Straipsnio turinys
Šios rūšies grybuose yra daug vitaminų, tačiau, nepaisant to, jis nebuvo populiarus nei tarp grybų rinkėjų, nei tarp grybų gerbėjų. Kai kurie netgi mano, kad tai yra nuodinga ir nevalgoma. Ir labai veltui! „Mokruha“ turi ryškų sodrų skonį, skonį kaip šis grybas.
Išvaizdos aprašymas
Tarp kitų grybų karalystės atstovų yra didelis, skrybėlė gali užaugti iki 15 centimetrų. Paprastai jis yra pilkas, jame gali būti tamsių arba purpurinių dėmių. Miško eglių sezonas - rugpjūtis - rugsėjis. Jis mėgsta spygliuočių ir mišrius miškus. Sukuria mikorizę su pušimis ar beržais. Rusijos teritorijoje galima rasti beveik visur - Kaukazo kalnuose, Sibiro platumose, Tolimųjų Rytų miškuose ir kitose vietose. Paprastai auga po vieną, rečiau mažomis grupėmis. Jie vadino ją šlapia, nes ant jos susidaro gleivinė. Jei ketinate rinkti mišrius grybus, tada mokruha jums reikia paimti atskirą konteinerį. Priešingu atveju likusius grybus nudažys gleivėmis.
Violetinės eglės kaloringumas siekia 192 kilokalorijas.
Naudingos savybės
Mokrukh vartojimas maistui
Tai yra absoliučiai valgomas grybas, užpildytas miško aromatais. Turtingas skonis nepaliks abejingų nė vieno grybų mylėtojo. „Makruhi“ savo vardą gavo dėl to, kad kepant jų spalva pasikeičia į violetinę. Kepdami pirmiausia turėtumėte išvalyti gleivinę grybelio odą ir gerai ją nuplauti, o tada virti taip, kaip jums patinka. Iš visų grybų mokruha skonis labiausiai primena sviestą.
Iš jų galite gaminti visus tuos pačius patiekalus, kaip ir iš paprastų grybų. Puikiai tinka marinuoti, galite virti skanų grybų padažą arba tiesiog kepti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies. Yra daug salotų receptų, pridedant įvairių grybų, įskaitant mokrukh. Dėl to, kad terminio apdorojimo metu jie tampa purpuriniai, visi paruošti patiekalai su jais kompozicijoje atrodys neįprasti ir įsimenami. Pvz., Įdėdami juos į salotas, patiekaloje gausite ryškių spalvų purslų, kurie suteiks puikų apetitą.
Mokruhi medicinoje
Tai ne tik skanus, bet ir beprotiškai sveikas grybas. Juos valgant sustiprėja imuninė sistema, atstatoma nervų sistema, pagerėja kraujotaka ir atmintis. Bendra būklė tampa patenkinama, o nuovargis praeina be pėdsakų. Veikliosios medžiagos, sudarančios purpurines gleives, teigiamai veikia kraujodaros organus, šiuo atžvilgiu jos prisideda prie kraujo formavimo ir visų kūno ląstelių atsinaujinimo.
Kai kuriose tautose šis grybas buvo naudojamas nuo neatmenamų laikų, jis buvo naudojamas galvos skausmams malšinti, nemigai gydyti ir nervų sistemos ligoms palengvinti.
Kosmetologija taip pat yra medicinos šaka, kuriai sėkmingai naudojamos purpurinės samanos. Iš jų gaminami kremai, kaukės, serumai, tonikai, šampūnai, balzamai ir pan. Oda tampa elastinga ir tonizuojama, o plaukai tampa stiprūs ir šilkiniai. Naudodamiesi kosmetika, pagrįsta šlapia, galite pasiekti tolygią odos spalvą ir suteikti jai matinį atspalvį.Šampūnai ir balzamai skatina plaukų atsinaujinimą, stiprina plaukų folikulą ir apsaugo plaukus nuo skerspjūvio ateityje.
Galimos kontraindikacijos
Kai kuriems žmonėms grybų maistas gali būti per sunkus, o jų organizmui bus sunku virškinti šį produktą. Tokias žmonių grupes sudaro vaikai, pagyvenę žmonės ir žmonės, kenčiantys nuo virškinimo trakto ligų. Chitinas, kuriame yra grybų, praktiškai nėra absorbuojamas vaiko nepasirengusiame kūne.
Vaizdo įrašas: purpurinė mokruha (Chroogomphus rutilus)
Pateikti