Šlapia eglė - aprašymas, kur ji auga, nuodingas grybas

Mūsų šalies miškuose yra kelios tokio grybo rūšys kaip mokruha, priklausančios lamelių šeimai. Nors jie praranda populiarumą iš baravykų ir sviesto, vis dėlto maistinių medžiagų procentas jų sudėtyje rodo, kad jų maistinė vertė yra daug didesnė nei net porceliano grybų.

Grybų rinkėjams labiausiai paplitusi ir pageidautina tokia rūšis kaip eglės eglės, kurias daugelis vadina šliužu dėl didelio gleivių kiekio, kuris beveik visiškai uždengia vaisiaus kūną.

Peržiūrėti aprašą

Dangtelis yra išgaubtas, kraštas yra pasuktas į koją. Šliužas sensta, skrybėlė atsiskleidžia. Centre yra nedidelis gumbas, tiesiai dangtelio paviršius yra nuspaustas. Išsiskyrusios gleivės po džiovinimo atidaro paviršių, kurio pagrindinė spalva yra rusvai ruda. Su purpuriniu atspalviu kraštuose. Suaugusiųjų grybų dangtelis dažnai dekoruojamas mažomis dėmėmis, dengiančiomis visą odą. Maksimalus mokruha skrybėlės skersmuo siekia 120 mm.

Šliužo minkštimas yra gana minkštas, bet kartu tankus, turi ryškų grybų aromatą ir neutralų skonį. Jaunų grybų minkštimo spalva yra balta, suaugusiesiems - pilka.

Eglės eglės lamelinis audinys yra nedidelis, šakotas, grybelio vystymosi pradžioje baltas, su gleivėmis. Suaugusių šliužų plokštelės yra tamsios spalvos. Sporų milteliai yra rudi, būdingo žalsvo atspalvio.

Šio tipo grybų kaip šliužo kojos storis yra apie 2–2,5 cm, ilgis siekia 110 mm. Struktūra yra gana tanki su gleivine danga, visiškai lygi, spalva balta, kuo arčiau pagrindo, spalva geltona.

Nors mokruha turi šiek tiek patrauklią išvaizdą, vis dėlto tai yra visiškai valgomas grybas.

Pasiskirstymo, vaisinės savybės

Šlapias derliaus nuėmimo sezonas prasideda vasaros viduryje ir tęsiasi iki rudens vidurio, daugiausia grybai auga mažomis grupėmis.

Panašios rūšys

Vienas iš šios rūšies grybų, tokių kaip eglė, privalumų yra tai, kad jis praktiškai neturi pavojingų, nuodingų dvigubų augalų. Tačiau šliužas yra labai panašus į dėmėtoji ir purpurinė mokruha. Šliužas taip pat šiek tiek primena rudens tepalą dėl tamsios skrybėlės, padengtos tam tikru gleivių kiekiu. Skirtumas tarp rūšių yra tas, kad tepalas po kepure neturi plokštelės formos kūno.

Virimo ypatybės

Šliužas yra gana skanus grybas, kurio paruošimas atliekamas įvairiais būdais: marinavimas, troškinimas, skrudinimas ir konservavimas. Kepta mokruha daugeliui patiekalų prideda papildomos harmoningos natos, dėl kurios jų skonis tampa sodresnis ir aromatingesnis. Prieš kepdami, mokruha turi būti kruopščiai nuplauti, nuvalę nuo prilipusių žalumynų ir žolės. Taip pat būtina sąlyga perdirbant šios rūšies grybus yra žievės pašalinimas iš skrybėlės. Po to grybai nuplaunami ir vėl virinami 20 minučių.Paprastai po terminio apdorojimo šliužo vaisiaus kūnas po truputį keičia savo spalvą - jis tamsėja, o tai yra visiškai normalu ir jokiu būdu nedaro įtakos grybelio skoniui.

Rinkimo rekomendacijos

Yra keletas paprastų taisyklių ir rekomendacijų, su kuriomis būtinai turėtumėte susipažinti prieš eidami „medžioti“ eglių egles.

1. Vaisiaus kūną reikia nupjauti per grybo peilį, tai reikia daryti atsargiai, kad nepažeistumėte grybienos.
2. Šios rūšies grybai turėtų būti renkami atskirame krepšyje, o tai paaiškinama tuo, kad šliužas geba nuspalvinti kitų rūšių vaisių kūną purpurine spalva.
3. Senus grybus geriausia praleisti, nes jų vaisinis kūnas gali būti kirminas.
4. Dygliuotas egles geriausia rinkti ankstyvą rytą, tokiu atveju grybas neturės laiko eikvoti visos savo drėgmės, tai yra, surinktas grybų pasėlis turės daugiau naudingų mikroelementų.
5. Ideali grybų augimo sąlyga yra šilti lietūs. Sausais laikais nereikėtų rinkti šliužų.
6. Grybus geriausia perdirbti tą pačią dieną, kai jie buvo surinkti. Po apžiūros ir valymo paimta eglė gali būti pašalinta vėsioje vietoje, kad vėliau būtų galima laikyti. Šaldytus šliužus galima laikyti vienerius metus.

Naudojimas medicinoje

Ypač naudinga bus eglė žmonėms, kenčiantiems nuo ligų, tokių kaip nuolatiniai galvos skausmai, nervų sistemos ligos, taip pat nuo lėtinio nuovargio sindromo. Tinktūra iš šliužo dažnai naudojama kaip veiksmingas antimikrobinis agentas, kurį sukelia veiksmingas patogenų ir kenksmingos mikrofloros slopinimas žmogaus kūne, įskaitant stafilokokinius bacilus. Mokruhu taip pat naudojamas įvairioms žaizdoms gydyti, ENT ligoms gydyti.

Taip pat svarbu suprasti, kad tokia liaudies priemonė nebuvo atlikta atitinkamų klinikinių tyrimų, tai yra, jos poveikis kūnui nėra moksliškai patvirtintas.

Vaizdo įrašas: paprastosios eglės (Gomphidius glutinosus)