Atsikratykite visko, kas nereikalinga, įskaitant sugedusius vaisius.Pabandykite pažodžiui patikrinti kiekvieną atvejį. Priešingu atveju ruošinys gali būti sugadintas.
3. Kalbant apie lapus, jei jie liko iš uogų, tada neskubėkite jų atsikratyti. Ateityje jie gali būti naudojami mirkant žaliavas. Tokio ruošinio pranašumas yra tas, kad naudinga kompozicija yra dar praturtinta papildomais vitaminais.
4. Ruošiant griežtai draudžiama naudoti iš aliuminio pagamintus indus. Problema ta, kad uogose esanti rūgštis reaguoja su metalu ir oksiduojasi. Dėl to išsiskiria toksinės medžiagos.
5. Todėl pirmenybę teikite tik indams su emalio danga. Kaip alternatyvą leidžiama naudoti plastikinius indus arba nerūdijančio plieno indus. Be to, puikūs ir stikliniai indai.
6. Jei norite žymiai pagerinti vaisių aromatą, primygtinai rekomenduojama pridėti Antonovo obuolių. Pakanka juos supjaustyti skiltelėmis ir paguldyti ant uogų. Bruknės bus pripildytos malonaus aromato ir skonio.

Receptai

Savo sultyse

1. Nuplaukite 1 kg. žaliavos ir indai, kuriuose jūs paruošite. Jei naudosite stiklinius indus, geriausia sterilizuoti iš anksto. Padėkite paruoštas žaliavas bako apačioje. Jei yra augalo lapų, pakaitinkite juos su uogomis.
2. Užvirkite vandenį ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Supilkite 2,5 litro. skysčiai. Uždenkite stiklainį pergamentu arba dangteliu su skylėmis. Ant viršaus uždėkite marlę, kad vabzdžiai nepatektų į ruošinį. Nusiųskite žaliavas į vėsų kambarį.
3. Toks ruošinys turėtų stovėti apie 1 savaitę. Žaliavų pranašumas yra tas, kad jas galima laikyti visą žiemą be problemų. Tai pasiekiama dėl izoliuotos benzenkarboksirūgšties. Reguliariai nusausinkite dalį vandens ir įpilkite gėlo vandens. Iš tokio skysčio yra puikus vaisių gėrimas.

Su druska

1. Pagal standartinę technologiją paruoškite 1 kg. vaisiai. Nepamirškite išdžiovinti uogų ir prireikus sterilizuoti indus.
2. Užvirkite 1 litrą. vandens ir įmeskite į jį 3 gr. cukraus, 20 gr. druskos ir gvazdikėlių pumpurų. Virinama keletą minučių.
3. Paskirstykite uogas į stiklainius. Užpilkite sūrymu iki kraštų. Uždarykite kaproną ir laikykite rūsyje 1 savaitę. Tada perkelkite ruošinį į šaltą.

Su cukrumi

1. Pagal standartinę technologiją vaisius rūšiuokite ir gerai nuplaukite. Mesti jį į sietą ir palaukti, kol drėgmės perteklius visiškai ištekės. Tuo pat metu virinama iš 1 litro. vandens ir 150 gr. granuliuoto cukraus sirupo. Būtinai atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2. Paskleiskite 1 kg. vaisiai steriliuose induose. Pripildykite juos virintu ir atvėsintu vandeniu iki pečių. Viršuje su keliais obuolių griežinėliais. Supilkite sirupą. Apvyniokite indo kaklą marle.
3. Padėkite ruošinius galiniame kambaryje 20 dienų. Pasibaigus nurodytam laikui, stiklainius su turiniu perkelkite į šaltą. Kambario temperatūroje tokios žaliavos truks ne ilgiau kaip 1 mėnesį. Jei ruošinį laikysite šaltai, tada jį galėsite naudoti visą žiemą.

Toks ruošinys idealiai tinka ruošiant įvairius patiekalus, gėrimus, desertus ir padažus. Atsižvelgiant į paruošimo būdą, produktą galima naudoti pagal įvairius receptus. Tokiu būdu paruoštų vaisių pranašumas yra tas, kad jie visiškai išlaiko visas naudingas šviežių uogų savybes.

Vaizdo įrašas: braškės sirupe (vitaminai stiklainyje)