Straipsnio turinys
Pienas laikomas universaliu produktu. Nepaisant to, yra dietologų rekomendacijų, kas turėtų apriboti jų vartojimą arba visiškai jį pašalinti iš dietos.
Amžius ir pienas
Kūdikiams motinos pienas yra idealus maistas. Kai tik kūdikis pradeda mokytis naujų skonių ir produktų, žindymo poreikis mažėja, o motinos pienas pamažu nyksta. Jį keičia ožka ir karvė. Jų sudėtis labai skiriasi, tačiau taip pat yra riebalų, baltymų ir angliavandenių, įskaitant:
- vitaminai;
- mineralinės medžiagos;
- aminorūgštys;
- laktozė;
- riebiosios ir nukleorūgštys.
Kai kurie žmonės nesugeba absorbuoti laktozės, jie pradeda virškinti, atsiranda alerginės reakcijos. Dažniausiai tokia reakcija vystosi suaugusiesiems. Jei vaikai tai turi, tai nuo gimimo.
Įdomu: dažniausiai šis reiškinys netaikomas fermentuotiems pieno produktams, atmestas tik nenugriebtas pienas.
Senatvėje taip pat turi savo niuansų. Piene esantis kalcis naudingas širdies raumenims ir kaulams, tačiau mažina kraujagyslių elastingumą.
Susirgęs padėkite pieną
Sergant daugeliu ligų, produktą rekomenduojama pašalinti iš dietos. Esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, polinkiui į gastritą ir opą, nerekomenduojama gerti nenugriebto pieno. Alergija laktozei ir kazeinui taip pat sukelia produkto atmetimą.
Manoma, kad kai kurie karvės pieno komponentai tarnauja kaip vėžio vystymosi katalizatoriai, tačiau informacija dar nėra įrodyta.
Kitas svarbus papildymas susijęs su produkto kokybe. Kai kurie gamintojai padidina antibiotikų dozes, augimo stimuliatorius, hormoninius vaistus, kad padidintų pieno kiekį ir palaikytų gyvulių sveikatą. Dauguma medžiagų patenka į pieną ir nėra sunaikinamos virinant. Vargu ar toks priedas duos naudos organizmui. Pirkdami turite atidžiai atkreipti dėmesį į sudėtį ir gamintoją, taip pat paprašyti pardavėjo pateikti prekių patvirtinamuosius dokumentus ir teikti pirmenybę tik aukštos kokybės gaminiams.
Vaizdo įrašas: pienas - nauda ar žala?
Pateikti